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Étoiles de vanille

Étoiles de vanille


J'ai fait le gâteau des étoiles pour la machine à pain. J'ai utilisé le programme 8 Dough qui sourit à 1h30. Mélanger les œufs dans un bol avec le sucre, le lait, la margarine, l'essence de vanille et le sel. Mettez-le dans le bol de la machine à pain, ajoutez de la farine et faites un trou en son milieu dans lequel on met la levure sèche (si on a de la levure solide on la dissout dans du lait).


Commencez à pétrir et à faire lever, puis retirez la coque de la machine et placez-la sur la table saupoudrée de farine. La coquille est étalée avec le facalet (1 doigt d'épaisseur) et découpée avec les formes que nous avons ou avec le verre. J'avais des étoiles.

Faire revenir dans l'huile chaude des deux côtés et saupoudrer de sucre vanillé.

Ils sont tellement bons et moelleux !!!!



Inspiration vacances : Croissants à la vanille

A Noël, vous avez certainement envie de chouchouter vos convives avec des desserts délicieux et beaux, mais aussi assez faciles à préparer. Surtout quand vous avez sous la main des produits qui raccourcissent votre temps en cuisine. Voici nos suggestions de recettes qui vous garderont dans la mémoire de vos invités !

  • 250g de farine
  • 125 g de beurre 80% de matière grasse fondue
  • 100 g de yaourt gras
  • 25 g de levure fraîche Dr. Oetker
  • 1 cuillère à soupe râpé avec du sucre en poudre
  • 100 g de sucre en poudre à la vanille Dr. Oetker
  • Confiture de prunes
  • connerie
  • sel

Dans un bol, mélanger la levure avec le sucre. Laisser reposer 10 minutes, dans un endroit tiède, puis incorporer le yaourt, à température ambiante, le beurre tiède et la farine tamisée avec du sel. Bien pétrir à la main pendant 10 minutes, puis laisser la pâte dans un endroit chaud, 30-45 minutes, jusqu'à ce qu'elle double de volume. Divisez-le en deux et étalez autant de feuilles. Couper la pâte en triangle, avec une pointe acérée. A la base, mettez une cuillère à café de confiture ou un morceau de merde et roulez vers le haut. Placez les croissants sur la plaque tapissée de papier, à l'écart les uns des autres, et laissez-les lever encore 15 minutes. Cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Chaudes, roulez-les dans le sucre vanillé et disposez-les sur une assiette.


Salades au sésame et graines de pavot - recette simple pour les étoiles avec du fromage en pâte

Salades au sésame et aux graines de pavot - recette simple pour les étoiles avec du fromage en pâte. Salades salées et parfumées avec du fromage, de la crème sure, du beurre et du saindoux et agrémentées de graines de sésame ou de pavot. Ils ont l'air gonflés même s'ils ne sont pas faits de pâte feuilletée. Ils peuvent être découpés en différentes formes, selon l'événement.

J'ai aussi dit dans des articles précédents que je ne passe pas un week-end sans préparer de salades maison. Pour les fêtes, je prépare ma pâte 2-3 jours avant et la conserve au frigo. Nous aimons beaucoup les gâteaux au fromage de vache (fromage doux) car ils ne nécessitent pas de levure ni de processus de pliage compliqué et pourtant ils ressortent très bien gonflés et gonflés.

La recette de base de cette pâte vient de l'arrière-grand-mère d'Oana et Vous pouvez le trouver ici. Dans ce cas, j'ai ajouté un peu de crème sure et augmenté un peu la quantité de farine.

Cela est dû aux levures présentes dans le fromage qui aident la pâte à pousser. Il ne s'agit pas de n'importe quel type de fromage (pas d'urda ou de ricotta, pas de télémea) mais de fromage aigre qui a des ferments et qui aide la pâte à pousser. C'est du fromage de vache pour crêpes au fromage et peut être fait à la maison - voir la recette ici.

Seulement avec l'aide de fromage, la pâte à sel conservée au froid pendant 2-3 jours va fermenter pour que les saltines poussent lorsqu'elles sont cuites de 0,5 cm à 2-3 cm de haut ! Il n'y a pas besoin de levure, comme je l'ai dit au début. De plus, la recette est très pratique car on peut faire des doubles ou triples portions de pâte à garder au frais et cuire 1-2 plateaux de sel chaque jour. De cette façon, nous aurons toujours des salins frais et croustillants - en particulier pendant les vacances consécutives lorsque nos invités continuent de venir.

