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Recette de smoothie à la mangue et au curcuma

Recette de smoothie à la mangue et au curcuma



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Le curcuma et la mangue font un joli smoothie aux couleurs vives qui est rapide et facile à préparer pour le petit-déjeuner.

4 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 2

  • 2 bananes, coupées en morceaux
  • 165g de morceaux de mangue surgelés
  • 2 cuillères à soupe de beurre de noix de cajou
  • 1/8 cuillère à café de curcuma moulu
  • 475 ml d'eau

MéthodePréparation : 10 min › Prêt dans : 10 min

  1. Mélanger les bananes, la mangue, le beurre de cajou et la poudre de curcuma dans un mélangeur ; Ajoutez de l'eau. Mélanger le mélange jusqu'à consistance lisse.

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Avis et notesNote globale moyenne :(6)

Avis en anglais (3)

par Yoly

J'ai vraiment aimé ça. J'ai également utilisé du curcuma frais, environ 1/2" car je n'ai fait que la moitié de la recette. J'ai ajouté 1 paquet de Splenda et ma banane et mes mangues ont été congelées.-14 juin 2016


Smoothie du mois : Mangue au curcuma

Avez-vous remarqué la récente prolifération de boissons et de thés de couleur néon dans les bars à jus de fruits et les magasins d'aliments naturels ? Ces toniques tirent leur teinte du curcuma et sont souvent combinés avec du jus d'agrumes et quelque chose de sucré pour apprivoiser l'épice. Les propriétés du curcuma ont été largement utilisées dans les anciens systèmes de guérison et maintenant tout le monde les comprend.

La petite racine à la peau brune (qui ressemble à du gingembre frais) est à l'honneur pour ses propriétés anti-inflammatoires et immunitaires, mais elle a également une saveur intéressante - astringente et terreuse. La racine de curcuma fraîche a un goût beaucoup plus léger et moins amer que son homologue séché.

Ici, la couleur dorée vive et la saveur vive du curcuma ajoutent de la profondeur à un smoothie tropical sucré. Un peu va un long chemin, alors essayez de commencer avec moins d'épice jusqu'à ce que vous vous habituiez à la saveur. La texture succulente du mélange de mangue, de noix de cajou et d'orange crée la base du smoothie, qui peut facilement passer pour un dessert !

Vous pouvez souvent vous procurer du curcuma frais chez Whole Foods, dans les magasins d'aliments naturels bien approvisionnés et sur les marchés indiens. Mais vous pouvez aussi faire ce smoothie avec ¼ de cuillère à café de curcuma séché. Assurez-vous simplement que l'épice est raisonnablement fraîche (ce qui signifie qu'elle n'a pas été dans votre tiroir à épices depuis des années - le vieux curcuma séché a un goût poussiéreux et amer). L'eau de coco dans la recette a une saveur douce naturelle. Si vous le remplacez par de l'eau plate, vous aurez peut-être besoin de plus de miel, commencez par une cuillère à soupe et ajoutez-en plus au goût.


Pourquoi inclure le curcuma dans les recettes ?

Mon mode de vie naturel n'est pas parfait, mais c'est une amélioration par rapport à ce que mes niveaux de douleur étaient auparavant. Entre l'amélioration de la nutrition, l'exercice quotidien et les suppléments anti-inflammatoires comme Curamin® Stop Pain Now, j'ai constaté une réduction significative de mes niveaux de douleur quotidiens.

Je prends Curamin® depuis des années et c'est un produit dont je suis très satisfait. Continuez votre lecture pour en savoir plus sur ce supplément de curcuma et obtenez une délicieuse recette de smoothie à la mangue et au curcuma qui contient de nombreux ingrédients anti-inflammatoires et anti-douleur !


De délicieuses recettes de smoothies au curcuma pour toute l'année

Vous trouverez ci-dessous mes smoothies au curcuma préférés que je prépare tout au long de l'année. Toutes les recettes ci-dessous sont végétaliennes (sans produits laitiers), sans gluten et sans sucre ajouté.

Si je les prépare pendant les mois d'hiver, je n'ajoute généralement pas de glace dans le mélangeur. Cependant, pendant les mois d'été, j'ajoute presque toujours une tasse de glace pour la rendre encore plus rafraîchissante.

