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Recette ultime de soupe aux crevettes

Recette ultime de soupe aux crevettes


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Une soupe super délicieuse qui est assez élégante pour servir pour les dîners. Délicieux avec du pain croustillant pour absorber les jus.

128 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 8

  • 2 litres de bouillon de volaille
  • 2 cuillères à soupe de romarin
  • 5 gousses d'ail, hachées finement
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à café de graines de céleri
  • 1/2 cuillère à café de graines de fenouil
  • 250 ml de jus de palourdes ou de fumet de poisson
  • 85g de purée de tomates
  • 225g de beurre
  • 250 ml de vin blanc
  • 900g de crevettes avec queues
  • 450g de baguette

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :3h ›Prêt en :3h15min

  1. Verser le bouillon dans une grande casserole et mélanger le romarin, l'ail, le poivre, les graines de céleri, les graines de fenouil, le jus de palourdes, la purée de tomates et le beurre. Porter à ébullition, baisser le feu à doux et laisser mijoter 1 heure en remuant de temps en temps.
  2. Incorporer le vin dans la soupe et continuer à mijoter et remuer de temps en temps 2 heures.
  3. Juste avant de servir, incorporez les crevettes. Continuer la cuisson 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent opaques. Servir avec du pain pour s'imprégner de toute la délicieuse soupe.

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Avis et notesNote globale moyenne :(143)

Avis en anglais (123)

par Racmo

Tout d'abord, nous vivons à Marina del Rey et avons mangé au Killer Shrimp au moins 50 fois. Le titre de cette recette est mal étiqueté en ce sens que cette recette s'appelle une "soupe", alors qu'en fait il s'agit d'une recette pour un "bouillon" à tremper. Le restaurant sert des crevettes décortiquées dans le bouillon ainsi que du pain français pour tremper. Les crevettes se mangent avec les doigts comme des crevettes pelées et mangées. Pas de cuillères impliquées ni de carottes, de céleri, d'oignons ou de champignons. Ceci n'est pas une soupe ! Cela étant dit, si vous ajoutez des flocons de piment rouge à cette recette et réduisez la pâte de tomate, c'est une version savoureuse et très proche du "bouillon" de Killer's-16 mars 2008

par Dierdre58

Moi aussi, je suis un grand fan de la Killer Shrimp originale et j'ai obtenu une saveur presque identique au cours d'années d'expérimentation. Cette recette telle qu'elle est donnée a plusieurs points qui la feront s'écarter du vrai goût KS. (1) Trop de beurre. Il devrait y avoir 1 bâton (1/2 tasse) au maximum et certaines personnes peuvent trouver qu'elles préfèrent en utiliser moins. (2) Les crevettes DOIVENT avoir toute la peau. La saveur que les pelures de crevettes ajoutent au mélange est essentielle, mais indéfinissable. (3) Doublez la quantité de jus de palourdes à 16 oz (4) réduisez le romarin de 1/3 et doublez la quantité de fenouil, ajoutez 1 cuillère à café de thym séché (5) réduisez la pâte de tomate à 3 cuillères à soupe (6) ajoutez du sel, de préférence sel de mer (7) ajouter 1 cuillère à café de flocons de piment rouge (ou au goût) (8) ajouter de la sauce piquante au goût. Enfin, il y a un ingrédient secret impliqué, que je ne suis pas prêt à divulguer. Mais ce qui précède vous rapprochera. Un autre lecteur a déclaré qu'elle l'avait fait sans fenouil --- sans fenouil, ce n'est pas une crevette tueuse --- c'est juste de la soupe.-12 août 2008


Ragoût de crevettes brésiliennes à la noix de coco (Moqueca de Camarao)

Le ragoût de crevettes brésiliennes à la noix de coco (moqueca de camarao) est une recette facile et délicieuse à faible teneur en glucides qui présente une combinaison unique d'épices. C'est l'un des aliments brésiliens les plus célèbres et il est très facile à préparer en seulement 30 minutes.