Des quantités ci-dessous, il en résulte env. 3 grands plateaux salés aux graines de sésame et pavot ou astérisques.


Biscuits frais et vanille - Recette rapide et savoureuse

Recette rapide, parfumée et délicieuse - Biscuits frais et moelleux à la vanille

Ingrédients nécessaires :

  • 1kg de farine
  • 500g de beurre
  • 200 ml de yaourt nature
  • 1 tasse de sucre
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • Confiture et sucre en poudre

Mode de préparation :

Tamiser la farine dans un bol. Ajouter le beurre mou, le yaourt, le sucre vanillé et la poudre.

Pétrir une pâte homogène et souple.

Transférer la pâte sur le plan de travail saupoudré de farine et l'étaler sur une épaisseur de 5 mm.

Découpez les formes désirées et transférez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettez la plaque dans le four préchauffé à 150 degrés Celsius et faites cuire pendant environ 15 minutes.

Collez 2 avec votre confiture préférée et saupoudrez les biscuits de sucre en poudre. On peut mélanger du sucre en poudre avec un peu de sucre vanillé pour plus de saveur.

Profitez avec enthousiasme! Bon appétit!


Recette de biscuits à la vanille avec glaçage au chocolat

Cette recette est classique, mais avec une pâte légèrement plus molle pour pouvoir la façonner à l'aide du chic deux étoiles.

Et j'ai façonné les cookies en différentes formes. J'en ai émaillé certains, les ai laissés simples.


J'aurais aimé les décorer avec des figurines en sucre colorées, mais ma famille ne les aime pas. Ils ne se soucient pas de l'apparence, mais seulement du goût. ??

Mais j'ai utilisé des éléments décoratifs également en chocolat blanc et noir, donc pour une touche de couleur.

Voyez ici à quoi ressemblait mon plateau de biscuits pour le Père Noël :


Alors, je recommande vivement et fais confiance à cette recette, car les cookies en sortent très bons et beaux !

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Recettes de cuisine pour perdre du poids

Crêpes au foie

Ingrédient:
Farine 600 g, œufs 6 pcs, lait 1,6 l, soda 300 ml, foie de porc 400 g, oignon 200 g, huile 100 g, poivre, sel

Temps de préparation et complexité :

50 minutes, faible complexité

Comment préparer des crêpes au foie:

A partir de farine, de lait, de soda, d'œufs et de sel, préparez une coquille de crêpe, que l'on laisse reposer pendant 30 minutes, puis réalisez les feuilles de crêpes.

Hacher l'oignon et le cuire dans l'huile, ajouter le foie ébouillanté et le couper en petits morceaux et cuire ensemble, sous le couvercle, jusqu'à ce que le foie soit prêt.

Retirez le plat du feu, tempérez-le, passez-le deux fois au hachoir, assaisonnez-le de sel et de poivre et laissez cuire encore quelques minutes.

Remplissez les plaques de crêpes avec le foie ainsi préparé, roulez-les, placez-les dans un plat à four graissé d'huile et mettez-les au four pendant 10 minutes.

Gelée de porc

Ingrédient:
Cuisses de porc 1 kg, eau 3 litres, ail 1 petite tête, sel.

Temps de préparation et complexité :

1h15, Complexité Avancée

Comment préparer le filet de porc :

Les boulettes de viande peuvent être fabriquées à partir de cuisses et d'oreilles de porc, bien lavées et nettoyées. Porter à ébullition à feu doux et faire mousser de temps en temps. Ajouter le sel et l'ail. Je suis prêt quand la viande se détache facilement de l'os.

Retirez les os avant de refroidir et placez la viande sur des assiettes. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

S'ils durcissent bien au froid, mettez de côté le pot de jus et laissez-le rincer. Sinon on la laisse sur le feu, pour en faire bouillir encore un peu. Versez ensuite le jus sur la viande dans les assiettes et laissez-le coller.

Avant d'être servis, ils peuvent être retournés en essuyant le fond de l'assiette avec une serviette imbibée d'eau chaude.

Pouding au foie

Ingrédient:
Foie de veau ou de vache 500 g, oignons 2 mcx, œufs 3, farine 3 cuillères à soupe, beurre 150 grammes, lait 2 cuillères à soupe, sel, poivre

Temps de préparation et complexité :

15 minutes, complexité réduite

Comment préparer le pudding au foie :

Oignons coupés en poisson et foie en gros morceaux appropriés, faire frire dans 100 gr. beurre, jusqu'à ce que l'oignon soit bien ramolli.