Smoothie Mangue Curcuma

C'est le smoothie que je fais quand j'ai besoin de saveurs tropicales. Fabriqué avec de la mangue fraîche et de l'ananas, il est rendu encore plus nutritif avec l'ajout d'une cuillère à soupe de graines de chia.

Vous n'avez pas accès aux fruits frais ? Vous pouvez également utiliser des fruits surgelés pour faire ce smoothie.

Smoothie au curcuma et au gingembre

C'est ce que j'appelle le smoothie superaliment de tous les temps. Ce smoothie au curcuma est à base de carotte et d'orange. Comme ils sont à la fois si doux et savoureux, lorsqu'ils sont utilisés ensemble, ils peuvent assez bien gérer les saveurs puissantes du gingembre frais et du curcuma.

C'est le smoothie que je fais moi-même quand j'ai besoin d'un après-midi pour venir me chercher. Cela m'ouvre les yeux et me fait du bien immédiatement.

Smoothie aux épinards et curcuma

C'est ma recette préférée de smoothie vert. Fait de lait d'amande, d'épinards, de graines de lin moulues et d'ananas frais (ou congelé), il regorge de toutes sortes d'ingrédients bons pour la santé.

Voulez-vous le changer ? N'hésitez pas à changer les choses en utilisant du chou frisé frais au lieu des bébés épinards ou du lait de coco au lieu du lait d'amande ou des graines de chia au lieu des graines de lin moulues. Et si vous aimez le combo chou frisé et ananas, assurez-vous d'essayer mon Smoothie à l'ananas et au chou frisé Recette.


Smoothie à la mangue

N'aimez-vous pas que votre épicerie préférée propose l'un de vos aliments préférés ? ! Imaginez ma joie lorsque notre Earth Fare local avait des mangues biologiques 5 pour 5,00 $! Alors, j'en ai acheté cinq bien sûr ! Je les ai ramenés à la maison et je me suis souvenu que j'avais mis en signet ce smoothie sain de Cooking Light. Je l'avais mis en signet parce qu'il avait l'air délicieux, mais aussi parce qu'il utilisait du curcuma frais.

Avec le reste des mangues, j'avais prévu de faire de la marmelade de mangue, cette salade avocat-mangue et l'une de mes recettes de mangue les plus populaires - le vinaigre de mangue !


Avantages pour la santé du curcuma

Le curcuma a fait son chemin dans tout ces derniers temps (avez-vous déjà essayé le lait doré ?!), Et je suis un grand fan. Non seulement il apporte une couleur magnifique à la table, mais il offre également de nombreux avantages pour la santé.

Le curcuma est un agent anti-inflammatoire et antimicrobien de base dans la médecine traditionnelle indienne et chinoise depuis des siècles. Il n'est donc pas surprenant que des études récentes aient montré à quel point cette épice est bonne pour notre santé.

Il a été prouvé à maintes reprises qu'il avait de puissants bienfaits anti-inflammatoires. Ceci est important, car cette inflammation est un facteur clé dans les maladies chroniques comme les maladies cardiaques, le diabète et le syndrome métabolique. Une étude a révélé que la prise quotidienne de curcumine (le composant actif du curcuma) était aussi efficace que l'ibuprofène quotidien pour réduire les douleurs au genou liées à l'arthrose - plutôt cool !

Cela pourrait également aider à réduire les niveaux de cholestérol LDL (le moins bon cholestérol). C'est un super aliment si jamais j'en ai vu un !

(Juste une information pour mes lectrices enceintes : le curcuma dans les aliments/la cuisine est généralement considéré comme très bien. Mais je ne suggérerais pas un supplément de curcuma pendant la grossesse.)

Vous pouvez acheter du curcuma séché et moulu dans le rayon des épices de presque toutes les épiceries.

Le curcuma frais est un peu plus difficile à trouver. Je l'ai trouvé dans les supermarchés asiatiques spécialisés et les magasins d'aliments naturels ! Les trucs frais ressemblent à de la mini racine de gingembre (ils sont liés), mais de couleur beaucoup plus vive.

Soyez prudent, cependant, car le curcuma séché et frais tachera à peu près tout ce qui est blanc !

Matt l'a appris à ses dépens en extrayant du jus de curcuma frais il y a quelques mois - oups ! Nous avons encore de légères taches jaunes sur nos armoires pour nous rappeler cette leçon. ??

