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Pain doré farci au caramel et aux pacanes pendant la nuit

Pain doré farci au caramel et aux pacanes pendant la nuit


Juste au moment où vous pensiez que les rouleaux au caramel et aux pacanes étaient le meilleur ami du petit-déjeuner, vient cette cocotte de pain doré, farcie de caramel et de pacanes. Trop délicieux pour même décrire!PLUS +MOINS-

1

pain de challah, tranché en 6 tranches de 1 pouce d'épaisseur

Base caramel

4

cuillères à soupe de cassonade

4

cuillères à soupe de beurre fondu

Farce au caramel

9

cuillères à soupe de dulce de leche ou autre sauce caramel épaisse

1

tasse de pacanes grillées hachées, divisées

Mélange d'oeufs

1

cuillère à soupe d'extrait de vanille

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  • 1

    Dans un petit bol, mélanger la cassonade et le beurre fondu. Verser au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

  • 2

    Dans un autre petit bol, mélanger le dulce de leche (ou le caramel) et 1/4 tasse de pacanes.

  • 3

    À l'aide d'un couteau d'office, faites soigneusement une incision d'un pouce (environ) dans le dessus de chaque tranche de pain pour créer une poche. Enduire l'intérieur des poches avec 1 1/2 cuillère à soupe (ou plus si vous le souhaitez) du mélange caramel et pacanes.

  • 4

    Disposez les tranches de pain farcies dans le plat allant au four, en les superposant si nécessaire. Assurez-vous que le dessus du pain est orienté vers le haut pour que le caramel ne fond pas.

  • 5

    Mélanger le lait, les œufs, la vanille, le sel et la cannelle dans un bol et verser uniformément sur les tranches de pain. Saupoudrer 1/2 tasse de pacanes hachées sur les tranches de pain.

  • 6

    Envelopper hermétiquement d'une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pendant 4 à 12 heures. Le matin, sortez la cocotte du réfrigérateur pendant au moins 10 minutes pendant que vous préchauffez votre four à 350 ° F. Assurez-vous que toutes les tranches de pain sont uniformément enrobées du mélange d'œufs (redistribuez le mélange d'œufs si nécessaire).

  • 7

    Cuire au four pendant 30 à 35 minutes. Si le dessus commence à brunir trop rapidement, placez un papier d'aluminium sans serrer sur le dessus de la casserole pendant les 10 dernières minutes environ.

  • 8

    Pendant ce temps, mélanger l'eau, la cassonade et les bâtons de cannelle dans une casserole moyenne. Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 8 à 10 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement jusqu'au moment de servir.

  • 9

    Retirer le pain doré du four et laisser refroidir légèrement avant de servir. Servir avec des pacanes hachées et un filet de sirop de cannelle.

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En savoir plus sur cette recette

  • Farci de caramel épais et arrosé de sirop de cannelle et de pacanes, c'est un petit-déjeuner auquel vous ne dormirez pas! Cinco de Mayo doit commencer du bon pied, et ce pain doré est exactement ce qu'il vous faut. Il est farci d'un caramel mexicain très épais, appelé dulce de leche, et mélangé à des pacanes grillées. Vous pouvez acheter du dulce de leche au magasin ou fabriquer le vôtre. (Voir ma note à la fin de cet article à ce sujet.) Une fois cuit, le pain doré est arrosé d'un sirop de cannelle et de pacanes maison super simple. Oh mec, c'est tellement bon La meilleure chose à propos de ce plat (en plus d'être super délicieux) est que vous pouvez le préparer la veille - alors le matin, tout ce que vous avez à faire est de cuire, de servir et de manger. Oui !! Trancher et servir avec le sirop de cannelle. Bienvenue au petit déjeuner bien fait!

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