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Pizza aux pommes de terre nouvelles

Pizza aux pommes de terre nouvelles


Cliquez ici pour la recette des sauces et de la pâte à pizza.

Le plateau dans lequel vous allez mettre la pizza au four doit être garni d'un peu d'huile d'olive avant d'y mettre la pâte. Commencez par la sauce tomate, étalez-la uniformément avec une cuillère, placez les tranches de pommes de terre et les morceaux de fromage et assaisonnez avec du romarin, du persil, du sel et du poivre noir fraîchement moulu. A la fin, saupoudrer d'un peu d'huile d'olive et mettre au four pendant 15, 20 minutes. à 200 C.

Préparation de la pâte : Mettre dans un bol l'eau avec la levure et le sucre et laisser reposer 10 minutes. Dans un grand bol, mélanger la farine avec le sel, faire une place au milieu pour verser l'eau du bol et l'huile d'olive. Et lentement avec une fourchette, prélevez la farine sur les bords en remuant jusqu'à ce qu'elle devienne une composition homogène.

Placez ensuite la pâte sur une surface en bois, saupoudrée de farine, et pétrissez pendant environ 5 minutes. Remettez-le dans le bol et couvrez-le d'un torchon, laissez-le dans un endroit chaud pendant 45 minutes. Passé ce temps, la pâte doit doubler. Après les 45 minutes. prendre la pâte et la pétrir un peu, puis la diviser en 2,3 parties égales. Selon la finesse que vous voulez faire de la pizza. A l'aide du rouleau à pâtisserie, commencez à étaler la pâte. Préparez les plaques dans lesquelles vous allez cuire, graissez-les avec un peu de beurre ou d'huile d'olive, avant de placer la pâte.


Vidéo: Recette PIZZA Sans pâte Sans farine à la Pomme de terre 10min! Potato recipe