Si vous aimez les fruits de mer et les combinaisons audacieuses et lumineuses d'épices, vous tomberez certainement amoureux de ce ragoût de crevettes à la noix de coco brésilienne. C'est en fait l'un des plats de fruits de mer les plus savoureux que j'aie jamais eu, principalement parce qu'il contient tellement de saveurs.

Appelé “moqueca de camarao” en portugais, il s'agit d'un ragoût de crevettes et de noix de coco qui est très rapide à préparer avec des ingrédients très simples.

Comme pour de nombreuses recettes de ce type, vous trouverez de nombreuses variantes pour la moqueca de camarao, mais toutes sont chargées de crevettes, de tomates, de piments, d'ail, de lait de coco et de jus de citron vert.

Vous pouvez rendre ce ragoût de fruits de mer brésilien aussi fougueux que vous le souhaitez en ajustant la quantité de piment. Je le préfère assez doux, c'est pourquoi j'épousse les piments avant de les ajouter aux selles, mais vous pouvez laisser les graines si vous voulez que votre moqueca ait un peu de piquant.


Soupe Thaïlandaise Au Maïs Doux Et Aux Crevettes

C'est déjà fin novembre ! Je ne peux pas vraiment y croire. Je viens de recevoir un texto de ma sœur demandant ce que mes enfants aimeraient pour Noël, et ma plus jeune regarde constamment des films de Noël.

En pensant à Noël, j'ai pensé vous donner la recette d'une soupe assez simple à préparer à tout moment de l'année mais assez délicieuse pour une occasion spéciale.

Il y a des années, en tant qu'étudiant, j'ai acheté The Ultimate Healthy Eating Cookbook publié par Lorenz Books dans un magasin discount du centre commercial Meadowhall. C'était à la fin des années 90, alors que les papilles gustatives britanniques s'éveillaient encore. J'ai essayé quelques-unes des recettes mais aucune d'entre elles n'a fait grand-chose pour moi. Sauf la soupe de maïs doux à la thaïlandaise. Bien qu'il soit simple à faire, avec une liste d'ingrédients relativement courte, c'était une explosion de goût. Je l'ai adoré instantanément, je l'ai mémorisé et je l'ai fait fréquemment pendant un certain temps.

Il y a quelques années, j'ai parcouru mes livres de cuisine, en me débarrassant de tous les accapareurs d'étagères pour faire de la place à de nouveaux livres plus passionnants. Un petit tas a été retiré et envoyé à la boutique de charité.

Un samedi il y a quelques mois, je me demandais quoi faire pour le déjeuner. Un rapide coup d'œil dans les placards, le réfrigérateur et le congélateur m'a confirmé que j'avais désespérément besoin de faire un magasin de supermarché – jamais une bonne position pour être le week-end. Cependant, quelques oignons nouveaux au fond du réfrigérateur et un paquet de crevettes au congélateur ont attiré mon attention. Le souvenir lointain de cette soupe remonta à la surface de mon esprit. Une de mes soupes préférées que nous n'avions pas mangée depuis des années.

Je suis allé chercher le livre de cuisine pour découvrir qu'il n'était pas sur l'étagère et que les souvenirs de mon évacuation me sont revenus. Une petite panique s'est installée. Je me souvenais des bases de la soupe mais pas des détails. Je l'ai essayé en utilisant les oignons nouveaux et les crevettes, en ajoutant tous les autres ingrédients dont je me souvenais. Le produit fini était bien, mais pas aussi bon que l'original.

Quelques semaines plus tard, nous rendions visite à ma sœur. Alors que je traversais sa salle à manger, une couverture familière a sauté de l'étagère vers moi. Le livre de cuisine ultime pour une alimentation saine. Elle avait le livre. Ravi, j'ai rapidement noté la recette et le week-end suivant, nous avons eu la vraie soupe de maïs sucré à la thaïlandaise. J'avais oublié l'huile de sésame – son ajout fait toute la différence.

