Recettes traditionnelles

Riz brun à l'avocat à la mexicaine

Riz brun à l'avocat à la mexicaine


Mis à jour le 17 juillet 2017

Fait avec

Bouillon Progresso

1

cuillère à soupe d'huile végétale

1/2

tasse de poivron rouge, coupé en dés

2

gousses d'ail, hachées finement

2

tasses de bouillon de poulet Progresso ™

1

tasse de grains de maïs surgelés

1

tasse de haricots noirs, lavés et égouttés

2

cuillères à soupe de sauce tomate

1

cuillère à soupe de coriandre, hachée finement

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  • 1

    Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et le poivron, faire sauter pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter l'ail et faire sauter 1 minute. Ajouter le riz et mélanger avec d'autres ingrédients.

  • 2

    Ajouter le bouillon, le maïs, les haricots et la sauce tomate; bien mélanger. Dès que la majeure partie du liquide a été absorbée, réduisez le feu et couvrez avec un couvercle. Cuire jusqu'à ce que le riz soit al dente, environ 15-20 minutes.

  • 3

    Saupoudrer de coriandre et servir avec de l'avocat.

Conseils d'experts

  • Ajouter 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne pour une touche de chaleur.

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En savoir plus sur cette recette

  • Le riz brun est l'un de nos aliments préférés, mais il peut être ennuyeux de le manger de la même manière. La bonne nouvelle est que le riz est très polyvalent, ce qui en fait l'ingrédient parfait pour toutes mes créations de cuisine. Cette fois, j'ai décidé de le faire à la mexicaine: avec du maïs, des haricots, des poivrons et des oignons. De plus, j'ai ajouté l'un de mes ingrédients préférés: l'avocat! Coloré et savoureux!

Voir la vidéo: Technique de cuisine: Faire un guacamole