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Vinaigrette à la coriandre et à la lime

Vinaigrette à la coriandre et à la lime


Fraîche et savoureuse, cette vinaigrette à la coriandre et à la lime est idéale pour arroser les salades, les sautés ou les accompagnements végétariens où la saveur Tex-Mex est la bienvenue.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 12 février 2018

3-4 limes fraîches, pressées et zestées (environ 1/2 tasse)

1/2

tasse de feuilles de coriandre fraîche, hachées, légèrement tassées

2-3 cuillères à soupe de miel (selon la douceur désirée)

1

cuillère à soupe de yogourt grec (facultatif)

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  • 1

    Dans un mélangeur à grande vitesse, mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

Conseils d'experts

  • Si une consistance plus fine est souhaitée, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'eau.

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En savoir plus sur cette recette

  • Qu'est-ce que la coriandre nous donne envie de la saupoudrer sur tout? Si vous trouvez une recette qui fait appel à la coriandre, c'est en fait juste un autre nom pour la coriandre, du moins au Royaume-Uni. Il passe également par le persil chinois. Aux États-Unis, la coriandre désigne la graine de la plante et la coriandre désigne la partie foliaire de la plante. Si vous êtes dans le train de la coriandre-tout comme nous, cette vinaigrette peut être utilisée sur tout! Si vous n’êtes pas fan de la coriandre, ne comptez pas cette recette. Vous pouvez échanger du persil ou utiliser l'une de vos autres herbes préférées, et les résultats seront tout aussi délicieux. Si vous vous sentez plus aventureux, nous avons plusieurs autres vinaigrettes que vous pouvez préparer à partir de zéro. Nous vous expliquons comment maîtriser votre nouveau favori ici.

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