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Si vous avez grandi dans les années 70, vous vous souviendrez certainement du diaporama de ces aliments

Si vous avez grandi dans les années 70, vous vous souviendrez certainement du diaporama de ces aliments


La Décennie Moi était pleine d'aliments géniaux

Avec l'aimable autorisation des archives de la société Kellogg

Si vous avez grandi dans les années 70, vous vous souviendrez certainement de ces aliments

istockphoto.com

Les années 1970 ont été, pour le dire doucement, une décennie intéressante. C'était la décennie du polyester et du disco, du Watergate et de la crise des otages en Iran, de Star Wars et Jaws, de All in the Family et The Muppet Show. C'était aussi une époque fascinante pour grandir, et s'il vous arrivait de passer vos années de formation pendant cette période, nous parions que vous vous souvenez de ces 15 aliments.

Forêt noire

Le gâteau de la Forêt-Noire – un dessert allemand officiellement appelé schwartzwälder kirschtorte – existe depuis un certain temps, mais il a vraiment gagné en popularité aux États-Unis dans les années 1970, quand il semblait apparaître sur la carte des desserts de chaque restaurant.

Bûches de Fromage

Les bûches de fromage et les boulettes de fromage étaient des incontournables à chaque fête des années 70, et elles connaissent en fait un retour un peu kitsch de nos jours. L'une des raisons de leur succès était leur polyvalence ; vous pouvez les faire avec à peu près n'importe quoi, tant que c'est ringard. La plupart, cependant, impliquaient du cheddar râpé, du fromage à la crème, du beurre, du Tabasco ou du Worcestershire et des noix hachées pour le roulage. Ce sont toujours de bons apéritifs à préparer pendant les vacances.

Go-Rounds danois et anneaux danois

Avec l'aimable autorisation des archives de la société Kellogg

Les Go-Rounds danois ont été introduits par Kellogg's en 1968 et étaient similaires aux Pop-Tarts, sauf qu'au lieu d'être rectangulaires, ils étaient plus en forme de spirale. Ils étaient assez populaires, mais ils avaient un défaut fatal : ils se cassaient trop facilement. Ainsi, en 1976, ils ont été remplacés par des anneaux danois, plus floconneux et de forme ovale. Malheureusement, ceux-ci n'ont jamais vraiment fait leur chemin (même s'ils sonnent plutôt bien) et ils ont été abandonnés en 1980.

Oeufs farcis

Les amuse-gueules sont devenus à la mode dans les années 1970, et les œufs à la diable étaient les amuse-gueules parfaits. Pour les préparer, un cuisinier à domicile n'avait qu'à retirer les jaunes des œufs durs, les mélanger avec de la mayonnaise et d'autres assaisonnements assortis, et remettre le mélange de jaunes dans les blancs coupés en deux. Après une période de jachère, ils ont commencé à revenir à la mode il y a une dizaine d'années, et ils sont à nouveau très populaires.

Fondue

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La fondue était l'une des plus grandes tendances culinaires des années 1960, et sa popularité s'est poursuivie tout au long des années 1970. Pourquoi? Parce que c'est le plat de fête parfait : du fromage fondu dans une grande marmite commune. Une fois que les Américains y ont goûté, la fondue s'est propagée comme une traînée de poudre (tout comme des variantes comme la fondue au chocolat), et après une période considérée comme une nouveauté, elle est redevenue très populaire.

Sourires et sourires, rires et rires

iStock.com/George Marks

"Il faut des gens drôles pour faire des céréales drôles", était le slogan de cette relique bizarre de l'ère hippie qui a fait ses débuts en 1975, l'une des céréales de petit-déjeuner les plus bizarres de l'histoire. Le "scénario" de la céréale était d'environ quatre personnages (nommés Grins, Smiles, Giggles et Laughs, naturellement) qui devaient faire rire un robot avant qu'il ne puisse sortir une boîte de céréales. Il a dérouté les enfants (et leurs parents) pendant quelques années avant d'être retiré des rayons.

Aide à l'hamburger

Aide aux hamburgers/chef d'articles

Lancé par Betty Crocker en 1971, Hamburger Helper a servi de base à des millions de plats cuisinés à la maison dans les années 1970. Une boîte de pâtes et de sauce en poudre, tout ce que vous aviez à faire était d'ajouter du bœuf haché pour un dîner copieux et pratique (et très années 70).

