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Mangez votre chemin à travers le Kansas le long de la I-70

Mangez votre chemin à travers le Kansas le long de la I-70


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Quiconque a traversé le cœur de l'Amérique, en particulier le Kansas le long de l'I-70, sait que regarder le long tronçon de route plat avec rien d'autre que des prairies et des terres agricoles à regarder peut être quelque peu monotone. Voici cinq villes qui feront amplement l'affaire des bons repas.

WaKeeney
Située à mi-chemin entre Denver et Kansas City, WaKeeney est connue comme la ville de Noël des hautes plaines. Depuis 67 ans, les amateurs de Noël affluent dans la ville, qui se transforme en quelque chose d'un imprimé Currier et Ives chaque novembre lorsque le pôle Nord et le Père Noël viennent au centre-ville.

Savourez un copieux petit-déjeuner au Jake and Chet's Café. De généreuses portions d'œufs, de bacon, de pommes de terre rissolées et de biscuits avec sauce en font un favori local.

Pour le déjeuner, le Brazen Bull est connu pour ses steaks et ses sandwichs uniques. Son cheesesteak contient de tendres lanières de bœuf Angus avec des oignons et des poivrons sautés et une sauce suisse crémeuse pour 10,95 $.

Si vous avez la dent sucrée et un brin de nostalgie, rendez-vous à la fontaine à soda à l'ancienne de Gibson's Health Mart Pharmacy. Dégustez un Green River, un coca à la crème à la vanille ou un soda au chocolat et à la crème glacée, le tout au prix d'une petite ville.

Un domaine viticole n'est probablement pas quelque chose que vous vous attendriez à trouver au cœur de l'Amérique, mais le temps est idéal pour la culture du raisin. Situé à environ huit kilomètres de la I-70, Shiloh Vineyard and Winery est une oasis dans la prairie appartenant à un couple qui produit environ 7 000 gallons par an. Ils proposent des dégustations de leurs premiers vins, rouges et blancs secs, et vins de dessert. (Mais appelez à l'avance.) Une bouteille de leur plus cher coûte environ 24 $.

Votre dîner sera au Western Kansas Saloon and Grill où les propriétaires Kenny et Lien Quan utilisent des ingrédients de première qualité, comme le bœuf du Texas, et servent des steaks, des fruits de mer et des pâtes aux convives affamés. Un client a déclaré que leurs fettuccini Alfredo étaient les meilleurs qu'il ait jamais eu. Pour le dessert, essayez la riche crème brûlée. Renseignez-vous sur le trou bouché dans le sol de l'ère de la prohibition.

Foins
Revenez sur la I-70 et dirigez-vous vers l'est pendant environ 30 minutes jusqu'à votre prochaine sortie le long de l'autoroute culinaire. Abritant Fort Hays, cette ville a vu passer des soldats buffles afro-américains, le général George A. Custer et Buffalo Bill Cody.

Commencez votre journée au Golden Griddle, connu pour son excellent café et ses crêpes. De nombreux Allemands de la Volga se sont installés dans cette région, et à Augustine's Bakery, vous pourrez découvrir les goûts authentiques du vieux pays. Chad et Holly Augustine préparent leurs confiseries à partir de rien, comme leur très populaire gâteau au café Schwartzbeeren.

Gella's Diner et Lb. Brewing Co. est le "in spot" pour le déjeuner. Ils ont remporté de nombreux prix pour leurs bières, dont le remarquable stout à l'avoine. Le menu comprend des salades et des hamburgers, mais ce qui distingue vraiment Gella, ce sont les soupes. De loin, celui que vous devriez essayer est le cornichon à l'aneth avec pommes de terre, aneth et carottes (4,95 $).

Pour une limonade maison, arrêtez-vous au Professor's Classic Sandwich Shop. Il a une limonade savoureuse incroyable faite avec son propre miel brut.

Al's Chickenette est l'un de ces stands emblématiques en bordure de route du cœur avec un gros poulet rouge sur le côté du bâtiment qui vous oblige à vous arrêter. Al's est le plus ancien restaurant de Hays, et depuis 1949, ils préparent la recette de poulet frit de la grand-mère d'Al. C'est un endroit qui devrait vraiment vous donner de quoi glousser.

Manhattan
Surnommée la Petite Pomme, Manhattan sera votre prochain arrêt le long de l'autoroute. C'est une ville universitaire qui abrite l'Université d'État du Kansas et les Wildcats. Le jour du match, l'excitation est palpable et tout rayonne de fierté violette de Wildcat.

Alors, comment est la nourriture à Manhattan ? Heureusement, vous n'avez pas à voyager jusqu'à la Grosse Pomme pour trouver un bon repas. Commencez par visiter Varsity Donuts pour l'Oscar, garni de cacahuètes, d'Oreo, de barre Heath et de croustilles de pommes de terre, de sel de mer et d'un filet de chocolat.

Ensuite, visitez Bourbon et Baker, dont le menu est influencé par le confort et l'âme de nombreuses cuisines. Ses meilleures petites assiettes comprennent le poulet et la gaufre avec du beurre d'érable et de pacanes (9 $) et un curseur de baloney frit surélevé avec du fromage de Dijon et du cheddar blanc (8 $).