Laisser refroidir, puis passer deux fois au hachoir. La farine se frit très facilement dans 50 gr. beurre et tremper avec du lait. Le foie haché se mélange bien à cette sauce, sel, poivre et jaunes.

Ajouter les blancs d'œufs battus en remuant légèrement avec une cuillère, et mettre le tout sous forme de pudding ou dans un bol Jena beurré et bien saupoudré de chapelure très fine.

Baguette farcie

Ingrédient:
Baguette 1 morceau, poitrine de poulet bouillie sans peau ni arêtes 250 grammes, 1 poireau haché épais, 2 carottes moyennes coupées, fromage à la crème 200 g, 1/2 céleri haché moyen, sel, poivre

Temps de préparation et complexité :

10 minutes, complexité réduite

Comment préparer la baguette farcie :

Couper la baguette en deux et retirer délicatement le noyau. Broyer le noyau et mélanger avec les autres ingrédients.

Remplir soigneusement les deux moitiés de baguettes en les fourrant très bien.

Rouler dans du papier aluminium et conserver au réfrigérateur au moins 2 heures avant de déguster. Coupez soigneusement en tranches.

Apéritif au jambon ou à la parisienne

Ingrédient:
Albus 1, 1 cuillère à café de farine, margarine 10 grammes, soda, jambon maigre ou parizer 150 grammes

Temps de préparation et complexité :

10 minutes, complexité réduite

Comment préparer un apéritif avec du jambon ou du parizer :

Jambon ou Parisien, coupé en petits morceaux, mélanger avec de la farine dissoute dans 1-2 cuillères à soupe de soda et un blanc d'oeuf bien battu.

Faites des crêpes plus épaisses que celles habituelles qui sont cuites dans une poêle bien chauffée, graissée avec de la margarine.
Vous pouvez également ajouter du persil haché ou de l'aneth dans la composition.

Pâtes à la viande


Ingrédient:

Steak de porc froid 300 g, beurre 100 g, moutarde 20 g, verdure 1 cuisse, poivre, sel

Temps de préparation et complexité :

15 minutes, complexité réduite

Paquets de viande

Ingrédient:
400 grammes de viande hachée, une laitue, un bouquet de persil, 1000 grammes de farine, une tasse de lait, 4 cuillères à soupe de chapelure, une carotte, un oignon, 4 œufs, 100 ml d'huile, sel, poivre

Temps de préparation et complexité :

1 heure, Complexité Avancée

Comment préparer des paquets de viande :

La viande hachée est mélangée avec l'oignon et le persil finement haché, la carotte donnée sur la petite râpe et l'œuf.

Ce mélange est salé et poivré au goût, puis cuit dans une poêle avec de l'huile chaude. A partir de farine, de lait et de deux œufs, réalisez une pâte à crêpes et enfournez des plaques de la bonne épaisseur.

Remplissez chaque feuille de deux cuillères à soupe du mélange de viande, puis soulevez les bords et nouez avec de la ficelle.Les sachets ainsi obtenus sont roulés dans un œuf battu avec de la chapelure, puis placez-les dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

RECOMMANDATION : Servir sur des feuilles de laitue.

Poivrons farcis au télémea

Ingrédient:
Telemea 300 g, fromage cottage 300 g, beurre 200 g, poivrons 12 mcx, oignons 100 g, olives 100 g tomates 400 g, légumes verts 1 cuisse

Temps de préparation et complexité :

30 minutes, Complexité réduite

Comment préparer des poivrons farcis au télémea :

Râpez le télémeau, passez le cottage cheese au tamis, puis mélangez avec le beurre, et à la fin mettez l'oignon finement émincé.

Coupez les chapeaux des poivrons, retirez les graines, remplissez les poivrons avec la composition ci-dessus, laissez-les au réfrigérateur pendant quelques heures, coupez-les en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur, placez-les sur une assiette, décorez-les de tranches de tomates et moitiés d'olives et saupoudrer de verdure finement hachée.

Maison de cumin

Ingrédient:
Fromage frais 400 g, beurre 100 g, cumin 10 g, paprika 3 g, sel

Temps de préparation et complexité :

20 minutes, complexité réduite

Comment préparer la maison avec du cumin :

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en deux.

Mélanger jusqu'à ce que la composition soit homogène, disposer sur une assiette et décorer selon vos envies.

