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Lasagne à la viande

Lasagne à la viande


Préparez la béchamel :

Mettez le beurre fondu dans une casserole.

Ajouter la farine en remuant rapidement pour éviter la formation de grumeaux.

Ajouter le lait en remuant bien et faire bouillir jusqu'à l'obtention d'une sauce crémeuse.

Éteindre le feu et assaisonner au goût avec du sel, du poivre, de la muscade.

Laissez refroidir la sauce.

Épluchez un oignon, lavez-le et hachez-le finement.

Mettre l'huile dans une poêle antiadhésive et cuire jusqu'à ce qu'elle devienne vitreuse.

Ajouter la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle change de couleur.

Mettre la sauce tomate sur la viande et cuire encore 2-3 minutes.

Préparez un plateau en céramique, j'ai utilisé, et graissez-le avec du beurre.

Versez un peu de sauce béchamel dans la poêle.

Placez les feuilles de lasagnes dans la poêle, sur laquelle vous versez la sauce béchamel.

Ajouter la viande, puis les autres feuilles, la sauce, la viande pour que la dernière couche soit les feuilles.

Garnir de sauce béchamel sur laquelle vous mettez du fromage râpé.

Placer dans un four préchauffé à 170 degrés jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Servir chaud.


Lasagne avec trois sortes de fromage

& Icirc & # 539i doit :
400 g c & acircrn & # 259ciori italiene & # 537ti
300 g de viande hachée et de vin
100 g d'oignon haché
2 gousses d'ail écrasées
1 boîte d'environ 500 g ro & #537ii
200 g de concentré de tomate
100 ml ap & # 259
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe & # 539 & # 259 basilic séché
1/2 cuillère à soupe & # 539 & # 259 cumin
1 cuillère à soupe & # 539 & # 259 origan
1 cuillère à soupe & # 539 & # 259 sel
1/4 cuillère à soupe & # 539 & # 259 poivre
4 cuillères à soupe de persil haché
12 feuilles de lasagne
350 g de ricotta
1 ou
400 g de mozzarella en tranches & # 259
150 g de parmesan r & # 259zuit
Veuillez demander & # 537ti a & # 537a :
Cette recette de lasagne est très élaborée, contenant divers ingrédients italiens. Dans une grande poêle, laisser mijoter à feu moyen comme les corbeaux, avec la viande hachée, l'oignon et l'ail, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomates et l'eau. Assaisonner avec du sucre, du basilic, du cumin, de l'origan, une cuillère à soupe de sel, du poivre et 2 cuillères à soupe de persil.
Couvrir et laisser mijoter environ une heure en remuant de temps en temps. Faire bouillir les feuilles de lasagne dans de l'eau avec une pincée de sel pendant 8 à 10 minutes. Égoutter les feuilles et les nettoyer à l'eau froide. Dans un grand bol, mélanger la ricotta avec l'œuf, le persil restant et 1/2 cuillère à soupe de sel.
Préchauffer le four à 190 degrés Celsius.
Pour le montage, verser environ 250 grammes de sauce à la viande & # 537i & icircl saupoudrer d'un tiers de parmesan râpé. Saupoudrer les couches de mozzarella et de parmesan. Couvrir la plaque de papier d'aluminium et cuire au four pendant 25 minutes. Retirer le papier d'aluminium et cuire encore 25 minutes. Vous avez besoin de lasagnes chaudes.

Préparation : 35 minutes Cuisson : 50 minutes
Re & # 539et & # 259 par Maria Aurora Voinea, Ro & # 537iorii de Vede, comté de Teleorman

Entrez ici pour la recette de lasagne traditionnelle.


Recette de lasagne italienne classique

C'est ainsi que les lasagnes sont préparées depuis de nombreuses années dans différents pays du monde.

