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Jamba Juice cible les consommateurs sains

Jamba Juice cible les consommateurs sains


Avec la décision imminente sur l'interdiction à New York des boissons sucrées de plus de 16 onces, le statut des boissons ambiguës, telles que les Jamba Juice Smoothies et les Starbucks Frappuccinos est remis en question. Lorsque Jamba Juice a été lancé en 1990, les smoothies étaient considérés comme une option saine dans le paysage souvent déroutant et indulgent de la restauration rapide, mais récemment, la teneur élevée en sucre et en calories de ces friandises leur a donné une mauvaise réputation. Maintenant, la marque essaie de changer cela.

Au cours des deux dernières années, Jamba Juice s'est efforcé de faire évoluer son image vers une marque plus soucieuse de sa santé. Cet été, Jamba Juice a lancé une option Make It Light, similaire au spin-off léger Frappuccino de Starbucks. L'option légère réduit d'un tiers les calories et le sucre de 10 smoothies populaires. Plus récemment, Jamba Juice a créé le Healthy Living Council, composé de nutritionnistes et de diététiciens, pour pousser la marque en territoire sain.

Bien que la teneur en calories et en sucre de ces mélanges de fruits surgelés ait été remise en question, il est important de garder à l'esprit quelques facteurs. "Ce que le maire Bloomberg voulait, c'était essayer d'amener les gens à arrêter de boire des boissons sucrées à cause des calories vides", a déclaré Elizabeth Ward, nutritionniste et membre du Healthy Living Council, à Nation's Restaurant News. "Un smoothie de 16 onces de Jamba Juice est supérieur à une limonade ou un soda de 16 onces."

Les frappuccinos riches en graisses sont souvent consommés sous forme de boissons, même si la plupart contiennent autant de calories qu'un repas complet. Cependant, tout n'est pas si mal dans le monde des boissons mélangées : l'un des smoothies aux fruits de Jamba Juice contient trois portions de fruits et seulement 250 calories dans 16 onces, qui sert de collation saine ou de partie d'un repas. Ward a déclaré : "C'est bien de faire quelque chose avec moins de calories, mais vous devez également examiner ce qu'il y a d'autre, comme une teneur en protéines plus élevée ou les vitamines et les minéraux contenus dans ces boissons. L'accent est mis sur ce que je peux obtenir. cette tasse, et c'est là que Jamba va."

Ward a déclaré qu'elle doutait que l'interdiction ait un impact négatif sur les activités de Jamba. "Si les jus de fruits sont exonérés, je suppose que les smoothies aux fruits seraient exonérés", a-t-elle déclaré. Donc, si votre Frappuccino préféré est éliminé du menu, vous pourrez peut-être toujours trouver une alternative plus saine dans un smoothie Jamba Juice All-Fruit - il pourrait tout simplement ne pas satisfaire votre envie de chocolat ou de crème fouettée.


21 Statistiques et tendances de l'industrie des bars à jus

Aux États-Unis, plus de 30 % des Américains n'obtiennent pas le nombre de portions recommandé dans la catégorie des fruits et légumes. Seuls 2,7% des Américains atteignent les quatre paramètres critiques qui font partie d'un mode de vie sain : éviter les drogues ou le tabac, bien manger, faire de l'exercice et maintenir un niveau de graisse corporelle sain.

L'un des moyens les plus simples d'améliorer cette statistique est de profiter des produits proposés dans un bar à jus de fruits cru local. Au cours de la dernière décennie, l'industrie des bars à jus est devenue un marché mondial évalué à 9 milliards de dollars. Les États-Unis contribuent pour 2,2 milliards de dollars à ce chiffre. Cela a créé une tendance où l'industrie connaît une croissance constante d'une année sur l'autre de 7 % ou plus.

Au total, environ 971 millions de caisses de jus et de boissons à base de jus sont vendues chaque année, dont beaucoup atteignent l'industrie des bars à jus.

Statistiques intéressantes sur l'industrie des bars à jus

#1. Il existe actuellement plus de 5 200 bars à jus aux États-Unis, dirigés par des noms tels que Jamba Juice et Smoothie King. Ils sont responsables d'un total de 52 000 opportunités d'emploi direct. (IBIS Monde)

#2. Plus de 215 000 tonnes de jus d'orange sont produites chaque année aux États-Unis. Le prix de détail moyen d'une caisse de jus de fruits ou de jus est de 10,53 $. (Statistique)

#3. Environ 45 000 tonnes de jus d'orange sont exportées chaque année, tandis que les États-Unis importent également 330 000 tonnes de jus pour compléter la demande intérieure. (Statistique)

#4. Les produits à base de jus en bouteille représentent 7,1 milliards de dollars de ventes chaque année, 23 % des Américains déclarant boire des produits à base de jus au moins une fois par jour. La personne moyenne consommera plus de 6,5 gallons de jus au cours d'une année. (Statistique)

#5. À eux seuls, les jus de nettoyage et les produits connexes contribuent pour 3,4 milliards de dollars à l'ensemble de l'industrie, faisant de ce produit un élément clé de la « révolution des aliments propres » en cours. (Forbes)

#6. Les concentrés de jus de fruits ont connu la plus forte baisse en tant que segment de l'industrie, perdant 49 % de leur volume et 24 % de leur valeur en dollars. Les jus en bouteille sont très performants pour les bars à jus, avec une valeur en hausse de 2,2 % malgré une baisse de volume de 0,5 %. (Aliments Préparés)

#7. Le jus d'orange représente 37 % du volume des ventes hors commerce aux États-Unis. Cela en fait l'option la plus populaire pour les consommateurs. (Aliments Préparés)

#8. Les ventes en gros de jus de qualité supérieure ont augmenté de 11 % depuis 2000, passant de 582 millions de dollars à 2,2 milliards de dollars au fil du temps. (Aliments Préparés)

#9. La plupart des gens préfèrent consommer des produits à base de jus à 100 % lorsqu'ils visitent un bar à jus, un magasin ou un marché. Il est responsable des deux tiers de la consommation de jus qui se produit aux États-Unis chaque année. (Aliments Préparés)

#dix. En ce qui concerne les produits de marque vendus par la communauté des bars à jus, PepsiCo domine la tendance des boissons à base de jus et des produits à base de jus, détenant une part de marché de 41 %. Coca-Cola arrive en deuxième position, mais ne contrôle que 12 % du marché américain. Campbell Soup est en fait troisième, avec une part de marché de 8,5%. (Aliments Préparés)

#11. 68% des Américains déclarent qu'ils paieraient plus cher leurs produits à base de jus s'ils savaient avant tout qu'ils sont exempts d'ingrédients indésirables. 61% ont déclaré qu'ils paieraient plus pour des produits à base de jus dont la liste d'ingrédients est plus courte. (Aliments Préparés)

#12. De 2010 à 2015, les smoothies ont augmenté de 120 %, générant 2 milliards de dollars de ventes annuelles. (IBIS Monde)

#13. 23 % des consommateurs aux États-Unis déclarent avoir consommé un jus ou un smoothie au cours de la dernière journée. 23% déclarent en avoir eu au moins un au cours de la semaine dernière. Seuls 17 % des consommateurs déclarent ne pas boire de jus ou de smoothies. (AYTM)

#14. 60 % des consommateurs déclarent acheter leurs jus préférés à l'épicerie. Aux États-Unis, seulement 1 personne sur 5 déclare aller régulièrement dans un bar à jus pour prendre sa boisson préférée. (AYTM)

#15. La fraise est la saveur de smoothie la plus populaire, suivie de l'orange, des baies et de la pomme. (AYTM)

#16. 61% des gens disent qu'ils essaient de boire des boissons saines chaque fois qu'ils le peuvent. 64% des personnes déclarent considérer un produit à base de jus comme une boisson saine. (AYTM)

#17. Seulement 2 % des gens se soucient du nom de marque associé au jus qu'ils boivent. En comparaison, 40% des gens disent que le goût ou la saveur du jus ou du smoothie est leur priorité absolue. (AYTM)