Alors n'hésitez pas à faire cette soupe à tout moment de l'année comme je le fais, mais c'est vraiment assez spécial pour être mangé pendant la saison de Noël. Il est bon de le préparer à l'avance et de le congeler, mais n'ajoutez pas les crevettes si c'est votre intention - ajoutez-les juste avant de le servir.

Tout ce dont vous avez besoin maintenant pour un déjeuner léger est du bon pain frais et peut-être un verre de vin. Prendre plaisir!


Recette de la soupe wonton ultime au porc et aux crevettes

Dshare 17 mars 2021

Soupe wonton au porc et crevettes. Ces wontons sont remplis d'une garniture juteuse de porc et de crevettes/crevettes et vous épateront. Si vous avez déjà acheté en magasin des wontons surgelés ou des wontons dans un endroit chinois de bon rapport qualité-prix qui utilise probablement des wontons surgelés, vous serez étonné de voir à quel point. Préparez la soupe wonton classique aux crevettes et au porc à la maison !

Les wontons sont de petites boulettes de viande et de crevettes cuites dans un bouillon doux. Ces succulentes boulettes peuvent être préparées en grandes quantités. La soupe wonton peut être faite de bouillon de poulet ou d'anchois.

Bonjour à tous, j'espère que vous passez une excellente journée aujourd'hui. Aujourd'hui, je vais vous montrer une façon de préparer un plat distinctif, une soupe wonton au porc et aux crevettes. C'est l'un de mes préférés. Pour le mien, je vais le rendre un peu unique. Ce sera vraiment délicieux.

La soupe wonton au porc et aux crevettes est l'un des plats les plus populaires au monde. C'est simple, c'est rapide, c'est délicieux. Il est apprécié quotidiennement par des millions de personnes. La soupe wonton au porc et aux crevettes est quelque chose que j'ai adoré toute ma vie. Ils sont beaux et ils ont l'air fantastique.

Ces wontons sont remplis d'une garniture juteuse de porc et de crevettes/crevettes et vous épateront. Si vous avez déjà acheté en magasin des wontons surgelés ou des wontons dans un endroit chinois de bon rapport qualité-prix qui utilise probablement des wontons surgelés, vous serez étonné de voir à quel point. Préparez la soupe wonton classique aux crevettes et au porc à la maison !

Pour commencer cette recette, il faut d'abord préparer quelques ingrédients. Vous pouvez préparer une soupe wonton au porc et aux crevettes en utilisant 33 ingrédients et 13 étapes. Voici comment vous le cuisinez.

Les ingrédients nécessaires pour préparer la soupe wonton au porc et aux crevettes :

Les wontons farcis au porc cuits à la vapeur et les légumes cuits à la vapeur font une soupe copieuse et satisfaisante. Retirer et placer dans des bols à soupe à côté des légumes. Décollez un emballage wonton et, à l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonnez légèrement l'extérieur d'eau froide. Cette recette simple de soupe wonton au porc et aux crevettes est si satisfaisante et réconfortante, surtout par temps froid et pluvieux.

Étapes pour préparer la soupe wonton au porc et aux crevettes :