Croquettes au fromage

Ingrédient:
Gris 200 g, lait 800 ml, oeufs 3 mcx, fromage 100 g, huile 125 g, farine 125 g, chapelure 75 g, sel

Temps de préparation et complexité :

30 minutes, Complexité réduite

Comment préparer des croquettes au fromage :

Faire bouillir le lait avec du sel. Une fois bouillie, ajoutez la semoule en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ajouter 2 cuillères à soupe de farine et bien mélanger.

Retirez le bol du feu, tempérez-le, ajoutez 2 œufs battus et le fromage râpé.

Après refroidissement complet, des croquettes de 2 cm d'épaisseur sont formées, passées dans la farine, l'œuf et la chapelure et dorées dans l'huile.

Servir avec des légumes sautés.

Chou-fleur au Roquefort

Ingrédient:
1 chou-fleur, 150 g de Roquefort (fromage à la moisissure noble), 100 ml de crème fouettée (crème fraîche), 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre blanc moulu.

Temps de préparation et complexité :

30 minutes, Complexité réduite

Préparation du chou-fleur au Roquefort :

Mettez au feu 1 litre d'eau salée.
Nettoyez le chou-fleur, lavez-le sous l'eau froide courante, séparez les bouquets et faites-le bouillir dans de l'eau salée pendant 20 minutes.
Mettez le chou-fleur bouilli dans le robot culinaire et mélangez-le avec 3-4 cuillères à soupe d'eau dans laquelle il a bouilli, avec le fromage concassé, la crème fouettée ou la crème sure et le poivre moulu, jusqu'à obtenir une crème lisse.
Si nécessaire, ajoutez un peu de sel (le Roquefort étant salé).
Mettre la crème dans 4 tasses, verser un peu d'huile d'olive dessus et servir aussitôt (éventuellement décoré de quelques morceaux de fromage mis de côté et de quelques feuilles de sauge fraîche).

Apéritif avec oeuf et fromage

Ingrédient:
300 gr Fromage Telemea, 4 oeufs durs, mayonnaise

Temps de préparation et complexité :

15 minutes, complexité réduite

Préparation d'apéritif avec oeuf et fromage:

1. Râpez le fromage et les œufs.

2. Dans un bol mettre une couche de brasero, une couche d'œuf, une couche de mayonnaise jusqu'à ce que tout soit fait. vous pouvez mettre de la mayonnaise sur le dessus ou vous pouvez couper des tranches d'olives pour la décoration.

Si le fromage n'est pas assez salé, vous pouvez ajouter du sel au goût.

Polenta aux pommes de terre

Ingrédient:
Pommes de terre 250 g, maïs 300 g, semoule 4 cuillères à soupe, beurre 1 cuillère à café, sel.

Temps de préparation et complexité :

40 minutes, complexité réduite

Comment préparer la polenta avec des pommes de terre :

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et faites-les bouillir dans de l'eau avec un peu de sel.
Après ébullition, égoutter le jus et passer.
Mettre la purée obtenue à ébullition et la délayer avec le jus égoutté et quand elle bout, saupoudrer la semoule et le maïs sous la pluie.
Laisser bouillir 5 monticules, puis mélanger avec le facalet jusqu'à ce que la polenta soit prête.
Retournez sur un support en bois et découpez avec du fil coton propre.

Pain maison

Ingrédient:
Farine 1 kg, levure 1 cube, sucre 1 cuillère à café, huile 3 cuillères à soupe, 1 jaune d'oeuf, sel.

Temps de préparation et complexité :

50 minutes, faible complexité

Comment préparer du pain maison :

Mélanger avec de la farine de levure, du sucre, de l'huile et une pincée de sel puis pétrir en ajoutant progressivement une tasse d'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte molle. Laisser lever dans un endroit plus chaud pendant 30 minutes. Une fois qu'il a levé, roulez-le, coupez-le en 5-6 morceaux et mettez-le dans un plat rond graissé d'huile en forme de fleur, graissez le pain avec du jaune d'œuf et faites cuire au feu pendant 45 minutes. Retirer de la poêle après refroidissement.

Donut

Ingrédient:
Gris 2 cuillères à soupe, farine 3 cuillères à soupe, fromage blanc 400 g, 2 œufs, sucre en poudre 6 cuillères à soupe, crème sure 200 g, sel, huile, confiture.

Temps de préparation et complexité :

40 minutes, complexité réduite

Comment préparer papanasi:

Frotter le fromage avec les jaunes, ajouter la farine, la semoule, une pincée de sel, puis les blancs d'œufs battus et mélanger.

