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La Securities and Exchange Commission lance une enquête sur les pratiques d'embauche Chipotle

La Securities and Exchange Commission lance une enquête sur les pratiques d'embauche Chipotle


La SEC assigne les dossiers Chipotle

La Securities and Exchange Commission a assigné Chipotle dans le cadre d'une enquête sur les pratiques d'embauche de l'entreprise de restauration.

Chipotle aurait embauché des travailleurs sans papiers, et Reuters rapporte qu'un précédent audit de la sécurité intérieure a conduit Chipotle à licencier environ 500 employés il y a un peu plus d'un an. L'enquête de la sécurité intérieure est en cours par l'intermédiaire de son service de l'immigration et des douanes.

Chipotle rapporte que la SEC a cité à comparaître des informations concernant la "conformité de l'entreprise avec les exigences d'autorisation de travail des employés, nos déclarations publiques et autres divulgations connexes, et les informations connexes".

L'avocat de Chipotle, Robert Luskin, affirme qu'il n'est "pas du tout inhabituel" que la Securities and Exchange Commission s'implique dans une enquête pour s'assurer qu'une entreprise a été correctement ouverte.

Mais Michael Wildes, avocat spécialisé dans l'immigration et ancien procureur fédéral, affirme qu'il n'est "pas courant du tout" que la Securities and Exchange Commission s'implique dans les questions d'immigration. Wildes n'est pas impliqué dans l'affaire Chipotle, mais il affirme que les questions d'immigration impliquent généralement uniquement le ministère de la Justice, les autorités de l'immigration et peut-être le ministère du Travail.

Chipotle dit qu'il a reçu l'assignation de la SEC le 17 mai et qu'il coopérera pleinement à l'enquête.

Luskin dit qu'il est "très confiant que la SEC constatera que la société a rempli toutes ses obligations".


Chipotle fait l'objet d'une enquête criminelle lors d'une épidémie de norovirus en Californie

Ce dimanche 27 décembre 2015, une photo montre un restaurant Chipotle à Union Station à Washington. Chipotle a déclaré mercredi 6 janvier 2016, qu'il avait reçu une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral dans le cadre d'une enquête criminelle liée à une épidémie de norovirus cet été dans l'un de ses restaurants en Californie. (AP Photo/Gene J. Puskar)

DENVER, CO - 6 JANVIER: Chipotle a reçu une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral le 6 janvier 2016 dans le cadre d'une enquête criminelle liée à une dangereuse épidémie de norovirus dans l'un de ses restaurants en Californie (Photo de John Leyba/The Denver Post)

Chipotle Mexican Grill, basé à Denver, fait l'objet d'une enquête criminelle après que plus de 200 personnes ont été malades lors d'une épidémie de norovirus dans l'un de ses restaurants californiens, la dernière d'une série de poursuites pour maladie alimentaire qui étaient autrefois presque inexistantes.

L'enquête, révélée dans un dossier d'entreprise, est inhabituelle car elle se concentre sur le norovirus & mdash généralement une maladie non mortelle, 24 heures sur 24 & mdash et sur un seul restaurant. Des enquêtes criminelles récentes ont ciblé des entreprises et leurs dirigeants qui expédiaient des arachides, des cantaloups, des œufs et de la crème glacée liés à des maladies graves et à des décès à travers le pays.

Chipotle a été secoué par une série d'épidémies de maladies d'origine alimentaire dans certains de ses restaurants au cours des cinq derniers mois qui auraient rendu malades des centaines de personnes avec E. coli, norovirus et salmonelles.

L'enquête criminelle se concentre sur une épidémie de norovirus liée à un magasin de Simi Valley, en Californie, qui a infecté 234
gens.

Fred Pritzker, un avocat du Minnesota représentant plusieurs victimes des épidémies de Chipotle, a déclaré que les enquêteurs fédéraux devaient avoir découvert des "informations privilégiées" sur la négligence ou la gravité des maladies. “Il y a eu quelque chose d'inhabituel et de flagrant.”

Pritzker a salué la sonde. « On dirait qu'il y a un élément au sein du ministère de la Justice qui dit : « Oui, nous devrions examiner ces cas », et c'est une bonne chose », a-t-il déclaré. “Lorsque les cadres ont plus de peau dans le jeu, il est plus susceptible de changer leur comportement.”

