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Ragoût de poulet du jardin

Ragoût de poulet du jardin


Le poulet est coupé en plus petits morceaux.

Hacher finement un oignon et le faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré. À la fin, nous ajoutons 2 gousses d'ail finement hachées. Ajouter les morceaux de poulet et les faire revenir un peu dans l'oignon avec l'huile de la poêle, en les retournant de tous les côtés. Ajouter le paprika, la pâte de poivron rouge, la pâte de tomate ou le bouillon, le sel, le poivre et tremper avec du vin blanc. Laisser bouillir un moment (environ 5 minutes) puis tremper avec environ 500 ml de soupe (faite de cube knor avec de l'eau bouillie).

Couvrir et bien laisser bouillir la viande (environ 40 minutes).

Préparez les légumes : coupez les carottes en rondelles, les plus petits poivrons carrés, les plus petits haricots tranchés, les courgettes en deux puis en tranches (ne pas éplucher) ; tomates en dés; Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes adaptés.

Lorsque la viande est à moitié cuite, ajoutez les carottes avec le poivre et les petits pois, les haricots dans la casserole. Laisser bouillir encore 20 minutes et ajouter les courgettes, les tomates, le chou, les pommes de terre. Quand tout est bien cuit (n'oubliez pas d'ajouter de l'eau) ajoutez les macaronis ou cassez les boulettes de la farine et de l'œuf. Laissez encore un peu jusqu'à ce que les pâtes bouillent sous le couvercle, puis ajoutez l'ail écrasé et le persil vert à la fin.

Servir avec du piment si vous l'aimez plus épicé.


Ragoût de poulet (Poivrons de poulet)

Nous l'utilisons comme ceci :
& # 8211 5-6 cuisses de poulet entières
& # 8211 1 cuillère à soupe et demie de farine
& # 8211 un gros oignon
& # 8211 épices pour poulet
& # 8211 2 cuillères à soupe d'huile
& # 8211 une cuillère à café de bouée
& # 8211 un lien est du persil

Hacher l'oignon et la bouteille dans l'huile. Ajouter le paprika et placer les cuisses, chacune coupée en deux. Mettez une cuillère à soupe d'épices pour poulet et suffisamment d'eau pour couvrir la viande et mélangez bien tous les ingrédients.

Lorsque la viande est cuite (elle est testée à la fourchette ou mieux, elle a du goût :p), un “ en gros” est fabriqué à partir de farine et d'eau froide. La quantité d'eau dépend de la quantité de farine dont vous avez besoin. L'idée est d'obtenir une pâte de consistance crémeuse.

Pendant que l'eau bout, ajoutez l'épaississant petit à petit en remuant constamment. Quand j'ai fini d'épaissir, laisser bouillir pour une consistance. Enfin, saupoudrez de persil finement haché.

Que dire de plus sur la polenta que sur l'eau et la semoule de maïs ? Mettez l'eau (1,5 L) à bouillir, et quand elle bout, mettez le malai sous la pluie (sa quantité dépend de la dureté / douceur que nous voulons qu'il soit poli), en remuant constamment.

A la fin, j'ai dévoré le poulet paprika avec la polenta associée et les piments forts marinés :


Ragoût de poulet aux fruits

Oui, celui-ci Ragoût de poulet aux fruits c'est étrange pour beaucoup d'entre nous. Mais comme vous le savez, dans la région de Transylvanie, il existe de nombreuses combinaisons de Viande avec des fruits, il se prépare même soupes de fruits qui sont un vrai régal et si vous n'avez encore jamais essayé ces soupes ragoûts de fruits vous pouvez dire que vous avez perdu quelque chose d'important dans votre vie. Nous sommes plus sceptiques quant à ces combinaisons avec viande et fruits bien qu'ils soient délicieux et il serait dommage de ne pas les essayer. Seulement dans nos régions de Transylvanie, vous trouverez ragoût de viande aux fruits , soupes de fruits & # 8230. A côté de ça ragoût de poulet aux fruits J'ai finalement servi un vin blanc demi-sec , une Caloian Sauvignon Blanc de la Crama Oprisor viens ce que j'ai utilisé dans la préparation Ragoût . Certains disent que le vin que vous utilisez pour préparer la nourriture, il est bon de la servir avec la nourriture respective & # 8230 J'ai respecté ce que j'ai entendu et je vous laisse décider si j'ai fait la bonne chose ou non. j'espère sincèrement comme ça ragoût de poulet aux fruits te faire plaisir.