Pâte au four

Ingrédient:
Farine 250 g, beurre 150 g, lait 250 ml, sucre 50 g, œufs 8 mcx, sel

Temps de préparation et complexité :

1 heure, Complexité Avancée

Comment préparer la pâte échaudée :

Mettez le lait sur le feu avec le beurre, le sucre et un peu de sel. Quand ça bout, mettre toute la farine d'un coup et mélanger rapidement avec une spatule, jusqu'à ce que la croûte se détache des parois et du fond du bol. Retirer du feu en remuant constamment jusqu'à ce que la pâte ait refroidi. Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant après chaque œuf, jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.

La pâte ainsi préparée doit être apte à être molle pour qu'elle puisse être versée avec un cône de linge. Il est utilisé dans les éclairs et les choux à la crème.

Mettez-le dans le chaudron

Ingrédient:
Poulet 1 kg, huile 400 g, ail 30 g, sel

Temps de préparation et complexité :

50 minutes, faible complexité

Comment préparer le poulet dans un chaudron :

Le poulet est nettoyé, salé et frit dans un chaudron avec de l'huile chaude et laissé dans l'huile jusqu'à ce que le poulet soit doré.

Il se mange avec une sauce à l'ail.

Pâte fracturée

Ingrédient:
Farine 500 g, beurre 200 g, sucre en poudre 175 g, œufs 2 mcx, sel

Temps de préparation et complexité :

30 minutes, Complexité réduite

Comment préparer une pâte tendre :

Mélanger la farine avec le beurre, le sucre en poudre, les œufs et une demi-cuillère à café de sel, pétrir un peu la pâte et la laisser au réfrigérateur pendant quelques heures.

Il est utilisé pour les gâteaux et tarte à la confiture

Petits mensonges

Ingrédient:
Farine 600 g, jaunes 5 pcs, crème aigre 200 g, sucre semoule 25 g, eau de vie 50 g, huile 200 g, sucre en poudre 200 g, sel

Temps de préparation et complexité :

1 heure, complexité moyenne

Comment préparer des mensonges :

À partir de farine, de jaunes, de crème sure, de 25 g de sucre, de cognac et d'un peu de sel, formez une croûte épaisse que vous laisserez reposer 30 minutes.

Etaler la pâte, la découper en losanges ou en rectangles, à l'aide d'une roulette cannelée ou d'un couteau à découper. Faites une entaille au milieu des lamelles de coca et passez-y une des extrémités, leur donnant ainsi la forme d'un arc.

Faire frire dans l'huile et saupoudrer de sucre en poudre.

Croissants à la vanille

Ingrédient:
Farine 280 g, beurre 210 g, noix 100 g, sucre semoule 70 g, sucre vanillé 1 sachet, sucre en poudre 150 g

Temps de préparation et complexité :

40 minutes, complexité réduite

Comment préparer des croissants à la vanille :

A partir de la farine, du beurre, des noix moulues et du sucre semoule, une croûte est faite à partir de laquelle, entre les paumes, sont formés de petits croissants, qui sont placés dans des plateaux et cuits à feu doux.

Une fois cuits, laissez-les refroidir dans les plaques, puis passez-les dans du sucre en poudre mélangé au sucre vanillé et disposez-les sur une assiette.

Pizza moelleuse au blé

Ingrédient:
225 grammes de farine, sel, 1 sachet de levure, 2 cuillères à soupe d'huile

Temps de préparation et complexité :

20 minutes, complexité réduite

Préparation du comptoir de pizza moelleuse:

Mélanger les ingrédients et ajouter suffisamment d'eau chaude pour former une pâte molle mais pas collante. Pétrir sur une surface farinée jusqu'à consistance mousseuse et lisse. Étalez un plan de travail de 25 cm. et déposer sur une plaque graissée d'huile et farinée.

Prudent! ne chargez pas la pâte avec une couche trop épaisse, cela gardera la vapeur dans le haut, empêchant la cuisson.

Polenta au fromage et à la crème

etIngrédient:
1 tasse de maïs, 2 tasses d'eau, une cuillère à café de sel, fromage cottage, crème sure

Temps de préparation et complexité :

30 minutes, Complexité réduite

Comment préparer la polenta avec du fromage et de la crème sure:

Mettez de l'eau et du sel dans une casserole et saupoudrez immédiatement le maïs. Remuez rapidement en continu, pendant que l'eau et le maïs bout à feu doux, jusqu'à ce que l'eau soit incorporée et que la polenta s'épaississe et ne colle plus aux parois de la casserole.

