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Gâteau aux pommes

Gâteau aux pommes


- Peler les pommes et retirer les pépins de l'intérieur (les pommes peuvent être laissées entières ou coupées en deux - je les ai laissées entières)

-Mettre les pommes dans la barquette avec 200 g de sucre et 1/2 sachet de beurre coupé en dés.

-Mettre au four jusqu'à ce que le sucre et le beurre fondent et forment un sirop épais dans la poêle et ramollissez un peu les pommes (à cause du sirop, les plateaux à fond rabattable ne fonctionnent pas) ! J'ai utilisé un vase d'hyène.

-Après 10-15 minutes après avoir mis les pommes au four, démarrez le pandispan. Battre les blancs d'œufs avec un peu de sel, ajouter progressivement les 3 cuillères à soupe de sucre et le sucre vanillé et battre jusqu'à obtenir une mousse qui ne coule pas du bol.

-Ajouter ensuite les 3 jaunes d'oeufs, 3 cuillères à soupe de farine et le zeste de citron

-Sortir les pommes du four et verser la pâte pandispan dessus.

-Puis le remettre au four. Il est prêt lorsqu'il acquiert une couleur légèrement cuivrée sur le dessus.

-Le sort du plateau quand il fait juste un peu chaud

-Laisser refroidir et garnir de chantilly


Gâteau aux pommes mûres

Aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau aux pommes au goût d'enfance. J'ai hâte de l'essayer à nouveau!

Aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau aux pommes au goût d'enfance. J'ai hâte de l'essayer à nouveau & # 8211 tarte aux pommes mûres.

Ingrédients

  • 6-7 pommes, adaptées
  • 9 cuillères à soupe de sucre roux pour caramélisé + 4 cuillères à soupe de sucre roux pour le comptoir
  • 70 g de cerneaux de noix moulus
  • 4 cuillères à soupe de prune magique
  • 5 cuillères à soupe de farine complète
  • 5 œufs
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 3 cuillères à soupe de noix de coco, râpée
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique

Étapes nécessaires pour se préparer

  1. Vous avez besoin d'un plateau rond plus grand (environ 15 cm) ou d'un bol rond en verre résistant à la chaleur. Je préfère cette dernière option. Faire dorer la cassonade : mettre le sucre dans un bol à feu moyen en remuant constamment puis lorsqu'il est complètement fondu, couvrir le bol avec le sucre brûlé plus uniformément. Laisser refroidir.
  2. Pendant ce temps, épluchez les pommes et la colonne vertébrale. Une fois le sucre chemisé refroidi, disposez les pommes dans un bol.
  3. La noix moulue est mélangée à la confiture de prunes. La composition ainsi obtenue est placée aux endroits restants à l'intérieur des pommes et entre elles, après quoi le récipient est placé pendant 15 à 20 minutes dans le four préchauffé à 180 degrés Celsius.
  4. Au fur et à mesure que les pommes ramollissent, nous prenons soin du comptoir. Les œufs se cassent, séparant les blancs d'œufs des jaunes.
  5. Bien frotter les jaunes avec 4 cuillères à soupe de sucre, d'huile, d'eau et de vanille.
  6. Battez les blancs d'œufs et quand ils ont durci, ajoutez les jaunes. Incorporer délicatement en remuant de bas en haut pour ne pas laisser le blanc d'œuf.
  7. Les cinq cuillères à soupe de farine complète sont mélangées à de la levure chimique puis saupoudrées sous la pluie dans le bol avec la composition, en mélangeant de la même manière.
  8. La composition du plan de travail est versée sur le bol avec les pommes mûres et mise au four pendant environ une demi-heure (mais le test du cure-dent est le plus sûr).

Enfin, à la sortie du four, saupoudrer de noix de coco râpée sur les pommes.


Pudding aux pommes

mon opinion est que ce sont des gâteaux aux pommes, car il y a un comptoir au-dessus d'eux.
Quoi qu'il en soit, je pense que c'est super bon et je vais le faire ce week-end. Merci beaucoup .

Avec plaisir! Donc aucune de mes options n'est bonne, c'est & quotmariner & quot :) Maintenant sérieusement, pour moi, le gâteau aux pommes doit être avec des pommes entières et mûres. j'ai Recette son blog, je le recommande vraiment.

Notre cher homme à la casserole,
J'ai trouvé ce blog par hasard et j'ai déjà fait du lait d'oiseau selon votre recette qui a été un vrai succès devant mes invités le jour de l'ascension, et aujourd'hui je vais faire la recette que vous présentez.Je vous respecte pour avoir pris du temps pour nous le plus peu inspiré par la cuisine.
Un jour spécial.

Merci pour les belles paroles, j'espère que le pudding aux pommes a eu autant de succès que le lait d'oiseau.

J'aime beaucoup les biscuits à l'avoine et aux fruits secs que j'achète au magasin, mais j'aimerais une recette pour les faire à la maison. Merci!

Si vous m'avez remercié d'avance, je vais essayer de poster une recette. Mais je ne promets pas que ce sera trop tôt, mais je l'ai mis sur la liste)

Oups! Recette intéressante. J'ai aussi beaucoup de recettes de pommes frites mais pas comme ça :) Allez, on se met au boulot :))))))

Vous devriez m'en envoyer aussi, pour échanger des recettes :)) Je pense que je devrais introduire une section spéciale avec les recettes des lecteurs.

Le goût était super, mais je pense que j'ai rendu la pâte trop molle car les pommes étaient au fond du plateau. Sinon c'était très délicieux. Merci beaucoup pour plus de recettes. Bisous !!

Il y a deux options : vous avez mélangé la pâte plus vigoureusement que vous n'auriez dû et elle n'est pas assez mousseuse. Ou peut-être qu'il était très moelleux et que vous l'avez simplement versé sur les pommes, sans remuer et qu'il est resté sur le dessus.

UPS ! Je n'ai pas mélangé :(, mais je ne promets rien, je serai un exemple la prochaine fois !

:) C'est bien que nous ayons réussi à trouver où se trouvait le "guillemet".

quelles gourmandises as-tu préparé ! Je l'aime beaucoup!

:) .. ok..envoyer la recette. Je me sens redevable au nombre de recettes que je vous ai volées.

:)) Hotomanco. Je t'ai fait avouer ! :P Pour les confessions complètes et le lavage des péchés, merci de m'écrire sur fb ou sur mon mail de contact dans l'enveloppe en bas de page)

J'ai ri pendant une heure de ton & quot; marin & quot. même si vous êtes une figure.
et M. Goe m'a manqué aussi.
grade dix pour & quotmariner & # 39 et pour gâteau.

Je dois revenir et dire que vous avez fait ma journée avec le & quotmariner & quotasta.
Tu es un homme de casseroles spécial... et je pense que tu aimais la littérature.