#18. 26 % des consommateurs qui boivent des produits à base de jus déclarent qu'ils sont « plutôt susceptibles » d'aller dans un bar à jus au cours de la prochaine année pour acheter un produit. Après avoir effectué un voyage, 48 % des personnes interrogées ont déclaré qu'elles repartiraient probablement une autre fois dans l'année. (AYTM)

#19. Pour les produits à base de jus haut de gamme, le prix est devenu un article haut de gamme, certains menus proposant des produits à 12 $ par portion. Cela contraste avec le marché des smoothies, où les articles peuvent être achetés pour 4 $ ou moins dans la plupart des circonstances. (Franchise Chatter)

#20. Le fait d'avoir du jus fraîchement pressé dans le cadre de leurs offres de menu a permis à Jamba Juice d'afficher une durée de vie de 4 % des ventes des magasins comparables d'une année à l'autre dès 2014. (Franchise Chatter)

#21. Plus de 500 millions de dollars de ventes sont générés par Jamba Juice chaque année. Il domine l'industrie, la plupart des autres grandes franchises générant moins de 50 millions de dollars de ventes par an. (Franchise Chatter)

Tendances et analyse de l’industrie des bars à jus

De nombreuses tendances en matière de santé se sont succédé au fil des ans. L'un des rares à avoir réussi à rester est le désir de jus et de smoothies à base d'ingrédients naturels. L'industrie des bars à jus est en mesure de fournir les deux produits aux consommateurs, ainsi que des vitamines et des minéraux ajoutés lorsqu'ils le souhaitent, pour créer un mode de vie alimentaire plus sain.

Les clients qui s'engagent fréquemment avec l'industrie des bars à jus disent qu'ils sont plus soucieux de leur santé qu'auparavant, apprécient la teneur plus élevée en fibres des aliments et apprécient le fait que les produits sont à emporter.

Les États-Unis contrôlent actuellement jusqu'à 40 % de la part de marché mondiale dans certains segments de catégorie de l'industrie. Le potentiel de croissance future est énorme, avec plus de 650 millions de dollars de revenus possibles au cours des cinq prochaines années.

83 % des consommateurs déclarent préférer un smoothie aux fruits plutôt qu'un smoothie à base de produits laitiers. Si cette tendance se maintient, ce sera une excellente nouvelle pour l'industrie des bars à jus.


21 Statistiques et tendances de l'industrie des bars à jus

Aux États-Unis, plus de 30 % des Américains n'obtiennent pas le nombre de portions recommandé dans la catégorie des fruits et légumes. Seuls 2,7% des Américains atteignent les quatre paramètres critiques qui font partie d'un mode de vie sain : éviter les drogues ou le tabac, bien manger, faire de l'exercice et maintenir un niveau de graisse corporelle sain.

L'un des moyens les plus simples d'améliorer cette statistique est de profiter des produits proposés dans un bar à jus de fruits cru local. Au cours de la dernière décennie, l'industrie des bars à jus est devenue un marché mondial évalué à 9 milliards de dollars. Les États-Unis contribuent pour 2,2 milliards de dollars à ce chiffre. Cela a créé une tendance où l'industrie connaît une croissance constante d'une année sur l'autre de 7 % ou plus.

Au total, environ 971 millions de caisses de jus et de boissons à base de jus sont vendues chaque année, dont beaucoup atteignent l'industrie des bars à jus.

Statistiques intéressantes sur l'industrie des bars à jus

#1. Il existe actuellement plus de 5 200 bars à jus aux États-Unis, dirigés par des noms tels que Jamba Juice et Smoothie King. Ils sont responsables d'un total de 52 000 opportunités d'emploi direct. (IBIS Monde)

#2. Plus de 215 000 tonnes de jus d'orange sont produites chaque année aux États-Unis. Le prix de détail moyen d'une caisse de jus de fruits ou de jus est de 10,53 $. (Statistique)

#3. Environ 45 000 tonnes de jus d'orange sont exportées chaque année, tandis que les États-Unis importent également 330 000 tonnes de jus pour compléter la demande intérieure. (Statistique)

#4. Les produits à base de jus en bouteille représentent 7,1 milliards de dollars de ventes chaque année, 23 % des Américains déclarant boire des produits à base de jus au moins une fois par jour. La personne moyenne consommera plus de 6,5 gallons de jus au cours d'une année. (Statistique)

#5. À eux seuls, les jus de nettoyage et les produits connexes contribuent pour 3,4 milliards de dollars à l'ensemble de l'industrie, faisant de ce produit un élément clé de la « révolution des aliments propres » en cours. (Forbes)

#6. Les concentrés de jus de fruits ont connu la plus forte baisse en tant que segment de l'industrie, perdant 49 % de leur volume et 24 % de leur valeur en dollars. Les jus en bouteille sont très performants pour les bars à jus, avec une valeur en hausse de 2,2 % malgré une baisse de volume de 0,5 %. (Aliments Préparés)

#7. Le jus d'orange représente 37 % du volume des ventes hors commerce aux États-Unis. Cela en fait l'option la plus populaire pour les consommateurs. (Aliments Préparés)

#8. Les ventes en gros de jus de qualité supérieure ont augmenté de 11 % depuis 2000, passant de 582 millions de dollars à 2,2 milliards de dollars au fil du temps. (Aliments Préparés)

#9. La plupart des gens préfèrent consommer des produits à base de jus à 100 % lorsqu'ils visitent un bar à jus, un magasin ou un marché. Il est responsable des deux tiers de la consommation de jus qui se produit aux États-Unis chaque année. (Aliments Préparés)

#dix. En ce qui concerne les produits de marque vendus par la communauté des bars à jus, PepsiCo domine la tendance des boissons à base de jus et des produits à base de jus, détenant une part de marché de 41 %. Coca-Cola arrive en deuxième position, mais ne contrôle que 12 % du marché américain. Campbell Soup est en fait troisième, avec une part de marché de 8,5%. (Aliments Préparés)

#11. 68% des Américains déclarent qu'ils paieraient plus cher leurs produits à base de jus s'ils savaient avant tout qu'ils sont exempts d'ingrédients indésirables. 61% ont déclaré qu'ils paieraient plus pour des produits à base de jus dont la liste d'ingrédients est plus courte. (Aliments Préparés)

#12. De 2010 à 2015, les smoothies ont augmenté de 120 %, générant 2 milliards de dollars de ventes annuelles. (IBIS Monde)

#13. 23 % des consommateurs aux États-Unis déclarent avoir consommé un jus ou un smoothie au cours de la dernière journée. 23% déclarent en avoir eu au moins un au cours de la semaine dernière. Seuls 17 % des consommateurs déclarent ne pas boire de jus ou de smoothies. (AYTM)

#14. 60% des consommateurs déclarent acheter leurs jus préférés à l'épicerie. Aux États-Unis, seulement 1 personne sur 5 déclare aller régulièrement dans un bar à jus pour prendre sa boisson préférée. (AYTM)

#15. La fraise est la saveur de smoothie la plus populaire, suivie de l'orange, des baies et de la pomme. (AYTM)

#16. 61% des gens disent qu'ils essaient de boire des boissons saines chaque fois qu'ils le peuvent. 64% des personnes déclarent considérer un produit à base de jus comme une boisson saine. (AYTM)

#17. Seulement 2 % des gens se soucient du nom de marque associé au jus qu'ils boivent. En comparaison, 40% des gens disent que le goût ou la saveur du jus ou du smoothie est leur priorité absolue. (AYTM)

#18. 26 % des consommateurs qui boivent des produits à base de jus déclarent qu'ils sont « plutôt susceptibles » d'aller dans un bar à jus au cours de la prochaine année pour acheter un produit. Après avoir effectué un voyage, 48 % des personnes interrogées ont déclaré qu'elles repartiraient probablement une autre fois dans l'année. (AYTM)

#19. Pour les produits à base de jus haut de gamme, le prix est devenu un article haut de gamme, certains menus proposant des produits à 12 $ par portion. Cela contraste avec le marché des smoothies, où les articles peuvent être achetés pour 4 $ ou moins dans la plupart des circonstances. (Franchise Chatter)

#20. Le fait d'avoir du jus fraîchement pressé dans le cadre de leurs offres de menu a permis à Jamba Juice d'afficher une durée de vie de 4 % des ventes des magasins comparables d'une année sur l'autre dès 2014. (Franchise Chatter)

#21. Plus de 500 millions de dollars de ventes sont générés par Jamba Juice chaque année. Il domine l'industrie, la plupart des autres grandes franchises générant moins de 50 millions de dollars de ventes par an. (Franchise Chatter)

Tendances et analyse de l’industrie des bars à jus

De nombreuses tendances en matière de santé se sont succédé au fil des ans. L'un des rares à avoir réussi à rester est le désir de jus et de smoothies à base d'ingrédients naturels. L'industrie des bars à jus est en mesure de fournir les deux produits aux consommateurs, ainsi que des vitamines et des minéraux ajoutés lorsqu'ils le souhaitent, pour créer un mode de vie alimentaire plus sain.