Maintenant, revenons à ce smoothie !


Mélangez le curcuma, la mangue et l'ananas pour une délicieuse recette de smoothie

Le curcuma est une excellente épice - distinctif mais polyvalent, il est utile dans toutes sortes de plats, mais n'est généralement pas utilisé dans les desserts sucrés comme les plats tels que le smoothie à la mangue et au curcuma.

C'est là qu'intervient cette recette.

Combinant la saveur savoureuse du curcuma avec la douceur de la mangue et de l'ananas, c'est une délicieuse gâterie sucrée, parfaite pour ces jours de fin d'été et chargée d'ingrédients bénéfiques pour la santé.

Recette de smoothie à la mangue et au curcuma

  • 2 tasses de mangue congelée en cubes
  • 1 tasse d'ananas frais ou surgelé, haché
  • 3/4 tasses d'eau
  • 5 oz de yogourt grec ou à la noix de coco
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
  • 1/2 cuillère à café de cannelle

Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger les ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse. Garnissez avec votre choix de baies de goji, de flocons de noix de coco grillés non sucrés, de graines de chanvre crues ou de graines de chia.

Voici pourquoi c'est si bon pour vous !

Le curcuma est un puissant anti-inflammatoire en raison de la curcumine composée. Il peut aider à soulager les symptômes de l'arthrite (1) en soulageant l'inflammation, et est également associé à la prévention de la maladie d'Alzheimer (2). Il peut également aider à prévenir et ralentir le développement de certains cancers(3) et aider à traiter les problèmes digestifs en réduisant l'inflammation dans le corps.

Cette épice chaude et parfumée peut être trouvée sous forme de bâtonnets ou de poudre, et est fortement associée à une baisse du taux de sucre dans le sang, ce qui en fait le complément parfait à une recette chargée de sucre naturel(4). La cannelle aide également à réduire le stress oxydatif et l'inflammation (5).

Riche en vitamine A - qui est liée à la croissance osseuse et à la santé des yeux - les mangues sont également riches en fibres, ce qui est important non seulement pour favoriser un tube digestif sain, mais aussi pour prévenir certains types de cancer (6).

L'ananas regorge de vitamine C, un antioxydant qui aide à prévenir les dommages au corps au niveau cellulaire et est également largement connu pour ses propriétés stimulantes du système immunitaire (7).

Les aliments fermentés comme le yaourt sont essentiels pour favoriser la croissance de « bonnes » bactéries dans votre intestin et augmenter la diversité du microbiome naturel de votre intestin (8). En incorporant du yaourt dans votre alimentation ainsi que des aliments frais et riches en fibres comme la mangue et l'ananas, vous garantissez un intestin et un système digestif plus sains, ce qui est vital pour votre corps à plusieurs niveaux - après tout, votre intestin produit la majeure partie de votre corps. #8217s sérotonine !


Smoothie betterave, curcuma et mangue

Mon épicerie locale ne vend normalement pas de curcuma frais, alors quand je l'ai repéré à côté du gingembre, je suis sorti le Carlton.

^^^ C'est du curcuma. On dirait que le gingembre est devenu fringant avec une carotte. ^^^

Quoi qu'il en soit, le curcuma peut être difficile à repérer à l'épicerie car il y a peu de demande pour la version fraîche dans ce pays. Au lieu de cela, nous avons tendance à utiliser la version moulue, ce que vous pouvez certainement faire pour ce smoothie !

Le curcuma est utilisé en médecine chinoise et indienne depuis des siècles pour traiter l'inflammation, la jaunisse, l'inconfort menstruel, les douleurs thoraciques, les coliques, etc. Nous savons maintenant que le curcuma aide à soulager et à traiter les maladies inflammatoires de l'intestin, l'arthrite, la mucoviscidose et le cancer. Sans oublier que le curcuma aide à la digestion, renforce votre système immunitaire et réduit votre taux de cholestérol. Il est plein d'antioxydants et est réputé pour être extrêmement nettoyant pour votre foie.

Faire un week-end n'importe qui? Foie nettoyer dans un verre ici.

