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Bleuets, feta et menthe

Bleuets, feta et menthe


Cette combinaison magnifique et inattendue est l'une de mes façons préférées de surprendre les invités du déjeuner ou du dîner, car myrtilles n'apparaissent pas souvent dans les salades ou les parties salées d'un repas. C'est formidable comme petite salade pour commencer un repas et fonctionne aussi bien comme cours de fromage ou de dessert salé. Il est également savoureux sur des côtelettes d'agneau - le gamier, mieux c'est. Servez cette salade de la fin du printemps au début de l'automne, lorsque les bleuets sont de saison et à leur meilleur. Achetez une boîte au marché de votre fermier local
ou cueillez vous-même les fruits quand vous le pouvez.

Cliquez ici pour voir Comment rendre les salades plus intéressantes.

Ingrédients

  • 3 tasses de bleuets, environ 1 1/2 pinte
  • 1 tasse de feuilles de menthe, grandes feuilles déchirées
  • 5 onces de fromage feta (environ 1 tasse), émietté
  • 4 cuillères à soupe de très bonne huile d'olive extra vierge
  • Gros sel de mer feuilleté
  • 1 cuillère à café de grains de poivre noir entiers, concassés

Portions4

Calories par portion293

Équivalent folate (total)43µg11%

Riboflavine (B2)0.4mg23.7%


Bleuets, feta et menthe - Recettes

Salade de myrtilles et de farro ! Cette salade sucrée et salée est parfaite pour les réceptions estivales! Bleuets frais, farro moelleux, concombre et feta dans une vinaigrette citron-menthe.

J'ai nagé dans les myrtilles ces derniers temps (grâce à une récente apparition à la télévision) et je voulais les utiliser de manière nouvelle et intéressante. Bien sûr, les myrtilles sont délicieuses en elles-mêmes, mais il est rare que j'utilise des fruits dans des plats autres que les desserts, les boissons ou la salade de fruits.

Cette salade est née d'un "petit ceci, un peu cela" de magie. Dégustation et édition en cours de route jusqu'à ce que j'obtienne la bouchée parfaite. Farro moelleux, feta salée, myrtilles sucrées, pistaches croquantes et concombre rafraîchissant se marient à merveille dans cette salade. Amateurs de textures, cette salade estivale est faite pour vous.

Si vous n'avez jamais essayé le farro auparavant, c'est la recette parfaite pour commencer. Je savais que j'avais besoin d'un grain copieux pour résister aux autres saveurs, donc le farro moelleux et aux noix était mon choix de prédilection. Si vous ne trouvez pas de farro, pensez plutôt aux baies de blé ou au boulgour.

Comme la plupart des salades d'été, je pense que celle-ci s'améliore avec l'âge. Je l'ai fait plusieurs fois maintenant et même si je l'aime immédiatement, il a meilleur goût après une heure ou deux de repos.

Assurez-vous d'éplucher et de semer votre concombre avant de le couper en dés. Oui, je sais que vous perdrez une partie des fibres (et des nutriments), mais le servir de cette façon est beaucoup plus complémentaire aux autres textures de la salade.

J'aime acheter le gros cube de feta (emballé dans de l'eau salée) plutôt que l'option pré-émiettée. L'émietter vous-même permet d'obtenir de plus gros morceaux de bonté salée, et l'eau de conditionnement rend cette version beaucoup plus savoureuse.

Vous pouvez réutiliser cette vinaigrette sur d'autres salades de céréales/vertes cet été ! Je fais parfois un gros lot, puis je stocke le reste dans un pot Mason au réfrigérateur pour l'utiliser tout au long de la semaine. La vinaigrette maison durera

C'est tout ! Cette salade est si lumineuse et rafraîchissante qu'elle est parfaite pour accompagner tout ce que vous servez sur le gril. J'ai récemment fait ceci pour un simple dîner en plein air de légumes grillés avec sauce chimichurri et cette salade pour accompagner. Alors que ce repas était juste pour nous deux, je prévois de le refaire pour une plus grande foule. Un plateau géant de légumes grillés et cette grosse et belle salade au milieu !

Summer, je suis tellement excitée que tu sois de retour. xo

Si vous essayez cette recette, faites le moi savoir! Laissez un commentaire, notez-le et étiquetez vos photos Instagram avec #delishknowledge . j'ai absolument amour voir vos créations. Bonne cuisine !