Koogle

iStock.com/Kevin Brine

Une cacahuète aux saveurs comme la cannelle, la banane, la vanille et le chocolat, Koogle a été publié par Kraft en 1971 et est devenu un succès immédiat chez les enfants en raison de ses publicités farfelues, qui présentaient une marionnette surdimensionnée en forme de pot avec des yeux écarquillés et des bras en forme de grenouille et jambes. Aussi, du beurre de cacahuète à la banane? Pourquoi n'est-ce pas encore là ?!

Mug-O-Lunch

Avec l'aimable autorisation de General Mills

Le Mug-O-Lunch de Betty Crocker est exactement ce que cela ressemble à: une tasse pleine de déjeuner. Introduit en 1977 en grande pompe, le Mug-O-Lunch n'était essentiellement que des plats déshydratés (comme des nouilles au bœuf, du poulet et des nouilles, des spaghettis et du macaroni au fromage) qui pouvaient être réhydratés avec de l'eau bouillante dans une tasse.

Pâtes printanières

Après être apparues comme un hors menu spécial au célèbre Le Cirque de New York au milieu des années 1970 (et dans un article ultérieur du New York Times), les pâtes primavera ont explosé sur la scène culinaire américaine et sont aujourd'hui largement considérées comme l'une des les meilleures inventions culinaires américaines des années 1970. Plat légèrement crémeux de spaghettis mélangés à une variété de légumes, les pâtes primavera étaient représentatives d'une nouvelle vague de cuisine appelée Nouvelle Cuisine, qui mettait l'accent sur des ingrédients frais et une présentation créative sur des aliments riches et lourds ; à bien des égards, son influence se fait encore sentir aujourd'hui.

Quiche

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S'il y a un aliment qui est synonyme des années 70, c'est la quiche. Prétentieux, vaguement français, parfait pour le brunch (une autre innovation des années 70) et délicat mais décidément malsain, au moment où les années 80 se sont déroulées, il était presque devenu une punchline. Mais avec une quantité impie de crème épaisse, d'œufs, de fromage et de bacon, on ne peut nier que la quiche lorraine est super savoureuse.

Céréales Sir Grapefellow

Avec l'aimable autorisation de General Mills

Une autre céréale totalement bizarre, totalement des années 70, Sir Grapefellow s'est différencié des autres céréales à saveur de raisin sur le marché (dont il y en avait en fait plusieurs) en portant le nom d'un chevalier fictif qui aimait piloter des avions sans mains. Honnêtement, nous sommes plus intrigués par la "voiture aérienne" gratuite à l'intérieur.

Pack collation

Keith Homan/Shutterstock

Introduits en 1968 et atteignant un pic de popularité dans les années 1970, les Snack Packs originaux ont une différence principale par rapport à ceux d'aujourd'hui : ils sont venus dans des boîtes métalliques jusqu'en 1984. Il y a quelque chose à propos de manger ce pudding au chocolat classique dans une boîte en aluminium qui peut juste ne pas être reproduit à partir d'un récipient en plastique.

Tiramisu

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Le tiramisu a été inventé pour la première fois en Italie dans les années 1960 et a fait son chemin à travers l'étang et sur la carte des desserts de tous les restaurants italiens d'Amérique au milieu des années 70. Un dessert en couches de doigts de dame trempés dans un expresso, de mascarpone et de poudre de cacao, le tiramisu est toujours assez populaire, mais loin d'être aussi dominant qu'avant.

Pain aux courgettes

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Le pain aux courgettes a atteint son apogée dans les années 1970 et a été l'un des premiers aliments d'inspiration hippie à se généraliser (avec le granola). Les chances que votre mère l'ait fait à un moment donné dans les années 70 sont assez élevées.


Diaporama : 10 secrets pour des dents plus blanches

Vos blancs nacrés ont-ils perdu de leur éclat à cause de taches grises ou jaunes ? Les dents tachées peuvent apparaître avec l'âge, mais certains aliments, boissons et même les bains de bouche courants peuvent tacher les dents. Les remèdes à faire soi-même peuvent aider à blanchir les dents, et éviter les substances qui tachent les dents peut empêcher une nouvelle décoloration. Utilisez ces secrets pour des dents plus blanches et restaurer votre sourire éclatant.


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