Je pense que je t'ai fait une si bonne impression d'autant plus que tu étais sur un blog culinaire :) Et après & quotmi tu as fait la journée & quot, tu me fais croire que tu vis dans des états - étant si vivant dans une société si différente, je pense que vous appréciez encore plus chaque petit détail qui vous rappelle votre vie en Roumanie :)
D'une part, je suis heureux que des personnes qui apprécient Caragiale entrent également sur mon blog, et d'autre part, je suis attristé de penser que leurs attentes sont assez élevées. Je devrais aussi faire plus attention à ce que j'écris, j'ai même remarqué une virgule complètement absurde dans le commentaire que tu as tant aimé :D était économique.
Peut-être que vous viendrez me dire comment votre recette est sortie.

quoi d'autre répondre !? Je ferais mieux de commencer à bloguer :)))

Je l'ai lu cent fois, comme thérapie, et c'est la réponse la plus intelligente que j'aie jamais reçue à une remarque qui n'est peut-être pas très polie.
Je ne sais pas comment et d'où est venue l'idée de "quotmariner", mais elle a oint mon cœur. J'ai quitté le pays, où j'étais professeur de roumain, et le « marin » m'a soudain apporté beaucoup de beaux souvenirs.
merci encore pour cette réponse si gentille et intelligente .. et je ferai le contrôle & quotmariner & quot aujourd'hui

Salut :) J'ai aussi fait cette recette car j'avais la flemme de râper les pommes (vous connaissez l'ancienne recette de tarte aux pommes) et c'est plus rapide, ce dont j'étais très content : P. En le préparant, j'ai remarqué qu'il manquait de la levure chimique. Ne l'avez-vous pas mis du tout ou avez-vous oublié de l'écrire dans les ingrédients ? Je l'ai mis dans la farine et l'ai mélangé. D'après les photos ton pudding a l'air moelleux :) Le mien est au four maintenant, j'ai hâte de voir le résultat :) Merci beaucoup pour cette recette de pomme rapide et facile

Avec plaisir Nico ! Au départ, j'aimais aussi la recette pour plus de commodité, elle semblait très simple. Mais je vois que tu as fini par le compliquer en ajoutant de la levure chimique :)) Si ça m'échappe un peu dans la liste des ingrédients, alors je l'aurais sûrement mentionné lors de la préparation de la recette. Comment était ton pudding ?

C'était hyper bon ! Il est sorti très moelleux et a bien poussé :) Honnêtement, sans levure chimique, j'ai l'impression qu'il ne pousse pas aussi bien et ne sort pas duveteux

Vous ne devriez avoir aucun problème à faire pousser du pudding si vous mélangez soigneusement et gardez les blancs d'œufs moelleux. Mais vous savez mieux, une bonne sécurité l'emporte sur un mauvais danger, n'est-ce pas ? :)

malheur à moi comme c'est beau : X. Bien que je sois débutant en cuisine, j'ai hâte de l'essayer moi-même. et quelles recettes intéressantes avez-vous ici, je vais les parcourir et en écrire quelques-unes : D
Tout le meilleur pour vous de partager les merveilleuses recettes avec nous
Merci!

Merci pour le commentaire enthousiaste. Plutôt que de noter quelques recettes, il vaut mieux noter le nom du blog et revenir dès que vous avez besoin d'idées.

donc : D. le blog est déjà enregistré sur mon raccourci de navigateur :)) : D

PS : j'ai trouvé cet excellent pudding/gâteau aux pommes :D:D !! j'ai reçu beaucoup de compliments

Je pense que vous avez reçu tellement de compliments et du fait que le gâteau et le pudding devaient être complimentés :))) Je suis sincèrement heureux d'apprendre que votre recette est sortie et j'espère que maintenant vous avez le courage d'en essayer d'autres du blog)

C'est une excellente recette de pudding. très bon pour une journée chaude! Je l'ai fait plusieurs fois et il est sorti excellent. Lors de la dernière & # 39 & # 39 performance & # 39 & # 39 je l'ai amélioré avec une crème à la vanille pour l'apparence et le goût. que dois-je dire ensuite. Une amie a dit qu'elle était enchantée par le " gâteau de rêve " comme elle l'appelait ! Merci pour la recette, Robert !

Avec plaisir, Cornélia ! Votre ami a raison, ce nom correspond à la recette. gâteau de rêve : D Votre ami a-t-il été enchanté par ma version ou par votre version améliorée ? J'ai aussi mes curiosités :)

De ma version bien sûr, mais ta recette n'était-elle pas la base ? Quoi qu'il en soit, ce pudding est très bon !

Mon but est de vous faire essayer uniquement des recettes de ma part :D Seulement alors je devrai cuisiner plus souvent.

Je serai de retour le troisième jour après Noël avec la réponse.
oui, j'habite à montréal et me manque lb romana din romanaia, car ici on mélange (ou mélange) trois langues, et au final on ne parle aucune d'entre elles parfaitement. Je me réjouis dans mon cœur quand je vois une expression purement roumaine, et vous ne réalisez pas quel baume c'est.
Quoi qu'il en soit, je me souviens & quotmariner & quot tous les jours, et je me moque de moi-même. mes filles ne cessent de me demander un chien, mais si je leur en achète un précis le traitera de marin. ha, ha
en fait, plus que le nom, j'ai aimé le concept, l'idée super astucieuse de nommer le gâteau pour qu'il réconcilie tout le monde.
vous n'avez pas à vous soucier de la qualité du blog car il est super ultra bon et sympa. et tu sais quelque chose ? si le blogueur est cool, tout le monde aime le blog. (Si les blogueurs sont des figurants, ils ne lisent même pas leurs recettes, aussi bonnes soient-elles.). J'aime beaucoup votre blog, le style et la façon dont vous cuisinez et la façon dont vous présentez les recettes. simple, attrayant et bon.
bien sûr, j'ai fait `` le marin ``` en environ 3 week-ends, il est sorti mortel. à la différence que je l'ai fait en 2 plateaux que j'ai mis au four d'un coup. Je ne voulais pas risquer de manquer de quoi que ce soit au bout d'une demi-heure, donc sur 2 plateaux, j'avais le lendemain. le seul problème est qu'il est addictif.

Avec quelle rapidité nous répondons, il semble que nous vivons à une époque où les vols transatlantiques n'étaient pas encore apparus et il a fallu une éternité pour parvenir à la correspondance :)
Maintenant, je ris tout seul quand j'entends ce que vous voulez appeler votre chien. Si vous commentez une autre recette, vous devez signer & quot Alina Montréal & quot ou " Allina Mariner " pour que je sache que vous l'êtes. J'espère que vous avez toujours le même avis sur mon blog et que vous revenez quand vous avez besoin d'une certaine recette. Et j'espère que vous n'avez pas réussi à vous débarrasser de l'addiction donnée par "mariner":D


Pudding aux pommes

mon opinion est que ce sont des gâteaux aux pommes, car il y a un comptoir au-dessus d'eux.
Quoi qu'il en soit, je pense que c'est super bon et je vais le faire ce week-end. Merci beaucoup .

