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Recette de barquette streusel à la rhubarbe

Recette de barquette streusel à la rhubarbe


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  • Gâteau à la rhubarbe

Un gâteau facile à la rhubarbe qui est également idéal à apporter lors de fêtes ou de grands rassemblements.

3 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 16

  • 550g de farine nature
  • 2 cuillères à café de levure
  • 280 g de sucre en poudre
  • 4 cuillères à café de sucre vanillé
  • 250 g de beurre ramolli
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 orange, en jus
  • 2 pincées de sel
  • 700g de rhubarbe

MéthodePréparation :30min ›Cuisine :45min ›Prêt en :1h15min

  1. Coupez et épluchez la rhubarbe si nécessaire. Couper en morceaux de la taille d'une bouchée.
  2. Beurrez une plaque à pâtisserie ou tapissez-la de papier sulfurisé. Préchauffez votre four à 190 C / Gaz 5.
  3. Mélanger tous les ingrédients sauf la rhubarbe dans un grand bol. Répartir uniformément les 2/3 sur la plaque de cuisson et presser doucement à plat.
  4. Garnir uniformément de rhubarbe. Émiettez le reste du mélange et parsemez de rhubarbe.
  5. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 45 minutes.

Pointe

Vous pouvez également utiliser des abricots à la place de la rhubarbe.

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Avis et notesNote globale moyenne :(5)


  • Spray de cuisson antiadhésif
  • 1 ¾ tasse de flocons d'avoine réguliers
  • ¾ tasse de farine à pâtisserie de blé entier ou de farine de blé entier
  • ½ tasse de farine tout usage
  • ½ tasse de cassonade tassée (voir Astuce)
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ¾ tasse de babeurre
  • ½ tasse d'œufs réfrigérés ou congelés, décongelés, ou 2 œufs, légèrement battus
  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 tasse de rhubarbe finement hachée
  • 1 cuillère à soupe de cassonade tassée (voir Astuce)
  • ½ cuillère à café de cannelle moulue
  • ¼ tasse de noix hachées

Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser douze moules à muffins de 2 1/2 pouces de moules en papier et enduire les moules en papier d'enduit à cuisson. Ou enduire les moules à muffins d'un enduit à cuisson.

Placer 3/4 tasse d'avoine dans le couvercle d'un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'il soit moulu. Transférer dans un grand bol. Incorporer encore 3/4 tasse de flocons d'avoine et les six ingrédients suivants (à travers le sel). Faire un puits au centre du mélange de farine.

Dans un bol moyen, mélanger les quatre ingrédients suivants (à travers la vanille). Incorporer la rhubarbe. Ajouter le mélange de rhubarbe d'un seul coup au mélange de farine en remuant jusqu'à ce qu'il soit humidifié (la pâte doit être légèrement grumeleuse). Verser dans des moules à muffins préparés, en les remplissant chacun aux trois quarts environ.

Pour la garniture streusel, dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à soupe de cassonade et la cannelle. Incorporer le 1/4 tasse de flocons d'avoine restants et les noix. Saupoudrer sur la pâte dans des moules à muffins.

Cuire au four de 20 à 22 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Refroidir dans des moules à muffins sur une grille pendant 5 minutes. Retirer des moules à muffins. Servir chaud.

Conseils : Si vous utilisez un substitut de sucre pour les muffins, nous vous recommandons le mélange de cassonade Splenda(MD). Suivez les instructions sur l'emballage pour utiliser l'équivalent de 1/2 tasse. Nutrition par portion avec substitut : comme ci-dessous, sauf 166 cal, 25 g de glucides. (6g de sucres).