Salade de melon d'eau et de feta aux bleuets

Tout de suite, je vais vous dire que cette salade fera hurler d'horreur les enfants et courir dans l'autre sens. Parce que ce sont des fruits avec du fromage puant et des trucs verts dedans. Franchement, certains adultes pourraient ressentir la même chose.

Mais si vous avez déjà mangé de la pastèque avec de la feta, vous savez que c'est l'un de ces combos magiques. Ajoutez des myrtilles pour un thème rouge, bleu et blanc. 4 juillet, nous voilà !

La menthe apporte une saveur fraîche et vibrante. Ce n'est pas trop puissant, mais vous pouvez en utiliser moins si vous avez peur. Une autre de mes herbes préférées qui va bien avec la pastèque est le basilic, vous pouvez donc l'utiliser à la place.


Comment j'ai trouvé la recette fantastique de salade de myrtilles à la feta

Cette recette est en fait modifiée à partir de mon prochain livre de céto finlandais. Oui, celui que j'ai terminé la semaine dernière et qui sort en août. J'ai imaginé cette recette au début de l'année, alors que je pensais à des repas légers pour le livre.

Il me restait beaucoup de feta après avoir développé une version céto de la tarte aux épinards et à la feta et j'ai pensé utiliser la feta pour une recette de salade pour le livre. Mais cette fois, je voulais rendre la salade de feta un peu plus spéciale. Comme j'avais aussi des restes de myrtilles (cultivées et achetées en magasin) dans mon réfrigérateur, j'ai décidé d'essayer ce qui se passe si je combine de la feta avec des myrtilles. Au moins, l'idée semblait merveilleuse : feta salée avec des myrtilles sucrées et juteuses. En effet, le combo avait un goût fabuleux, alors j'ai pensé qu'ils faisaient des ingrédients parfaits pour ma salade de feta spéciale.

Comme base pour la salade, j'ai décidé d'utiliser un sac prêt de salade verte mélangée. Bien que les légumes verts, la feta et les myrtilles aient déjà fait une excellente salade, il y avait encore de la place pour deux autres ingrédients pour remplir le quota de 5 ingrédients.

Je prévoyais que si je versais de l'huile d'olive extra vierge sur la salade, il n'y aurait pas besoin de vinaigrette séparée. En tout cas, j'utilise très rarement des vinaigrettes de nos jours - je n'utilise que de l'huile d'olive extra-vierge de bonne qualité (grecque ou italienne) dans mes salades.

Maintenant, j'avais quatre ingrédients - il y avait encore de la place pour un. Pour une raison quelconque, j'avais envie d'un peu de croquant dans la salade. Avouons-le : les salades vertes, la feta et les myrtilles sont des ingrédients relativement doux, donc un croquant distinct porterait la salade à un autre niveau.

Les fournisseurs de croquant évidents dans un régime céto sont les noix (et naturellement le bacon frit et émietté que j'ai réalisé beaucoup plus tard, après avoir développé cette recette) ! Mais lors de l'élaboration initiale de la recette, cependant, j'ai voulu choisir des noix. Mais quelles noix dois-je prendre pour couronner ma salade de feta et myrtilles ? Après quelques minutes de réflexion, j'ai pensé que les noix étaient le meilleur choix car elles ont suffisamment de croquant et de saveur. En fait, j'avais commandé un lot de noix biologiques fraîches de Grèce - elles seraient un excellent ajout à la salade, pensai-je.

Maintenant, j'avais tous mes 5 ingrédients et j'étais prêt à mener la première expérience. J'avais calculé qu'il me fallait 1 livre (450 g) de verdures mélangées pour une salade qui donne quatre portions. Cependant, lorsque j'ai commencé à déposer les salades vertes sur l'assiette de service, j'ai remarqué que j'avais considérablement surestimé la quantité. Après avoir ajouté 10 oz (280 g) de verdures à l'assiette de service, elle débordait. Et mon assiette de service était énorme !

J'ai donc dû réduire la quantité de salade verte. Je me suis retrouvé avec 8 oz (230 g) de salade verte qui s'accordait bien à l'assiette. C'était quand même généreux, mais au moins ça ne débordait plus.

J'avais également prévu d'utiliser (3,5 oz) 100 g de feta pour la salade. Cependant, cela semblait minuscule, alors j'ai décidé de doubler le montant. Maintenant, avec 7 oz (200 g) de fromage feta, la salade avait l'air tout simplement parfaite.