Avec plaisir! Donc aucune de mes options n'est bonne, c'est & quotmariner & quot :) Maintenant sérieusement, pour moi, le gâteau aux pommes doit être avec des pommes entières et mûres. j'ai Recette son blog, je le recommande vraiment.

Notre cher homme à la casserole,
J'ai trouvé ce blog par hasard et j'ai déjà fait du lait d'oiseau selon votre recette qui a été un vrai succès devant mes invités le jour de l'ascension, et aujourd'hui je vais faire la recette que vous présentez.Je vous respecte pour avoir pris du temps pour nous le plus peu inspiré par la cuisine.
Un jour spécial.

Merci pour les belles paroles, j'espère que le pudding aux pommes a eu autant de succès que le lait d'oiseau.

J'aime beaucoup les biscuits à l'avoine et aux fruits secs que j'achète au magasin, mais j'aimerais une recette pour les faire à la maison. Merci!

Si vous m'avez remercié d'avance, je vais essayer de poster une recette. Mais je ne promets pas que ce sera trop tôt, mais je l'ai mis sur la liste)

Oups! Recette intéressante. J'ai aussi beaucoup de recettes de pommes frites mais pas comme ça :) Allez, on se met au boulot :))))))

Vous devriez m'en envoyer aussi, pour échanger des recettes :)) Je pense que je devrais introduire une section spéciale avec les recettes des lecteurs.

Le goût était super, mais je pense que j'ai rendu la pâte trop molle car les pommes étaient au fond du plateau. Sinon c'était très délicieux. Merci beaucoup pour plus de recettes. Bisous !!

Il y a deux options : vous avez mélangé la pâte plus vigoureusement que vous n'auriez dû et elle n'est pas assez mousseuse. Ou peut-être qu'il était très moelleux et que vous l'avez simplement versé sur les pommes, sans remuer et qu'il est resté sur le dessus.

UPS ! Je n'ai pas mélangé :(, mais je ne promets rien, je serai un exemple la prochaine fois !

:) C'est bien que nous ayons réussi à trouver où se trouvait le "guillemet".

quelles gourmandises as-tu préparé ! Je l'aime beaucoup!

:) .. ok..envoyer la recette. Je me sens redevable au nombre de recettes que je vous ai volées.

:)) Hotomanco. Je t'ai fait avouer ! :P Pour les confessions complètes et le lavage des péchés, merci de m'écrire sur fb ou sur mon mail de contact dans l'enveloppe en bas de page)

J'ai ri pendant une heure de ton & quot; marin & quot. même si vous êtes une figure.
et M. Goe m'a manqué aussi.
grade dix pour & quotmariner & # 39 et pour gâteau.

Je dois revenir et dire que vous avez fait ma journée avec le & quotmariner & quotasta.
Tu es un homme de casseroles spécial... et je pense que tu aimais la littérature.

Je pense que je t'ai fait une si bonne impression d'autant plus que tu étais sur un blog culinaire :) Et après & quotmi tu as fait la journée & quot, tu me fais croire que tu vis dans des états - étant si vivant dans une société si différente, je pense que vous appréciez encore plus chaque petit détail qui vous rappelle votre vie en Roumanie :)
D'une part, je suis heureux que des personnes qui apprécient Caragiale entrent également sur mon blog, et d'autre part, je suis attristé de penser que leurs attentes sont assez élevées. Je devrais aussi faire plus attention à ce que j'écris, j'ai même remarqué une virgule complètement absurde dans le commentaire que tu as tant aimé :D était économique.
Peut-être que vous viendrez me dire comment votre recette est sortie.

quoi d'autre répondre !? Je ferais mieux de commencer à bloguer :)))

Je l'ai lu cent fois, comme thérapie, et c'est la réponse la plus intelligente que j'aie jamais reçue à une remarque qui n'est peut-être pas très polie.
Je ne sais pas comment et d'où est venue l'idée de "quotmariner", mais elle a oint mon cœur. J'ai quitté le pays, où j'étais professeur de roumain, et le « marin » m'a soudain apporté beaucoup de beaux souvenirs.
merci encore pour cette réponse si gentille et intelligente .. et je ferai le contrôle & quotmariner & quot aujourd'hui

Salut :) J'ai aussi fait cette recette car j'avais la flemme de râper les pommes (vous connaissez l'ancienne recette de tarte aux pommes) et c'est plus rapide, ce dont j'étais très content : P. En le préparant, j'ai remarqué qu'il manquait de la levure chimique. Ne l'avez-vous pas mis du tout ou avez-vous oublié de l'écrire dans les ingrédients ? Je l'ai mis dans la farine et l'ai mélangé. D'après les photos ton pudding a l'air moelleux :) Le mien est au four maintenant, j'ai hâte de voir le résultat :) Merci beaucoup pour cette recette de pomme rapide et facile

Avec plaisir Nico ! Au départ, j'aimais aussi la recette pour plus de commodité, elle semblait très simple. Mais je vois que tu as fini par le compliquer en ajoutant de la levure chimique :)) Si ça m'échappe un peu dans la liste des ingrédients, alors je l'aurais sûrement mentionné lors de la préparation de la recette. Comment était ton pudding ?

C'était hyper bon ! Il est sorti très moelleux et a bien poussé :) Honnêtement, sans levure chimique, j'ai l'impression qu'il ne pousse pas aussi bien et ne sort pas duveteux

Vous ne devriez avoir aucun problème à faire pousser du pudding si vous mélangez soigneusement et gardez les blancs d'œufs moelleux. Mais vous savez mieux, une bonne sécurité l'emporte sur un mauvais danger, n'est-ce pas ? :)

malheur à moi comme c'est beau : X. Bien que je sois débutant en cuisine, j'ai hâte de l'essayer moi-même. et quelles recettes intéressantes avez-vous ici, je vais les parcourir et en écrire quelques-unes : D
Tout le meilleur pour vous de partager les merveilleuses recettes avec nous
Merci!

Merci pour le commentaire enthousiaste. Plutôt que de noter quelques recettes, il vaut mieux noter le nom du blog et revenir dès que vous avez besoin d'idées.

donc : D. le blog est déjà enregistré sur mon raccourci de navigateur :)) : D

PS : j'ai trouvé cet excellent pudding/gâteau aux pommes :D:D !! j'ai reçu beaucoup de compliments

Je pense que vous avez reçu tellement de compliments et du fait que le gâteau et le pudding devaient être complimentés :))) Je suis sincèrement heureux d'apprendre que votre recette est sortie et j'espère que maintenant vous avez le courage d'en essayer d'autres du blog)

C'est une excellente recette de pudding. très bon pour une journée chaude! Je l'ai fait plusieurs fois et il est sorti excellent. Lors de la dernière & # 39 & # 39 performance & # 39 & # 39 je l'ai amélioré avec une crème à la vanille pour l'apparence et le goût. que dois-je dire ensuite. Une amie a dit qu'elle était enchantée par le " gâteau de rêve " comme elle l'appelait ! Merci pour la recette, Robert !