Chipotle a reçu le mois dernier une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral dans le cadre de l'épidémie d'août à Simi Valley, a révélé la société dans un dossier déposé auprès de la Securities and Exchange Commission des États-Unis.

Les procureurs fédéraux et les autorités américaines de la Food and Drug Administration ont refusé de commenter. Les détails spécifiques de l'enquête, y compris les accusations potentielles, n'ont pas été divulgués. Les responsables de Chipotle ont déclaré dans le dossier qu'ils avaient l'intention de coopérer pleinement à l'enquête.

Les dossiers de santé du comté de Ventura obtenus par Food Safety News montrent que des dizaines de clients et parmi eux des enfants d'une école voisine et au moins 17 employés du restaurant ont signalé une maladie gastro-intestinale dans les jours qui ont suivi le 18 août. Une inspection sanitaire ultérieure a révélé des violations qui comprenaient un téléphone portable d'employé placé sur les tables de préparation des aliments, du bœuf cuit maintenu à des températures inférieures à 135 degrés, des mouches des fruits près des stations de soda et de recyclage et des employés qui ne possédaient pas de carte de gestionnaire d'aliments valide.

"Nous pensons que la source était un employé malade, mais nous ne pouvons pas le confirmer en raison du moment où nous avons été informés", a déclaré Doug Beach, responsable des services administratifs et des services communautaires du comté de l'Est pour la division de la santé environnementale du comté de Ventura.

Chipotle a mis en place une politique de congés de maladie payés le 1er juillet et des responsables ont déclaré que les employés qui viennent travailler malades enfreignent les politiques de l'entreprise.

Une enquête criminelle fédérale liée à un seul restaurant est sans précédent, a déclaré William Marler, un avocat de la sécurité alimentaire basé à Seattle qui a mené des affaires très médiatisées contre des entreprises telles que Jack in the Box. Marler représente des clients qui seraient tombés malades après avoir mangé dans des restaurants Chipotle à Seattle, Minnesota, Boston et Simi Valley.

"Il doit y avoir quelque chose qui se passe et qui n'est pas évident", a déclaré Marler. "Souvent, dans ces enquêtes sur les maladies d'origine alimentaire, ce n'est pas nécessairement ce qui amène le FBI ou les enquêteurs criminels dans votre établissement qui vous obtient ce qu'il vous obtient habituellement, c'est ce qu'ils trouvent quand ils y arrivent."

Les actions de Chipotle ont perdu plus de 30% de leur valeur après que les clients ont signalé pour la première fois qu'ils étaient tombés malades avec E. coli après avoir mangé dans des restaurants à Seattle.

Depuis les épidémies, Chipotle a

temporairement fermé des restaurants pour les nettoyer et jeter la nourriture, resserré les procédures de sécurité alimentaire et modifié les mesures de cuisson et de préparation des aliments.

Pourtant, les ventes de Chipotle ont chuté de plus de 16% à l'échelle nationale, a déclaré la société au début du mois dernier.

Mercredi, Chipotle a déclaré que les ventes avaient plongé encore plus profondément.

À la suite de l'épidémie de norovirus de Boston qui aurait rendu malade plus de 100 étudiants du Boston College en décembre, et l'annonce que les Centers for Disease Control des États-Unis enquêtaient sur cinq nouveaux cas d'E. coli survenus en novembre, les ventes des magasins comparables ont chuté de 37%, a déclaré Chipotle en le dépôt auprès de la SEC.

En décembre, les ventes des magasins comparables et les revenus mdash des restaurants ouverts depuis au moins un an et mdash étaient en baisse de 30 %.

Chipotle s'attend à enregistrer une baisse de 14,6% de ses revenus au quatrième trimestre et à engager des dépenses pouvant atteindre 16 millions de dollars pour couvrir le coût du remplacement des aliments, des analyses de laboratoire, de l'embauche d'experts en sécurité alimentaire et de la préparation des frais juridiques. Les résultats du quatrième trimestre et de l'année seront publiés le 2 février.

Les actions de Chipotle ont clôturé à 426,67 $ mercredi, en baisse de plus de 40 % depuis que les premiers cas d'E. coli ont été signalés en octobre.

Les poursuites pénales pour maladie alimentaire étaient presque inexistantes jusqu'à ces dernières années.