J'avais aussi sous-estimé la quantité de myrtilles. J'avais prévu d'ajouter 1/3 tasse (80 ml), mais en y réfléchissant de plus près, il semblait que cette quantité ne donnerait pas assez de saveur, j'ai donc décidé d'utiliser 1/2 tasse (120 ml).

Étant donné que j'ai l'habitude de consommer beaucoup de graisse avec un régime céto, j'avais l'intention de verser 1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive extra vierge sur la salade. Cependant, après en avoir versé la moitié, j'ai remarqué que la salade nagerait pratiquement dans l'huile si j'ajoutais toute la quantité. 3 cuillères à soupe d'huile d'olive étaient parfaites : il y avait assez de graisse pour un régime céto dans la salade, mais ce n'était pas trop gras.

Habituellement, lors de l'élaboration d'une recette et du calcul des ingrédients, je peux le plus souvent estimer les quantités assez correctement avant même de faire des expériences. Cependant, cette fois, j'avais mal estimé tous les autres montants, à l'exception des noix. La 1/2 tasse (120 ml) de noix que j'avais prévu d'utiliser était parfaite ! Phew!

Enfin, j'étais super satisfait du résultat — mon ventre aussi ! La salade offrait de nombreuses textures et saveurs différentes, en plus elle était très satisfaisante, étant donné qu'elle ne contenait aucune viande. Le goût était superbe ! Et tout ça avec seulement 5 ingrédients !


Salade de bleuets et tomates

  • Coup d'œil rapide
  • Coup d'œil rapide
  • 15 millions
  • 15 millions
  • Pour 1 personne

Ingrédients US Métrique

  • 1 tasse de roquette légèrement tassée (facultatif)
  • 1 ou 2 tomates bien mûres, de préférence patrimoniales, de n'importe quelle couleur, épépinées
  • 1/4 tasse de bleuets frais, rincés et séchés
  • 2 cuillères à soupe de fromage feta au lait de chèvre émietté
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
  • Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu, au goût (facultatif)
  • Feuilles de basilic, coupées en fines lanières (facultatif)

Les directions

Si vous utilisez la roquette, placez-la dans un évier propre d'eau froide. Secouez-le bien pour vous assurer qu'il n'y a pas de sable ou de saleté qui s'y accroche. Essorez-le dans une essoreuse à salade ou séchez-le avec un torchon propre. Empilez la roquette sur une grande assiette blanche. (D'accord, n'importe quelle plaque de couleur fera l'affaire, mais elle est particulièrement spectaculaire sur une plaque blanche surdimensionnée.)

À l'aide d'un couteau dentelé, coupez la ou les tomates en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur. Disposez les tranches (artistiquement, si vous le souhaitez) sur la roquette.

Parsemer les myrtilles, puis la feta, sur les tomates. Arroser d'huile et de vinaigre et assaisonner de sel et de poivre, si désiré. Garnir de basilic frais, si désiré. N'hésitez pas à retirer quelques myrtilles supplémentaires du reste de la pinte lorsque vous avez terminé, si besoin est. Publié à l'origine le 1er août 2013.

Avis des testeurs de recettes

Cette salade était délicieuse ! J'ai entendu parler de recettes qui plaisent à tous les goûts, mais je n'en avais pas trouvé avant d'avoir mangé cette salade. Sucré, salé, aigre-doux, c'était juste parfait !

J'ai senti que les mesures étaient justes et cela a pris moins de 15 minutes, ce qui était fantastique ! J'ai décidé de l'essayer avec la roquette et j'ai senti que le goût amer et poivré de la roquette dominait la salade, alors je la préfère définitivement sans.

J'ai également choisi d'utiliser du basilic, et je le suggère fortement, car je pense que c'était super avec la salade. La seule chose que je voulais quand j'ai fini cette salade était plus !

C'est sacrément difficile de gâcher cette recette facile, même si je ne ferais pas cette salade à moins que je puisse obtenir des tomates et des myrtilles de ferme. Ce n'est certainement pas quelque chose à faire pendant l'automne ou l'hiver. C'est très facile à assembler. La roquette est excellente, mais Boston Bibb pourrait également fonctionner, et peut-être même la laitue romaine. J'ajouterais une pincée de poivre noir concassé et de sel de mer feuilleté. Le basilic joue dans l'aspect saisonnier de la salade, mais le persil ou la menthe seraient également de bons ajouts.