Les clients qui s'engagent fréquemment avec l'industrie des bars à jus disent qu'ils sont plus soucieux de leur santé qu'auparavant, apprécient la teneur plus élevée en fibres des aliments et apprécient le fait que les produits sont à emporter.

Les États-Unis contrôlent actuellement jusqu'à 40 % de la part de marché mondiale dans certains segments de catégorie de l'industrie. Le potentiel de croissance future est énorme, avec plus de 650 millions de dollars de revenus possibles au cours des cinq prochaines années.

83 % des consommateurs déclarent préférer un smoothie aux fruits plutôt qu'un smoothie à base de produits laitiers. Si cette tendance se maintient, ce sera une excellente nouvelle pour l'industrie des bars à jus.


21 Statistiques et tendances de l'industrie des bars à jus

Aux États-Unis, plus de 30 % des Américains n'obtiennent pas le nombre de portions recommandé dans la catégorie des fruits et légumes. Seuls 2,7% des Américains atteignent les quatre paramètres critiques qui font partie d'un mode de vie sain : éviter les drogues ou le tabac, bien manger, faire de l'exercice et maintenir un niveau de graisse corporelle sain.

L'un des moyens les plus simples d'améliorer cette statistique est de profiter des produits proposés dans un bar à jus de fruits cru local. Au cours de la dernière décennie, l'industrie des bars à jus est devenue un marché mondial évalué à 9 milliards de dollars. Les États-Unis contribuent pour 2,2 milliards de dollars à ce chiffre. Cela a créé une tendance où l'industrie connaît une croissance constante d'une année sur l'autre de 7 % ou plus.

Au total, environ 971 millions de caisses de jus et de boissons à base de jus sont vendues chaque année, dont beaucoup atteignent l'industrie des bars à jus.

Statistiques intéressantes sur l'industrie des bars à jus

#1. Il existe actuellement plus de 5 200 bars à jus aux États-Unis, dirigés par des noms tels que Jamba Juice et Smoothie King. Ils sont responsables d'un total de 52 000 opportunités d'emploi direct. (IBIS Monde)

#2. Plus de 215 000 tonnes de jus d'orange sont produites chaque année aux États-Unis. Le prix de détail moyen d'une caisse de jus de fruits ou de jus est de 10,53 $. (Statistique)

#3. Environ 45 000 tonnes de jus d'orange sont exportées chaque année, tandis que les États-Unis importent également 330 000 tonnes de jus pour compléter la demande intérieure. (Statistique)

#4. Les produits à base de jus en bouteille représentent 7,1 milliards de dollars de ventes chaque année, 23 % des Américains déclarant boire des produits à base de jus au moins une fois par jour. La personne moyenne consommera plus de 6,5 gallons de jus au cours d'une année. (Statistique)

#5. À eux seuls, les jus de nettoyage et les produits connexes contribuent 3,4 milliards de dollars à l'ensemble de l'industrie, faisant de ce produit un élément clé de la « révolution des aliments propres » qui se déroule actuellement. (Forbes)

#6. Les concentrés de jus de fruits ont connu la plus forte baisse en tant que segment de l'industrie, perdant 49 % de leur volume et 24 % de leur valeur en dollars. Les jus en bouteille sont très performants pour les bars à jus, avec une valeur en hausse de 2,2 % malgré une baisse de volume de 0,5 %. (Aliments Préparés)

#7. Le jus d'orange représente 37 % du volume des ventes hors commerce aux États-Unis. Cela en fait l'option la plus populaire pour les consommateurs. (Aliments Préparés)

#8. Les ventes en gros de jus de qualité supérieure ont augmenté de 11 % depuis 2000, passant de 582 millions de dollars à 2,2 milliards de dollars au fil du temps. (Aliments Préparés)

#9. La plupart des gens préfèrent consommer des produits à base de jus à 100 % lorsqu'ils visitent un bar à jus, un magasin ou un marché. Il est responsable des deux tiers de la consommation de jus qui se produit aux États-Unis chaque année. (Aliments Préparés)

#dix. En ce qui concerne les produits de marque vendus par la communauté des bars à jus, PepsiCo domine la tendance des boissons à base de jus et des produits à base de jus, détenant une part de marché de 41 %. Coca-Cola arrive en deuxième position, mais ne contrôle que 12 % du marché américain. Campbell Soup est en fait troisième, avec une part de marché de 8,5%. (Aliments Préparés)

#11. 68% des Américains déclarent qu'ils paieraient plus cher leurs produits à base de jus s'ils savaient avant tout qu'ils sont exempts d'ingrédients indésirables. 61% ont déclaré qu'ils paieraient plus pour des produits à base de jus dont la liste d'ingrédients est plus courte. (Aliments Préparés)

#12. De 2010 à 2015, les smoothies ont augmenté de 120 %, générant 2 milliards de dollars de ventes annuelles. (IBIS Monde)

#13. 23 % des consommateurs aux États-Unis déclarent avoir consommé un jus ou un smoothie au cours de la dernière journée. 23% déclarent en avoir eu au moins un au cours de la semaine dernière. Seuls 17 % des consommateurs déclarent ne pas boire de jus ou de smoothies. (AYTM)

#14. 60% des consommateurs déclarent acheter leurs jus préférés à l'épicerie. Aux États-Unis, seulement 1 personne sur 5 déclare aller régulièrement dans un bar à jus pour obtenir sa boisson préférée. (AYTM)

#15. La fraise est la saveur de smoothie la plus populaire, suivie de l'orange, des baies et de la pomme. (AYTM)

#16. 61% des gens disent qu'ils essaient de boire des boissons saines chaque fois qu'ils le peuvent. 64% des personnes déclarent considérer un produit à base de jus comme une boisson saine. (AYTM)

#17. Seulement 2 % des gens se soucient du nom de marque associé au jus qu'ils boivent. En comparaison, 40% des gens disent que le goût ou la saveur du jus ou du smoothie est leur priorité absolue. (AYTM)

#18. 26 % des consommateurs qui boivent des produits à base de jus déclarent qu'ils sont « plutôt susceptibles » d'aller dans un bar à jus au cours de la prochaine année pour acheter un produit. Après avoir effectué un voyage, 48 % des personnes interrogées ont déclaré qu'elles repartiraient probablement une autre fois dans l'année. (AYTM)

#19. Pour les produits à base de jus haut de gamme, le prix est devenu un article haut de gamme, certains menus proposant des produits à 12 $ par portion. Cela contraste avec le marché des smoothies, où les articles peuvent être achetés pour 4 $ ou moins dans la plupart des circonstances. (Franchise Chatter)

#20. Le fait d'avoir du jus fraîchement pressé dans le cadre de leurs offres de menu a permis à Jamba Juice d'afficher une durée de vie de 4 % des ventes des magasins comparables d'une année sur l'autre dès 2014. (Franchise Chatter)

#21. Plus de 500 millions de dollars de ventes sont générés par Jamba Juice chaque année. Il domine l'industrie, la plupart des autres grandes franchises générant moins de 50 millions de dollars de ventes par an. (Franchise Chatter)

Tendances et analyse de l’industrie des bars à jus

De nombreuses tendances en matière de santé se sont succédé au fil des ans. L'un des rares à avoir réussi à rester est le désir de jus et de smoothies à base d'ingrédients naturels. L'industrie des bars à jus est en mesure de fournir les deux produits aux consommateurs, ainsi que des vitamines et des minéraux ajoutés lorsqu'ils le souhaitent, pour créer un mode de vie alimentaire plus sain.

