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Tarte au poulet aux légumes de printemps

Tarte au poulet aux légumes de printemps


Les asperges et les champignons apportent un goût printanier à ce pâté au poulet rapide et facile.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 11 septembre 2018

Fait avec

Pillsbury Grands! Des biscuits

1

paquet (8 oz) de champignons tranchés

1

gros oignon, haché finement

2

carottes moyennes, pelées et tranchées de 1/4 po d'épaisseur

1/4

tasse de farine tout usage Gold Medal ™

2 1/4

tasses de bouillon de poulet Progresso ™ (à partir d'un carton de 32 oz)

1

pomme de terre Yukon Gold moyenne, pelée et coupée en cubes de 1/2 po

4

tasses de poulet cuit râpé

1 1/2

tasses d'asperges de 1/2 pouce

3

cuillères à soupe de persil frais haché

1 1/2

cuillères à café de feuilles de thym frais hachées

1/2

cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

1

boîte (16,3 oz) de biscuits au babeurre réfrigérés Pillsbury ™ Grands! ™ Southern Homestyle (8 biscuits), coupés en quartiers

Masquer les images

  • 1

    Chauffer le four à 400 ° F. Vaporiser un plat de cuisson en verre de 13 x 9 po (3 pintes) avec un enduit à cuisson.

  • 2

    Dans une casserole de 4 litres, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen-vif. Ajouter les champignons; cuire de 4 à 6 minutes, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre, l'oignon et les carottes; cuire de 4 à 6 minutes de plus ou jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres. Ajouter la farine; cuire et remuer environ 1 minute ou jusqu'à ce que le mélange soit enrobé et que la farine commence à brunir. Incorporer le bouillon de poulet et le lait. Cuire et remuer de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit épais et bouillonnant. Ajouter les cubes de pommes de terre; cuire 5 minutes. Incorporer le poulet, les asperges, 2 cuillères à soupe de persil, 1 cuillère à café de thym, le sel et le poivre. Cuire 2 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le mélange soit chaud. Verser dans un plat allant au four.

  • 3

    Placez uniformément les morceaux de biscuit sur le dessus. Cuire au four de 12 à 16 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés et bien cuits. Dans une casserole de 1 litre, faire fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes à feu doux. Retirer du feu; incorporer le reste de 1 cuillère à soupe de persil et 1/2 cuillère à café de thym. Badigeonner les biscuits de beurre aux herbes.

  • 4

    Pour congeler: tapisser un plat de cuisson en verre de 13 x 9 po (3 pintes) d'une pellicule de plastique, en laissant suffisamment de surplomb pour enfermer complètement la garniture de tarte assemblée. Refroidir complètement la garniture dans un plat peu profond, couvert, 1 heure au réfrigérateur. Verser la garniture de tarte refroidie dans le plat; recouvrir d'une autre couche de pellicule plastique. Congelez la garniture pour tarte au pot environ 8 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit complètement congelée. Transférer la garniture de tarte congelée dans un sac en plastique refermable de 2 gallons étiqueté. Retirer l'air; sceller et congeler jusqu'à trois mois. Pour cuire: retirez la pellicule plastique; transférer dans un plat de cuisson en verre de 13 x 9 po (3 pintes) vaporisé d'un enduit à cuisson. Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium; décongeler au réfrigérateur jusqu'à 48 heures ou jusqu'à ce qu'il soit complètement décongelé. Cuire au four, couvert, à 400 ° F environ 40 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit chaude (165 ° F au centre). Dévoiler; remuer le mélange et placer les morceaux de biscuit dessus. Badigeonner les biscuits de beurre aux herbes.

Conseils d'experts

  • Les champignons sauvages peuvent remplacer les champignons de Paris blancs, ce qui rend ce plat un peu plus élégant.
  • En remplaçant le poulet par la dinde cuite et les haricots verts par les asperges, ce plat est parfait pour transformer les restes de Thanksgiving.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
470
Calories provenant des lipides
210
% Valeur quotidienne
Graisse totale
24g
36%
Gras saturé
12g
62%
Gras trans
1g
Cholestérol
85 mg
29%
Sodium
1360 mg
57%
Potassium
500 mg
14%
Glucides totaux
39g
13%
Fibre alimentaire
2g
10%
Sucres
8 g
Protéine
26g
Vitamine A
60%
60%
Vitamine C
8%
8%
Calcium
6%
6%
Le fer
15%
15%
Échanges:

1 1/2 amidon; 0 fruit; 1/2 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 1 1/2 légume; 0 Viande très maigre; 2 1/2 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 3 matières grasses;

Choix de glucides

2 1/2

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.


Voir la vidéo: tourte au poulet et aux légumes