J'ai fait cette salade exactement comme écrit la première fois, à l'exception d'une pincée de sel de mer et de poivre noir frais, et j'en suis tombée amoureuse. Je ne considérerais pas la roquette comme facultative, cependant. Je ne peux pas imaginer la salade sans elle. J'ai étalé la salade sur des assiettes blanches et c'était spectaculaire à regarder. Je l'ai fait plusieurs fois depuis, en augmentant un peu le balsamique. Je l'ai essayé avec de la menthe fraîche, mais je préfère le basilic. J'ai aussi utilisé des tomates cerises quand j'en avais. J'aime la simplicité de cela. Ces saveurs fonctionnent vraiment bien ensemble.

Cette salade de tomates est une recette facile et rapide à préparer et les ingrédients colorés en font une très jolie présentation. En utilisant de la roquette bébé, plus de substance est ajoutée et une combinaison de saveurs déjà unique est améliorée.

J'ai eu l'occasion d'utiliser des myrtilles sauvages, ce qui a peaufiné la douceur de la salade. En conséquence, ma feta au lait de chèvre était un peu légère en sel, j'ai ajouté une pincée de sel de mer légèrement fumé au plat. Cela, associé au basilic râpé et au poivre noir fraîchement moulu, a très bien mis en valeur les ingrédients. Servez-le avec des morceaux de baguette croustillante et beurrée pour un déjeuner léger parfait. La salade fonctionne également bien en accompagnement de poisson ou de volaille grillés.

J'ai déjà mangé des salades de pastèque et de tomates, mais je n'avais jamais pensé à combiner myrtilles et tomates. Quelle belle option ! C'était léger, simple à assembler et parfait pour un après-midi d'été chaud.

J'ai utilisé la roquette et j'ai également ajouté une touche de menthe à la salade. Cette recette est également facilement multipliée - je l'ai servie lors d'un barbecue d'été et elle a rapidement disparu. À mon avis, cette recette n'avait pas besoin de sel supplémentaire, car la salinité de la feta était suffisante, mais un peu de poivre frais concassé a encore accentué les saveurs. Et, comme toujours, étant donné la simplicité de la recette, assurez-vous d'utiliser les meilleurs ingrédients que vous pouvez trouver.

Un accord inattendu mais inspiré, les myrtilles et les tomates se complètent non seulement en apparence mais en saveur. Il s'agit d'une salade très rafraîchissante et simple dont les saveurs vives font une excellente feuille d'aluminium pour une feta piquante et piquante et une vinaigrette terreuse.

J'ai utilisé de la laitue verte à la place de la roquette, mais la salade n'en a certainement pas souffert. Le résultat final était une vitrine parfaite pour les produits de fin d'été. Bien que j'aie senti que la feta ajoutait suffisamment de sel à la salade, tout profite certainement de quelques tours de moulin à poivre.

Cette salade est visuellement attrayante et utilise des ingrédients d'été de tous les jours d'une manière inattendue. Avoir la roquette est la clé, car non seulement elle ajoute un élément poivré à la salade, mais empêche également la texture globale d'être trop aqueuse à cause des fruits. Sans la roquette, vous auriez certainement besoin de quelques éclats de poivre sur la salade pour l'équilibrer. Cette recette n'était pas vraiment à mon goût mais tout le monde l'a adorée.

Je l'ai fait avec de la roquette puis des épinards, et je dois admettre que j'ai mieux aimé la version aux épinards. Je pensais qu'il fallait un peu de sel, mais à part ça, c'était une combinaison délicieuse et étonnamment bonne.

J'ai utilisé des tomates zébrées vertes, donc leur acidité naturelle a été accentuée par les myrtilles. La feta salée et riche a bien complété le tout. À l'avenir, je pourrais laisser tomber l'huile d'olive, car je ne suis pas sûr qu'elle ait ajouté beaucoup. Mais j'utiliserai toujours le balsamique que je recommande d'utiliser un assez bon pour ce plat car il aide à rassembler les saveurs.

Je dois admettre que cette combinaison inhabituelle fonctionne réellement. Je ne savais pas si les myrtilles et les tomates allaient bien ensemble, mais je devais l'essayer. Je pense que la douceur des bleuets et des tomates complète la morsure amère de la roquette. J'ai ajouté une petite pincée de sel de mer sur les tomates pour rehausser leur saveur, et j'ai utilisé une variété de feta moins salée et plus crémeuse. Je n'ai pas ajouté d'autres herbes qu'un peu de persil frais. C'était rafraîchissant et quelque chose que je referai certainement.