Ingrédients Ragoût de poulet aux fruits :
1 poitrine de poulet ,
1 oignon,
1 carotte,
1 patrouille,
50g de beurre,
2 cuillères à soupe d'huile,
2 cuillères à soupe d'amidon
100 ml de vin blanc sec Sauvignon Blanc,
100 ml de crème à cuisiner,
400 ml de soupe au poulet,
1 pot de fruits assortis (750 g),
curry,
1 lien de persil vert,
thym,

Préparation Ragoût de poulet aux fruits :
Nous enlevons la peau de poitrine de poulet et nous l'avons désossée. A partir de la peau et des arêtes avec les légumes (carotte, persil) faire bouillir une soupe assaisonnée de sel, de poivre en grains (environ 400 ml de soupe au final) couper les bons morceaux, ni trop gros ni trop petits, et faire frire les viande de tous les côtés. Lorsque Viande il est frit, saupoudrez de 2 cuillères à soupe de fécule, mélangez et versez aussitôt sur 400 ml de soupe égouttée, 100 ml de vin blanc sec, et le jus des fruits en pot, 100 ml de chantilly pour la cuisson. Assaisonner avec du curry, du sel, de préférence du poivre blanc, du thym au goût et laisser bouillir jusqu'à ce que la sauce épaississe. Le fruit dans le bocal est ajouté à ragoût de poulet . Laissez bouillir deux ou trois fois ensemble, puis retirez la casserole du feu. il est servi ragoût de poulet aux fruits saupoudré de persil vert finement haché avec une purée de pommes de terre.


Ingrédient:
800 g de pulpe d'agneau, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 oignons, 2 gousses d'ail, 8 capsules de cardamome, 1 bâtonnet de tablier, 2 cuillères à café de coriandre concassée, 150 g d'abricots secs, 1 anis, 500 ml de soupe d'agneau, 2 à 3 cuillères à café de vinaigre, 300 g de carottes, 1 botte d'oignons verts

Ingrédient:
500 g de porc, 2 oignons, oeufs, maïs, fromage Telemea, sel et poivre


/> Ragoût de poulet aux légumes et persil vert à partir de : poulet, vin, huile, oignon, poivron, tomates, laurier, aneth, persil vert, thym, sel, poivre. Ingrédients : 1 poulet (1-1,2 kg) 100 ml de vin 100 ml d'huile 5 oignons 4 poivrons 750 g de tomates fraîches ou tomates en bouillon 1 laurier aneth persil…

/> Ragoût de poulet aux oignons et lentilles rouges à partir de : huile d'olive, marteaux de poulet, oignon, lentilles rouges, tomates, soupe de poulet, zeste de citron, ail, persil, pain. Ingrédients : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 8 peaux de poulet avec peau 2 oignons finement hachés 6 cuillères à soupe de lentilles rouges 400 g de tomates de…


Comment préparer un ragoût de poulet cuit dans une mijoteuse


Dans un bol, mélanger la farine avec le sel et le poivre. Rouler le poulet dans ce mélange et transférer dans une assiette.

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle, puis ajoutez la moitié du poulet et faites revenir 4 minutes de chaque côté. Transférer dans un plat résistant à la chaleur et répéter l'opération avec le reste de la viande.

Ensuite, mettez les tranches de bacon dans la poêle et faites-les frire pendant 2 minutes. Ajouter un peu de farine, de bière et bien mélanger, puis verser le mélange sur le poulet. Ajouter les pommes de terre, les champignons, les oignons, l'ail et le thym dans le bol.

Versez la soupe par dessus. Couvrir la casserole et cuire au four pendant 4 heures. Ajouter les petits pois et laisser encore 10 minutes au four.


Crevettes au beurre. La meilleure façon de cuisiner les crevettes

Commentaires (37)

très chers, je ne sais pas comment vous le faire savoir mais en Transylvanie ce n'est pas cuisiné avec des poireaux, donc le titre est un peu déplacé

Oui tu as raison et je suis de Brasov et tu ne trouves vraiment pas de poireaux ici. Dans ce cas, que faire ? Je suppose que je mets des oignons verts à la place du fameux poireau

Je viens de Cluj. et j'ai trouvé des poireaux facilement ! Je viens de finir de l'apprécier et c'est le ragoût le plus délicieux que j'ai jamais mangé. Je le recommande à tout le monde.