En 2014, les producteurs de cantaloup du Colorado, Eric et Ryan Jensen, ont été condamnés à cinq ans de probation et à verser 150 000 $ aux victimes et à leurs familles dans une affaire pénale unique en son genre.

Des melons contaminés par Listeria provenant de leur ferme du sud-est du Colorado ont tué 33 personnes en 2011.

Les accusations portées contre le Jen sens n'accusaient pas les frères d'avoir provoqué l'épidémie intentionnellement, mais d'avoir introduit des aliments falsifiés dans l'approvisionnement alimentaire.

Les procureurs fédéraux peuvent intenter des poursuites au niveau des délits sur la base de la distribution d'aliments contaminés, peu importe qui savait quoi ou quand ils le savaient. Mais ils l'ont rarement fait, économisant leur puissance de feu pour les affaires de crime avec un élément de malveillance.

Avant les Jensens, les poursuites en matière de sécurité alimentaire étaient imprévisibles. La plupart des affaires ont été réglées par un tribunal civil après que des victimes ou des proches aient poursuivi l'entreprise responsable. Bon nombre des règlements ont été gardés confidentiels, ne prêtant aucune connaissance publique qui améliorerait les pratiques de sécurité alimentaire.

En septembre, un ancien dirigeant d'une entreprise d'arachide a été condamné à 28 ans de prison en Géorgie pour son rôle dans une épidémie de salmonelle en 2008-09 qui a tué neuf personnes.

Les autorités fédérales avaient recommandé la vie derrière les barreaux pour Stewart Parnell, dont la société, Peanut Corp. of America, était accusée d'avoir expédié des arachides et du beurre d'arachide à des fabricants tels que Kellogg Co. alors qu'elle savait qu'ils étaient contaminés.

En avril, deux producteurs d'œufs ont été condamnés à trois mois de prison après avoir plaidé coupable d'avoir vendu des œufs contaminés par des salmonelles dans leurs fermes de l'Iowa. Le 2010
l'épidémie a rendu malades des milliers de personnes. Les procureurs ont allégué que Jack DeCoster et son fils Peter savaient que leurs œufs étaient à risque de contracter la maladie

En mai, ConAgra Foods a accepté de payer 11,2 millions de dollars pour régler les accusations fédérales concernant l'expédition de beurre de cacahuète Peter Pan contaminé à la salmonelle qui a rendu 625 personnes malades en 2007. Les dirigeants n'ont pas été inculpés.

Pas plus tard que la semaine dernière, le ministère américain de la Justice a ouvert une enquête criminelle sur Blue Bell Creameries, a rapporté le Wall Street Journal, citant des sources anonymes proches de la situation. La contamination par Listeria dans l'une des usines de fabrication de crème glacée du Texas était liée à la mort de trois personnes et à la maladie de plusieurs autres.

Alicia Wallace : 303-954-1939, [email protected] ou @aliciawallace

Éclosions de chipotle de 2015

Août: Norovirus lié aux maladies de 234 clients et employés dans un restaurant de Simi Valley, en Californie.

Septembre: Éclosion de Salmonella Newport dans près de deux douzaines de sites Chipotle au Minnesota. Le ministère de la Santé du Minnesota a signalé que 64 personnes avaient été écœurées par la salmonelle. Les tomates ont été identifiées comme la source.

Octobre-décembre : Deux épidémies d'E. coli 026 productrice de toxine Shiga liées à des restaurants Chipotle dans 12 États. Dans la plus grande épidémie, couvrant neuf États, au moins 53 personnes ont signalé des maladies. Plus tard, cinq personnes, une du Kansas, une du Dakota du Nord et trois de l'Oklahoma, ont été signalées malades à la suite d'une épidémie plus récente, selon les Centers for Disease Control. À Washington et en Oregon, 43 restaurants ont fermé et désinfecté avant de rouvrir.

Décembre: Un Chipotle de Boston a été temporairement fermé après qu'une épidémie de norovirus aurait rendu malades 136 personnes, dont des membres de l'équipe masculine de basket-ball du Boston College.