J'ai fait cette salade hier soir pour 2 d'entre nous et nous étions tous les deux très contents de l'avoir fait. Mon invité et moi avons adoré cette combinaison de saveurs. Les tomates et les baies sucrées, le fromage salé et piquant (achetez le meilleur que vous puissiez trouver) et les légumes verts poivrés n'avaient vraiment besoin que d'un filet d'excellente huile d'olive et de vinaigre balsamique. Cela ne pourrait pas être plus facile.

J'ai déjà fait cette salade une deuxième fois avec un fromage de chèvre différent et de la menthe et c'était tout aussi délicieux. Mon genre de plat d'été.

C'était une merveilleuse salade d'été pour 1 - si merveilleuse que nous avons fait 2 salades comme plat d'accompagnement avec le dîner hier soir. J'étais curieux de savoir quel goût aurait le combo myrtilles et tomates, et les deux étaient égaux en douceur et jouaient bien avec le goût salé du fromage feta. Le balsamique a ajouté un merveilleux coup de pied acidulé pour accompagner tous les autres ingrédients. J'ai utilisé du basilic déchiré sur la salade et j'ai utilisé de la roquette comme base. De plus, j'ai utilisé du poivre fraîchement moulu mais pas plus de sel car le fromage était assez salé.

C'était une salade très colorée qui conviendrait bien comme plat de brunch, déjeuner et même salade d'accompagnement pour le dîner.

Cette recette a tout pour plaire. C'est absolument délicieux avec des produits frais de saison et c'est plus que magnifique. C'est peut-être juste le paradis dans une assiette. La feta au lait de chèvre est une joie à voir ici si vous ne grignotez pas et attendez de la mettre sur votre salade. Je crois qu'un balsamique bien vieilli est également la clé. Une pincée de sel de mer et de poivre noir sur les tomates était également un bon ajout. Alors que la recette dit qu'il sert 1, il peut en fait servir 2.

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Salade de bleuets, feta et noix au miel

Cette salade fraîche et délicieuse combine la douceur des myrtilles, la morsure du fromage feta et le croquant des noix. Habillé d'huile d'olive aux herbes de Provence et de vinaigre balsamique aux bleuets, c'est une combinaison gagnante !

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Ingrédients:

Pour les noix au miel :

  • 1 C. morceaux de noix
  • 2 tonnes L'huile d'olive aux herbes de Provence du robinet d'olive
  • 1 T. de miel (vous pouvez remplacer le sirop d'érable)
  • 1/2 t. Sel de mer rose de l'Himalaya The Olive Tap’s
  • 8 C. combinaison d'épinards frais et de roquette
  • 1 tasse de bleuets
  • 1/2 tasse de fromage feta, émietté
  • Oignon rouge émincé

Pour la vinaigrette aux myrtilles et aux herbes :

Les directions:

Pour faire la vinaigrette aux myrtilles et aux herbes :

Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et la moutarde de Dijon et réserver

Pour faire les noix au miel :

Préchauffer le four à 400. Mélanger l'huile d'olive et le miel dans un bol. Ajouter les noix et mélanger pour combiner. Placer sur une plaque à pâtisserie et étaler en une seule couche. Mettre au four environ 10 minutes en remuant à mi-cuisson. Retirer du four et saupoudrer de sel marin. Étaler sur du papier parchemin vaporisé d'un enduit à cuisson et laisser refroidir.

Pour monter la salade :

Soit dans un grand bol, soit sur des assiettes de service individuelles, disposez la roquette et les épinards. Ajouter les bleuets, le fromage feta et l'oignon rouge tranché. Arroser de vinaigrette (mélanger si dans un grand bol) et parsemer de noix sur le dessus. Sers immédiatement.

Cette salade est également merveilleuse avec de la poitrine de poulet grillée en tranches sur le dessus !


Salade de myrtilles et feta

Salade de myrtilles et feta est votre nouvelle recette de salade incontournable pour le printemps ! Il combine des bleuets frais avec du fromage feta, des amandes et une vinaigrette au citron et aux graines de pavot. Parfait pour un brunch, une baby shower ou une fête de Pâques !