Avec plaisir, Cornélia ! Votre ami a raison, ce nom correspond à la recette. gâteau de rêve : D Votre ami a-t-il été enchanté par ma version ou par votre version améliorée ? J'ai aussi mes curiosités :)

De ma version bien sûr, mais ta recette n'était-elle pas la base ? Quoi qu'il en soit, ce pudding est très bon !

Mon but est de vous faire essayer uniquement des recettes de ma part :D Seulement alors je devrai cuisiner plus souvent.

Je serai de retour le troisième jour après Noël avec la réponse.
oui, j'habite à montréal et me manque lb romana din romanaia, car ici on mélange (ou mélange) trois langues, et au final on ne parle aucune d'entre elles parfaitement. Je me réjouis dans mon cœur quand je vois une expression purement roumaine, et vous ne réalisez pas quel baume c'est.
Quoi qu'il en soit, je me souviens & quotmariner & quot tous les jours, et je me moque de moi-même. mes filles ne cessent de me demander un chien, mais si je leur en achète un précis le traitera de marin. ha, ha
en fait, plus que le nom, j'ai aimé le concept, l'idée super astucieuse de nommer le gâteau pour qu'il réconcilie tout le monde.
vous n'avez pas à vous soucier de la qualité du blog car il est super ultra bon et sympa. et tu sais quelque chose ? si le blogueur est cool, tout le monde aime le blog. (Si les blogueurs sont des figurants, ils ne lisent même pas leurs recettes, aussi bonnes soient-elles.). J'aime beaucoup votre blog, le style et la façon dont vous cuisinez et la façon dont vous présentez les recettes. simple, attrayant et bon.
bien sûr, j'ai fait `` le marin ``` en environ 3 week-ends, il est sorti mortel. à la différence que je l'ai fait en 2 plateaux que j'ai mis au four d'un coup. Je ne voulais pas risquer de manquer de quoi que ce soit au bout d'une demi-heure, donc sur 2 plateaux, j'avais le lendemain. le seul problème est qu'il est addictif.

Avec quelle rapidité nous répondons, il semble que nous vivons à une époque où les vols transatlantiques n'étaient pas encore apparus et il a fallu une éternité pour parvenir à la correspondance :)
Maintenant, je ris tout seul quand j'entends ce que vous voulez appeler votre chien. Si vous commentez une autre recette, vous devez signer & quot Alina Montréal & quot ou " Allina Mariner " pour que je sache que vous l'êtes. J'espère que vous avez toujours le même avis sur mon blog et que vous revenez quand vous avez besoin d'une certaine recette. Et j'espère que vous n'avez pas réussi à vous débarrasser de l'addiction donnée par "mariner":D


Ce gâteau aux pommes est l'un des premiers gâteaux que j'ai fait à l'université. C'est très facile à faire, très présentable, et je ne parle même pas de goût.

Alors mettons-nous au travail. Dans le premier, caraméliser le sucre à feu doux, comme pour la crème au sucre brûlé. Bien étaler sur toute la surface du pot (et sur les bords, jusqu'en haut) et laisser refroidir.

Pendant ce temps, coupez les pommes en tranches (je ne les ai pas épluchées) et préparez la pâte :

Séparez les jaunes des blancs. Battre les blancs d'œufs avec les 5 cuillères à soupe de sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent durs. Ajoutez ensuite les jaunes, un par un. Continuer à mélanger jusqu'à ce que la mousse soit homogène. Ajouter une cuillère à soupe de farine sous la pluie, et enfin ajouter la levure chimique (une demi-enveloppe).

On vérifie le sucre caramélisé pour voir s'il a durci, quand il est prêt on le graisse bien avec du beurre partout. Mettez toutes les pommes tranchées au fond de la casserole, puis versez la pâte.

Mettre au four chaud et laisser jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.

Vous pouvez laisser libre cours à votre imagination. Dans le dernier que j'ai fait, d'un endroit à l'autre j'ai mis des morceaux de chocolat. un délice!
Il peut être servi avec de la crème fouettée ou des fruits frais.


Ce gâteau aux pommes est l'un des premiers gâteaux que j'ai fait à l'université. C'est très facile à faire, très présentable, et je ne parle même pas de goût.

Alors mettons-nous au travail. Dans le premier, caraméliser le sucre à feu doux, comme pour la crème au sucre brûlé. Bien étaler sur toute la surface du pot (et sur les bords, jusqu'en haut) et laisser refroidir.

Pendant ce temps, coupez les pommes en tranches (je ne les ai pas épluchées) et préparez la pâte :

Séparez les jaunes des blancs. Battre les blancs d'œufs avec les 5 cuillères à soupe de sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent durs. Ajoutez ensuite les jaunes, un par un. Continuer à mélanger jusqu'à ce que la mousse soit homogène. Ajouter une cuillère à soupe de farine sous la pluie, et enfin ajouter la levure chimique (une demi-enveloppe).

On vérifie le sucre caramélisé pour voir s'il a durci, quand il est prêt on le graisse bien avec du beurre partout. Mettez toutes les pommes tranchées au fond de la casserole, puis versez la pâte.

Mettre au four chaud et laisser jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.

Vous pouvez laisser libre cours à votre imagination. Dans le dernier que j'ai fait, d'un endroit à l'autre j'ai mis des morceaux de chocolat. un délice!
Il peut être servi avec de la crème fouettée ou des fruits frais.


Pudding aux pommes

mon opinion est que ce sont des gâteaux aux pommes, car il y a un comptoir au-dessus d'eux.
Quoi qu'il en soit, je pense que c'est super bon et je vais le faire ce week-end. Merci beaucoup .

Avec plaisir! Donc aucune de mes options n'est bonne, c'est & quotmariner & quot :) Maintenant sérieusement, pour moi, le gâteau aux pommes doit être avec des pommes entières et mûres. j'ai Recette son blog, je le recommande vraiment.

Notre cher homme à la casserole,
J'ai trouvé ce blog par hasard et j'ai déjà fait du lait d'oiseau selon votre recette qui a été un vrai succès devant mes invités le jour de l'ascension, et aujourd'hui je vais faire la recette que vous présentez.Je vous respecte pour avoir pris du temps pour nous le plus peu inspiré par la cuisine.
Un jour spécial.

Merci pour les belles paroles, j'espère que le pudding aux pommes a eu autant de succès que le lait d'oiseau.