Comment ne pas trouver de poireaux en Transylvanie. Je viens de Turda, dans le comté de Cluj et je trouve des poireaux n'importe quand et n'importe où et ils sont même beaucoup utilisés dans la nourriture. Et je suis sûr que non seulement voici le poireau)

tu te retrouves xxxx que tu es d'Olténie ou de Moldavie et jusqu'à maintenant tu pensais que le monde, je suis désolé, les poireaux ne tournent qu'autour de toi. ce que je pense c'est que ta personne n'est pas à sa place, pas le titre

xxxxx a raison. il existe une loi qui stipule clairement que les poireaux sont sous l'égide du droit d'auteur « olténien ». ils l'ont découvert récemment et nous devons encore attendre (le reste d'entre nous) 10 ans pour que leur droit d'exclusivité disparaisse, il entrera alors dans le "générique" et nous apprécierons tous sa saveur. blague:). l'idée qu'"en Transylvanie on ne cuisine pas avec des poireaux" me rend malade, en fait toutes ces choses traditionnelles qui commencent par "must" et sont argumentées par "c'est comme ça que c'est fait". Bonne chance

vous n'avez rien à faire juste pour commenter et penser que vous êtes intelligent. trouve-t-on du poireau ou est-ce difficile pour toi d'aller au marché pour l'acheter ? très bonne recette j'espère que tu en rajouteras

Il est évident que vous êtes de mauvais romans. quelle tristesse de se quereller pour une recette de ragoût. plus grand rire. évanouissement.

Préparez quelque chose comme ça à l'extérieur dans un chaudron au feu de bois. C'est ainsi que ma grand-mère m'a élevé à Dobrogea. Avec des poulets élevés dans la cour et très jeunes, le résultat est là. je vous laisse décider ! La recette est ancienne et testée dans d'autres régions de Roumanie. Il n'appartient à personne.

au fait, ce que valentin a dit la recette est connue qui l'a postée et a dit d'où il l'a eue donc nous ne devons pas être mauvais et le reste des commentaires n'est pas vrai que les poireaux sont toujours dans les supermarchés et même alors peuvent toujours être apportés de à l'extérieur

tu es intelligent parce que tu as compris qu'elle est d'Olténie ou de Moldavie. Je ne sais pas ce que tu es. mais je suis sûr que tu es un idiot

IL N'EST PAS CUIT EN TRANSYLVANIE AVEC DES POIREAUX.

et je ne pense pas que vous devriez être offensé. Olténiens, Moldaves, Transylvaniens, etc. nous sommes tous roumains, nous attendons d'autres recettes.

JE SUIS ENTRÉE ICI POUR TROUVER UNE RECETTE DE RAGOT. ET J'AI TROUVÉ QUELQUES COMMENTAIRES LAISSANTS. PÉCHÉ. PEU IMPORTE D'O VIENT LE POIREAU. APPRÉCIEZ LA RECETTE. C'EST IMPORTANT!

qui n'aime pas ne pas lire. en tout cas la recette est très bonne.si vous ne trouvez pas de poireaux en transylvanie, cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas cuisiner des poireaux en transylvanie.félicitations.

Salut les filles, je suis une Gorjeanca de Tg-Jiu, mais je vis en Espagne, Malaga depuis 2004, et j'ai pensé que je chercherais une bonne recette de ragoût, et cela m'a semblé bien, mais j'étais perplexe quand j'ai vu les commentaires. ça me parait embarrassant comment certaines femmes se comportent dans un monde ou on devrait s'entraider et pas se chier les uns sur les autres, s'il n'y a pas de poireau en transylvanie rien n'est remplacé par autre chose, ou pas c'est mis, c'est n'est pas un problème. enfin j'espère qu'au moins l'un d'entre vous apprendra quelque chose de ce commentaire.

à tous ceux qui, cachés derrière le moniteur, parviennent à faire rire cette nation, et ainsi ruinée. comme si c'était nécessaire. et bravo pour a_man. mettre un terme à I.

Je viens d'alba iulia et je tiens à vous dire qu'ici vous pouvez trouver au marché et dans les supermarchés autant de poireaux que vous le souhaitez alors venez à alba iulia

C'est le poireau en Transylvanie. Oui, vous n'êtes pas instruit et vous ne le savez pas.