La combinaison de curcuma frais avec du gingembre et des betteraves dorées, qui regorgent de vitamines, de minéraux et d'antioxydants, donne un smoothie nettoyant tout-étoile. Un trio de racine de superaliment. &ldquoÇa&rsquo tout va bien&rdquo, vous dites&bonjour&rdquomais quel goût a-t-il ?&rdquo Avouons-le : les betteraves sont terreuses et le curcuma peut être un peu amer. Par conséquent, l'ajout de mangue, de banane, de gingembre frais et de zeste d'orange au smoothie en fait une boisson savoureuse. Pouvez-vous encore goûter la betterave dorée? Oui. Mais en plus d'une saveur terreuse, ce smoothie a un goût piquant, sucré et tropical. C'est l'un de ces smoothies verts non verts plus rares. Il&rsquos &ldquogreen&rdquo à cause de toutes les racines (comptez &rsquoem : TROIS types de racines dans ce smoothie !). Mais ce n'est pas vraiment vert. C'est crier.

L'incorporation de noix grillées et de graines de chia ajoute de la texture et aide à créer un bon équilibre de fibres, de sucres naturels, de vitamines et de minéraux, de protéines et d'oméga-3. Il détoxifie. Il nettoie. C'est un smoothie vert à trois racines qui n'est pas vraiment vert.

Vous allez vouloir ça après Cinco de Mayo. Vous allez vouloir ça pour sexto de mayo.


Smoothie au curcuma

Ingrédients

  • 2 tasses de lait non laitier tel que l'amande, le soja ou la noix de coco
  • 2 moyennes bananes surgelées cassées en morceaux
  • 1 tasse de mangue congelée ou autre fruit
  • 1 cuillère à café de racine de curcuma fraîche pelée et râpée, ou 1/2 cuillère à thé de curcuma moulu
  • 1 c. à thé de racine de gingembre frais pelée et râpée
  • 1 Tbl graines de chanvre graines de lin ou de chia
  • 1/4 tsp extrait de vanille sans alcool de préférence
  • 1/4 c. à thé de cannelle moulue
  • pincée de poivre moulu

Instructions

Remarques

Nutrition


Smoothie Mangue & Curcuma

Ce Smoothie Mangue & Curcuma est si simple à faire et fait mouche ! J'utilise Édulcorant naturel Truvia paquets qui sont mes préférés. Je les transporte partout où je vais !

Édulcorant naturel Truvia est un édulcorant naturel sans calorie dérivé des feuilles de la plante stévia. Sa saveur naturellement sucrée aide les utilisateurs à créer des recettes à faible teneur en sucre tout en n'ajoutant aucune calorie. Un sachet fournit la même douceur que deux cuillères à café de sucre et si vous n'êtes pas sûr de la quantité à utiliser, Truvia vous propose ce tableau génial !

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Cette recette se prépare très rapidement, alors rassemblez vos ingrédients. La seule vraie préparation requise est de congeler vos tranches de banane la veille de votre envie de faire ce smoothie.

Je tranche la mangue de chaque côté du grand noyau central et crée des coupes croisées comme celle-ci avant de retirer la chair.

Ajouter le reste des ingrédients dans le mélangeur…

Cela inclut votre Sachets d'édulcorant naturel Truvia. J'en ai utilisé deux, mais n'hésitez pas à vous adapter à vos goûts personnels.

Vous avez peut-être remarqué une petite pincée de poivre noir moulu dans le smoothie. Vous n'y goûterez pas, mais le poivre noir contient un composé appelé pipérine, qui inhibe la dégradation métabolique des composés de curcuma dans l'intestin et le foie. Cela permet à des niveaux plus élevés de composés de curcuma de rester dans le corps (c'est-à-dire d'augmenter la biodisponibilité), ce qui peut augmenter les effets positifs du curcuma.

Vous allez adorer ce soyeux et doux Smoothie Mangue & Curcuma!

Alors faites-moi savoir dans les commentaires ci-dessous si vous avez fait cette recette et votre façon préférée de l'utiliser Sachets d'édulcorant naturel Truvia!

Pour plus d'inspiration de recette, cliquez ici !

Et si cette recette vous a plu, pourquoi pas PIN-LE POUR PLUS TARD ! ??


Voir la vidéo: Mango Smoothie mit Kurkuma. dieser Kurkuma-Smoothie bringt dich in Schwung. Kurkuma-Rezept