En plus de la garniture toute prête (toute viande d'une quantité de 0,5 kg), mélangée à des épices, vous aurez besoin de plusieurs ingrédients pour la pâte fine et les sauces:

ça a pris Bolognaise béchamel
Oeufs & # 8211 2 mcx Garniture & # 8211 500 gr. Crémeux. huile & # 8211 30 gr.
Eau & # 8211 15 ml Ampoules & # 8211 2 pièces. Huile végétale & # 8211 30 ml
Huile végétale & # 8211 1 cuillère à café. Tomates concassées & # 8211 4 tasses Farine & # 8211 30 gr.
Farine & # 8211 240 gr. Lait & # 8211 ½ tasse Lait & # 8211 500 ml
Vin sec & # 8211 150 ml Fromage (Mozzarella, Parmesan ou autre) & # 8211 250 gr.
Huile végétale & # 8211 60 ml
Crémeux. huile & # 8211 30 gr.
Concombres à l'ail
Mélange d'herbes de la cuisine italienne & # 8211 2 cuillères à café.
Sucre & # 8211 10 gr.
C'est délicieux
Une pincée de poivre noir

Cuisson de la sauce bolognaise

Dans une huile végétale chauffée dans une casserole, ajouter quelques morceaux de beurre. N'en faites pas trop, car le beurre ajoutera de la graisse fondue à la viande. Une gousse d'ail est frite pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis retirée. C'est ainsi que les huiles sont aromatisées.

L'oignon est finement haché et frit à feu doux pendant 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ensuite, la garniture est placée dans une casserole dont les morceaux doivent être soigneusement pétris avec une spatule en bois et mélangés avec des oignons. Gardez-le sur le feu pendant 15 minutes et seulement à la fin ajoutez du sel et du poivre. Assurez-vous d'essayer la garniture pour vous assurer de la bonne quantité d'épices. Vous pouvez également ajouter une épice universelle pour la viande hachée, à la place du sel et du poivre.

Ensuite, sur la liste sont le vin et les herbes. 15 minutes après l'ajout, tout le liquide est évaporé puis un demi-verre de lait est ajouté. Il faut attendre encore un quart d'heure. Dans les deux cas, vous devez fermer la casserole avec un couvercle, mais n'oubliez pas de mélanger la peau périodiquement.

Ajoutez ensuite le jus de tomate haché dans un mixeur. Deux boîtes d'un volume total de 800 ml suffiront pour le volume souhaité. Ou vous pouvez prendre 4 tasses de jus de tomate ordinaire du magasin. Ajout de 10 gr. sucre et sel et tout est bien mélangé. La casserole est refermée avec un couvercle pour que la sauce puisse être séchée à feu doux. Une demi-heure suffit pour cela.

Au bout de 15 minutes, ajoutez un demi-verre d'eau. Lorsque la sauce est prête, son goût est perfectionné par le besoin de poivre, de sucre ou de sel. Et l'utilisation de thym, de polenta ou de saule frais ouvrira de nouvelles facettes du goût bolognais.

Découvrez quels plats à base de viande hachée sont les meilleurs ..

Comment faire du porc haché, une recette simple éprouvée.

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Pâte à lasagne

C'est l'un des moments les plus importants dans la préparation des plats, n'essayez jamais de pétrir la pâte en mauvais état, sinon la probabilité d'échec.

Un verre de farine est cousu dans un bol, un petit trou est fait, dans lequel deux blancs et jaunes sont versés, 15 ml d'eau. La pâte est pétrie légèrement à la main ou à la cuillère jusqu'à un état semi-liquide dans lequel elle peut être prise à la main. Il faut continuer à le pétrir en surface avec de la farine pollinisée dans un état élastique et dense, mais vous n'êtes pas obligé d'utiliser tout le volume de farine, si vous l'exagérez, vous pouvez rendre la pâte dure. Après cela, vous devez envelopper la balle dans une pellicule plastique et laisser reposer une demi-heure.

Avant de rouler, la pâte est divisée en 8 parts égales. Chaque boule obtenue est d'abord mélangée avec les doigts dans un gâteau plat puis on la roule du centre vers les bords, en oubliant de saupoudrer la farine, à l'état translucide. Saupoudrer les feuilles obtenues avec de la farine afin qu'elles ne collent pas ensemble et ne se plient pas ensemble.

Les feuilles sont recouvertes d'un chiffon propre pour éviter le dessèchement.

Béchamel Sos

Il faut chauffer l'huile végétale dans une casserole et ajouter des morceaux de crème. Versez 2 cuillères à soupe. l. la farine et tout ce qui se mélange rapidement. Lorsque le repas bout, ajoutez le lait par portions et remuez constamment.

La quantité de sel doit être corrélée avec le degré de salinité du fromage, afin qu'à ce stade la sauce ne soit pas trop salée. Après avoir fait bouillir le mélange, le feu s'arrête. L'un des ingrédients clés de la célèbre sauce est la muscade. Il est frotté ou déjà pris sous forme de poudre à raison de 3-4 gr.