  1. Placer le porc haché dans un grand bol. Ajouter la sauce soja, la sauce de poisson, le poivre blanc moulu et le vin de riz shaosing. Mélanger soigneusement tous les ingrédients en remuant dans un sens avec des baguettes.
  2. Lavez les crevettes, épluchez et retirez les têtes. À l'aide d'un couteau, incisez en haut au centre des crevettes pour les déveiner. Une fois toutes les crevettes déveinées, rincez-les sous l'eau.
  3. Hacher grossièrement les crevettes à l'aide d'un couperet à viande en hachis. A l'aide d'un couperet à viande, piler les crevettes pour en faire une pâte. Transférer dans le bol à mélanger avec le porc haché et bien mélanger.
  4. Une fois que le mélange est bien incorporé et collant, ajoutez les oignons nouveaux finement hachés, l'ail émincé et le gingembre râpé dans le bol de mixage. Bien mélanger tous les ingrédients..
  5. Transférer le mélange dans un sac alimentaire refermable et réserver au réfrigérateur pendant une heure ou toute la nuit pour mariner. Lorsque vous êtes prêt à utiliser, sortez le mélange wonton et placez-le dans un bol. Astuce : lorsque vous êtes prêt à utiliser le mélange, dans une petite casserole, placez-y une cuillère à café de mélange de wonton. A feu moyen, cuire le mélange et goûter. Si plus d'assaisonnement est nécessaire, ajustez si nécessaire (ajoutez plus de soja, de poivre blanc ou de sel (facultatif) selon les préférences).
  6. Placez les emballages wonton sur une assiette et remplissez un petit bol d'eau. Saupoudrez une grande assiette avec une petite quantité de farine, trouvez un grand couvercle (comme un couvercle pour micro-ondes) qui recouvre l'assiette avec une petite planche pour faire les wontons. Astuce : lorsque vous ne les utilisez pas, gardez les emballages wonton recouverts d'un torchon ou d'un essuie-tout pour éviter qu'ils ne se dessèchent.
  7. Pour la forme « bourse à volants » , placez un emballage wonton sur la planche à découper dans une orientation en losange. Placez une cuillère à café et demie de mélange wonton au milieu de l'emballage. Pliez l'emballage en deux pour former une forme triangulaire (voir photo 2, la moitié ne se joint pas parfaitement au milieu). Appuyez et repoussez les poches d'air, puis mouillez les bords des wontons.
  8. Plissez le haut du wonton, faites entre 3 et 5 plis (selon la façon dont vous voulez les wontons). Appuyez sur le haut des plis pour bien sceller. Transférer dans l'assiette légèrement saupoudrée et enrober les wontons d'une petite quantité de farine, puis couvrir avec le couvercle du micro-ondes pour éviter qu'ils ne se dessèchent. Répétez les étapes 6 à 7 jusqu'à ce que toutes les garnitures et les emballages wonton aient été utilisés.
  9. Une fois que tous les wontons ont été préparés, placez les wontons non cuits à congeler dans des contenants hermétiques. Cela aide les wontons à garder leur forme lors de la cuisson et ajoute également à une meilleure texture.
  10. Pour la soupe wonton, à feu moyen, ajoutez de l'huile de cuisson dans la marmite. Maintenant, ajoutez les oignons, l'ail, le gingembre et les tiges d'oignon nouveau et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le bouillon de poulet et l'eau, porter à ébullition, puis ajouter la sauce soja, l'huile de sésame et le poivre blanc et remuer. Réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter 5 à 8 minutes pour permettre aux saveurs de s'infuser.
  11. Montez à feu vif et ajoutez les wontons. Pour les wontons frais, faites cuire pendant 4 à 5 minutes (pas surgelés). Pour les wontons surgelés, faites cuire pendant 6 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils flottent, ils devraient ressembler à de magnifiques pépites d'or ! Monsieur de temps en temps, une fois les wontons cuits, éteignez le feu.
  12. Retirez les wontons de la marmite avec une cuillère trouée et placez-les dans un bol de service. Verser sur le bouillon et garnir avec les sommets tranchés des oignons nouveaux. Vous pouvez servir en soupe ou avec des nouilles aux œufs.
  13. Vous pouvez également servir des wontons en accompagnement de style Dim Sum recouverts de sauce épicée. Porter une grande casserole d'eau à ébullition et cuire les wontons pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils flottent. Retirer avec une écumoire et placer dans un bol de service. Ajouter une cuillère à café d'huile de piment, de sauce soja et de vinaigre noir, garnir d'oignons nouveaux tranchés et mélanger.

Faites bouillir les wontons dans une casserole séparée afin que la soupe wonton ne devienne pas trouble et féculente. Soupe wonton aux crevettes et au porc. Garnir avec les oignons nouveaux et le piment. Note de garde-manger : le vin de riz de Shaoxing est. Accueil > Techniques de pliage wonton > Recettes wonton au porc.