Confession : autant je suis prêt pour la fin de l'hiver, autant j'ai une peur bleue de ce que le printemps et l'été vont me réserver. C'est la même chose chaque année. l'hiver est long et dur car on ne quitte pas vraiment la maison, et puis le temps plus chaud arrive. et les enfants veulent quitter la maison !

Quel est le problème, demandez-vous? Bien. c'est juste qu'il y a toujours tellement de choses à faire à la maison. que passer la journée loin de chez soi est intimidant ! Comment vais-je faire les choses si je joue dehors, si je m'arrête au parc ou si je fais une balade à vélo !?

Je sais je sais. Tout est question d'équilibre. Il y a un temps et un endroit pour tout. Je n'ai pas besoin de passer toute ma vie à faire avancer les choses. Emmener mes enfants au parc est une BONNE chose ! Vous avez raison. C'est vrai. Le printemps sera incroyable !

Salade de myrtilles et feta

Et encore plus étonnant à cause de toute la nourriture délicieuse que nous devons attendre avec impatience. Comme les recettes printanières avec des myrtilles fraîches ! cette salade de feta aux bleuets ! Nous ne sommes peut-être pas totalement prêts pour un temps plus chaud, mais nous SOMMES totalement prêts pour les saveurs printanières ! Comme la myrtille et le citron, qui font tous deux leur apparition dans cette recette de salade.

Alors allez-y, excitez-vous. Le printemps arrive ! Et cette recette de salade de feta aux bleuets est la façon parfaite de l'accueillir.


Qu'est-ce qu'un mojito

Les mojitos sont un cocktail cubain traditionnellement composé de rhum blanc, de sucre et de feuilles de menthe. Une fois mélangé correctement, vous obtiendrez la saveur acidulée et mentholée caractéristique d'un cocktail mojito rafraîchissant et classique. Cependant, vous avez des options ! Les variantes incluent le remplacement du rhum par du mezcal par un mojito plus fumé. Vous pouvez également utiliser du gin pour faire un Mojito de Londres. Essayez un Mojito du Sud en utilisant du seigle, du Tennesee ou du bourbon du Kentucky. Et même la vodka s'amuse lorsqu'elle est utilisée pour mélanger un Vodka Mojito.


Margaritas aux bleuets et à la menthe

Mélangez un bol rempli de myrtilles avec les feuilles vert vif de menthe fraîche, en mêlant les saveurs de deux des favoris de la saison. Ajoutez ensuite un filet de citron vert, un ou deux shots de liqueur d'orange et un trait de tequila légèrement vieillie. Vous avez maintenant la boisson parfaite pour vous aider à lutter contre la chaleur !

Vous êtes-vous déjà demandé comment choisir cette pastèque parfaite? Eh bien, j'ai ! Face à un bac de beautés à rayures vertes, je ne sais jamais trop par où commencer. Permettez-moi de partager avec vous quelques conseils que j'ai récemment découverts, puis préparez cette délicieuse et rafraîchissante salade de pastèque, menthe, myrtille et féta - un excellent plat d'accompagnement pour une chaude journée d'été .

1. Lorsque vous regardez des pastèques, la première chose qui ressort, ce sont ces taches blanches étranges. Cependant, ces taches​,​ appelées taches de champ​, sont tout à fait naturelles. La tache de champ est la zone où la pastèque reposait sur le sol. Alors que chaque pastèque a une tache de champ, les meilleures pastèques ont des taches jaune crème ou même jaune orangé. Allez chercher l'or.

2. La sangle d'une pastèque indique le nombre de fois que les abeilles ont touché la fleur. Plus la pollinisation est importante, plus la pastèque est sucrée.

3. Les pastèques ont des sexes. Les pastèques « filles » sont plus rondes et plus robustes – ce sont les plus douces. Les mâles sont oblongs et ont tendance à être plus aqueux.

4. Les meilleures pastèques sont de taille moyenne. Ne choisissez pas trop petit ou trop grand, mais juste ce qu'il faut.

5. La queue d'une pastèque indique sa maturité. Optez pour les pastèques qui ont des queues séchées pour le meilleur goût.

6. Appuyez sur le ventre de la pastèque. Un mûr aura un son creux et profond. Les melons pas assez mûrs ou trop mûrs sonneront ternes.​


Voir la vidéo: SALADE DE PASTÈQUE À LA FETA, À LA MENTHE ET AUX OLIVES - WATERMELON FETA SALAD WITH MINT VIDEO 41