Les clients qui s'engagent fréquemment avec l'industrie des bars à jus disent qu'ils sont plus soucieux de leur santé qu'auparavant, apprécient la teneur plus élevée en fibres des aliments et apprécient le fait que les produits sont à emporter.

Les États-Unis contrôlent actuellement jusqu'à 40 % de la part de marché mondiale dans certains segments de catégorie de l'industrie. Le potentiel de croissance future est énorme, avec plus de 650 millions de dollars de revenus possibles au cours des cinq prochaines années.

83 % des consommateurs déclarent préférer un smoothie aux fruits plutôt qu'un smoothie à base de produits laitiers. Si cette tendance se maintient, ce sera une excellente nouvelle pour l'industrie des bars à jus.


21 Statistiques et tendances de l'industrie des bars à jus

Aux États-Unis, plus de 30 % des Américains n'obtiennent pas le nombre de portions recommandé dans la catégorie des fruits et légumes. Seuls 2,7% des Américains atteignent les quatre paramètres critiques qui font partie d'un mode de vie sain : éviter les drogues ou le tabac, bien manger, faire de l'exercice et maintenir un niveau de graisse corporelle sain.

L'un des moyens les plus simples d'améliorer cette statistique est de profiter des produits proposés dans un bar à jus de fruits cru local. Au cours de la dernière décennie, l'industrie des bars à jus est devenue un marché mondial évalué à 9 milliards de dollars. Les États-Unis contribuent pour 2,2 milliards de dollars à ce chiffre. Cela a créé une tendance où l'industrie connaît une croissance constante d'une année sur l'autre de 7 % ou plus.

Au total, environ 971 millions de caisses de jus et de boissons à base de jus sont vendues chaque année, dont beaucoup atteignent l'industrie des bars à jus.

Statistiques intéressantes sur l'industrie des bars à jus

#1. Il existe actuellement plus de 5 200 bars à jus aux États-Unis, dirigés par des noms tels que Jamba Juice et Smoothie King. Ils sont responsables d'un total de 52 000 opportunités d'emploi direct. (IBIS Monde)

#2. Plus de 215 000 tonnes de jus d'orange sont produites chaque année aux États-Unis. Le prix de détail moyen d'une caisse de jus de fruits ou de jus est de 10,53 $. (Statistique)

#3. Environ 45 000 tonnes de jus d'orange sont exportées chaque année, tandis que les États-Unis importent également 330 000 tonnes de jus pour compléter la demande intérieure. (Statistique)

#4. Les produits à base de jus en bouteille représentent 7,1 milliards de dollars de ventes chaque année, 23 % des Américains déclarant boire des produits à base de jus au moins une fois par jour. La personne moyenne consommera plus de 6,5 gallons de jus au cours d'une année. (Statistique)

#5. À eux seuls, les jus de nettoyage et les produits connexes contribuent 3,4 milliards de dollars à l'ensemble de l'industrie, faisant de ce produit un élément clé de la « révolution des aliments propres » qui se déroule actuellement. (Forbes)

#6. Les concentrés de jus de fruits ont connu la plus forte baisse en tant que segment de l'industrie, perdant 49 % de leur volume et 24 % de leur valeur en dollars. Les jus en bouteille sont très performants pour les bars à jus, avec une valeur en hausse de 2,2 % malgré une baisse de volume de 0,5 %. (Aliments Préparés)

#7. Le jus d'orange représente 37 % du volume des ventes hors commerce aux États-Unis. Cela en fait l'option la plus populaire pour les consommateurs. (Aliments Préparés)

#8. Les ventes en gros de jus de qualité supérieure ont augmenté de 11 % depuis 2000, passant de 582 millions de dollars à 2,2 milliards de dollars au fil du temps. (Aliments Préparés)

#9. La plupart des gens préfèrent consommer des produits à base de jus à 100 % lorsqu'ils visitent un bar à jus, un magasin ou un marché. Il est responsable des deux tiers de la consommation de jus qui se produit aux États-Unis chaque année. (Aliments Préparés)

#dix. En ce qui concerne les produits de marque vendus par la communauté des bars à jus, PepsiCo domine la tendance des boissons à base de jus et des produits à base de jus, détenant une part de marché de 41 %. Coca-Cola arrive en deuxième position, mais ne contrôle que 12 % du marché américain. Campbell Soup est en fait troisième, avec une part de marché de 8,5%. (Aliments Préparés)

#11. 68% des Américains déclarent qu'ils paieraient plus cher leurs produits à base de jus s'ils savaient avant tout qu'ils sont exempts d'ingrédients indésirables. 61% ont déclaré qu'ils paieraient plus pour des produits à base de jus dont la liste d'ingrédients est plus courte. (Aliments Préparés)

#12. De 2010 à 2015, les smoothies ont augmenté de 120 %, générant 2 milliards de dollars de ventes annuelles. (IBIS Monde)

#13. 23 % des consommateurs aux États-Unis déclarent avoir consommé un jus ou un smoothie au cours de la dernière journée. 23% déclarent en avoir eu au moins un au cours de la semaine dernière. Seuls 17 % des consommateurs déclarent ne pas boire de jus ou de smoothies. (AYTM)

#14. 60 % des consommateurs déclarent acheter leurs jus préférés à l'épicerie. Aux États-Unis, seulement 1 personne sur 5 déclare aller régulièrement dans un bar à jus pour obtenir sa boisson préférée. (AYTM)

#15. La fraise est la saveur de smoothie la plus populaire, suivie de l'orange, des baies et de la pomme. (AYTM)

#16. 61% des gens disent qu'ils essaient de boire des boissons saines chaque fois qu'ils le peuvent. 64% des personnes déclarent considérer un produit à base de jus comme une boisson saine. (AYTM)

#17. Seulement 2 % des gens se soucient du nom de marque associé au jus qu'ils boivent. En comparaison, 40% des gens disent que le goût ou la saveur du jus ou du smoothie est leur priorité absolue. (AYTM)

#18. 26 % des consommateurs qui boivent des produits à base de jus déclarent qu'ils sont « plutôt susceptibles » d'aller dans un bar à jus au cours de la prochaine année pour acheter un produit. Après avoir effectué un voyage, 48 % des personnes interrogées ont déclaré qu'elles repartiraient probablement une autre fois dans l'année. (AYTM)

#19. Pour les produits à base de jus haut de gamme, le prix est devenu un article haut de gamme, certains menus proposant des produits à 12 $ par portion. Cela contraste avec le marché des smoothies, où les articles peuvent être achetés pour 4 $ ou moins dans la plupart des circonstances. (Franchise Chatter)

#20. Le fait d'avoir du jus fraîchement pressé dans le cadre de leurs offres de menu a permis à Jamba Juice d'afficher une durée de vie de 4 % des ventes des magasins comparables d'une année à l'autre dès 2014. (Franchise Chatter)

#21. Plus de 500 millions de dollars de ventes sont générés par Jamba Juice chaque année. Il domine l'industrie, la plupart des autres grandes franchises générant moins de 50 millions de dollars de ventes par an. (Franchise Chatter)

Tendances et analyse de l’industrie des bars à jus

De nombreuses tendances en matière de santé se sont succédé au fil des ans. L'un des rares à avoir réussi à rester est le désir de jus et de smoothies à base d'ingrédients naturels. L'industrie des bars à jus est en mesure de fournir les deux produits aux consommateurs, ainsi que des vitamines et des minéraux ajoutés lorsqu'ils le souhaitent, pour créer un mode de vie alimentaire plus sain.

Les clients qui s'engagent fréquemment avec l'industrie des bars à jus disent qu'ils sont plus soucieux de leur santé qu'auparavant, apprécient la teneur plus élevée en fibres des aliments et apprécient le fait que les produits sont à emporter.

Les États-Unis contrôlent actuellement jusqu'à 40 % de la part de marché mondiale dans certains segments de catégorie de l'industrie. Le potentiel de croissance future est énorme, avec plus de 650 millions de dollars de revenus possibles au cours des cinq prochaines années.