Je suis de Buzau, mais j'habite en Grèce, je n'avais pas de poireaux non plus, mais j'ai sauté, à la fin je me suis rendu compte qu'à la place des poireaux je devais mettre des oignons verts, mais c'était quand même très bon.

certains commentaires. Je ne suis pas d'accord avec tout ce qui a été dit sur la recette de Mme xxxxx. Elle est très bonne. Peut-être que vous n'avez pas pris la peine de trouver des poireaux. En tout cas j'ai trouvé ça excellent.

et céleri et aneth ok mais avec des poireaux laisse moi

vous vous disputez en vain. Je ne comprends pas comment certaines personnes peuvent être. il y a beaucoup de régions, de villages et de coutumes en Transylvanie. dans certaines régions, il est cuit avec des poireaux, dans d'autres, ce n'est pas le cas. nous n'avons pas à discuter sur ce sujet. si vous ne cuisinez pas de poireaux dans votre région et que vous ne trouvez pas de problème à acheter, mettez l'oignon et le tour est joué. Il est important que le ragoût soit délicieux quoi que vous en fassiez (poireaux, oignons). vous pouvez ajouter n'importe quelle épice que vous aimez

Etant aussi romain, il ne vous semble pas que vous fassiez aussi partie de la catégorie des imbéciles, monsieur (a_man)

Je recherche des recettes traditionnelles de Transylvanie pour nous représenter en Angleterre. Je travaille en cuisine dans une école. Nous avons des étudiants de tous les pays qui veulent essayer la cuisine roumaine. J'ai besoin de bonnes recettes et d'idées. Cela me fait mal de voir que des Roumains se disputent sur le site et se contredisent. Les poireaux peuvent être cultivés n'importe où en Roumanie et c'est facile à cultiver de toute façon, ce n'est pas important mais la recette !

La recette est ok, mais s'il vous plaît ne donnez plus de noms, les poireaux sont bons au goût mais ce n'est pas quelque chose de traditionnel de Transylvanie et l'aneth aussi. Je suis originaire de Sibiu et grands-parents à la campagne à Alba, je n'ai jamais vu personne dans nos villages cultiver des poireaux ! et l'aneth était rarement utilisé par quiconque, bien que j'aime ces légumes verts, nous ne pouvons pas nommer la nourriture car elle nous coupe la tête ! J'ai aimé la recette elle-même, mais avec un peu d'aneth.

. Mettons-nous au travail . plutôt.

xxxxx, il dit qu'il ne CUISINE PAS les poireaux en Transylvanie, non pas qu'il n'en trouve pas. ce qui se produit? on ne sait plus lire.

vous savez seulement combien argumenter, avoir honte d'offenser les autres. pourquoi ne pas prendre votre réseau et vous êtes prêt à vous réveiller en parlant et en commentant en vain. monter à la tête que vous ne savez que tant de choses. (

Le titre a attiré mon attention, car je veux écrire sur un site Web qui promeut la Roumanie avec tout ce qu'elle a ! Le site Web est en anglais, afin de le promouvoir aux yeux des étrangers, de connaître la beauté que beaucoup ne connaissent pas de la Roumanie et de détruire l'image laide qui s'est formée au fil du temps sur mon pays. L'idée est que j'aimerais écrire sur la cuisine transylvanienne, pour décrire les plats et le goût authentique et authentique de la Transylvanie et... tellement roumain. Quand j'ai lu les commentaires qui partaient du fait que quelqu'un ne trouve pas de poireaux et la conséquence du fait que cela a été dit, j'étais... un peu... déçu. Je vois comment les Roumains se disputent juste pour ça et ils ne peuvent pas rester unis et apprécier la partie extraordinairement bonne de cet article. Enfin... Je vais chercher les prochains jours pour faire cette recette car il me manque un savoureux ragoût roumain comme ma grand-mère ou ma mère l'ont fait. Maintenant, je vis au Royaume-Uni et manger à la maison me manque vraiment. Mais j'essaie aussi de faire des plats roumains autant que possible car ils sont toujours très savoureux ! Et j'écrirai cet article sur tout ce que signifie la Transylvanie (en bref), je soulignerai de nombreuses qualités et belles choses qui appartiennent à la Transylvanie. Et je parlerai aussi de la façon dont les Roumains peuvent être bons et accueillants en général, mais j'aimerais croire que c'est vrai et que certains commentaires malicieux ont été écrits par des gens qui étaient juste un peu contrariés que le ragoût ne soit pas encore prêt, ou qui étaient en train de mourir alors qu'il n'y avait pas de poireaux dans la maison pour le moment. Olténiens (comme mon oncle) ou Moldaves (comme ma grand-mère).