J'aime beaucoup les biscuits à l'avoine et aux fruits secs que j'achète au magasin, mais j'aimerais une recette pour les faire à la maison. Merci!

Si vous m'avez remercié d'avance, je vais essayer de poster une recette. Mais je ne promets pas que ce sera trop tôt, mais je l'ai mis sur la liste)

Oups! Recette intéressante. J'ai aussi beaucoup de recettes de pommes frites mais pas comme ça :) Allez, on se met au boulot :))))))

Vous devriez m'en envoyer aussi, pour échanger des recettes :)) Je pense que je devrais introduire une section spéciale avec les recettes des lecteurs.

Le goût était super, mais je pense que j'ai rendu la pâte trop molle car les pommes étaient au fond du plateau. Sinon c'était très délicieux. Merci beaucoup pour plus de recettes. Bisous !!

Il y a deux options : vous avez mélangé la pâte plus vigoureusement que vous n'auriez dû et elle n'est pas assez mousseuse. Ou peut-être qu'il était très moelleux et que vous l'avez simplement versé sur les pommes, sans remuer et qu'il est resté sur le dessus.

UPS ! Je n'ai pas mélangé :(, mais je ne promets rien, je serai un exemple la prochaine fois !

:) C'est bien que nous ayons réussi à trouver où se trouvait le "guillemet".

quelles gourmandises as-tu préparé ! Je l'aime beaucoup!

:) .. ok..envoyer la recette. Je me sens redevable au nombre de recettes que je vous ai volées.

:)) Hotomanco. Je t'ai fait avouer ! :P Pour les confessions complètes et le lavage des péchés, merci de m'écrire sur fb ou sur mon mail de contact dans l'enveloppe en bas de page)

J'ai ri pendant une heure de ton & quot; marin & quot. même si vous êtes une figure.
et M. Goe m'a manqué aussi.
grade dix pour & quotmariner & # 39 et pour gâteau.

Je dois revenir et dire que vous avez fait ma journée avec le & quotmariner & quotasta.
Tu es un homme de casseroles spécial... et je pense que tu aimais la littérature.

Je pense que je t'ai fait une si bonne impression d'autant plus que tu étais sur un blog culinaire :) Et après & quotmi tu as fait la journée & quot, tu me fais croire que tu vis dans des états - étant si vivant dans une société si différente, je pense que vous appréciez encore plus chaque petit détail qui vous rappelle votre vie en Roumanie :)
D'une part, je suis heureux que des personnes qui apprécient Caragiale entrent également sur mon blog, et d'autre part, je suis attristé de penser que leurs attentes sont assez élevées. Je devrais aussi faire plus attention à ce que j'écris, j'ai même remarqué une virgule complètement absurde dans le commentaire que tu as tant aimé :D était économique.
Peut-être que vous viendrez me dire comment votre recette est sortie.

quoi d'autre répondre !? Je ferais mieux de commencer à bloguer :)))

Je l'ai lu cent fois, comme thérapie, et c'est la réponse la plus intelligente que j'aie jamais reçue à une remarque qui n'est peut-être pas très polie.
Je ne sais pas comment et d'où est venue l'idée de "quotmariner", mais elle a oint mon cœur. J'ai quitté le pays, où j'étais professeur de roumain, et le « marin » m'a soudain apporté beaucoup de beaux souvenirs.
merci encore pour cette réponse si gentille et intelligente .. et je ferai le contrôle & quotmariner & quot aujourd'hui

Salut :) J'ai aussi fait cette recette car j'avais la flemme de râper les pommes (vous connaissez l'ancienne recette de tarte aux pommes) et c'est plus rapide, ce dont j'étais très content : P. En le préparant, j'ai remarqué qu'il manquait de la levure chimique. Ne l'avez-vous pas mis du tout ou avez-vous oublié de l'écrire dans les ingrédients ? Je l'ai mis dans la farine et l'ai mélangé. D'après les photos ton pudding a l'air moelleux :) Le mien est au four maintenant, j'ai hâte de voir le résultat :) Merci beaucoup pour cette recette de pomme rapide et facile

Avec plaisir Nico ! Au départ, j'aimais aussi la recette pour plus de commodité, elle semblait très simple. Mais je vois que tu as fini par le compliquer en ajoutant de la levure chimique :)) Si ça m'échappe un peu dans la liste des ingrédients, alors je l'aurais sûrement mentionné lors de la préparation de la recette. Comment était ton pudding ?

C'était hyper bon ! Il est sorti très moelleux et a bien poussé :) Honnêtement, sans levure chimique, j'ai l'impression qu'il ne pousse pas aussi bien et ne sort pas duveteux

Vous ne devriez avoir aucun problème à faire pousser du pudding si vous mélangez soigneusement et gardez les blancs d'œufs moelleux. Mais vous savez mieux, une bonne sécurité l'emporte sur un mauvais danger, n'est-ce pas ? :)

malheur à moi comme c'est beau : X. Bien que je sois débutant en cuisine, j'ai hâte de l'essayer moi-même. et quelles recettes intéressantes avez-vous ici, je vais les parcourir et en écrire quelques-unes : D
Tout le meilleur pour vous de partager les merveilleuses recettes avec nous
Merci!

Merci pour le commentaire enthousiaste. Plutôt que de noter quelques recettes, il vaut mieux noter le nom du blog et revenir dès que vous avez besoin d'idées.

donc : D. le blog est déjà enregistré sur mon raccourci de navigateur :)) : D

PS : j'ai trouvé cet excellent pudding/gâteau aux pommes :D:D !! j'ai reçu beaucoup de compliments

Je pense que vous avez reçu tellement de compliments et du fait que le gâteau et le pudding devaient être complimentés :))) Je suis sincèrement heureux d'apprendre que votre recette est sortie et j'espère que maintenant vous avez le courage d'en essayer d'autres du blog)

C'est une excellente recette de pudding. très bon pour une journée chaude! Je l'ai fait plusieurs fois et il est sorti excellent. Lors de la dernière & # 39 & # 39 performance & # 39 & # 39 je l'ai amélioré avec une crème à la vanille pour l'apparence et le goût. que dois-je dire ensuite. Une amie a dit qu'elle était enchantée par le " gâteau de rêve " comme elle l'appelait ! Merci pour la recette, Robert !

Avec plaisir, Cornélia ! Votre ami a raison, ce nom correspond à la recette. gâteau de rêve : D Votre ami a-t-il été enchanté par ma version ou par votre version améliorée ? J'ai aussi mes curiosités :)

De ma version bien sûr, mais ta recette n'était-elle pas la base ? Quoi qu'il en soit, ce pudding est très bon !

Mon but est de vous faire essayer uniquement des recettes de ma part :D Seulement alors je devrai cuisiner plus souvent.