83 % des consommateurs déclarent préférer un smoothie aux fruits plutôt qu'un smoothie à base de produits laitiers. Si cette tendance se maintient, ce sera une excellente nouvelle pour l'industrie des bars à jus.


21 Statistiques et tendances de l'industrie des bars à jus

Aux États-Unis, plus de 30 % des Américains n'obtiennent pas le nombre de portions recommandé dans la catégorie des fruits et légumes. Seuls 2,7% des Américains atteignent les quatre paramètres critiques qui font partie d'un mode de vie sain : éviter les drogues ou le tabac, bien manger, faire de l'exercice et maintenir un niveau de graisse corporelle sain.

L'un des moyens les plus simples d'améliorer cette statistique est de profiter des produits proposés dans un bar à jus de fruits cru local. Au cours de la dernière décennie, l'industrie des bars à jus est devenue un marché mondial évalué à 9 milliards de dollars. Les États-Unis contribuent pour 2,2 milliards de dollars à ce chiffre. Cela a créé une tendance où l'industrie connaît une croissance constante d'une année sur l'autre de 7 % ou plus.

Au total, environ 971 millions de caisses de jus et de boissons à base de jus sont vendues chaque année, dont beaucoup atteignent l'industrie des bars à jus.

Statistiques intéressantes sur l'industrie des bars à jus

#1. Il existe actuellement plus de 5 200 bars à jus aux États-Unis, dirigés par des noms tels que Jamba Juice et Smoothie King. Ils sont responsables d'un total de 52 000 opportunités d'emploi direct. (IBIS Monde)

#2. Plus de 215 000 tonnes de jus d'orange sont produites chaque année aux États-Unis. Le prix de détail moyen d'une caisse de jus de fruits ou de jus est de 10,53 $. (Statistique)

#3. Environ 45 000 tonnes de jus d'orange sont exportées chaque année, tandis que les États-Unis importent également 330 000 tonnes de jus pour compléter la demande intérieure. (Statistique)

#4. Les produits à base de jus en bouteille représentent 7,1 milliards de dollars de ventes chaque année, 23 % des Américains déclarant boire des produits à base de jus au moins une fois par jour. La personne moyenne consommera plus de 6,5 gallons de jus au cours d'une année. (Statistique)

#5. À eux seuls, les jus de nettoyage et les produits connexes contribuent 3,4 milliards de dollars à l'ensemble de l'industrie, faisant de ce produit un élément clé de la « révolution des aliments propres » qui se déroule actuellement. (Forbes)

#6. Les concentrés de jus de fruits ont connu la plus forte baisse en tant que segment de l'industrie, perdant 49 % de leur volume et 24 % de leur valeur en dollars. Les jus en bouteille sont très performants pour les bars à jus, avec une valeur en hausse de 2,2 % malgré une baisse de volume de 0,5 %. (Aliments Préparés)

#7. Le jus d'orange représente 37 % du volume des ventes hors commerce aux États-Unis. Cela en fait l'option la plus populaire pour les consommateurs. (Aliments Préparés)

#8. Les ventes en gros de jus de qualité supérieure ont augmenté de 11 % depuis 2000, passant de 582 millions de dollars à 2,2 milliards de dollars au fil du temps. (Aliments Préparés)

#9. La plupart des gens préfèrent consommer des produits à base de jus à 100 % lorsqu'ils visitent un bar à jus, un magasin ou un marché. Il est responsable des deux tiers de la consommation de jus qui se produit aux États-Unis chaque année. (Aliments Préparés)

#dix. En ce qui concerne les produits de marque vendus par la communauté des bars à jus, PepsiCo domine la tendance des boissons à base de jus et des produits à base de jus, détenant 41 % du marché. Coca-Cola arrive en deuxième position, mais ne contrôle que 12 % du marché américain. Campbell Soup est en fait troisième, avec une part de marché de 8,5%. (Aliments Préparés)

#11. 68% des Américains déclarent qu'ils paieraient plus cher leurs produits à base de jus s'ils savaient avant tout qu'ils sont exempts d'ingrédients indésirables. 61% ont déclaré qu'ils paieraient plus pour des produits à base de jus dont la liste d'ingrédients est plus courte. (Aliments Préparés)

#12. De 2010 à 2015, les smoothies ont augmenté de 120 %, générant 2 milliards de dollars de ventes annuelles. (IBIS Monde)

#13. 23 % des consommateurs aux États-Unis déclarent avoir consommé un jus ou un smoothie au cours de la dernière journée. 23% déclarent en avoir eu au moins un au cours de la semaine dernière. Seuls 17 % des consommateurs déclarent ne pas boire de jus ou de smoothies. (AYTM)

#14. 60% des consommateurs déclarent acheter leurs jus préférés à l'épicerie. Only 1 in 5 people in the U.S. say that they regularly go to a juice bar to get their preferred beverage. (AYTM)

#15. Strawberry is the most popular flavor of smoothie produced, followed by orange, berry, and apple. (AYTM)

#16. 61% of people say that they try to drink healthy beverages whenever they can. 64% of people say that they consider a juice product to be a healthy beverage. (AYTM)

#17. Only 2% of people care about the brand name that is associated with the juice product they are drinking. In comparison, 40% of people say that the taste or flavor of the juice or smoothie is their top priority. (AYTM)

#18. 26% of consumers who drink juice products say that they are “somewhat likely” to go to a juice bar within the next year to purchase a product. After making one trip, 48% of people said that they are likely to go another time within the year. (AYTM)

#19. For premium juice products, the price point has become a premium item, with some menus offering products at $12 per serving. That is in contrast to the smoothie market, where items can be purchased for $4 or less in most circumstances. (Franchise Chatter)

#20. Having fresh-squeezed juice as part of their menu offerings caused Jamba Juice to report a 4% life in year-over-year comparable store sales as early as 2014. (Franchise Chatter)

#21. More than $500 million in sales in generated by Jamba Juice every year. It dominates the industry, with most other large franchises generating less than $50 million per year in sales. (Franchise Chatter)

Juice Bar Industry Trends and Analysis

Many health trends have come and gone over the years. One of the few that has managed to stick around is the desire for juices and smoothies that are made with natural ingredients. The juice bar industry is able to provide both products to consumers, along with added vitamins and minerals when desired, to create a healthier eating lifestyle.

Customers who engage with the juice bar industry on a frequent basis say that they are more health conscious then before, enjoy the higher fiber content of the foods, and enjoy the fact that the products are grab-and-go.

The United States currently controls up to 40% of the global market share in some of the industry’s category segments. The potential for future growth is hug, with more than $650 million in revenues possible in the next 5-year period.

83% of consumers say that they prefer a fruit-based smoothie instead of a dairy-based smoothie. If that trend holds, it will be great news for the juice bar industry.


21 Juice Bar Industry Statistics and Trends

In the United States, over 30% of Americans do not get their recommended number of servings in the fruits and vegetables category. Only 2.7% of Americans reach the four critical metrics that are a part of a healthy lifestyle: avoiding drugs or smoking, eating well, exercising, and maintaining a healthy body fat level.

One of the easiest ways to improve this statistic is to enjoy the products offered from a local raw juice bar. In the past decade, the juice bar industry has grown into a global market that is valued at $9 billion. The United States contributes $2.2 billion to that figure. That has created a trend where the industry is seeing consistent year-over-year growth of 7% or more.

In total, about 971 million cases of juices and juice drinks are sold each year, with many reaching the juice bar industry.