Le poireau se trouve également en Transylvanie. seulement k nous les Transylvaniens cuisinons avec autre chose que des poireaux :)

tu m'as laissé sans voix. femmes au foyer :)))

Ceux qui commentent les poireaux, les Olténiens, les Moldaves, les Transylvaniens. nous avons tous des défauts et de la qualité, donc vous avez les esprits verrouillés et vous vous offensez les uns les autres. comme le pays et les gens les plus enfermés. côté, d'autres de l'autre. vous êtes une bêtise qui vous fera honte à vous et à nous, en tant que peuple. Union européenne.

Les femmes ont raison (de cette façon je m'excuse pour le commentaire fait par : un homme ! En même temps je pense qu'il devrait changer son nouveau en : une bête ou un âne. écris des bêtises sur le net) Je suis de Transylvanie. Je cherchais un réseau de gros de ragoût de poulet, pas de soupe au poulet. Je suis toujours en train de regarder

1. La recette est délicieuse. 2. Honte à vous mesdames, à 25 ans je serais gêné de poster quelque chose comme ça. 3. Le poireau se trouve partout, car il est spécifique à l'Olténie, c'est une autre histoire mais il n'est écrit nulle part qu'il n'est pas utilisé en Transylvanie. 4. Florine, si vous voulez épaissir ce ragoût, est-ce vraiment si difficile de mélanger un peu de fécule (farine) avec un peu de sauce à ragoût et de le laisser encore 2-3 minutes sur le feu ? 5. Ouah. commentaires embarrassants, au lieu d'apprécier le message et de proposer une critique constructive, jetez-vous dans la boue. Frumos va sade

C'est un poireau en Transylvanie, mais il n'est pas utilisé dans le ragoût de poulet de Transylvanie.Obligatoire : paprika doux


Ragoût de poulet aux poivrons et champignons

600 g de poitrine de poulet
1 oignon
2 gousses d'ail
un poivron rouge et vert
250 g de petits champignons blancs (champion)
5 cuillères à soupe de concentré de tomate
2 cuillères à soupe de jus de citron
6 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à café de piment
250 ml de vin blanc sec
250 ml de soupe au poulet (à partir de 1/2 cube d'épice)
sel, poivre moulu

Préparation:

- Nourriture simple, mais toujours plus spéciale et savoureuse qu'un ragoût ordinaire.
- Le ragoût est relativement peu calorique, car l'alcool s'évapore du vin et aucune crème n'est nécessaire.


1 Épluchez un oignon et coupez-le en cubes. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en cubes. Eplucher les champignons, les émincer et les arroser de jus de citron.
2.
Couper la viande en morceaux, saler et poivrer et ajouter la farine.
3
. Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle chaude, placez les morceaux de viande un à un et faites frire de tous les côtés. Retirer et mettre de côté.
4
. Versez le reste de l'huile dans la poêle et faites cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les champignons, cuire avec l'oignon pendant 5 minutes, puis assaisonner de sel et de poivre. Eplucher l'ail, le broyer et l'ajouter. Ajouter le poivre et laisser cuire encore 5 minutes.
5
. Assaisonner de concentré de tomate, sel, poivre et paprika, puis ajouter les morceaux de viande et cuire à couvert, à feu doux, pendant env. 20 minutes. Servir avec des pâtes.

Conseil utile:
- Excès de farine
secouez les morceaux de viande.
- La recette est encore moins chère, si de la dinde ou du porc est utilisé à la place de la poitrine de poulet.
- Alternative aux tomates
: à la place de la soupe de poulet dans le ragoût, mélangez une boîte de tomates (400g), avec le jus. Pour être plus savoureuses, les tomates sont concassées et épaissies avec 4 cuillères à soupe de crème de cuisson.
- Ragoût
il peut être congelé, il est donc conseillé d'en préparer une plus grande quantité dès le départ et de le conserver en portions au congélateur.


Ragoût de poitrine de poulet avec polenta

Ragoût de poitrine de poulet avec polenta c'est un aliment aussi simple que savoureux.

Il se prépare rapidement et est au goût de tout le monde. Au moins dans notre famille, personne ne refuse ce plat, surtout si nous avons un museau de polenta à côté. Je vous recommande d'essayer d'autres recettes de ragoût telles que Ragoût de poitrine de poulet et poivrons au four , Ragoût de porc ou de poulet aux haricots verts .