Voilà qui va conclure pour cette recette spéciale de soupe wonton au porc et aux crevettes. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis convaincu que vous le ferez à la maison. Il va y avoir des recettes de cuisine plus intéressantes à la maison à venir. N'oubliez pas d'enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec vos proches, amis et collègues. Merci encore d'avoir lu. Allez, cuisinez !


Ingrédients pour la laksa aux crevettes

  • 450 g/1 lb de crevettes décortiquées (décongelées si congelées)
  • 125 g/ 4,5 onces. nouilles de riz
  • 4 oignons nouveaux, tranchés finement
  • 200 ml/ 7 fl. once. lait de coco
  • 200 ml/ 7 fl. o. bouillon de légumes
  • 3-4 cuillères à soupe. Pâte de curry rouge thaï
  • 2 c. gingembre frais râpé
  • 1 tige de citronnelle
  • 1 cuillère à soupe. Sauce de poisson thaï ou sauce soja légère
  • 2 cuillères à soupe. huile d'olive, de sésame ou végétale
  • Basilic citronné ou coriandre pour la garniture
  • Piments rouges finement tranchés pour garnir

Résumé de la recette

  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
  • 1 tige de citronnelle, émincée
  • 2 cuillères à café de pâte de curry rouge
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 3 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 1 cuillère à soupe de sucre brun clair
  • 3 boîtes de 13,5 onces de lait de coco
  • ½ livre de champignons shiitake frais, tranchés
  • 1 livre de crevettes moyennes - décortiquées et déveinées
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
  • sel au goût
  • ¼ tasse de coriandre fraîche hachée

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Cuire et mélanger le gingembre, la citronnelle et la pâte de curry dans l'huile chauffée pendant 1 minute. Verser lentement le bouillon de poulet sur le mélange, en remuant continuellement. Incorporer la sauce de poisson et laisser mijoter la cassonade pendant 15 minutes. Incorporer le lait de coco et les champignons cuire et remuer jusqu'à ce que les champignons soient tendres, environ 5 minutes. Ajouter les crevettes cuire jusqu'à ce qu'elles ne soient plus translucides environ 5 minutes. Incorporer le jus de lime assaisonner avec du sel et garnir de coriandre.


Comment faire cette soupe de crevettes épicée

  • A feu vif, ajoutez le lait de coco, la pâte de curry thaï et la sauce soja dans le wok. Faire bouillir quelques minutes, puis ajouter les oignons nouveaux émincés.
  • Ajouter les crevettes royales, puis laisser mijoter pendant environ 2-3 minutes. Ajoutez ensuite les germes de soja et laissez cuire encore quelques minutes avant d'ajouter les nouilles (vous pouvez juger de leur temps de cuisson en vous basant sur les instructions de l'emballage).
  • Une fois que tout est cuit et chauffé, transférez dans des bols et pressez un peu de jus de citron vert dessus.
  • Servez ce laksa aux crevettes épicé garni de coriandre fraîche et de quartiers de lime supplémentaires.

Vous pouvez également servir des flocons de piment à côté de cette soupe de crevettes thaïlandaise, pour saupoudrer.

Pourquoi ne pas consulter mes recettes de nouilles de Singapour ou de curry rouge thaï ? Les deux sont également préparés avec des crevettes. Il y a aussi plus de recettes de nouilles ici.

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A propos de l'auteur

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Salut. Je suis une maman britannique et j'adore cuisiner. Je veux aussi que la nourriture soit rapide, facile, bon marché et savoureuse !

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RECETTE THERMOMIX®

Jetez l'ail et le piment sur les lames en marche pendant 3 secondes, SP7. Raclez les côtés.

Ajouter 2 cuillères à soupe de bouillon de crevettes et faire sauter pendant 3 min, 100°C, SP1.

Ajouter la purée de tomates, le reste du bouillon de crevettes, l'eau et le thym et cuire pendant 10 min, 100°C, SP1.

Ajouter les crevettes et cuire encore 5 min, 100°C, inverse SP1.

Pendant ce temps, faites bouillir la bouilloire et préparez les nouilles selon le paquet. Répartir les nouilles égouttées uniformément entre deux grands bols.