En saison : Traybake facile à la rhubarbe

j'ai fait ça plateau de rhubarbe en un temps record et j'ai pris une photo très rapide sur mon iPhone - sans y penser beaucoup puisque je le fais si souvent. La pâte à gâteau est faite selon une recette que ma mère m'a donnée (la plupart du temps, par téléphone) mais cette fois, j'ai fait l'effort de l'écrire et de la partager. C'est le genre de barquette qui est si simple à faire et peut être adaptée pour utiliser n'importe quel fruit en saison. J'ajoute souvent des pommes compotées à la cannelle, ou des poires mûres et vous pouvez même utiliser des baies ou, à la volée, des fruits en conserve. L'utilisation d'huile végétale ou d'huile d'olive très légère et douce et de yaourt garde ce gâteau agréable et moelleux - il est parfait avec une tasse de thé !

Nous arrivons à la fin de rhubarbe forcée saison maintenant, généralement disponible de janvier à avril. Il est cultivé à l'intérieur, dans l'obscurité presque totale et est récolté à la main à la lumière des bougies. La rhubarbe est couverte et des pousses roses commencent à apparaître alors que la rhubarbe essaie de pousser et de trouver de la lumière. Cela semble très étrange, mais la méthode a été développée pour que les fruits de dessert soient disponibles lorsque d'autres fruits de saison ne l'étaient pas. La rhubarbe britannique a tendance à être cultivée dans le West Yorkshire et la rhubarbe forcée a tendance à être douce et délicate. À partir d'avril environ, vous pourrez plus probablement trouver rhubarbe d'extérieur, qui est légèrement plus coriace et peut nécessiter plus d'édulcorant. Fait intéressant, bien que la rhubarbe soit botaniquement un légume, elle est considérée comme un fruit car elle est le plus souvent utilisée dans les desserts. Les feuilles de rhubarbe sont toxiques, donc si votre rhubarbe vient du jardin, lavez bien votre rhubarbe et jetez les feuilles plutôt que de les composter.

Ma mère utilise un verre à gobelet highball pour mesurer lors de la cuisson plutôt qu'une balance, qui, en fait, a le même poids/volume que les tasses américaines. J'ai converti la recette en grammes, ci-dessous.

J'envoie cette recette à Nazima de Working London Mummy qui organise ce mois-ci le One Ingredient Cooking Challenge - Rhubarb. Laura de How to Cook Good Food l'animera en mai. Je me connecte également à April’s Simple and in Season ici sur Fabulicious Food! Il reste encore quelques jours pour saisir vos recettes faciles et de saison.


Recette Streusel à la rhubarbe - Recettes

La rhubarbe est l'une de mes préférées depuis des lustres en matière de pâtisserie. Ces tiges rouges et vertes sont idéales pour toutes sortes de pâtisseries. La saveur de la rhubarbe n'est pas nécessairement quelque chose que tout le monde aime, mais j'aime vraiment cette combinaison aigre-douce. Avec cette petite liste de « Best of Rhubarbe » je voudrais vous montrer tout ce que vous pouvez faire avec ce légume - en plus d'une simple compote de rhubarbe et de gâteaux à la rhubarbe, il y a beaucoup plus de délices qui vous attendent ! )

Les meilleures recettes de rhubarbe | Cuire jusqu'aux racines

1. Compote de rhubarbe avec sauce à la vanille et streusel

Commençons par une recette classique : la compote de rhubarbe est probablement le moyen le plus simple d'obtenir rapidement un délicieux dessert avec de la rhubarbe sur la table. Coupez la rhubarbe en petits morceaux, ajoutez du sucre et un peu de vanille ou de jus de citron et portez le tout à ébullition, c'est tout ce que vous avez à faire. Super facile. La compote est délicieuse seule, mais elle est encore meilleure avec une sauce à la vanille faite maison et peut-être du streusel croustillant sur le dessus. Qu'en penses-tu?

Compote de rhubarbe avec sauce vanille et streusel | Cuire jusqu'aux racines

2. Gâteau au fromage au biscoff sans cuisson avec garniture à la rhubarbe rôtie

Pendant que nous parlons de compote de rhubarbe, autant jeter un œil à de la rhubarbe grillée. C'est un concept similaire où vous obtenez de la rhubarbe cuite, sauf que vous aurez toujours des morceaux individuels au lieu d'une compote avec beaucoup de liquide/sauce. Si vous voulez que les morceaux de rhubarbe soient un peu plus reconnaissables dans votre dessert, c'est la voie à suivre. Lorsqu'elle est bouillie, la rhubarbe perd très rapidement sa consistance et se transforme en un désordre pâteux. La rhubarbe rôtie a l'air vraiment bien sur un cheesecake sans cuisson, par exemple…. vous devriez certainement essayer!

