Nouvelles recettes

Cubes de porc épicé

Cubes de porc épicé


On coupe le muscle de porc en cubes, on les place dans un plateau supérieur, on ajoute du thym et des épices pour le porc, un peu de piment ou de poivre, selon notre préférence, on broie du poivre mosaïque.

Verser le vin sur la viande et cuire au four pendant environ 30 minutes, en recouvrant la plaque d'un couvercle ou d'une feuille d'aluminium.

Ajouter les pommes de terre en dés, les carottes et les aubergines, les olives et laisser au four jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites. Vers la fin, dissoudre le concentré de tomate dans un peu d'eau, ajouter l'ail écrasé, mettre la sauce dans la casserole et laisser au four encore quelques minutes.

Saupoudrer de persil frais sur le dessus et servir avec une salade de toute sorte ou des cornichons.


5 meilleures recettes d'agneau, de porc, de poulet ou de dinde à essayer

Drob recettes. Que vous souhaitiez le préparer pour Pâques ou tout autre jour, ou que vous souhaitiez un morceau d'agneau, de poulet ou de dinde, nous vous présentons les 5 meilleures recettes moelleuses à essayer

Drob recettes. Que vous souhaitiez le préparer pour Pâques ou tout autre jour, ou que vous souhaitiez un morceau d'agneau, de poulet ou de dinde, voici les 5 meilleures recettes moelleuses à essayer.

Drobul est l'un des plats traditionnels de Pâques et, parce qu'il a beaucoup de légumes verts, c'est aussi un produit avec de nombreuses propriétés nutritionnelles. Même si foie d'agneau est considéré comme le plus savoureux, il y a beaucoup d'options pour ceux qui ne peuvent pas manger ou qui n'aiment pas agneau. Donc tu peux en faire un côtelette de porc, une foie de poulet ou très simple et plein de dinde de saveur.


Gâteau "Glaces" pour toute la famille & #8211 suivez la recette pas à pas !

Aujourd'hui, cher amateur de plats délicieux, nous vous présentons la recette du gâteau « Glaçons ». Il semble qu'il n'y ait rien de compliqué à préparer le dessert avec du pudding, mais c'est tellement délicieux, comme si toute une armée de chefs travaillait. Le dessert fin et aérien complétera non seulement la belle fête avec une tasse de thé aromatique, mais deviendra également une décoration magique pour le repas de fête. Profitez de vos proches avec un dessert spécial, qui est préparé simplement et à partir des ingrédients les plus courants.

INGRÉDIENTS

& # 8211 9 cuillères à soupe de farine tamisée

& # 8211 80 g de poudre de pouding à la vanille

Noter: voir Mesure des ingrédients

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Préparez la pâte : séparez les blancs d'œufs des jaunes et placez-les dans des bols séparés. Battez les blancs d'œufs dans une poêle à fond dur, puis ajoutez 6 cuillères à soupe de sucre. Battez à nouveau les ingrédients. Ajouter progressivement 6 cuillères à soupe de farine tamisée et mélanger la pâte.

2. Verser et étaler la pâte dans une plaque allant au four, mesurant 20 x 25 cm, préalablement tapissée de papier. Placer la plaque dans le four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes. Le temps de cuisson dépend de chaque four. Faites le test du cure-dent.

3. Préparez la crème : battez les jaunes avec 6 cuillères à soupe de sucre, puis ajoutez petit à petit le reste de farine tamisée, 80 g de pudding à la vanille et 2 cuillères à soupe de lait. Homogénéiser la composition.

4. Mettez le lait restant dans une casserole. Mettez la casserole avec le lait sur le feu et portez à ébullition. Éteignez le feu et laissez le lait refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud.

5. Mélangez la composition de jaune avec le beurre et le lait dans la casserole. Bien mélanger la crème.

6. Tapisser les murs d'un papier d'aluminium de qualité alimentaire et y placer la plaque à pâtisserie. Étaler et égaliser la crème sur le comptoir. Réfrigérer le gâteau pendant 3-4 heures.

7. Sortez le gâteau du réfrigérateur et décorez-le à votre goût : avec votre glaçage préféré, de la poudre de cacao, des flocons de chocolat ou des flocons de noix de coco.


Pâte de porc

1. Deux jours avant de préparer le pâté, préparez la croûte pour laquelle le beurre mou est mélangé avec les jaunes, le sel et la farine avec les doigts, jusqu'à consistance lisse, puis versez l'eau petit à petit. Pétrir pour obtenir une pâte élastique, qui est recueillie en boule. Réfrigérer pendant 24 heures, enveloppé dans du film alimentaire.

2. Deux jours avant également, hachez les deux types de viande, mélangez bien avec du poivre, de la muscade, des ciseaux, des clous de girofle, du gingembre et du cognac. Bien mélanger, couvrir de film alimentaire et laisser au réfrigérateur pendant 24 heures.

3. Au bout de deux jours, retirer la viande, bien mélanger avec l'œuf, le jaune d'œuf et placer dans un plat allant au four beurré.

4. Abaisser la pâte et la placer comme un couvercle sur la viande et le bord du moule graissé au beurre. Faire deux trous dans lesquels insérer deux morceaux de papier aluminium roulés sur la queue d'une cuillère et mettre le plat au four pendant 2 heures maximum. Laisser refroidir complètement dans le plat allant au four puis couper.


Ragoût d'aubergines. Ne manquez pas cette délicieuse recette

Nous vous proposons une délicieuse recette d'aubergines épicées pour l'hiver. L'aubergine zacusca se prépare facilement à partir d'ingrédients accessibles, elle est délicieuse, épicée, avec un goût riche et très savoureux. Les aubergines de style géorgien seront votre collation préférée sur n'importe quelle table. Servez la zacusca avec du pain ou des plats de viande !

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Lavez les aubergines, retirez les queues et coupez-les en cubes moyens.

2. Salez-les bien et laissez-les reposer pendant 2 heures.

3. Mettez les poivrons, l'ail et le piment dans le hachoir.

4. Versez l'huile et le vinaigre et mélangez.

5. Pressez les aubergines et faites-les frire dans l'huile pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

6. Versez le mélange de poivrons dans une casserole profonde, portez à ébullition et laissez mijoter 5 minutes.

7. Ajouter l'aubergine frite.

8. Salez au goût, saupoudrez de sucre, remuez et laissez mijoter pendant 10 minutes en remuant constamment.

9. Mettez le zacusca d'aubergine dans des bocaux secs et stérilisés.

10. Couvrez-les de couvercles et agrafez-les.

11. Couvrez les bocaux d'une couette et laissez-les refroidir complètement.


Vidéo: quest-ce qui mijote: Longe de porc farcie