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Désert à la taille

Désert à la taille


Dans le bol d'un robot culinaire mettre la farine, les jaunes d'oeufs et le beurre coupé en dés à température ambiante, le sucre et la levure, le sel et le zeste d'orange et mélanger la pâte à basse vitesse, le lait est ajouté petit à petit et augmenter la vitesse, laisser pétrir pendant environ 10 minutes.

Laisser la pâte dans un bol graissé avec de l'huile, couvrir d'une pellicule plastique et laisser lever dans un endroit chaud.

Pendant ce temps, préparez la garniture.

Mélanger le fromage avec 2 œufs et le sucre, ajouter l'essence de vanille, le zeste d'orange, les raisins secs et la semoule, bien mélanger.

Une fois la pâte levée, la retourner sur le plan de travail, la diviser en deux, façonner la pâte, commencer à étaler un morceau, saupoudrer la farine si besoin, bien l'étaler, découper un carré et rendre les carrés égaux. les yeux, il peut également être mesuré avec une règle.

Chaque morceau est rempli de fromage, joignez les coins, pressez, puis prenez les coins suivants en pressant bien.

Mettre dans un moule recouvert de papier cuisson, graisser avec un oeuf bien mélangé avec un peu de lait.

Cuire au four environ 20 minutes.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre en poudre.



Vidéo: Iltajumppa 1981