Je serai de retour le troisième jour après Noël avec la réponse.
oui, j'habite à montréal et me manque lb romana din romanaia, car ici on mélange (ou mélange) trois langues, et au final on ne parle aucune d'entre elles parfaitement. Je me réjouis dans mon cœur quand je vois une expression purement roumaine, et vous ne réalisez pas quel baume c'est.
Quoi qu'il en soit, je me souviens & quotmariner & quot tous les jours, et je me moque de moi-même. mes filles ne cessent de me demander un chien, mais si je leur en achète un précis le traitera de marin. ha, ha
en fait, plus que le nom, j'ai aimé le concept, l'idée super astucieuse de nommer le gâteau pour qu'il réconcilie tout le monde.
vous n'avez pas à vous soucier de la qualité du blog car il est super ultra bon et sympa. et tu sais quelque chose ? si le blogueur est cool, tout le monde aime le blog. (Si les blogueurs sont des figurants, ils ne lisent même pas leurs recettes, aussi bonnes soient-elles.). J'aime beaucoup votre blog, le style et la façon dont vous cuisinez et la façon dont vous présentez les recettes. simple, attrayant et bon.
bien sûr, j'ai fait `` le marin ``` en environ 3 week-ends, il est sorti mortel. à la différence que je l'ai fait en 2 plateaux que j'ai mis au four d'un coup. Je ne voulais pas risquer de manquer de quoi que ce soit au bout d'une demi-heure, donc sur 2 plateaux, j'avais le lendemain. le seul problème est qu'il est addictif.

Avec quelle rapidité nous répondons, il semble que nous vivons à une époque où les vols transatlantiques n'étaient pas encore apparus et il a fallu une éternité pour parvenir à la correspondance :)
Maintenant, je ris tout seul quand j'entends ce que vous voulez appeler votre chien. Si vous commentez une autre recette, vous devez signer & quot Alina Montréal & quot ou " Allina Mariner " pour que je sache que vous l'êtes. J'espère que vous avez toujours le même avis sur mon blog et que vous revenez quand vous avez besoin d'une certaine recette. Et j'espère que vous n'avez pas réussi à vous débarrasser de l'addiction donnée par "mariner":D


Pudding aux pommes

mon opinion est que ce sont des gâteaux aux pommes, car il y a un comptoir au-dessus d'eux.
oricum cred ca-i super buna si-o sa fac chiar in weekendul asta. mersi mult .

Cu placere! Deci niciuna dintre variantele mele nu e buna, e "mariner" :) Acum serios, vorbind, pentru mine tortul de mere trebuie neaparat sa fie cu mere intregi si coapte. Am reteta lui pe blog, chiar ti-o recomand.

Dragul nostru Barbat la Cratita,
Am gasit intamplator acest blog si deja am facut lapte de pasare dupa retetarul tau care a fost un real succes in fata musafirilor mei in ziua de inaltare ,iar astazi voi face reteta expusa de tine.Mult respect ca-ti faci timp pentru noi cei mai putin inspirati in ale bucatariei.
O zi deosebita.

Multumesc pentru cuvintele frumoase, sper ca budinca de mere a avut acelasi succes ca si laptele de pasare.

Imi plac foarte mult biscuiții din fulgi de ovăz si fructe uscate pe care îi cumpăr din comerț,dar ași dori o rețetă după care să-i fac acasă. Mulțumesc!

Daca mi-ai multumit anticipat, ma voi stradui sa postez o reteta. Nu promit insa ca va fi prea curand, dar am trecut-o pe lista )

Hopa! Interesanta reteta. si eu am multe retete de praji cu mere dar nu asa:)Hai ca trec la treaba:)))))

Ar trebui sa-mi trimiti si mie cateva, sa facem schimb de retete :)) Cred ca ar trebui sa introduc o rubrica speciala cu retetele cititorilor.

Gustul nemaipomenit ,insa cred ca am facut aluatul prea moale ca merele au stat pe fuldul tavii.In rest a fost foarte delicioasa.Merci mult si la mai multe retete.Pupici!!

Sunt doua variante: Aai amestecat aluatul mai energic decat ar fi trebuit si n-a iesit suficient de pufos. Sau poate a fost foarte pufos si doar l-ai turnat peste mere, fara sa amesteci si acesta a ramas deasupra.

UPS!Nu am amestecat:(,dar nu-i nimic promit ca data viitoare voi fi un exemplu!

:) E bine macar ca am reusit sa descoperim unde era "buba".

ce bunatati ai pregatit! imi place mult!

:)..ok..trimit retete. ma simt datoare la cate retete am'furat'eu de la tine.

:)) Hotomanco. te-am facut sa marturisesti! :P Pentru marturisiri complete si spalarea pacatelor, scrie-mi te rog pe fb sau pe mailul meu de contact din plicul aflat in subsolul paginii )

am ris o ora de "marinerul" tau. chiar ca esti o figura.
si mi s-a facut dor si de Dl Goe.
nota zece pentru "mariner' si pt tort.

trebuie sa revin si sa zic ca mi-ai facut ziua cu "marinerul "asta.
esti un barbat la cratita deosebit ..si cred ca-ti placea literatura.

Cred ca ti-am facut o impresie atat de buna mai mult datorita faptului ca te aflai pe un blog culinar :) Iar dupa "mi-ai facut ziua", ma faci sa cred ca traiesti in state - fiind atat de departe si traind intr-o societate atat de diferita, cred ca apreciezi si mai mult orice mic amanunt care-ti aduce aminte de viata ta din Romania :)
Pe de-o parte, ma bucur ca intra pe blogul meu si oameni care-l apreciaza pe Caragiale, iar pe de alta ma intristez gandindu-ma ca asteptarile acestora sunt destul de mari. Ar trebui sa fiu si eu mai atent la ceea ce scriu, chiar am observat acum o virgula pusa complet aiurea in comentariul care ti-a placut tie atat de mult :D Iar talentul literar n-a fost niciodata punctul meu forte, dovada fiind faptul ca pana si liceul pe care l-am facut a fost unul economic.
Poate mai intri si-mi spui cum ti-a iesit reteta.

ce sa mai raspund!? mai bine m-apuc sa-mi fac blog :)))

l-am citit de-o suta de ori, ca o terapie , si este cel mai inteligent raspuns pe care l-am primit vreodata la o remarca poate nu prea politicoasa.
nu stiu cum si de unde ti-a putut veni ideea cu "marinerul" dar m-a uns la inima. eu sunt plecata din tara, unde-am fost profa de romana, si "marienrul" mi-a adus dintr-o data o gramada de amintiri frumoase.
mersi inca o data pt raspunsul atat de frumos si de inteligent.. si-o sa fac chiar azi chechul "mariner"

Buna :)Am facut si eu reteta asta pentru ca imi era lene sa rad pe razatoare merele (stii tu vechea reteta de placinta cu mere) si este mai rapida, lucru care m-a incantat foarte mult :P. In timp ce o preparam am observat ca lipseste praful de copt. Tu nu ai pus deloc sau ai uitat sa-l scrii la ingrediente? Eu l-am pus in faina si l-am amestecat. Din imagini pare pufoasa budinca ta :) A mea e la cuptor acum, abia astept sa vad rezultatul :) Multumesc frumos pentru aceasta reteta cu mere rapida si usoara

Cu placere, Nico! Initial si mie mi-a placut reteta tot din comoditate, mi s-a parut foarte simpla. Insa vad ca tu pana la urma ai complicat-o adaugandu-i praf de copt :)) Daca imi scapa cumva in lista de ingrediente, atunci sigur as fi pomenit de acesta atunci cand treceam la prepararea retetei. Cum a fost budinca ta?