Chipotle fait l'objet d'une enquête criminelle lors d'une épidémie de norovirus en Californie

Ce dimanche 27 décembre 2015, une photo montre un restaurant Chipotle à Union Station à Washington. Chipotle a déclaré mercredi 6 janvier 2016, qu'il avait reçu une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral dans le cadre d'une enquête criminelle liée à une épidémie de norovirus cet été dans l'un de ses restaurants en Californie. (AP Photo/Gene J. Puskar)

DENVER, CO - 6 JANVIER: Chipotle a reçu une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral le 6 janvier 2016 dans le cadre d'une enquête criminelle liée à une dangereuse épidémie de norovirus dans l'un de ses restaurants en Californie (Photo de John Leyba/The Denver Post)

Chipotle Mexican Grill, basé à Denver, fait l'objet d'une enquête criminelle après que plus de 200 personnes ont été malades lors d'une épidémie de norovirus dans l'un de ses restaurants californiens, la dernière d'une série de poursuites pour maladie alimentaire qui étaient autrefois presque inexistantes.

L'enquête, révélée dans un dossier d'entreprise, est inhabituelle car elle se concentre sur le norovirus & mdash généralement une maladie non mortelle, 24 heures sur 24 & mdash et sur un seul restaurant. Des enquêtes criminelles récentes ont ciblé des entreprises et leurs dirigeants qui expédiaient des arachides, des cantaloups, des œufs et de la crème glacée liés à des maladies graves et à des décès à travers le pays.

Chipotle a été secoué par une série d'épidémies de maladies d'origine alimentaire dans certains de ses restaurants au cours des cinq derniers mois qui auraient rendu malades des centaines de personnes avec E. coli, norovirus et salmonelles.

L'enquête criminelle se concentre sur une épidémie de norovirus liée à un magasin de Simi Valley, en Californie, qui a infecté 234
gens.

Fred Pritzker, un avocat du Minnesota représentant plusieurs victimes des épidémies de Chipotle, a déclaré que les enquêteurs fédéraux devaient avoir découvert des "informations privilégiées" sur la négligence ou la gravité des maladies. “Il y a eu quelque chose d'inhabituel et de flagrant.”

Pritzker a salué la sonde. « On dirait qu'il y a un élément au sein du ministère de la Justice qui dit : « Oui, nous devrions examiner ces cas », et c'est une bonne chose », a-t-il déclaré. “Lorsque les cadres ont plus de peau dans le jeu, il est plus probable qu'ils changent leur comportement.”

Chipotle a reçu le mois dernier une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral dans le cadre de l'épidémie d'août à Simi Valley, a révélé la société dans un dossier déposé auprès de la Securities and Exchange Commission des États-Unis.

Les procureurs fédéraux et les autorités de la Food and Drug Administration des États-Unis ont refusé de commenter. Les détails spécifiques de l'enquête, y compris les accusations potentielles, n'ont pas été divulgués. Les responsables de Chipotle ont déclaré dans le dossier qu'ils avaient l'intention de coopérer pleinement à l'enquête.

Les dossiers de santé du comté de Ventura obtenus par Food Safety News montrent que des dizaines de clients et parmi eux des enfants d'une école voisine et au moins 17 employés du restaurant ont signalé une maladie gastro-intestinale dans les jours qui ont suivi le 18 août. Une inspection sanitaire ultérieure a révélé des violations qui comprenaient un téléphone portable d'employé placé sur les tables de préparation des aliments, du bœuf cuit maintenu à des températures inférieures à 135 degrés, des mouches des fruits près des stations de soda et de recyclage et des employés qui ne possédaient pas de carte de gestionnaire d'aliments valide.

"Nous pensons que la source était un employé malade, mais nous ne pouvons pas le confirmer en raison du moment où nous avons été informés", a déclaré Doug Beach, responsable des services administratifs et des services communautaires du comté de l'Est pour la division de la santé environnementale du comté de Ventura.

Chipotle a mis en place une politique de congés de maladie payés le 1er juillet et des responsables ont déclaré que les employés qui viennent travailler malades enfreignent les politiques de l'entreprise.

Une enquête pénale fédérale liée à un seul restaurant est sans précédent, a déclaré William Marler, un avocat de la sécurité alimentaire basé à Seattle qui a mené des affaires très médiatisées contre des entreprises telles que Jack in the Box. Marler représente des clients qui seraient tombés malades après avoir mangé dans des restaurants Chipotle à Seattle, Minnesota, Boston et Simi Valley.