Gâteau au fromage à la rhubarbe et au biscoff rôti sans cuisson | Cuire jusqu'aux racines

3. Gâteau à la rhubarbe et aux amandes

Une pâtisserie très classique et populaire : le gâteau aux amandes et à la rhubarbe. La combinaison de rhubarbe et d'amande est un mariage parfait - il n'y a pas de meilleure façon de le dire ) Les saveurs des amandes et de la rhubarbe se complètent très bien. Je ne peux pas vraiment dire pourquoi, mais c'est un fait. Il faut cependant faire attention à une chose : si vous utilisez de l'extrait d'amande, utilisez-le en petites quantités. Les saveurs peuvent devenir artificielles et pas si agréables assez rapidement si vous utilisez trop de fausse saveur d'amande P

Gâteau aux amandes et à la rhubarbe | Cuire jusqu'aux racines

4. Traybake à la rhubarbe

Un autre classique au four à la rhubarbe : un cake à la rhubarbe au four ! Si jamais vous avez besoin de nourrir une grande foule (espérons que cela se reproduira un jour), je vous recommande vivement ce délicieux plateau. Il est facile à préparer et reste agréable et frais pendant un bon bout de temps. Vous pouvez facilement personnaliser le gâteau en remplaçant les amandes par du streusel – ou en utilisant du streusel et des amandes. “Plus c'est plus” dans ce cas P

Rhabarberkuchen vom Blech | Cuire jusqu'aux racines

5. Biscuits à la rhubarbe et aux framboises

Gâteaux, Gâteaux, Gâteaux – saviez-vous que vous pouvez également préparer de délicieux biscuits à la rhubarbe ? Oh oui. Ces biscuits à la rhubarbe et aux framboises sont tellement bons! Ce ne sont certainement pas les plus beaux biscuits, mais les saveurs sont tout simplement délicieuses! Si vous aimez la combinaison de rhubarbe et de framboises et que vous aimez également les biscuits, vous voudrez peut-être l'essayer - je peux certainement vous recommander ces biscuits !

Biscuits à la rhubarbe et aux framboises | Cuire jusqu'aux racines

6. Tiramisu à la rhubarbe et aux fraises

Le tiramisu à la rhubarbe est essentiellement une combinaison de bonne vieille compote de rhubarbe avec la crème d'un tiramisu classique. Agréable et frais et incroyablement délicieux. Si vous aimez le classique italien, je vous recommande vivement cette version modifiée. La compote aigre-douce rencontre la crème de mascarpone crémeuse et les boudoirs …. un rêve devenu réalité!

Rhabarber Erdbeere Tiramisu | Cuire jusqu'aux racines

7. Gâteau streusel au pudding à la rhubarbe et aux fraises

Bien. Montons d'un cran ! Le nom de cette pâtisserie à lui seul me fait saliver à chaque fois) Gâteau streusel au pudding à la rhubarbe et aux fraises - n'est-ce pas un rêve devenu réalité? La combinaison de tous ces composants est tout simplement fabuleuse. Garniture crémeuse de pudding/crème avec une couche de rhubarbe sur le dessus, finie avec une garniture croustillante de streusel. Que pourriez-vous demander de plus? Le candidat parfait pour la saison de la rhubarbe !