RECOMMANDATION : Mélanger la polenta avec le fromage à la crème aigre mais elle peut aussi être servie sans crème aigre et fromage ou avec d'autres préparations.

Le gâteau de grand-mère

Ingrédient:

1Kg de farine, 1l et demi de lait, 400g de sucre, 1 cuillère à café de sel, les jaunes d'œufs de 4 œufs, 300g de matière grasse (mélange de beurre, saindoux et huile), 50g de levure, zeste de citron, vanille et rhum

Temps de préparation et complexité :

1 heure, complexité moyenne

Pétrir, battre la table jusqu'à ce qu'elle bouillonne dans la pâte. C'est laissé à grandir.

Ajoutez 4 jaunes dans la levure (mayonnaise), puis ajoutez un demi-litre de lait et 400g de sucre en chauffant sur le feu.
Ajouter le zeste de citron, ajouter une cuillère à café de sel et de vanille, bien sûr après refroidissement.

Incorporer 300 grammes de graisse chaude que l'on verse lentement. Il écrase le coca. Il est laissé à la hausse en phase 1.

Beurrez les plateaux puis étalez la croûte et ajoutez la garniture avec des noix bouillies dans du lait, des raisins secs de cacao, ou des graines de pavot ou de la merde, roulez, placez dans des plateaux et augmentez la phase 2.

Graisser avec du jaune d'œuf, ajouter des graines de pavot sur le dessus et mettre au four préchauffé. N'ouvrez pas le four pendant la cuisson pour l'empêcher de sortir.

Strudel au fromage

Ingrédient:
1 sachet de feuilles de strudel de préférence rondes environ 5 feuilles, 350-400g de lait de vache, 750g de yaourt, 3-4 œufs, un demi sachet de beurre fondu, une demi cuillère à café de bicarbonate de soude, sel et poivre beurre ou margarine pour le plateau

Temps de préparation et complexité :

35, complexité réduite

Comment préparer un strudel au fromage :

Râper le fromage ou écraser avec une fourchette. Ajouter le yaourt, les œufs battus, le bicarbonate de soude, le sel et le poivre dans un bol à mélanger.

Graisser une grande poêle avec du beurre ou de la margarine. Sur chaque feuille de strudel, étalez 1-2 pôles de la composition, roulez et placez dans le bac (éventuellement en pliant les bords).

Une fois que tous les rouleaux ont été placés dans la poêle, recouvrez-les de beurre fondu. Chauffer le four à feu vif (200°C) et cuire environ 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne doré. Il peut être servi aussi bien chaud que froid.

Étoiles à la cannelle

Ingrédient:
250 g de farine de blé, 3 blancs d'œufs, 250 g de sucre vanillé, 3 gouttes d'essence de citron, 1 cuillère à café râpée de cannelle, 400 g de noix grillées et du sucre en poudre pour la décoration

Temps de préparation et complexité :

25 minutes, complexité réduite

Comment préparer des étoiles à la cannelle :

Bien battre les mélangeurs avec le mélangeur, à vitesse plus élevée, jusqu'à l'obtention d'une composition solide.

Ajoutez petit à petit le sucre en poudre.De cette composition gardez 2 cuillères à soupe qui serviront à oindre les étoiles.

Dans le reste de la composition, ajoutez le sucre vanillé, l'essence de citron, la cannelle et la moitié de la quantité de noix et mélangez lentement avec le batteur à vitesse réduite.

Le reste des noix est mélangé à la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne non collante, saupoudrez de sucre en poudre et étalez la pâte en une feuille d'env. 1cm d'épaisseur.

Coupez les étoiles, placez-les dans la plaque sur du papier sulfurisé et graissez avec le mélange intérieur.


Recette brochette vanille

Vous avez du pain dans la maison qui n'est plus frais et vous souhaitez préparer rapidement une délicieuse collation ? Rien de plus simple, et vos proches vous remercieront !

Voici les ingrédients dont vous avez besoin :

Méthode de préparation

Mettez le lait et l'essence de vanille dans un bol et battez les œufs dans un autre bol. Les tranches de pain sont trempées dans du lait, parfois d'un côté et de l'autre. Mettez-les ensuite dans l'œuf battu et mettez-les dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Saupoudrer de sucre.


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