Cuisson des lasagnes à la viande hachée

La première étape consiste à verser la sauce bolognaise dans une quantité qui ne dépasse pas 1/5 de la sauce entière. Couvrir avec la première couche de pâte, puis avec la garniture et verser à nouveau avec la sauce. Un quart de la sauce béchamel est versé sur la deuxième couche de pâte, la garniture est mise et le tout est saupoudré de fromage. La troisième feuille est imbibée de bolognaise et d'une quantité uniforme de viande hachée. En conséquence, le dernier sera la sauce béchamel et le fromage.

Le four doit être préparé à l'avance, chauffé à 200°C. La cuisson des lasagnes italiennes doit être de 40 minutes. Si la couche supérieure est dorée et gonflée, c'est un signe certain de cuisson.


Recette de lasagnes à la viande hachée, un délice

La lasagne est l'un des plus anciens plats italiens. Si vous êtes un des fans de cette spécialité, essayez une recette simple et savoureuse de lasagnes à la viande hachée.

TEMPS DE PRÉPARATION

  • Temps de préparation : 120 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Prêt en : 2 heures, 30 min.


INGRÉDIENTS

  • sel
  • 2 boîtes pelées rouges
  • 1 paquet de lasagne
  • 2-3 gousses d'ail
  • 100 cl de vin blanc
  • 200g de fromage râpé
  • 100g de mozzarella
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 50g de beurre.

Pour la sauce blanche

  • 70g de beurre
  • 70 g de farine
  • 1 litre de lait
  • Noix de muscade
  • 4 champignons blancs
  • 2 oignons
  • 500 g de viande hachée.


MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Préparez la sauce à la viande pour laquelle l'oignon finement haché, les champignons finement nettoyés et hachés et l'ail émincé sont mis à durcir dans 50 g. Ajouter la viande, les tomates finement hachées, le vin et deux cuillères à soupe d'huile. Laisser mijoter 45 minutes jusqu'à ce que la sauce soit bien réduite.

2. Pour la sauce blanche, faire bouillir le lait et réserver. Faites fondre le beurre dans une grande casserole et ajoutez la farine, qui est rapidement mélangée au beurre fondu. Laisser frire dans le beurre une minute sans coloration puis laisser refroidir 10 minutes. Ajouter ensuite le lait bouillant et dissoudre la farine en mélangeant très bien. Faire bouillir à nouveau pendant 5 minutes. Assaisonner de sel et de muscade et réserver au chaud.

3. Faire bouillir les feuilles de lasagnes dans l'eau pendant 10 minutes avec un peu d'huile puis les égoutter et les utiliser pour monter les lasagnes dans un plat allant au four. Déposer une couche de sauce blanche au fond du bol, recouvrir complètement de feuilles de lasagne, une autre couche de sauce blanche, une couche de sauce à la viande, une couche de feuilles jusqu'à ce que les ingrédients soient finis. La dernière couche devrait être une sauce à la viande. Saupoudrer de fromage râpé et enfourner 30 minutes. Placez la mozzarella 5 minutes avant qu'elle ne soit prête.

Les lasagnes à la viande hachée sont servies chaudes. Bon appétit!


Nous vous enseignons étape par étape comment préparer des lasagnes à la viande. Voici les ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette.

Ingrédients

  • 1 paquet de lasagnes,
  • 500 g de viande hachée,
  • 1 gros oignon,
  • 1 gousse d'ail,
  • 3 tomates bien mûres,
  • 1/2 verre de vin blanc sec,
  • 200 g télémea,
  • sel,
  • poivre,
  • menthe séchée,
  • basilic séché,
  • 100g de fromage râpé.

Pour la sauce béchamel :

Méthode de préparation

Faire griller l'oignon émincé et l'ail écrasé dans l'huile chaude. Ajouter la viande et lorsqu'elle est devenue blanche, ajouter les tomates, le sel, le poivre et le vin. Laissez le tout sur feu doux pendant 30 minutes, puis retirez les aliments du feu, ajoutez le fromage, la menthe, le basilic et laissez refroidir.

Pour la sauce béchamel, faites fondre le beurre dans une casserole, puis retirez le bol du feu et mettez la farine en remuant vigoureusement, afin qu'aucun grumeau ne se forme. Remettez le bol sur feu doux et versez un peu de lait en remuant vigoureusement jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Dans un bol assez grand pour contenir les feuilles de lasagnes sans les casser, porter à ébullition de l'eau avec un peu de sel et une cuillère à soupe d'huile. Quand ça bout, mettez les feuilles de lasagnes 3-4 fois, laissez-les 1 à 2 minutes et mettez-les dans une passoire.