Rhabarber Erdbeere Pudding Streuselkuchen | Cuire jusqu'aux racines

8. Pain tourbillon à la rhubarbe et aux fraises et aux amandes

Si vous l'aimez un peu plus chic, vous devriez certainement essayer ce pain tourbillon à la rhubarbe et aux fraises. C'est la pâtisserie parfaite pour votre prochain brunch ou petit-déjeuner du dimanche. Ce pain à la levure moelleux est définitivement un accroche-regard! Le pain a besoin d'un peu plus d'attention qu'une compote de rhubarbe nature lors de la préparation, mais cela en vaut vraiment la peine! Vous pouvez manger le pain tel quel ou l'utiliser comme base pour des tartinades sucrées comme une babka par exemple.

Pain tourbillon à la rhubarbe et aux fraises et aux amandes | Cuire jusqu'aux racines

9. Tarte à la rhubarbe classique

Il n'y a aucun moyen d'obtenir plus de rhubarbe dans une cuisson. Cette tarte à la rhubarbe classique est remplie de ces tiges aigre-douces. Si vous aimez les tartes américaines classiques, vous en aurez certainement pour votre argent ici. Une base croustillante avec une garniture généreuse et sucrée à la rhubarbe aigre-douce et la garniture classique en treillis font de cette tarte la gâterie sucrée parfaite pour votre prochaine journée de printemps ensoleillée.

Tarte à la rhubarbe classique | Cuire jusqu'aux racines

10. Cornes de rhubarbe danoise

Dans ces cornes de rhubarbe danoises, la rhubarbe ne joue qu'un rôle mineur – je dois l'admettre très franchement. Si vous voulez vivre l'expérience complète de la rhubarbe, des tonnes de garniture et tout, je vous recommande de jeter un œil à l'une des autres recettes de cette liste. La star de ce spectacle ici est la pâte à croissant – feuilletée et aérée comme on veut qu'elle soit pour un bon croissant. Malheureusement, il n'y a jamais assez de place pour la garniture dans une pâtisserie comme celle-là P

Cornes de rhubarbe danoise | Cuire jusqu'aux racines

11. Rhubarbe Treillis Frangipane

C'est reparti – amandes et rhubarbe combinées. La combinaison de ces deux est tellement bonne ! Cette frangipane avec treillis de rhubarbe est plus qu'un simple gâteau - cette frangipane est aussi à peu près un projet de bricolage) Le treillis de rhubarbe sur le dessus est, malheureusement, pas mal de travail et m'a amené personnellement plusieurs fois au bord du désespoir dire ça en anglais ?). J'ai failli faire une dépression nerveuse – mieux ? P Décorer la frangipane prend du temps et il faut être patient, mais cela vaut vraiment la peine de faire un effort supplémentaire si vous le faites pour la première fois. La deuxième fois que vous faites ce gâteau, ce n'est probablement que parce que quelqu'un vous a demandé de le faire et vous aimez tellement cette personne et vous ne pouviez pas dire "non" P

Rhabarber Frangipane | Cuire jusqu'aux racines

12. Tarte à la rhubarbe et aux fraises

La rhubarbe et les fraises sont le combo parfait pour moi. Les deux rouges, tous les deux délicieux, et ensemble ils se complètent très bien ! C'est pourquoi cette tarte aux fraises et à la rhubarbe est si délicieuse ! Si vous voulez faire cuire la tarte hors saison, vous pouvez le faire facilement en congelant la rhubarbe pendant la saison et en l'utilisant avec des fraises fraîches chaque fois que vous en avez envie. Même en hiver. Vous pouvez également congeler les fraises, mais elles sont normalement disponibles plus longtemps (de toute façon, c'est toujours une bonne idée de conserver de la rhubarbe congelée pendant les mois de l'année où vous ne pouvez pas l'acheter en magasin)

Tarte Fraise Rhubarbe | Cuire jusqu'aux racines

13. Scones à la rhubarbe et à la vanille

Bien. L'une de mes recettes de rhubarbe préférées absolues est certainement celle-ci ici pour les scones à la rhubarbe et à la vanille. Absolument délicieux et super facile à préparer. J'aime tous les scones, je suppose. La pâte a toujours l'air et se sent assez désordonnée mais le résultat est toujours très agréable. Je n'ai jamais eu de problèmes avec les scones & l'une de mes pâtisseries à toute épreuve ! )