"Il doit y avoir quelque chose qui se passe et qui n'est pas évident", a déclaré Marler. "Souvent, dans ces enquêtes sur les maladies d'origine alimentaire, ce n'est pas nécessairement ce qui amène le FBI ou les enquêteurs criminels dans votre établissement qui vous obtient ce qu'il vous obtient habituellement, c'est ce qu'ils trouvent quand ils y arrivent."

Les actions de Chipotle ont perdu plus de 30% de leur valeur après que les clients ont signalé pour la première fois qu'ils étaient tombés malades avec E. coli après avoir mangé dans des restaurants à Seattle.

Depuis les épidémies, Chipotle a

temporairement fermé des restaurants pour les nettoyer et jeter la nourriture, resserré les procédures de sécurité alimentaire et modifié les mesures de cuisson et de préparation des aliments.

Pourtant, les ventes de Chipotle ont chuté de plus de 16% à l'échelle nationale, a déclaré la société au début du mois dernier.

Mercredi, Chipotle a déclaré que les ventes avaient plongé encore plus profondément.

À la suite de l'épidémie de norovirus de Boston qui aurait rendu malade plus de 100 étudiants du Boston College en décembre, et l'annonce que les Centers for Disease Control des États-Unis enquêtaient sur cinq nouveaux cas d'E. coli survenus en novembre, les ventes des magasins comparables ont chuté de 37%, a déclaré Chipotle en le dépôt auprès de la SEC.

En décembre, les ventes des magasins comparables et les revenus mdash des restaurants ouverts depuis au moins un an et mdash étaient en baisse de 30 %.

Chipotle s'attend à enregistrer une baisse de 14,6% de ses revenus au quatrième trimestre et à engager des dépenses pouvant atteindre 16 millions de dollars pour couvrir le coût du remplacement des aliments, des analyses de laboratoire, de l'embauche d'experts en sécurité alimentaire et de la préparation des frais juridiques. Les résultats du quatrième trimestre et de l'année seront publiés le 2 février.

Les actions de Chipotle ont clôturé à 426,67 $ mercredi, en baisse de plus de 40 % depuis que les premiers cas d'E. coli ont été signalés en octobre.

Les poursuites pénales pour maladie alimentaire étaient presque inexistantes jusqu'à ces dernières années.

En 2014, les producteurs de cantaloup du Colorado, Eric et Ryan Jensen, ont été condamnés à cinq ans de probation et à verser 150 000 $ aux victimes et à leurs familles dans une affaire pénale unique en son genre.

Des melons contaminés par Listeria provenant de leur ferme du sud-est du Colorado ont tué 33 personnes en 2011.

Les accusations portées contre le Jen sens n'accusaient pas les frères d'avoir provoqué l'épidémie intentionnellement, mais d'avoir introduit des aliments falsifiés dans l'approvisionnement alimentaire.

Les procureurs fédéraux peuvent intenter des poursuites au niveau des délits sur la base de la distribution d'aliments contaminés, peu importe qui savait quoi ou quand ils le savaient. Mais ils l'ont rarement fait, économisant leur puissance de feu pour les affaires de crime avec un élément de malveillance.

Avant les Jensens, les poursuites en matière de sécurité alimentaire étaient imprévisibles. La plupart des affaires ont été réglées par un tribunal civil après que des victimes ou des proches aient poursuivi l'entreprise responsable. Bon nombre des règlements ont été gardés confidentiels, ne prêtant aucune connaissance publique qui améliorerait les pratiques de sécurité alimentaire.

En septembre, un ancien dirigeant d'une entreprise d'arachides a été condamné à 28 ans de prison en Géorgie pour son rôle dans une épidémie de salmonelle en 2008-09 qui a tué neuf personnes.

Les fonctionnaires fédéraux avaient recommandé la vie derrière les barreaux pour Stewart Parnell, dont la société, Peanut Corp. of America, était accusée d'avoir expédié des arachides et du beurre d'arachide à des fabricants tels que Kellogg Co. alors qu'elle savait qu'ils étaient contaminés.

En avril, deux producteurs d'œufs ont été condamnés à trois mois de prison après avoir plaidé coupable d'avoir vendu des œufs contaminés par des salmonelles dans leurs fermes de l'Iowa. Le 2010
l'épidémie a rendu malades des milliers de personnes. Les procureurs ont allégué que Jack DeCoster et son fils Peter savaient que leurs œufs étaient à risque de contracter la maladie

En mai, ConAgra Foods a accepté de payer 11,2 millions de dollars pour régler les accusations fédérales d'avoir expédié du beurre de cacahuète Peter Pan contaminé à la salmonelle qui a rendu 625 personnes malades en 2007. Les dirigeants n'ont pas été inculpés.