Après égouttage, dans un plat résistant à la chaleur graissé et fariné, mettre une couche de feuilles (sans se chevaucher), une de viande, une de béchamel et continuer jusqu'à la fin des ingrédients. La dernière couche doit être constituée de feuilles de lasagne, sur lesquelles saupoudrer de fromage râpé et verser la sauce. Mettez la casserole dans le four chaud pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle dore sur le dessus.


Lasagne alla bolognaise & # 8211 recette italienne traditionnelle

Lasagne alla bolognaise & # 8211 recette italienne traditionnelle. Les feuilles de lasagne sont-elles bouillies avant ? Comment faire des lasagnes avec de la viande hachée, de la sauce tomate et de la sauce blanche (béchamel). recettes italiennes. Recettes de pâtes au four (pasta al forno). Recettes de lasagnes.

Mon fils et moi sommes de grands fans de lasagnes. Mais super ! D'accord, il n'a probablement pas de sympathie pour Garfield. Ce qui est sûr, c'est que j'entends souvent la question : quand mange-t-on des lasagnes ? Le plus souvent, je prépare ces lasagnes à la bolognaise avec du ragoût italien classique et de la sauce béchamel.

Parfois je mets aussi des champignons (la recette ici) mais nous parlons déjà d'une autre recette.

Sur la façon de faire de la sauce bolognaise (ragu alla bolognaise) selon la recette italienne authentique que j'ai racontée en détail ici. Le bœuf est traditionnellement utilisé, mais le mélange bœuf-porc est également accepté. Il est recommandé de préparer cette sauce un jour à l'avance pour raccourcir le temps de cuisson des lasagnes.

Mes sources d'inspiration (confirmant en fait les informations que j'avais déjà sur les lasagnes) étaient Giallo Zafferano & # 8211 le blog de cuisine italienne le plus lu et Il Cucchiaio d & # 8217Argento.

Les feuilles de lasagne alla bolognaise sont-elles bouillies ou non?

Question controversée avec des réponses encore plus controversées sur les pages des réseaux sociaux. Certains jurent que les feuilles doivent être bien cuites, sinon elles ne "pénétrent pas", d'autres misent sur l'échaudage de ces feuilles, et d'autres mettent les feuilles sèches, directement du paquet (c'est la bonne version). Répondons à quelques questions pour la première fois :

  • Comment choisissons-nous les feuilles de lasagne? Nous choisissons les feuilles en fonction de la qualité. Il existe de nombreuses marques italiennes de lasagnes à base de blé dur dont les pâtes sont sensationnelles. Ce ne sont pas forcément des marques chères. La case doit être écrite sans bouillir (senza precottura). Vous pouvez également faire des feuilles de lasagne à la maison. Vous pouvez trouver la recette ici.
  • Quelle recette utilisons-nous? La recette des lasagnes doit avant tout inclure beaucoup de sauce. Cette sauce (sauce béchamel et sauce tomate de ragoût bolognaise) va cuire et ramollir les feuilles de lasagne. Si la recette n'est pas bonne, les feuilles ne se ramolliront pas et la faute n'est pas aux feuilles mais à la recette.
  • Combien de temps et à quelle température cuisons-nous les lasagnes ? Évidemment, si le temps est insuffisant et que la température est trop basse ou trop élevée, les feuilles ne se ramolliront pas correctement.
  • FAIT-ON BOUILLIR OU NON LES FEUILLES AVANT LA PRÉPARATION ?NE PAS. Il est clair que si vous suivez la recette et les règles ci-dessus Vous n'aurez PAS à faire bouillir les feuilles. J'ai également essayé de faire bouillir les feuilles il y a de nombreuses années, alors qu'il n'y avait encore aucune assiette de lasagne qui ne nécessitait pas de bouillir. Ils se collent, se cassent, craquent. Ils ne peuvent être bouillis qu'individuellement, collés à la pagaie, puis brûlés à la main. Ensuite, il faut les sortir du pot et les égoutter sur une grande surface (prend de la place) et le temps imparti à cette manœuvre inutile est très long. Pourquoi le ferais-je si ce n'est pas nécessaire ?

EN CONCLUSION: Suivez la recette et choisissez des feuilles de lasagne de qualité. Vous obtiendrez une sensationnelle lasagne alla bolognaise!