Ingrédients Poitrine de poulet mijotée à la polenta:

400 g de poitrine de poulet désossée (ou de dinde)
2 morceaux d'oignon
2 poivrons (1 jaune, 1 rouge)
4 morceaux de tomates pelées
½ lien de persil vert
1 cuillère à café de marjolaine séchée (ou 1 petit bouquet frais coupé en petits morceaux)
2 gousses d'ail
piments forts facultatifs (chacun en ajoute autant qu'il veut en fonction de l'intensité de la nourriture, mais vous pouvez aussi y renoncer)
3 cuillères à soupe d'huile
sel, poivre au goût
1 cuillère à soupe de pâte de Gulyas (si on n'utilise pas 1 cuillère à café de paprika, ou 1 cuillère à soupe de pâte de poivre)
300g de champignons

Préparation Ragoût de poitrine de poulet à la polenta
Eplucher et hacher les oignons et les poivrons. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la. La poitrine de poulet (ou de dinde) est coupée en morceaux appropriés. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la.

Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites-y revenir l'oignon et les poivrons hachés avec 1 pincée de sel. Ajouter la poitrine en portions et continuer à les faire frire jusqu'à ce qu'elle devienne blanche. Ajouter les tomates concassées et les gousses d'ail, hachées finement et quelques tranches de piment fort.

Laisser bouillir quelques minutes puis ajouter la pâte de Gulyas (paprika, ou pâte de poivre), sel, poivre au goût, champignons émincés et environ 400 ml d'eau. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce qu'une sauce épaisse se forme et que la viande soit cuite.

Avant d'arrêter le feu, ajoutez le persil vert finement haché et la marjolaine fraîchement coupée. Si vous n'avez pas de hongrois frais, vous pouvez également utiliser du hongrois séché.

Il est servi avec de la polenta et je recommande un vin blanc sec bien frais. Bon appétit!


Ragoût de poulet

Préparer un ragoût de poulet n'est pas difficile du tout, étant un aliment que nous avons goûté avec plaisir, pas une seule fois, chacun de nous, que ce soit à la maison, ou chez des parents ou des amis. Alors, aujourd'hui je vais vous présenter ma délicieuse version du ragoût de poulet aux oignons, poivrons et carottes.

Pour la préparation, vous avez besoin des ingrédients suivants :500-600 g de poulet coupé en petits morceaux (dos, ailes) 500 g d'oignon, haché en julienne 500 g de poivron, haché fidélité 150 g de carottes hachées en rondelles 400 g de pulpe rouge coupée en dés 250 ml de soupe au poulet 1 cuillère à café de fécule de maïs 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 3 à soupe de sauce Worcestershire 1 cuillère à café de persil haché 1/2 cuillère à café de basilic haché 1 cuillère à café de paprika 3 cuillères à soupe d'huile végétale sel et poivre au goût.

Préparation du ragoût de poulet : Verser l'huile dans la poêle et laisser chauffer à feu moyen. Ajouter les morceaux de poulet, assaisonner avec une pincée de sel et de poivre, puis faire revenir 5 minutes de chaque côté.
Une fois qu'ils sont dorés, sortez-les dans un bol et mettez-les de côté.

Dans l'huile dans laquelle vous avez fait dorer le poulet, ajoutez l'oignon et laissez-le cuire, à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps en temps. Lorsque l'oignon est doré, ajoutez la carotte hachée et le poivron. Cuire tous les légumes pendant 1 minute, en remuant de temps en temps.

Ajouter ensuite les morceaux de poulet, mélanger et faire sauter les légumes avec la viande pendant 5 minutes, à feu moyen, avec un couvercle sur le dessus.
Après 5 minutes, ajoutez la sauce Worcestershire, le paprika, une pincée de sel et de poivre moulu, le bouillon de poulet, la pulpe de tomate et la pâte de tomate. Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte de tomate se dissolve et laisser bouillir tous les ingrédients pendant 20 minutes, à feu doux, avec un couvercle sur le dessus.

Après que la viande et les légumes aient bouilli pendant 20 minutes, ajoutez l'amidon dissous dans 2 cuillères à soupe d'eau froide et mélangez bien. Faire bouillir un peu jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis ajouter les légumes verts (persil et basilic), bien mélanger et éteindre le feu.

Ensuite, mettez dans l'assiette et le ragoût de poulet peut être servi avec une purée de pommes de terre ou des pâtes.


Vidéo: Ragoût de Poulet Brun Recette Facile. Brown Stew Chicken Easy Recipe