Dernières recettes

Bouchées de tarte aux patates douces

Bouchées de tarte aux patates douces


Casserole de patates douces enroulée en boules frites, puis enrobée de sucre à la cannelle et trempée dans des peluches de guimauve. La friandise classique de Thanksgiving est encore meilleure en bouchées!PLUS +MOINS-

Fait avec

Chapelure Progresso

2

patates douces moyennes (2 tasses de purée)

2

cuillères à soupe de beurre, ramolli

2

cuillères à soupe de cassonade

1/2

cuillère à café de gingembre moulu

1

cuillère à café d'extrait de vanille

1 1/2

tasses de chapelure Progresso ™ panko

Sucre cannelle, à rouler

Fluff de guimauve, pour servir

Masquer les images

  • 1

    Préchauffer le four à 400 ° F. À l'aide d'une fourchette, piquez les patates douces partout pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson et placez-les dans le four. Cuire au four de 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres à la fourchette. Retirer du four et ajouter dans un grand bol en pelant soigneusement la peau. Ajouter le beurre et le lait et bien écraser. Ajouter la cassonade, la cannelle, la muscade, le piment de la Jamaïque, le gingembre, la vanille et une bonne pincée de sel. Écrasez-en un peu plus pour les rendre super crémeux.

  • 2

    Placez la chapelure panko dans un bol peu profond. Utilisez une cuillère ou une petite cuillère à biscuits pour prendre des quantités de patate douce de la taille d'une cuillère à soupe et placez-les dans la chapelure. Rouler doucement les boulettes de patates douces dans la chapelure, en formant des boules au fur et à mesure et en enrobant uniformément chaque boule. Placer les boules sur une plaque à pâtisserie graissée ou tapissée de papier parchemin. À ce stade, les boulettes de patates douces peuvent être placées au réfrigérateur pour être frites plus tard, si vous le souhaitez.

  • 3

    Faites chauffer l'huile dans une grande casserole large. Une fois qu'il a atteint 350 ° F, abaissez doucement les boules dans l'huile chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de partout. Continuer par lots et réserver les bouchées sur du papier absorbant pour égoutter.

  • 4

    Rouler les bouchées dans du sucre à la cannelle. Si vous le souhaitez, faites griller les peluches de guimauve au four juste avant de servir, puis servez à côté pour tremper. Profitez au chaud!

Conseils d'experts

  • Ceux-ci peuvent être frits à l'avance, puis réchauffés dans un four à 350 ° F pendant 5 à 10 minutes avant de servir.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Il y a tellement de bonté dans ces mignonnes petites bouchées de tarte aux patates douces frites. Et oui, j'ai dit frit. Honnêtement, cependant, les patates douces ne vont pas mieux que cela. Tout le monde connaît la tarte aux patates douces classique. Eh bien, ces petites bouchées sont une tarte aux patates douces de la variété frite, et je pense qu'elles pourraient être meilleures. Oui, mieux! Ces bombes à tarte aux patates douces sont super faciles à faire. Vous pouvez soit faire cuire des patates douces fraîches, soit utiliser les restes. Dans les deux cas, cela fonctionne très bien. À partir de là, mélangez, roulez et faites frire. Vos invités en deviendront fous. Ils sont super amusants pour Thanksgiving OU vous pouvez utiliser les restes de patates douces de Thanksgiving et déguster les bouchées vous-même. Aucun partage nécessaire. Oui, rouler les bombes de patates douces dans du sucre à la cannelle.Si vous le souhaitez, faire griller les peluches de guimauve au four et servir avec les bombes de patates douces.

Voir la vidéo: Gâteau à la patate douce - 750g