Pas plus tard que la semaine dernière, le ministère américain de la Justice a ouvert une enquête criminelle sur Blue Bell Creameries, a rapporté le Wall Street Journal, citant des sources anonymes proches de la situation.La contamination par Listeria dans l'une des usines de fabrication de crème glacée du Texas était liée à la mort de trois personnes et à la maladie de plusieurs autres.

Alicia Wallace : 303-954-1939, [email protected] ou @aliciawallace

Éclosions de chipotle de 2015

Août: Norovirus lié aux maladies de 234 clients et employés dans un restaurant de Simi Valley, en Californie.

Septembre: Éclosion de Salmonella Newport dans près de deux douzaines de sites Chipotle au Minnesota. Le ministère de la Santé du Minnesota a signalé que 64 personnes avaient été écœurées par la salmonelle. Les tomates ont été identifiées comme la source.

Octobre-décembre : Deux épidémies d'E. coli 026 productrice de toxine Shiga liées à des restaurants Chipotle dans 12 États. Dans la plus grande épidémie, couvrant neuf États, au moins 53 personnes ont signalé des maladies. Plus tard, cinq personnes, une du Kansas, une du Dakota du Nord et trois de l'Oklahoma, ont été signalées malades à la suite d'une épidémie plus récente, selon les Centers for Disease Control. À Washington et en Oregon, 43 restaurants ont fermé et désinfecté avant de rouvrir.

Décembre: Un Chipotle de Boston a été temporairement fermé après qu'une épidémie de norovirus aurait rendu malades 136 personnes, dont des membres de l'équipe masculine de basket-ball du Boston College.


Chipotle fait l'objet d'une enquête criminelle lors d'une épidémie de norovirus en Californie

Ce dimanche 27 décembre 2015, une photo montre un restaurant Chipotle à Union Station à Washington. Chipotle a déclaré mercredi 6 janvier 2016, qu'il avait reçu une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral dans le cadre d'une enquête criminelle liée à une épidémie de norovirus cet été dans l'un de ses restaurants en Californie. (AP Photo/Gene J. Puskar)

DENVER, CO - 6 JANVIER: Chipotle a reçu une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral le 6 janvier 2016 dans le cadre d'une enquête criminelle liée à une dangereuse épidémie de norovirus dans l'un de ses restaurants en Californie (Photo de John Leyba/The Denver Post)

Chipotle Mexican Grill, basé à Denver, fait l'objet d'une enquête criminelle après que plus de 200 personnes ont été malades lors d'une épidémie de norovirus dans l'un de ses restaurants californiens, la dernière d'une série de poursuites pour maladie alimentaire qui étaient autrefois presque inexistantes.

L'enquête, révélée dans un dossier d'entreprise, est inhabituelle car elle se concentre sur le norovirus & mdash généralement une maladie non mortelle, 24 heures sur 24 & mdash et sur un seul restaurant. Des enquêtes criminelles récentes ont ciblé des entreprises et leurs dirigeants qui expédiaient des arachides, des cantaloups, des œufs et de la crème glacée liés à des maladies graves et à des décès à travers le pays.

Chipotle a été secoué par une série d'épidémies de maladies d'origine alimentaire dans certains de ses restaurants au cours des cinq derniers mois qui auraient rendu malades des centaines de personnes avec E. coli, norovirus et salmonelles.

L'enquête criminelle se concentre sur une épidémie de norovirus liée à un magasin de Simi Valley, en Californie, qui a infecté 234
gens.

Fred Pritzker, un avocat du Minnesota représentant plusieurs victimes des épidémies de Chipotle, a déclaré que les enquêteurs fédéraux devaient avoir découvert des "informations privilégiées" sur la négligence ou la gravité des maladies. “Il y a eu quelque chose d'inhabituel et de flagrant.”

Pritzker a salué la sonde. « On dirait qu'il y a un élément au sein du ministère de la Justice qui dit : « Oui, nous devrions examiner ces cas », et c'est une bonne chose », a-t-il déclaré. “Lorsque les cadres ont plus de peau dans le jeu, il est plus probable qu'ils changent leur comportement.”