Interesting Juice Bar Industry Statistics

#1. There are more than 5,200 juice bar locations in the United States right now, led by names like Jamba Juice and Smoothie King. They are responsible for a total of 52,000 direct employment opportunities. (IBIS World)

#2. More than 215,000 tons of orange juice production occurs in the United States each year. The average retail price for a case of juice drinks or juices is $10.53. (Statista)

#3. About 45,000 tons of orange juice are exported each year, while the U.S. also imports 330,000 tons of juice to supplement domestic demand. (Statista)

#4. Bottled juice products account for $7.1 billion in sales each year, with 23% of Americans saying that they drink juice products at least once per day. The average person will consume more than 6.5 gallons of juice over the course of a year. (Statista)

#5. On their own, juice cleanses and related products contribute $3.4 billion to the overall industry, making this product a key component of the “clean food revolution” that is currently happening. (Forbes)

#6. Juice drink concentrates saw the steepest slide as an industry segment, losing 49% of their volume and 24% of their dollar value. Bottled juices are a strong performer for juice bars, with value up 2.2% despite a decline in volume of 0.5%. (Prepared Foods)

#7. Orange juice represents 37% of off-trade volume sales in the United States. That makes it the most popular option for consumers. (Prepared Foods)

#8. Premium juice wholesale dollar sales grew by 11% since 2000, rising from $582 million to $2.2 billion over the time. (Prepared Foods)

#9. Most people prefer to consume 100% juice products when they visit a juice bar, store, or market. It is responsible for two-thirds of the juice consumption which occurs in the U.S. each year. (Prepared Foods)

#10. As for name-brand products that are sold by the juice bar community, PepsiCo dominates the juice drinks and juice product trend, holding a 41% share of the market. Coca-Cola comes in second, but they only control 12% of the U.S. market. Campbell Soup is actually third, with an 8.5% market share. (Prepared Foods)

#11. 68% of Americans say that they would pay more for their juice products if they knew in advantage that it was free from undesirable ingredients. 61% said that they would pay more for juice products that had shorter ingredient lists. (Prepared Foods)

#12. From 2010 to 2015, smoothies have grown by 120%, generating $2 billion in annual sales. (IBIS World)

#13. 23% of consumers in the United States say that they have had either a juice product or a smoothie in the past day. Another 23% say that they’ve had at least one in the past week. Only 17% of consumers say that they don’t drink juice or smoothie products. (AYTM)

#14. 60% of consumers say that they purchase their preferred juice products from the grocery store. Only 1 in 5 people in the U.S. say that they regularly go to a juice bar to get their preferred beverage. (AYTM)

#15. Strawberry is the most popular flavor of smoothie produced, followed by orange, berry, and apple. (AYTM)

#16. 61% of people say that they try to drink healthy beverages whenever they can. 64% of people say that they consider a juice product to be a healthy beverage. (AYTM)

#17. Only 2% of people care about the brand name that is associated with the juice product they are drinking. In comparison, 40% of people say that the taste or flavor of the juice or smoothie is their top priority. (AYTM)

#18. 26% of consumers who drink juice products say that they are “somewhat likely” to go to a juice bar within the next year to purchase a product. After making one trip, 48% of people said that they are likely to go another time within the year. (AYTM)

#19. For premium juice products, the price point has become a premium item, with some menus offering products at $12 per serving. That is in contrast to the smoothie market, where items can be purchased for $4 or less in most circumstances. (Franchise Chatter)

#20. Having fresh-squeezed juice as part of their menu offerings caused Jamba Juice to report a 4% life in year-over-year comparable store sales as early as 2014. (Franchise Chatter)

#21. More than $500 million in sales in generated by Jamba Juice every year. It dominates the industry, with most other large franchises generating less than $50 million per year in sales. (Franchise Chatter)

Juice Bar Industry Trends and Analysis

Many health trends have come and gone over the years. One of the few that has managed to stick around is the desire for juices and smoothies that are made with natural ingredients. The juice bar industry is able to provide both products to consumers, along with added vitamins and minerals when desired, to create a healthier eating lifestyle.

Customers who engage with the juice bar industry on a frequent basis say that they are more health conscious then before, enjoy the higher fiber content of the foods, and enjoy the fact that the products are grab-and-go.

The United States currently controls up to 40% of the global market share in some of the industry’s category segments. The potential for future growth is hug, with more than $650 million in revenues possible in the next 5-year period.

83% of consumers say that they prefer a fruit-based smoothie instead of a dairy-based smoothie. If that trend holds, it will be great news for the juice bar industry.


21 Juice Bar Industry Statistics and Trends

In the United States, over 30% of Americans do not get their recommended number of servings in the fruits and vegetables category. Only 2.7% of Americans reach the four critical metrics that are a part of a healthy lifestyle: avoiding drugs or smoking, eating well, exercising, and maintaining a healthy body fat level.

One of the easiest ways to improve this statistic is to enjoy the products offered from a local raw juice bar. In the past decade, the juice bar industry has grown into a global market that is valued at $9 billion. The United States contributes $2.2 billion to that figure. That has created a trend where the industry is seeing consistent year-over-year growth of 7% or more.

In total, about 971 million cases of juices and juice drinks are sold each year, with many reaching the juice bar industry.

Interesting Juice Bar Industry Statistics

#1. There are more than 5,200 juice bar locations in the United States right now, led by names like Jamba Juice and Smoothie King. They are responsible for a total of 52,000 direct employment opportunities. (IBIS World)

#2. More than 215,000 tons of orange juice production occurs in the United States each year. The average retail price for a case of juice drinks or juices is $10.53. (Statista)

#3. About 45,000 tons of orange juice are exported each year, while the U.S. also imports 330,000 tons of juice to supplement domestic demand. (Statista)

#4. Bottled juice products account for $7.1 billion in sales each year, with 23% of Americans saying that they drink juice products at least once per day. The average person will consume more than 6.5 gallons of juice over the course of a year. (Statista)

#5. On their own, juice cleanses and related products contribute $3.4 billion to the overall industry, making this product a key component of the “clean food revolution” that is currently happening. (Forbes)

#6. Juice drink concentrates saw the steepest slide as an industry segment, losing 49% of their volume and 24% of their dollar value. Bottled juices are a strong performer for juice bars, with value up 2.2% despite a decline in volume of 0.5%. (Prepared Foods)

#7. Orange juice represents 37% of off-trade volume sales in the United States. That makes it the most popular option for consumers. (Prepared Foods)

#8. Premium juice wholesale dollar sales grew by 11% since 2000, rising from $582 million to $2.2 billion over the time. (Prepared Foods)

#9. Most people prefer to consume 100% juice products when they visit a juice bar, store, or market. It is responsible for two-thirds of the juice consumption which occurs in the U.S. each year. (Prepared Foods)

#10. As for name-brand products that are sold by the juice bar community, PepsiCo dominates the juice drinks and juice product trend, holding a 41% share of the market. Coca-Cola comes in second, but they only control 12% of the U.S. market. Campbell Soup is actually third, with an 8.5% market share. (Prepared Foods)

#11. 68% of Americans say that they would pay more for their juice products if they knew in advantage that it was free from undesirable ingredients. 61% said that they would pay more for juice products that had shorter ingredient lists. (Prepared Foods)

#12. From 2010 to 2015, smoothies have grown by 120%, generating $2 billion in annual sales. (IBIS World)

#13. 23% of consumers in the United States say that they have had either a juice product or a smoothie in the past day. Another 23% say that they’ve had at least one in the past week. Only 17% of consumers say that they don’t drink juice or smoothie products. (AYTM)

#14. 60% of consumers say that they purchase their preferred juice products from the grocery store. Only 1 in 5 people in the U.S. say that they regularly go to a juice bar to get their preferred beverage. (AYTM)

#15. Strawberry is the most popular flavor of smoothie produced, followed by orange, berry, and apple. (AYTM)

#16. 61% of people say that they try to drink healthy beverages whenever they can. 64% of people say that they consider a juice product to be a healthy beverage. (AYTM)

#17. Only 2% of people care about the brand name that is associated with the juice product they are drinking. In comparison, 40% of people say that the taste or flavor of the juice or smoothie is their top priority. (AYTM)

#18. 26% of consumers who drink juice products say that they are “somewhat likely” to go to a juice bar within the next year to purchase a product. After making one trip, 48% of people said that they are likely to go another time within the year. (AYTM)

#19. For premium juice products, the price point has become a premium item, with some menus offering products at $12 per serving. That is in contrast to the smoothie market, where items can be purchased for $4 or less in most circumstances. (Franchise Chatter)

#20. Having fresh-squeezed juice as part of their menu offerings caused Jamba Juice to report a 4% life in year-over-year comparable store sales as early as 2014. (Franchise Chatter)

#21. More than $500 million in sales in generated by Jamba Juice every year. It dominates the industry, with most other large franchises generating less than $50 million per year in sales. (Franchise Chatter)

Juice Bar Industry Trends and Analysis

Many health trends have come and gone over the years. One of the few that has managed to stick around is the desire for juices and smoothies that are made with natural ingredients. The juice bar industry is able to provide both products to consumers, along with added vitamins and minerals when desired, to create a healthier eating lifestyle.

