Nouvelles recettes

Zucchini Frit

Zucchini Frit


Lavez les courgettes, épluchez-les (la crue n'est pas nécessaire, mais je l'ai fait), coupez les tranches, égouttez-les. Placer les tranches dans un bol et ajouter du sel et du poivre au goût. Dans des assiettes séparées, j'ai mis de la farine mélangée avec un peu d'origan et dans un autre œuf bien battu (sel facultatif) avec du lait sucré.

J'ai procédé comme suit : j'ai pris chaque tour, je l'ai passé dans farine-œuf-farine. Pendant ce temps, je mets une poêle avec de l'huile chaude, quand elle est bien réchauffée, ajoutez les tranches. Laisser une minute (maximum) de chaque côté et les sortir sur du papier absorbant. Je l'ai servi avec de la crème sure et de l'ail.