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Wontons frits au guacamole

Wontons frits au guacamole


Wontons frits tenant un centre de guacamole et de chou frisé. Vous en voudrez tous.PLUS +MOINS-

2

cuillères à soupe d'oignon rouge, émincé

2

cuillères à soupe de chou frisé, haché finement

2

cuillères à soupe de coriandre, hachée finement

3

tomates cerises, coupées en quartiers

1

pincée de sel et de poivre

20

wontons (ou plus si votre mélange de guacamole est plus gros)

40

Ciboulette de 4 pouces (ou plus, car certaines risquent de se casser pendant le nouage)

4

tasses d'huile végétale, pour la friture

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  • 1

    Dans un bol moyen, écraser l'avocat à la fourchette. Ajouter l'oignon rouge, le chou frisé, la coriandre, les tomates, le jus de lime et une pincée de sel et de poivre. Remuer et écraser pour combiner et faire du guacamole.

  • 2

    Superposez les emballages de wonton sur une surface plane. Battre l'œuf (en créant un lavage) et badigeonner un cercle au centre de chaque emballage avec un peu de lavage. Mettez une cuillère à café ou deux de guacamole au centre de chaque wonton, puis roulez-le en pinçant les bords. Attachez chaque extrémité avec une ciboulette. N'attachez pas trop fort ou la ciboulette se cassera.

  • 3

    En attendant, faites chauffer l'huile jusqu'à ce qu'un bâton de bois grésille lorsque vous y plongez. C'est là que vous savez que l'huile est prête. Déposer doucement 5 à la fois dans l'huile et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée de partout. Retirez-les et continuez à faire frire les wontons restants par lots jusqu'à ce qu'ils soient tous cuits et dorés. Égoutter sur du papier absorbant. Sers immédiatement.

Conseils d'experts

  • Le chou frisé ajoute une touche terreuse au guacamole. Si ce n'est pas votre truc, n'hésitez pas à le laisser de côté.

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En savoir plus sur cette recette

  • Gaucamole au chou frisé enveloppé dans des wontons et frit? Où dois-je signer? Ok, cet incroyable apéritif est un oxymore. L'oxymore le plus heureux de tous les temps. Nous avons du guacamole avec du chou frisé dedans. Mais ensuite, vous enveloppez le tout dans des wontons et les faites frire. C'est ce qu'on appelle l'équilibre, c'est comme si j'écoutais NPR tous les jours, puis que je regardais Keeping Up With the Kardashians le week-end. Équilibre.Ne roulez pas des yeux.La joie magique a créé ces petites ventouses il y a quelque temps, mais je les ai ajustées un peu en ajoutant du chou frisé au mélange et en utilisant de la ciboulette comme cordes. Ils sont juste mignons; Je ne pouvais pas supporter de ne pas les fabriquer, et maintenant c'est à vous. ÉQUILIBRE Le chou frisé ajoute une touche de terre au guacamole. Si ce n'est pas votre truc, n'hésitez pas à le laisser de côté. Regardez comme ils sont amusants! Ne pensez même pas que vous n'en aurez qu'un. Mais ce n'est pas grave parce que, équilibrez. Mangez le plateau entier.

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