Customers who engage with the juice bar industry on a frequent basis say that they are more health conscious then before, enjoy the higher fiber content of the foods, and enjoy the fact that the products are grab-and-go.

The United States currently controls up to 40% of the global market share in some of the industry’s category segments. The potential for future growth is hug, with more than $650 million in revenues possible in the next 5-year period.

83% of consumers say that they prefer a fruit-based smoothie instead of a dairy-based smoothie. If that trend holds, it will be great news for the juice bar industry.


21 Juice Bar Industry Statistics and Trends

In the United States, over 30% of Americans do not get their recommended number of servings in the fruits and vegetables category. Only 2.7% of Americans reach the four critical metrics that are a part of a healthy lifestyle: avoiding drugs or smoking, eating well, exercising, and maintaining a healthy body fat level.

One of the easiest ways to improve this statistic is to enjoy the products offered from a local raw juice bar. In the past decade, the juice bar industry has grown into a global market that is valued at $9 billion. The United States contributes $2.2 billion to that figure. That has created a trend where the industry is seeing consistent year-over-year growth of 7% or more.

In total, about 971 million cases of juices and juice drinks are sold each year, with many reaching the juice bar industry.

Interesting Juice Bar Industry Statistics

#1. There are more than 5,200 juice bar locations in the United States right now, led by names like Jamba Juice and Smoothie King. They are responsible for a total of 52,000 direct employment opportunities. (IBIS World)

#2. More than 215,000 tons of orange juice production occurs in the United States each year. The average retail price for a case of juice drinks or juices is $10.53. (Statista)

#3. About 45,000 tons of orange juice are exported each year, while the U.S. also imports 330,000 tons of juice to supplement domestic demand. (Statista)

#4. Bottled juice products account for $7.1 billion in sales each year, with 23% of Americans saying that they drink juice products at least once per day. The average person will consume more than 6.5 gallons of juice over the course of a year. (Statista)

#5. On their own, juice cleanses and related products contribute $3.4 billion to the overall industry, making this product a key component of the “clean food revolution” that is currently happening. (Forbes)

#6. Juice drink concentrates saw the steepest slide as an industry segment, losing 49% of their volume and 24% of their dollar value. Bottled juices are a strong performer for juice bars, with value up 2.2% despite a decline in volume of 0.5%. (Prepared Foods)

#7. Orange juice represents 37% of off-trade volume sales in the United States. That makes it the most popular option for consumers. (Prepared Foods)

#8. Premium juice wholesale dollar sales grew by 11% since 2000, rising from $582 million to $2.2 billion over the time. (Prepared Foods)

#9. Most people prefer to consume 100% juice products when they visit a juice bar, store, or market. It is responsible for two-thirds of the juice consumption which occurs in the U.S. each year. (Prepared Foods)

#10. As for name-brand products that are sold by the juice bar community, PepsiCo dominates the juice drinks and juice product trend, holding a 41% share of the market. Coca-Cola comes in second, but they only control 12% of the U.S. market. Campbell Soup is actually third, with an 8.5% market share. (Prepared Foods)

#11. 68% of Americans say that they would pay more for their juice products if they knew in advantage that it was free from undesirable ingredients. 61% said that they would pay more for juice products that had shorter ingredient lists. (Prepared Foods)

#12. From 2010 to 2015, smoothies have grown by 120%, generating $2 billion in annual sales. (IBIS World)

#13. 23% of consumers in the United States say that they have had either a juice product or a smoothie in the past day. Another 23% say that they’ve had at least one in the past week. Only 17% of consumers say that they don’t drink juice or smoothie products. (AYTM)

#14. 60% of consumers say that they purchase their preferred juice products from the grocery store. Only 1 in 5 people in the U.S. say that they regularly go to a juice bar to get their preferred beverage. (AYTM)

#15. Strawberry is the most popular flavor of smoothie produced, followed by orange, berry, and apple. (AYTM)

#16. 61% of people say that they try to drink healthy beverages whenever they can. 64% of people say that they consider a juice product to be a healthy beverage. (AYTM)

#17. Only 2% of people care about the brand name that is associated with the juice product they are drinking. In comparison, 40% of people say that the taste or flavor of the juice or smoothie is their top priority. (AYTM)

#18. 26% of consumers who drink juice products say that they are “somewhat likely” to go to a juice bar within the next year to purchase a product. After making one trip, 48% of people said that they are likely to go another time within the year. (AYTM)

#19. For premium juice products, the price point has become a premium item, with some menus offering products at $12 per serving. That is in contrast to the smoothie market, where items can be purchased for $4 or less in most circumstances. (Franchise Chatter)

#20. Having fresh-squeezed juice as part of their menu offerings caused Jamba Juice to report a 4% life in year-over-year comparable store sales as early as 2014. (Franchise Chatter)

#21. More than $500 million in sales in generated by Jamba Juice every year. It dominates the industry, with most other large franchises generating less than $50 million per year in sales. (Franchise Chatter)

Juice Bar Industry Trends and Analysis

Many health trends have come and gone over the years. One of the few that has managed to stick around is the desire for juices and smoothies that are made with natural ingredients. The juice bar industry is able to provide both products to consumers, along with added vitamins and minerals when desired, to create a healthier eating lifestyle.

Customers who engage with the juice bar industry on a frequent basis say that they are more health conscious then before, enjoy the higher fiber content of the foods, and enjoy the fact that the products are grab-and-go.

The United States currently controls up to 40% of the global market share in some of the industry’s category segments. The potential for future growth is hug, with more than $650 million in revenues possible in the next 5-year period.

83% of consumers say that they prefer a fruit-based smoothie instead of a dairy-based smoothie. If that trend holds, it will be great news for the juice bar industry.


21 Juice Bar Industry Statistics and Trends

In the United States, over 30% of Americans do not get their recommended number of servings in the fruits and vegetables category. Only 2.7% of Americans reach the four critical metrics that are a part of a healthy lifestyle: avoiding drugs or smoking, eating well, exercising, and maintaining a healthy body fat level.

One of the easiest ways to improve this statistic is to enjoy the products offered from a local raw juice bar. In the past decade, the juice bar industry has grown into a global market that is valued at $9 billion. The United States contributes $2.2 billion to that figure. That has created a trend where the industry is seeing consistent year-over-year growth of 7% or more.

In total, about 971 million cases of juices and juice drinks are sold each year, with many reaching the juice bar industry.

Interesting Juice Bar Industry Statistics

#1. There are more than 5,200 juice bar locations in the United States right now, led by names like Jamba Juice and Smoothie King. They are responsible for a total of 52,000 direct employment opportunities. (IBIS World)

#2. More than 215,000 tons of orange juice production occurs in the United States each year. The average retail price for a case of juice drinks or juices is $10.53. (Statista)

#3. About 45,000 tons of orange juice are exported each year, while the U.S. also imports 330,000 tons of juice to supplement domestic demand. (Statista)

#4. Bottled juice products account for $7.1 billion in sales each year, with 23% of Americans saying that they drink juice products at least once per day. The average person will consume more than 6.5 gallons of juice over the course of a year. (Statista)

#5. On their own, juice cleanses and related products contribute $3.4 billion to the overall industry, making this product a key component of the “clean food revolution” that is currently happening. (Forbes)

#6. Juice drink concentrates saw the steepest slide as an industry segment, losing 49% of their volume and 24% of their dollar value. Bottled juices are a strong performer for juice bars, with value up 2.2% despite a decline in volume of 0.5%. (Prepared Foods)

#7. Orange juice represents 37% of off-trade volume sales in the United States. That makes it the most popular option for consumers. (Prepared Foods)

#8. Premium juice wholesale dollar sales grew by 11% since 2000, rising from $582 million to $2.2 billion over the time. (Prepared Foods)

#9. Most people prefer to consume 100% juice products when they visit a juice bar, store, or market. It is responsible for two-thirds of the juice consumption which occurs in the U.S. each year. (Prepared Foods)