A fost super buna! Mi-a iesit foarte pufoasa si a crescut bine :) Sincer fara sa pun praf de copt am emotii ca nu creste la fel de bine si nu iese pufoasa

N-ar trebui sa ai probleme cu crescutul budincii daca amesteci cu grija si pastrezi albusurile pufoase. Dar tu stii mai bine, paza buna trece primejdia rea, nu? :)

vai d mine ce bine arataaa :X. desi sunt o incepatoare in ale gatitului, abia astept sa incerc si eu. si ce de retete interesante ai pe aici, am sa rasfoiesc prin ele si sa-mi notez cateva :D
Toate aprecierile otr ca impartasesti minunatele retete cu noi
Multumim!

Iti multumesc si eu pentru comentariul entuziast. Decat sa notezi cateva retete, mai bine notezi numele blogului si revii oricand ai nevoie de idei.

asa-i :D. blogul este deja salvat pe comanda rapida la mine in browser :)) :D

PS: mi-a iesit excelenta aceasta budinca/chec cu mere :D:D!! am primit o multime de complimente

Cred ca ai primit atat de multe complimente si datorita faptului ca trebuia complimentat atat checul, cat si budinca :))) Ma bucur sincer sa aud ca ti-a iesit reteta si sper ca acum ai prins curaj sa incerci si altele de pe blog )

E grozava reteta de budinca. foarte buna pt o zi caniculara!Am facut-o de mai multe ori si a iesit excelent.La ultima''prestatie'' am imbunatatit-o cu o crema de vanilie pt aspect,iar gustul. ce sa mai spun. O prietena s-a declarat vrajita de ''torta de vis'' cum a numit-o ea!Multumesc pt reteta,Robert!

Cu placere, Cornelia! Are dreptate prietena ta, retetei i se potriveste numele asta. torta de vis :D Prietena a fost vrajita de varianta mea sau de varianta ta imbunatatita? Am si eu curiozitatile mele :)

De varianta mea,desigur,dar nu reteta ta era la baza?Oricare-ar fi,e tare buna budinca asta!Incerc tot mai des diferite retete de la tine si constat cu placere ca toate sunt minunate!

Telul meu este sa te determin sa incerci numai retete de la mine :D Doar ca apoi va trebui sa gatesc mai des.

revin si eu a treia zi dupa craciun cu raspunsul.
da, traiesc in montreal si mi-e ff dor de lb romana din romanaia,pt ca aici melanjam (sau amestecam) trei limbi, si in final n-o vorbim pe nici una perfect. ma bucur din inima cand vad vreo expresie pur romaneasca ,si nu-ti dai seama ce balsam este.
oricum, de "mariner" imi amintesc zilnic, si rad singura. fetele mele imi tot cer un caine, dar daca o sa le cumpar unul precis il va chema mariner. ha, ha
de fapt mai mult decat numele ,mi-a placut conceptul ,ideea super inteligenta de-a numi checul asa ca sa impace pe toata lumea.
nu trebuie sa-ti faci probleme de calitatea blogului ca-i super ultra bun si fain. si stii ceva ? daca blogherul e cool, toata lumea iubeste blogul. (daca blogheritele-s niste figurante, nici nu le citesc retetele, oricat de bune-ar fi. ). imi place blogul tau enorm de mult ,stilul si felul cum gatesti si cum przinti retetele. simplu , atractiv si bun.
binenteles ca am facut ``marinerul```in vreo 3 weekenduri si-a iesit mortal. cu deosebirea ca eu l-am facut in 2 tavi pe care le-am pus deodata la cuptor. nu voiam sa risc sa raman fara nimic dupa jumate de ora, asa ca din 2 tavi, am avut si-a doua zi. singura problema-i ca da dependenta.

La cat de repede ne raspundem, pare ca traim pe vremea cand inca nu aparusera zborurile transatlantice si dura o vesnicie sa ajunga corespondenta :)
Acum rad si eu singur auzind cum vrei sa-ti numesti cainele. Daca mai comentezi la alta reteta, ar trebui sa te semnezi "Alina Montreal" sau "Alina Mariner", ca sa stiu si eu ca tu esti. Sper ca inca mai ai aceeasi parere despre blogul meu si ca revii atunci cand ai nevoie de o anumita reteta. Si mai sper ca n-ai reusit sa scapi de dependenta data de "mariner" :D


Tort de mere intregi si frisca

Tort de mere intregi si frisca, o reteta clasica, un tort fin, dulce acrisor, cu blat umed, mere coapte umplute cu miez de nuca, totul imbracat intr-un strat generos de crema vanilata de frisca si mascarpone. Un tort usor de facut, cu un decor rustic, dar cu un gust memorabil.

Fac toamna si iarna acest Tort de mere intregi si frisca, si il fac si cu mere, cu prune, pere sau gutui. Iese la fel de bun de fiecare data.

Tort cu mere intregi si frisca

Ce ne trebuie pentru reteta de Tort de mere intregi si frisca:

Cantitati pentru o forma de 28 cm.

  • -7-8 mere
  • -150 g miez de nuca
  • -100 g zahar
  • -1 lingurita scortisoara pudra
  • Pentru blat
  • -6 oua
  • -6 linguri de zahar
  • -6 linguri cu varf de faina
  • -50 g unt
  • -vanilie
  • Pentru decor:
  • -400 g frisca naturala
  • -250 g mascarpone
  • -100 g zahar pudra
  • -vanilie

Cum preparam reteta de Tort de mere intregi si frisca:

Se aleg mere egale, pot fi orice fel de mere, eu folosesc de care am. Iubesc merele si am mereu in casa, rosii, galbene sau verzi, iar acest tort iese grozav cu toate. Iar daca-l faceti cu pere sau gutui, va fi fenomenal. 🙂 Se spala merele si se scoate cotorul. Eu am un instrument special si imediat scot cotorul. Se verifica sa fie bine curatate semintele in interior, apoi se curata coaja. Curat coaja la urma, pentru ca in felul acesta nu am surpriza sa se sfarame merele.