Scones Rhubarbe Vanille | Cuire jusqu'aux racines

14. Gâteau meringué à la rhubarbe et aux framboises

Enfin et surtout. Que diriez-vous d'un bon gros gâteau meringué à la rhubarbe et aux framboises ?! Ce gâteau est une bête. C'est énorme, ça prend du temps à préparer mais c'est un véritable écueil je pense. Il a l'air très riche mais est en fait assez léger à cause de la meringue et de la crème fouettée. Par “light”, je veux dire aéré et moelleux et pas léger en calories. Désolé P Certainement ma recommandation si vous voulez impressionner vos invités avec une délicieuse gâterie !

Gâteau meringué à la rhubarbe et aux framboises | Cuire jusqu'aux racines

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Flan à la rhubarbe et aux framboises avec garniture au streusel – Chef invité dans la cuisine Belleau

comme tous mes lecteurs réguliers le savent, ma mère a une grande influence sur mon monde de la cuisine et de l'alimentation en général & presque toutes les recettes que je vous transmets sont d'elle, ou des adaptations de recettes qu'elle a cuisinées pendant des années et qu'elle s'est adaptée & # 039; 8230 c'est donc avec grand plaisir que j'accueille ma maman en tant que chef invitée à Belleau Kitchen.

mais quoi cuisiner… hein maman? eh bien, maman a un coup de main à la pâtisserie, tout ce qui est pâtisserie, salé ou sucré - très souvent, elle fait des quantités doubles de pâtisserie et en congèle, donc une sorte de tarte était nécessaire et comme il se trouve la rhubarbe de Tracey est à nouveau à la hausse et cette deuxième récolte a brandi de magnifiques tiges roses & #8230 parfaites pour un flan à la rhubarbe et à la framboise avec une garniture de streusel.

si vous n'avez jamais cuisiné avec eux avant que la rhubarbe et les framboises ne fassent d'excellents compagnons de lit, l'acidité de la rhubarbe est complétée par la douceur piquante des framboises - une petite tarte avec un petit bonbon - coquine ! Aucun sucre n'est utilisé ici car la confiture et la garniture la rendent assez sucrée & #8230

Recette
pour la pâtisserie :
Farine 8oz
4oz de beurre (nous avons utilisé du beurre Flora)
1 cuillère à dessert de sucre
1 oeuf battu

pour le flan :
rhubarbe coupée en petits morceaux
une barquette de framboises
de la confiture (nous avons utilisé de la framboise mais n'importe quelle confiture fera l'affaire)

pour la garniture streusel :
4 oz) de farine
2 onces de beurre
2oz de sucre demarera
beaucoup de cannelle

1. émiettez le beurre dans la farine, ajoutez le sucre et mélangez, puis l'oeuf et une goutte d'eau et réunissez en une pâte – réfrigérer pendant 30 minutes
2. retirez les 2/3 de la pâte et étalez-la aussi finement que possible (vous devrez peut-être demander à votre mère de vous aider & #8230) et tapissez un plat à tarte

3. tartiner le fond de tarte non cuit de confiture

4. emballer le flan avec des fruits
5. faire la garniture streusel en émiettant le tout puis saupoudrer uniformément sur le flan
6. cuire à 190c pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée

Maintenant, vous devriez (si vous êtes ma mère, ou quelque chose comme elle) avoir assez de pâtisserie pour faire ces fabuleux Strudel Biscuits - ils viennent de la maman de maman (grand-mère Jennie) qui les faisait juste à partir d'un nouveau boule de pâte, mais ils semblent être la chose parfaite à faire avec les restes.