#10. As for name-brand products that are sold by the juice bar community, PepsiCo dominates the juice drinks and juice product trend, holding a 41% share of the market. Coca-Cola comes in second, but they only control 12% of the U.S. market. Campbell Soup is actually third, with an 8.5% market share. (Prepared Foods)

#11. 68% of Americans say that they would pay more for their juice products if they knew in advantage that it was free from undesirable ingredients. 61% said that they would pay more for juice products that had shorter ingredient lists. (Prepared Foods)

#12. From 2010 to 2015, smoothies have grown by 120%, generating $2 billion in annual sales. (IBIS World)

#13. 23% of consumers in the United States say that they have had either a juice product or a smoothie in the past day. Another 23% say that they’ve had at least one in the past week. Only 17% of consumers say that they don’t drink juice or smoothie products. (AYTM)

#14. 60% of consumers say that they purchase their preferred juice products from the grocery store. Only 1 in 5 people in the U.S. say that they regularly go to a juice bar to get their preferred beverage. (AYTM)

#15. Strawberry is the most popular flavor of smoothie produced, followed by orange, berry, and apple. (AYTM)

#16. 61% of people say that they try to drink healthy beverages whenever they can. 64% of people say that they consider a juice product to be a healthy beverage. (AYTM)

#17. Only 2% of people care about the brand name that is associated with the juice product they are drinking. In comparison, 40% of people say that the taste or flavor of the juice or smoothie is their top priority. (AYTM)

#18. 26% of consumers who drink juice products say that they are “somewhat likely” to go to a juice bar within the next year to purchase a product. After making one trip, 48% of people said that they are likely to go another time within the year. (AYTM)

#19. For premium juice products, the price point has become a premium item, with some menus offering products at $12 per serving. That is in contrast to the smoothie market, where items can be purchased for $4 or less in most circumstances. (Franchise Chatter)

#20. Having fresh-squeezed juice as part of their menu offerings caused Jamba Juice to report a 4% life in year-over-year comparable store sales as early as 2014. (Franchise Chatter)

#21. More than $500 million in sales in generated by Jamba Juice every year. It dominates the industry, with most other large franchises generating less than $50 million per year in sales. (Franchise Chatter)

Juice Bar Industry Trends and Analysis

Many health trends have come and gone over the years. One of the few that has managed to stick around is the desire for juices and smoothies that are made with natural ingredients. The juice bar industry is able to provide both products to consumers, along with added vitamins and minerals when desired, to create a healthier eating lifestyle.

Customers who engage with the juice bar industry on a frequent basis say that they are more health conscious then before, enjoy the higher fiber content of the foods, and enjoy the fact that the products are grab-and-go.

The United States currently controls up to 40% of the global market share in some of the industry’s category segments. The potential for future growth is hug, with more than $650 million in revenues possible in the next 5-year period.

83% of consumers say that they prefer a fruit-based smoothie instead of a dairy-based smoothie. If that trend holds, it will be great news for the juice bar industry.


21 Juice Bar Industry Statistics and Trends

In the United States, over 30% of Americans do not get their recommended number of servings in the fruits and vegetables category. Only 2.7% of Americans reach the four critical metrics that are a part of a healthy lifestyle: avoiding drugs or smoking, eating well, exercising, and maintaining a healthy body fat level.

One of the easiest ways to improve this statistic is to enjoy the products offered from a local raw juice bar. In the past decade, the juice bar industry has grown into a global market that is valued at $9 billion. The United States contributes $2.2 billion to that figure. That has created a trend where the industry is seeing consistent year-over-year growth of 7% or more.

In total, about 971 million cases of juices and juice drinks are sold each year, with many reaching the juice bar industry.

Interesting Juice Bar Industry Statistics

#1. There are more than 5,200 juice bar locations in the United States right now, led by names like Jamba Juice and Smoothie King. They are responsible for a total of 52,000 direct employment opportunities. (IBIS World)

#2. More than 215,000 tons of orange juice production occurs in the United States each year. The average retail price for a case of juice drinks or juices is $10.53. (Statista)

#3. About 45,000 tons of orange juice are exported each year, while the U.S. also imports 330,000 tons of juice to supplement domestic demand. (Statista)

#4. Bottled juice products account for $7.1 billion in sales each year, with 23% of Americans saying that they drink juice products at least once per day. The average person will consume more than 6.5 gallons of juice over the course of a year. (Statista)

#5. On their own, juice cleanses and related products contribute $3.4 billion to the overall industry, making this product a key component of the “clean food revolution” that is currently happening. (Forbes)

#6. Juice drink concentrates saw the steepest slide as an industry segment, losing 49% of their volume and 24% of their dollar value. Bottled juices are a strong performer for juice bars, with value up 2.2% despite a decline in volume of 0.5%. (Prepared Foods)

#7. Orange juice represents 37% of off-trade volume sales in the United States. That makes it the most popular option for consumers. (Prepared Foods)

#8. Premium juice wholesale dollar sales grew by 11% since 2000, rising from $582 million to $2.2 billion over the time. (Prepared Foods)

#9. Most people prefer to consume 100% juice products when they visit a juice bar, store, or market. It is responsible for two-thirds of the juice consumption which occurs in the U.S. each year. (Prepared Foods)

#10. As for name-brand products that are sold by the juice bar community, PepsiCo dominates the juice drinks and juice product trend, holding a 41% share of the market. Coca-Cola comes in second, but they only control 12% of the U.S. market. Campbell Soup is actually third, with an 8.5% market share. (Prepared Foods)

#11. 68% of Americans say that they would pay more for their juice products if they knew in advantage that it was free from undesirable ingredients. 61% said that they would pay more for juice products that had shorter ingredient lists. (Prepared Foods)

#12. From 2010 to 2015, smoothies have grown by 120%, generating $2 billion in annual sales. (IBIS World)

#13. 23% of consumers in the United States say that they have had either a juice product or a smoothie in the past day. Another 23% say that they’ve had at least one in the past week. Only 17% of consumers say that they don’t drink juice or smoothie products. (AYTM)

#14. 60% of consumers say that they purchase their preferred juice products from the grocery store. Only 1 in 5 people in the U.S. say that they regularly go to a juice bar to get their preferred beverage. (AYTM)

#15. Strawberry is the most popular flavor of smoothie produced, followed by orange, berry, and apple. (AYTM)

#16. 61% of people say that they try to drink healthy beverages whenever they can. 64% of people say that they consider a juice product to be a healthy beverage. (AYTM)

#17. Only 2% of people care about the brand name that is associated with the juice product they are drinking. In comparison, 40% of people say that the taste or flavor of the juice or smoothie is their top priority. (AYTM)

#18. 26% of consumers who drink juice products say that they are “somewhat likely” to go to a juice bar within the next year to purchase a product. After making one trip, 48% of people said that they are likely to go another time within the year. (AYTM)

#19. For premium juice products, the price point has become a premium item, with some menus offering products at $12 per serving. That is in contrast to the smoothie market, where items can be purchased for $4 or less in most circumstances. (Franchise Chatter)

#20. Having fresh-squeezed juice as part of their menu offerings caused Jamba Juice to report a 4% life in year-over-year comparable store sales as early as 2014. (Franchise Chatter)

#21. More than $500 million in sales in generated by Jamba Juice every year. It dominates the industry, with most other large franchises generating less than $50 million per year in sales. (Franchise Chatter)

Juice Bar Industry Trends and Analysis

Many health trends have come and gone over the years. One of the few that has managed to stick around is the desire for juices and smoothies that are made with natural ingredients. The juice bar industry is able to provide both products to consumers, along with added vitamins and minerals when desired, to create a healthier eating lifestyle.

Customers who engage with the juice bar industry on a frequent basis say that they are more health conscious then before, enjoy the higher fiber content of the foods, and enjoy the fact that the products are grab-and-go.

The United States currently controls up to 40% of the global market share in some of the industry’s category segments. The potential for future growth is hug, with more than $650 million in revenues possible in the next 5-year period.

83% of consumers say that they prefer a fruit-based smoothie instead of a dairy-based smoothie. If that trend holds, it will be great news for the juice bar industry.


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