Répartir la soupe cuite uniformément entre les bols, assaisonner chacun de sel et de poivre et servir avec un quartier de citron.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule TM31
Tasse à mesurer

Cette soupe peut être incluse dans la phase 2 du protocole d'élimination des graisses en 4 phases et, en tant que telle, est un repas très faible en calories. C'est délicieux d'avoir que vous fassiez le protocole ou non!

Si vous suivez le protocole, assurez-vous que votre bouillon de crevettes et votre purée de tomates conviennent également, c'est-à-dire sans huile et sans sucre.

Les nouilles Slendier Slim (konjac) peuvent être trouvées dans les supermarchés Woolworths dans la section des aliments naturels.

Cette recette vous a été fournie par un client Thermomix ® et n'a pas été testée par Vorwerk Thermomix ® ou Thermomix ® en Australie et en Nouvelle-Zélande.
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12 de nos meilleures recettes de soupe

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1. La soupe vedette de la couverture : Pain de pommes de terre, soupe de tomates et raclette rôtie

Non pas que nous jouions des favoris ou quoi que ce soit, mais cette soupe à la tomate (présentée sur la couverture du numéro de ce mois-ci) est tout à fait dans notre top dix. Si vous êtes pressé par le temps, préparez simplement la soupe et non le pain ou la raclette. Vous serez heureux de savoir que le four fait la plupart du travail pour vous.
Obtenez la recette du pain aux pommes de terre, de la soupe aux tomates et de la raclette.

2. Notre soupe de chou-fleur préférée : Soupe de chou-fleur rôti, ail et haricots blancs

Nous aimons le chou-fleur dans à peu près n'importe quoi, mais l'une de nos façons préférées de le manger est la soupe. L'ajout de haricots ici ajoute du corps, ainsi que de l'onctuosité, et est un bon moyen d'utiliser certaines de ces boîtes dans votre garde-manger.
Obtenez la recette de la soupe de chou-fleur rôti, ail et haricots blancs.

3. La soupe aux tomates ultime : Soupe aux tomates rôties avec toast Caprese

Quel genre de liste serait-ce sans la soupe à la tomate préférée des éternels ? C'est un excellent moyen d'utiliser des tomates trop mûres et de très bien se congeler (et doubler!) Le toast Caprese fait un plat d'accompagnement de luxe, mais si vous ne pouvez pas mettre la main sur tous les ingrédients, une tranche de pain chaud et croustillant fera tout aussi bien.
Obtenez la recette de la soupe aux tomates rôties avec des toasts Caprese.

4. La soupe de fin de mois que vous attendez avec impatience : la soupe turque aux lentilles rouges

Cette soupe copieuse est idéale pour les dîners de fin de mois, lorsque vous devez préparer un repas substantiel à partir de produits de garde-manger. Les lentilles sont bon marché et durent longtemps, ce qui signifie que vous pourrez presque toujours les préparer.
Obtenez la recette de la soupe turque aux lentilles rouges

5. Alliums faciles : Soupe aux poireaux et oignons avec frittata à la ricotta

Obtenez tous les avantages d'une soupe à l'oignon classique, sans tout le travail acharné. Cette recette facile est un rappel qu'une poignée d'excellents ingrédients est tout ce qu'il faut pour faire un bol de soupe réchauffant. La frittata ici est un bel ajout, mais en aucun cas indispensable. Pour augmenter le facteur de richesse, vous pouvez simplement râper une généreuse quantité de cheddar mûr, de parmesan ou de gruyère avant de servir.
Obtenez la recette de la soupe aux poireaux et à l'oignon avec frittata à la ricotta.

6. Soupe au butternut de niveau supérieur : soupe asiatique au butternut et au poulet avec toast aux crevettes

Pourquoi choisir entre la soupe au butternut ou au poulet quand on peut avoir les deux ? Cette soupe aromatique est pleine de bombes gustatives et tient tout à fait, vous pouvez donc laisser de côté le toast de crevettes s'il vous semble trop délicat. Les frikkadels au poulet sont également facultatifs - laissez-les de côté ou ajoutez du poulet cuit râpé juste à la fin.