Miezul de nuca se taie bucati mari, la cutit, apoi se amesteca impreuna cu zaharul si scortisoara. Eu am adaugat acum si putin ghimbir pudra.

Se pun merele in forma de tort si se umplu cu amestecul de nuca. Acest amestec se poate face asa cum am facut acum sau:

-se amesteca nuca macinata (alune, migdale, fistic) si gem, cu sau fara scortisoara-se face o crema

-se amesteca nuca macinata cu unt, zahar si scotisoara

-se amesteca nuca macinata cu unt, cacao si rom sau coniac&hellip

De data aceasta am umplut merele cu miez de nuca bucati, zahar, scortisoara, ghimbir.

Se dau la cuptor merele pentru 20 de minute, la 200 de grade. E suficient ca sa se inmoaie. Tava se acopera cu folie. Se scot merele din cuptor si se lasa la racit.

Aici mi s-a terminat bateria la aparatul foto. Asa ca&hellip va povestesc putin fara poze. 🙂

Blatul de tort

Se separa albusul de galbenus. Galbenusurile se bat cu un praf de sare si se lasa deoparte, sa se ingalbeneasca. Albusurile se bat spuma tare cu zaharul. Galbenusurile se amesteca rapid cu untul topit, ca la maioneza, apoi se adauga albusul spuma si vanilia, amestecand usor, de jos in sus, cu o paleta sau spatula. Nu se amesteca energic, pentru ca aerul din albusuri sa nu iasa. Se adauga faina cernuta inainte, in ploaie si se amesteca usor, tot de jos in sus.

Aluatul obtinut se toarna peste mere, se niveleaza usor si se baga la cuptor. Se coace la foc potrivit(180 de grade), pentru 30-40 de minute. Verificati dupa 30 de minute, faceti proba cu scobitoarea, dar aveti grija sa nu intepati un mar. 🙂

Sfaturi de la Gina Bradea

In primele 15 minute nu se deschide cuptorul.

Se rastoarna imediat blatul pe un platou. Daca se lasa la racit, e posibil sa se lipeasca de forma, zaharul si sucul din mere formeaza un caramel lipicios. Se lasa la racit. Eu l-am lasat pentru a doua zi, am pus bateria la incarcat 🙂 . Nu va speriati daca merele nu sunt perfect prinse in aluat, sau se mai rupe putin pe margine. Se acopera totul cu stratul generos de crema. 🙂

Tort de mere intregi si frisca

Se face crema de frisca si mascarpone: se pun si se bat impreuna frisca (smantana pentru frisca, minimum 30 % grasime), mascarpone, zaharul pudra si vanilia. Totul sa fie rece, de la frigider. Se bate imediat, iese o crema cu o tinuta foarte frumoasa. Se poate bate si la mana, in 5 minute e gata. 🙂

Se rastoarna toata crema pe blat si se imbraca tortul. Vedeti cat de fina este crema si se observa bobitele de la pasta de vanilie folosita. 🙂

Cu o lingura se ridica ici colo moturi din crema, pe suprafata tortului. Pe margini nu se niveleaza, doar se aseaza crema cu un cutit, lasand sa fie vizibile umele verticale. Eu am pudrat deasupra cu putina scortisoara, dar nu e obligatoriu. Este un tort rustic, simplu si extrem de gustos.

Nu uitati ingredientul principal:

Presarati din belsug cu dragoste si cu un strop de bunatate 🙂 !

Se poate face si alt decor, mai mult sau mai putin elaborat. Depinde cum aveti chef. Eu acum l-am facut asa, simplu, alteori il nivelez bine si ii fac deasupra cateva aveline din crema, sau decorez cu felii de mar copt&hellip Idei sunt multe. 🙂

Vedeti mai multe retede TORTURI &ndash aici .

Nu are rost sa va mai spun cat este de gustos si ce parfum are acest tort. E minunat!

Va recomand sa probati reteta si o sa ma pomeniti. De bine. 🙂

Va las o felie sa degustati si va multumesc pentru vizita. Va puteti abona la retetele noi si va rog frumos sa va spuneti parerea in casuta de comentarii de mai jos. 🙂


Tort de mere cu crema de zahar ars

Crema de zahăr ars se prepară amestecând cu mixerul 4 oua, zahărul,
laptele, frișca lichidă și esența de vanilie. Se toarnă compoziția
peste zahărul caramelizat. Se pune vasul intr-o tava de cuptor in care
se toarnă puțină apă. La cuptorul preincalzit 40 minute la 180 de
grade Celsius.

Separat, curățați merele și tăiați felii subțiri. Într-o tigaie puneți
untul și rumeniti merele aproximativ 10 minute sau până se înmoaie
bine.

Pentru a prepara blatul, într-un castron bateți albușurile cu un praf
de sare folosind mixerul la viteza mare. Adăugați zahărul și
continuați să bateți până se întărește și devine sticloasă. Adăugați
făina cernuta și amestecați cu o spatula folosind mișcări ample.

Cand este gata, scoateți crema de zahar ars de la cuptor. Deasupra
puneți merele într-un strat uniform.

Turnați deasupra compoziția pentru blat.

La cuptor pentru 40 minute la 180 grade Celsius.

Lăsați să se răcească pentru minim 1 oră. Dezlipiți cu un cuțit
marginile și răsturnați pe un platou.

Lasati sa se raceasca si apoi taiati dupa preferinte.

Reteta video Tort de mere cu crema de zahar ars mai jos:


Acest tort de mere este printre primele torturi pe care le-am facut, in facultate. Este foarte usor de facut, foarte prezentabil, iar de gust nici nu mai vorbesc.

Asadar sa trecem la treaba. In primul caramelizam la foc mic zaharul, ca si pentru crema de zahar ars. Intindem bine pe toata suprafata oalei (si pe margini, pana sus) si lasam sa se raceasca.

Intre timp taiem merele felii (nu le-am curatat coaja) si preparam aluatul:

Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat cu cele 5 linguri de zahar, pana devin tari. Apoi se incorporeaza galbenusurile, unul cate unul. Se mixeaza in continuare pana se omogenizeaza spuma. Adaugam cate o lingura de faina, in ploaie, iar la final adaugam praful de copt (jumatate de plic).

Verificam zaharul caramelizat sa vedem daca s-a intarit, cand e gata ungem bine bine cu unt peste tot. Punem toate merele taiate felii pe fundul oalei, si apoi turnam aluatul.

Punem in cuptorul incins si lasam pana cand trece testul cu scobitoarea.

Puteti sa va lasati fantezia sa isi faca de cap. In ultimul pe care l-am facut, din loc in loc am pus niste bucati de ciocolata . un deliciu!
Se poate servi cu frisca, sau cu fructe proaspete.