Bien sûr, que serait le Kansas sans barbecue ? Les Cox Bros. préparent depuis de nombreuses années leur version du barbecue primé pour les masses affamées. Il propose une variété de plateaux de viandes fumées au hickory et une sauce pour s'adapter à chaque région principale de barbecue.

Ensuite, dirigez-vous vers Call Hall, qui abrite le KSU Dairy Bar. La crème glacée provient des vaches sur place, et l'un de ses best-sellers est la Blueberry Purple Pride. Ses confiseries crémeuses sont si fraîches qu'elles pourraient être les plus proches de la vache au cône que vous puissiez obtenir.

La cave et le domaine Liquid Art à proximité ont été créés par un jeune couple qui a converti 10 000 acres en un vignoble inspiré de Napa. Les vignobles étaient en fait abondants au Kansas avant la Prohibition et reviennent encore lentement. De délicieux vins tels que l'Aronia (5,56 $/verre) sont disponibles dans leur salle de dégustation et/ou à emporter à la maison.

Pour le souper, le terme préféré dans ces régions, le Wine Dive est un bon choix. Commencez avec des curseurs d'agneau (11 $), puis le sandwich Cubano (9 $) accompagné d'un certain nombre de bons vins.

Leavenworth
Bien que le nom de Leavenworth évoque la grande prison fédérale, vous ne serez, espérons-le, pas en ville pour visiter cet établissement. Au lieu de cela, explorez les musées et monuments de Fort Leavenworth à proximité. Certains des plus remarquables sont la grande sculpture et la fontaine de soldats de bison visuellement époustouflantes et les artefacts historiques fascinants du musée du centre culturel Richard Allen.

La prison, également connue sous le nom de The Big House, sert de toile de fond visuelle à votre premier repas ici. Se faisant appeler le Little Steak House En face de la Big House, le Metropolitan Steak House est connu pour ses grandes portions et ses hamburgers, steaks et sandwichs fraîchement préparés. Son hamburger Hico contient une demi-livre de bœuf Angus garni de jambon, de fromage cheddar et de sauce barbecue (8,99 $).

All Slabbed Up décrit à peu près ce petit restaurant accueillant servant de la poitrine fumée, du porc et des côtes levées. La viande est tendre et savoureuse, et vous pouvez la badigeonner d'une de ses sauces barbecue acidulées.

Entre les repas, vous pouvez voir d'autres sites intéressants comme le manoir Carroll et le musée C.W. Parker Carousel. Les deux sont très bien notés, et ce dernier a restauré un carrousel centenaire pour que les invités puissent monter.

Pour le dîner, optez pour l'international au Luigi's Italian Cuisine. Pendant que vous attendez vos spaghettis à la bolognaise ou vos lasagnes (tous deux à 9,90 $), régalez-vous de petits pains moelleux à l'ail et terminez le repas avec le tiramisu fait maison.

Kansas City
Troisième plus grande ville de l'État, Kansas City abrite des courses NASCAR sur le Kansas Speedway moderne et certains des meilleurs barbecues au monde.

Slap's BBQ est un petit coin de bonheur culinaire niché dans le quartier de Strawberry Hill. Un concours de barbecue des frères s'est transformé en un restaurant de brique et de mortier, présentant leurs meilleures recettes de viandes fumées alléchantes. Leurs côtes de porc tombent de l'os et leurs haricots sont sucrés et piquants.

Pour un répit en milieu d'après-midi, dirigez-vous vers la ville voisine de Bonner Springs au Third Space Coffee. Le nom reflète l'idée que tout le monde a besoin d'un endroit en dehors du travail et de la maison pour se détendre et prendre une bonne tasse de café. Le décor est propre, moderne et accueillant, et vous pouvez profiter de votre café ou de votre café au lait et de produits de boulangerie faits maison.

Après avoir recherché la meilleure façon de faire de la crème pâtissière pendant huit ans, Jim Sheridan a ouvert sa propre vitrine à Kansas City. En utilisant uniquement les ingrédients les plus frais, il crée ses sensations de crème glacée glacée qui font faire la queue à toute heure du jour et du soir. Vous pourriez bien tomber amoureux du successeur possible de la crème glacée.

Chez Original Juan Specialty Foods, vous dégusterez certains des meilleurs de leurs 150 produits : trempettes régionales, marinades, sauces, salsas et collations.

Une fois que vous décidez de quitter l'Interstate, tout un monde de curiosités, d'aventures et de goûts vous attend. Ces cinq villes vous offriront certainement le meilleur de ce qu'offre le cœur de l'Amérique, ainsi qu'une généreuse hospitalité chaleureuse.

Où rester
WaKeeney — Best Western Plus WaKeeney Inn & Suites

Hays — Holiday Inn Express

Manhattan — Holiday Inn sur le campus

Leavenworth — Fairfield Inn

Kansas City - Chateau Avalon Hotel and Spa - Ils ont 61 chambres à thème et d'excellents brioches à la cannelle.

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Vous savez que vous êtes du Midwest si vous aimez ces 23 aliments

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Voir la vidéo: 50 years of I 70


Commentaires:

  1. Worton

    C'est un message très précieux

  2. Memuro

    Je pense que je fais des erreurs. Je propose d'en discuter. Écrivez-moi dans PM.

  3. Sagis

    Je pense que des erreurs sont commises. Je propose d'en discuter. Écrivez-moi en MP, parlez.



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