La lasagne est un plat assez cher qui est patiemment préparé. Il est généralement sur la table italienne du dimanche. Oana il en a même parlé avec Chef Carlo Casoni le Parme. Il a énuméré les nombreuses façons qui composent un "déjeuner du dimanche" en famille (dans cette région).

De ces quantités résultent 8 à 12 portions cuites dans 2 plateaux de 24 & # 21524 de lasagne alla bolognaise & # 8211 recette italienne traditionnelle. Vous pouvez également utiliser un seul grand plateau de 35 x 35 cm ou 40 x 30 cm. Dans tous les cas le plateau doit avoir une hauteur d'au moins 5-6 cm. Si vous trouvez la quantité trop grande, divisez la recette par deux.


Lasagne aux feuilles d'aubergine et poulet

Lasagne aux feuilles d'aubergine et poulet

J'avoue que pour moi pendant de nombreuses années il n'y avait pas d'autre façon de manger des aubergines que dans la fameuse salade d'aubergines comme c'était probablement le cas pour beaucoup d'entre vous.

Mais aujourd'hui j'ai décidé d'essayer quelque chose de nouveau, c'est ainsi que ma lasagne aux feuilles d'aubergine est "née". J'ai lu de nombreuses recettes de lasagnes aux aubergines mais aucune ne semblait m'aimer, alors j'ai commencé à cuisiner et j'ai créé ma propre recette.

J'ai regardé dans le frigo et j'ai sorti les ingrédients que j'aime, donc pour cette recette il nous faut :

  • 2 aubergines moyennes
  • 2 oignons
  • 2-3 gousses d'ail
  • Huile
  • 500 gr de poulet haché
  • Pâte de piment (fait maison)
  • 1 boîte de tomates pelées
  • Mozzarella
  • Sel, poivre, basilic

Une bonne liste d'ingrédients est prête à passer à la cuisson.

  1. Lavez bien les aubergines et coupez-les en rondelles, puis pressez-les avec du sel et laissez-les dans une passoire.
  2. Couper l'oignon et l'ail en petits morceaux et les mettre à durcir dans un bol dans lequel j'ai mis 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Nous les laissons ramollir.
  3. Ajouter la viande hachée par-dessus et remuer pour qu'elle ne colle pas au plat, puis ajouter 2-3 cuillères à soupe de pâte de piment, bien mélanger et laisser mijoter 5 minutes.
  4. Couper les tomates en cubes et les ajouter par dessus.
  5. Saler et poivrer et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Éteindre le feu et réserver pour le moment.
  6. Faire revenir les aubergines bien égouttées d'eau dans une poêle anti-adhésive dans laquelle on met un peu d'huile.
  7. Après avoir fini de faire frire les aubergines, nous commençons à assembler les lasagnes.
  8. Dans une poêle anti-adhésive mettez une couche d'aubergine, puis des tranches de mozzarella, de la sauce à la viande et répétez l'opération trois fois la dernière couche étant l'aubergine sur laquelle on met de la sauce tomate pour bien recouvrir et des tranches de mozzarella.
  9. Préchauffez le four à 180 degrés et insérez la plaque de cuisson jusqu'à ce que tout soit bien doré.

Laissez refroidir et servez !

Lasagne aux feuilles d'aubergine et poulet.


Lasagne au veau

Je ne fais pas de lasagnes trop souvent, mais quand je le fais, j'essaie de les faire au goût de mes garçons, et cette recette de lasagnes au veau a reçu la meilleure note.

Tout est fait pour marier le goût des sauces aux épices qui plaisent à ceux qui servent le plat.

  • 1 paquet de lasagnes
  • 750 g de veau haché
  • 250 g de porc haché
  • 2 oignons
  • 1 carotte
  • 1 racine de persil
  • 1/2 céleri-rave
  • 5 gousses d'ail
  • 400 g de concentré de tomate aux poivrons au four
  • sel
  • poivre
  • thym
  • basilic
  • 1 lien à l'aneth
  • 1 bouquet de persil
  • 30 ml d'huile d'olive
  • Pour la sauce béchamel :
  • 50g de beurre
  • 50g de farine
  • 50 g de course de parmesan
  • 500 ml de lait
  • Noix de muscade
  • poivre
  • sel
  • Pour le gratin :
  • 50 g de fromage
  • 50g de mozzarella
  • paprika et piments forts


Recette de la semaine & #8211 Lasagne à la viande hachée

La recette de lasagnes à la viande hachée n'est pas du tout difficile à réaliser si vous suivez les recommandations ci-dessous. Nous vous expliquons étape par étape la recette la plus simple de lasagnes à la viande hachée.