Obtenez la recette de la soupe asiatique au butternut et au poulet ici.

7. La soupe au poulet ultime : bouillon de poulet à l'asiatique avec riz brun et œuf à la coque

Pouvez-vous jamais vraiment avoir assez de recettes de soupe au poulet? Celui-ci est un favori de l'équipe car il utilise intelligemment deux restes courants : le poulet rôti et le riz. Vous pouvez également l'utiliser comme véhicule pour nettoyer le réfrigérateur et y ajouter tous les légumes que vous aimez, comme le brocoli, les épinards ou les pois. Jetez le tout dans un bol avec un bouillon savoureux, et vous obtenez le chauffe-hiver idéal.
Obtenez la recette du bouillon de poulet à l'asiatique avec du riz brun et un œuf à la coque.

8. La soupe qui fait envie mais qui n'est pas vraiment : soupe de poisson avec croûtons, fromage et mayonnaise à l'ail

Quelque chose à propos de la soupe de poisson semble toujours un peu plus, mais quand on considère qu'il faut du poisson blanc (même du merlu congelé) et des boîtes de tomates, c'est en fait plus un sauveur de placard. Utilisez n'importe quel poisson dont vous disposez et ajoutez même des moules ou des crevettes congelées, si vous le souhaitez.
Obtenez la recette de soupe de poisson avec croûtons, fromage et mayo à l'ail.

9. Le bouillon frais : la soupe miso-tofu

Survolez la première partie de cette recette (si vous n'avez pas envie de faire les sushis, bien sûr) et dirigez-vous vers la section soupe miso. Non seulement elle est prête en quelques minutes, mais la soupe miso vous réconfortera sans vous alourdir. Ajoutez les légumes que vous aimez, ou même un œuf à la coque et une sauce piquante.

Obtenez la recette de la soupe miso-tofu.

10. La soupe végétarienne ultime : Soupe épicée aux carottes et au potiron avec crème de feta et pois chiches dukkah rôtis

Cette soupe est là pour vous rappeler de a) manger vos légumes et b) à quel point c'est facile à faire sous forme de soupe. Remplacez le butternut par de la patate douce si vous n'en avez pas (ou utilisez un mélange des deux). Et bien que le dukkah soit délicieux, mélanger les pois chiches dans les épices que vous avez (comme le paprika, le cumin ou la poudre de curry) fonctionnera tout aussi bien.
Obtenez la recette de la soupe épicée de carottes et de potiron avec de la feta à la crème et des pois chiches dukkah rôtis

11. Le plaisir italien : le minestrone d'automne avec jambon fumé et carottes miniatures

Ne vous inquiétez pas si vous ne pouvez pas mettre la main sur la tranche de jambon, un paquet de bacon fera l'affaire. Coupez-le simplement en dés et faites-le cuire avec les oignons – cela ajoutera la même richesse fumée. Vous pouvez également l'omettre complètement si vous le souhaitez et garder la soupe végétarienne.

Obtenez la recette du minestrone d'automne.

12. L'option ringarde : soupe de maïs fumée avec toast aux œufs au fromage

Vous ne savez pas comment utiliser tout un pack de mielies ? Préparez cette soupe crémeuse. Nous aimons la fumée subtile que la fumée liquide ajoute, mais ce n'est pas du tout nécessaire si vous ne pouvez pas la trouver. La soupe est délicieuse sans elle.
Obtenez la recette de la soupe de maïs fumée avec du pain grillé aux œufs au fromage.

L'équipe TASTE est une joyeuse bande de cuisiniers et d'écrivains passionnés, toujours à l'affût de la prochaine tendance alimentaire ou du prochain morceau de gâteau.


Voir la vidéo: LA VRAIE SOUPE TOM YUM AUX CREVETTES: Recette thaïlandaise épicée -- HOP DANS LE WOK