1. abaisser la pâte en une forme rectangulaire

2. tartiner avec de la confiture (maman insiste sur la confiture d'abricots mais nous n'avions que des framboises & #8230)

3. saupoudrer de raisins secs ou de raisins secs et de noix

4. rouler la pâte sur de longs chemins (encore une fois, très délicat, vous aurez peut-être besoin de votre mère pour vous aider & #8230)
5. couper en petits segments et disposer sur une plaque allant au four, badigeonner de lait et saupoudrer de cannelle et de sucre
6. cuire à 190c pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré

alors, qu'en est-il de mon chef invité…. 2 plats pour le prix d'un… merci maman x

…et le meilleur de tous, maintenant que maman est entrée dans l'action, le Viking veut son tour et cuisinera quelque chose de fabuleux demain soir…, je suis chanceux !


Confiture Rhubarbe Et Groseille

N'arrêtez pas de lire parce que vous pensez que cette confiture va prendre trop de temps et être trop compliquée à faire Lisez la suite et vous verrez que cela prend moins de 30 minutes à faire, y compris le hachage. C'est vraiment un jeu d'enfant à faire et c'est tellement meilleur que tout ce que vous pouvez acheter !

J'ai été à fond dans le jardin en essayant de tout planter, donc il y a beaucoup de légumes à manger dans les prochains mois, c'est-à-dire, si les choses se passent bien Il n'y a pas eu grand-chose à récolter dans cette partie du année connue sous le nom d'écart affamé mais les choses changent

Ce qu'il y a eu cependant, c'est beaucoup de rhubarbe, donc j'en ai fait beaucoup. Mis à part le crumble, j'ai déjà publié des recettes pour le gâteau à la rhubarbe et à l'orange et à la reine des puddings à la rhubarbe et au gingembre, alors j'ai pensé mettre quelques recettes qui préservent la rhubarbe (elle se congèle aussi magnifiquement en morceaux) pour quand vous devez arrêter de la cueillir fin juin. Je publie donc cette recette sur la confiture et j'ajouterai des articles pour le gin à la rhubarbe et le cordial à la rhubarbe sous peu.

Cette confiture est rapide, facile et le résultat est une merveilleuse confiture fruitée qui est l'une de mes préférées. Il utilise de la rhubarbe et des groseilles surgelées que si vous êtes jardinier vous en aurez sans doute encore dans votre congélateur ! Vous pouvez les mais aussi attendre la prochaine récolte en juin. Vous pouvez échanger les groseilles contre des cassis si vous en avez à la place.

J'adore ça sur des toasts, des croissants, des scones et comme garniture pour une éponge Victoria. C'est bon aussi arrosé de yaourt ou de baratter un pot avec du yaourt grec épais ou à la noix de coco pour l'un des meilleurs que vous ayez goûté

Assurez-vous que les fruits sont tendres dès le mijotage initial car ils ne deviendront pas plus doux une fois que vous aurez ajouté le sucre

Il s'agit d'une confiture traditionnelle, mais si vous souhaitez utiliser moins de sucre, vous pouvez la conserver moins longtemps et la conserver au réfrigérateur.

Pour stériliser les bocaux, il suffit de mettre les bocaux et les couvercles propres dans un four préchauffé pendant 5 minutes avant d'éteindre le four. Laisser dedans jusqu'à ce que vous soyez prêt à mettre en bocal


Archives par étiquette : confiture de rhubarbe et groseille

N'arrêtez pas de lire parce que vous pensez que cette confiture va prendre trop de temps et être trop compliquée à faire Lisez la suite et vous verrez que cela prend moins de 30 minutes à faire, y compris le hachage. C'est vraiment un jeu d'enfant à faire et c'est tellement meilleur que tout ce que vous pouvez acheter !

J'ai été à fond dans le jardin en essayant de tout planter, donc il y a beaucoup de légumes à manger dans les prochains mois, c'est-à-dire, si les choses se passent bien Il n'y a pas eu grand-chose à récolter dans cette partie du année connue sous le nom d'écart affamé mais les choses changent

Ce qu'il y a eu cependant, c'est beaucoup de rhubarbe, donc j'en ai fait beaucoup. Mis à part le crumble, j'ai déjà publié des recettes pour le gâteau à la rhubarbe et à l'orange et à la reine des puddings à la rhubarbe et au gingembre, alors j'ai pensé mettre quelques recettes qui préservent la rhubarbe (elle se congèle aussi magnifiquement en morceaux) pour quand vous devez arrêter de la cueillir fin juin. Je publie donc cette recette sur la confiture et j'ajouterai des articles pour le gin à la rhubarbe et le cordial à la rhubarbe sous peu.