Ingrédient:
- 500 g de viande hachée
- 1 paquet de lasagnes
- 2 boites rouges pelées
- 2-3 gousses d'ail
- 2 oignons
- 4 champignons blancs (facultatif)
- 100 ml de vin blanc
- 200g de fromage râpé
- 100g de mozzarella
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 50g de beurre
- sel et poivre
Pour la sauce blanche :
- 70g de beurre
- 70 g de farine
- 1 litre de lait
- Noix de muscade

Mode de préparation :
Préparez la sauce à la viande pour laquelle l'oignon finement haché, les champignons finement nettoyés et hachés et l'ail émincé sont mis à durcir dans 50 g. Ajouter la viande, les tomates finement hachées, le vin et deux cuillères à soupe d'huile. Laisser mijoter 45 minutes jusqu'à ce que la sauce soit bien réduite.
Pour la sauce à lasagne blanche, faire bouillir le lait et réserver. Faites fondre le beurre dans une grande casserole et ajoutez la farine, qui est rapidement mélangée au beurre fondu. Laisser frire dans le beurre une minute sans coloration puis laisser refroidir 10 minutes. Ajouter ensuite le lait bouillant et dissoudre la farine en mélangeant très bien. Faire bouillir à nouveau pendant cinq minutes. Assaisonner de sel et de muscade et réserver au chaud.
Les feuilles de lasagnes sont bouillies 10 minutes dans de l'eau avec un peu d'huile puis égouttées et utilisées pour assembler les lasagnes hachées dans un plat allant au four. Déposer une couche de sauce blanche au fond du bol, recouvrir complètement de feuilles de lasagne, une autre couche de sauce blanche, une couche de sauce à la viande, une couche de feuilles jusqu'à ce que les ingrédients soient finis.
La dernière couche devrait être une sauce à la viande. Saupoudrer de fromage râpé et
Cuire au four pendant 30 minutes. Cinq minutes avant qu'il ne soit prêt, placez la mozzarella.


Méthode de préparation

Lasagne au boeuf

Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile, puis ajouter la viande hachée, saler, poivrer et laisser mijoter.

Lasagne à la viande, champignons, fromage fondu et sauce béchamel

Épluchez les oignons et les carottes, hachez-les finement, lavez et hachez les champignons. Mettre la qualité en


Ingrédients nécessaires pour lasagne à la viande:
- 400 gr de poulet
- un paquet de lasagne
- un oignon
- 150 gr de champignons
- 2 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 100 ml de vin rouge
- 250 ml de jus de tomate
- une cuillère de sucre
- 150 ml d'eau avec concentré de poulet ou soupe

Sos Béchamel
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 500 ml de lait
- un œuf
- 80g de parmesan
- sel
- poivre

Comment préparer des lasagnes au poulet ?

Étape 1:
Préparez les feuilles de lasagnes selon les instructions sur l'emballage.

Étape 2:
Dans une poêle, faire chauffer l'huile, puis l'oignon et l'ail émincés et les écraser jusqu'à ce qu'ils durcissent. Ajouter les champignons tranchés et le poulet en dés, puis le vin, la soupe et une cuillère à soupe de sucre.

Étape 3:
Laisser cuire environ 10 minutes, puis ajouter le jus de tomate, puis laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

Étape 4:
Pendant ce temps, préparez la sauce béchamel : faites fondre le beurre et mélangez avec la farine. Par dessus, mettez le lait lentement en prenant soin de ne pas former de grumeaux. Laisser refroidir environ 10 minutes, puis ajouter l'œuf battu, la moitié du parmesan et les épices au goût.

Étape 5 :
Prenez un plateau et graissez-le avec de l'huile d'olive. Mettez 3 feuilles de lasagne et ajoutez la moitié de la composition de viande. Mettez 3 autres feuilles et poisson, ce qui reste de la garniture. Sur le dessus, mettez les 3 dernières feuilles et versez la sauce. Saupoudrez le reste de parmesan et enfournez pour environ 40-50 minutes.

Lasagne à la viande Le poulet est un plat qui se sert chaud. Profitez du goût unique avec vos proches!


Vidéo: Лазанья al