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Rôti de bœuf espresso et sriracha à la mijoteuse

Rôti de bœuf espresso et sriracha à la mijoteuse


Ajoutez un peu de piquant à votre rôti de bœuf dans cette recette facile et savoureuse à la mijoteuse avec sauce espresso-sriracha.PLUS +MOINS-

1/2

tasse de bouillon de légumes ou de bœuf

2

cuillères à soupe de sauce Worcestershire

1

cuillère à soupe de sauce sriracha

2

cuillères à soupe de poudre d'espresso instantanée

1

Rôti tendre de mandrin désossé de 3 lb

Persil frais haché, pour la garniture (facultatif)

1

boîte (13,75 oz) de mélange de purée de pommes de terre Betty Crocker ™, préparé selon les instructions sur l'emballage pour 4 à 6 portions (facultatif)

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  • 1

    Dans un petit bol, mélanger le bouillon, la sauce tomate, la sauce Worcestershire, la sauce sriracha, la poudre d'espresso et l'ail émincé.

  • 2

    Placer le rôti dans la mijoteuse. Versez la sauce espresso-sriracha sur le rôti. Couvrir et cuire à BASSE 6 à 7 heures jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et tendre.

  • 3

    Transférer le rôti de la mijoteuse sur une plaque à pâtisserie à rebords; réserver la sauce. Utilisez deux fourchettes pour séparer la viande en lambeaux. Placer la plaque à pâtisserie sous le gril pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que les bords de la viande soient croustillants.

  • 4

    Remettre la viande dans la mijoteuse avec la sauce. Servir avec de la sauce sur une purée de pommes de terre et saupoudré de persil frais haché, si désiré.

Conseils d'experts

  • Pour ajouter de la chaleur / des épices, double ou même triple la quantité de sriracha demandée dans la recette.

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En savoir plus sur cette recette

  • Il ne faut que quelques minutes pour préparer ce rôti de bœuf facile, puis laissez-le cuire. Prenons la banalité de YUM. Ramenons le bling au boeuf. Prenons un peu de saveur dans notre visage. Préparons ce rôti de bœuf espresso-sriracha facile à cuire à la mijoteuse et savoureux! Cette recette (adaptée de Add a Pinch) est un repas all-star. C'est polyvalent, plein de saveurs, et ai-je mentionné que c'est facile? Nous pouvons remercier notre bestie, la mijoteuse, pour cela, tous à bord du train des saveurs! J'aime donner à ma viande juste un soupçon de saveur et de chaleur, donc je garde les mesures de poudre d'espresso et de sriracha au minimum. Mais si vous voulez une fête sérieuse pour vos papilles gustatives, je vous recommande de doubler ou même de tripler la quantité de sriracha et de gruger la poudre d'espresso une cuillère à café ou deux supplémentaires. Vous allez adorer dans les deux cas! Voici maintenant une petite astuce astucieuse pour vous: pour donner un peu de croustillant à ces morceaux de viande sur les bords, placez la plaque à pâtisserie sous le gril pendant quelques minutes. Cela donne juste au plat un peu plus de mmmm. Remettez la viande dans la sauce dans la mijoteuse pour qu'elle puisse absorber toutes ces bontés délicates.Faites de la purée de pommes de terre Betty Crocker pour servir de lit à la viande - vous ne regretterez pas cette décision car miam et aussi des glucides. de la viande avec les pommes de terre et un peu de sauce sur le dessus (et du persil frais haché, pour la garniture) .Le train des saveurs est arrivé! OK OK, j'ai terminé. Mangeons.

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