Recette: Rhubarbe & Orange Plateau Cuisson Avec Garniture Strusel

J'aime un bon plateau. Facile à préparer - il suffit de mélanger, cuire, couper en carrés et manger. Pas besoin de bricoler la décoration. Gâteau tout simplement – en se concentrant sur la saveur et la texture.

Avec le printemps qui bat son plein, la première rhubarbe est maintenant de saison (et son prix baisse), c'est donc le moment idéal pour en acheter et en profiter.

Je l'ai associé à de l'orange, une combinaison classique et j'ai garni mon plateau d'un strusel croustillant pour ajouter de la texture et de l'intérêt en l'absence de décoration.

Dans une torsion sur la plupart des gâteaux, celui-ci est sans œuf - pratique si vous n'en avez plus et parfait pour satisfaire le nombre croissant de personnes allergiques aux œufs - et fait avec Flora Original Spread.

Essayé cette recette ? Si vous essayez cette recette, veuillez identifier #FussFreeFlavours sur Instagram ou Twitter. C'est incroyable pour moi quand pour moi quand vous faites une de mes recettes et j'aime vraiment les voir. Vous pouvez également le partager sur ma page Facebook. Veuillez également épingler cette recette sur Pinterest ! Merci d'avoir lu Fuss Free Flavours!


Crumble parfait à la rhubarbe

Préparation 10 minutes
Froideur 10-20 minutes
cuisiner 40 minutes
Sert 6-8

800g de rhubarbe
40 g de demerara ou de sucre blanc
25 g d'amandes avec peau, haché grossièrement (facultatif)

Pour la garniture crumble
150g de farine nature
75g d'amandes moulues
170g réfrigéré, Beurre sans sel, râpé ou coupé en dés
75g de sucre demerara
cc de sel

Chauffer le four à 200C/390F/gaz 6. Couper la rhubarbe en tronçons d'environ 3 cm et la mettre dans un plat allant au four juste assez grand pour tout contenir. Verser sur le sucre et bien mélanger.

Hacher la rhubarbe et mélanger avec le sucre.

Mettez tous les ingrédients de la garniture dans un grand bol et frottez jusqu'à ce qu'ils soient grumeleux mais assez bien combinés. Mouillez vos mains avec de l'eau froide et mélangez brièvement jusqu'à obtenir de gros morceaux de pâte. Congeler pendant 10 minutes ou réfrigérer pendant au moins 20 minutes et jusqu'à 48 heures.

Râpez ou coupez le beurre refroidi en dés, mélangez-le avec les autres ingrédients de la garniture et frottez-le jusqu'à ce qu'il forme des grumeaux.

Versez le mélange à crumble réfrigéré sur le dessus des fruits, secouez le plat de cuisson pour l'égaliser, puis enfournez pendant 30 minutes. Répartir sur les amandes et cuire encore 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Garnir les fruits avec le crumble et cuire au four en ajoutant les amandes hachées pendant les 10 dernières minutes.

Est-ce que la rhubarbe est là-haut avec les meilleurs puddings britanniques, ou cela rappelle-t-il de mauvais souvenirs de dîners scolaires? Que pensez-vous des fruits exotiques comme l'ananas et la banane dans un crumble (ou des fraises chaudes, d'ailleurs) ? Et quoi de mieux pour le servir ?


Voir la vidéo: Barquettes aux amandes


Commentaires:

  1. Kam

    Pas une mauvaise question

  2. Faraj

    Le sujet n'est pas entièrement divulgué, mais l'idée est intéressante. Je suis allé à Google.

  3. Anzety

    Je m'excuse, mais, à mon avis, vous commettez une erreur. Discutons. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.



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