Chipotle a reçu le mois dernier une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral dans le cadre de l'épidémie d'août à Simi Valley, a révélé la société dans un dossier déposé auprès de la Securities and Exchange Commission des États-Unis.

Les procureurs fédéraux et les autorités de la Food and Drug Administration des États-Unis ont refusé de commenter. Les détails spécifiques de l'enquête, y compris les accusations potentielles, n'ont pas été divulgués. Les responsables de Chipotle ont déclaré dans le dossier qu'ils avaient l'intention de coopérer pleinement à l'enquête.

Les dossiers de santé du comté de Ventura obtenus par Food Safety News montrent que des dizaines de clients et parmi eux des enfants d'une école voisine et au moins 17 employés du restaurant ont signalé une maladie gastro-intestinale dans les jours qui ont suivi le 18 août. Une inspection sanitaire ultérieure a révélé des violations qui comprenaient un téléphone portable d'employé placé sur les tables de préparation des aliments, du bœuf cuit maintenu à des températures inférieures à 135 degrés, des mouches des fruits près des stations de soda et de recyclage et des employés qui ne possédaient pas de carte de gestionnaire d'aliments valide.

"Nous pensons que la source était un employé malade, mais nous ne pouvons pas le confirmer en raison du moment où nous avons été informés", a déclaré Doug Beach, responsable des services administratifs et des services communautaires du comté de l'Est pour la division de la santé environnementale du comté de Ventura.

Chipotle a mis en place une politique de congés de maladie payés le 1er juillet et des responsables ont déclaré que les employés qui viennent travailler malades enfreignent les politiques de l'entreprise.

Une enquête pénale fédérale liée à un seul restaurant est sans précédent, a déclaré William Marler, un avocat de la sécurité alimentaire basé à Seattle qui a mené des affaires très médiatisées contre des entreprises telles que Jack in the Box. Marler représente des clients qui seraient tombés malades après avoir mangé dans des restaurants Chipotle à Seattle, Minnesota, Boston et Simi Valley.

"Il doit y avoir quelque chose qui se passe et qui n'est pas évident", a déclaré Marler. "Souvent, dans ces enquêtes sur les maladies d'origine alimentaire, ce n'est pas nécessairement ce qui amène le FBI ou les enquêteurs criminels dans votre établissement qui vous obtient ce qu'il vous obtient habituellement, c'est ce qu'ils trouvent quand ils y arrivent."

Les actions de Chipotle ont perdu plus de 30% de leur valeur après que les clients ont signalé pour la première fois qu'ils étaient tombés malades avec E. coli après avoir mangé dans des restaurants à Seattle.

Depuis les épidémies, Chipotle a

temporairement fermé des restaurants pour les nettoyer et jeter la nourriture, resserré les procédures de sécurité alimentaire et modifié les mesures de cuisson et de préparation des aliments.

Pourtant, les ventes de Chipotle ont chuté de plus de 16% à l'échelle nationale, a déclaré la société au début du mois dernier.

Mercredi, Chipotle a déclaré que les ventes avaient plongé encore plus profondément.

À la suite de l'épidémie de norovirus de Boston qui aurait rendu malade plus de 100 étudiants du Boston College en décembre, et l'annonce que les Centers for Disease Control des États-Unis enquêtaient sur cinq nouveaux cas d'E. coli survenus en novembre, les ventes des magasins comparables ont chuté de 37%, a déclaré Chipotle en le dépôt auprès de la SEC.

En décembre, les ventes des magasins comparables et les revenus mdash des restaurants ouverts depuis au moins un an et mdash étaient en baisse de 30 %.

Chipotle s'attend à enregistrer une baisse de 14,6% de ses revenus au quatrième trimestre et à engager des dépenses pouvant atteindre 16 millions de dollars pour couvrir le coût du remplacement des aliments, des analyses de laboratoire, de l'embauche d'experts en sécurité alimentaire et de la préparation des frais juridiques. Les résultats du quatrième trimestre et de l'année seront publiés le 2 février.

Les actions de Chipotle ont clôturé à 426,67 $ mercredi, en baisse de plus de 40 % depuis que les premiers cas d'E. coli ont été signalés en octobre.

Les poursuites pénales pour maladie alimentaire étaient presque inexistantes jusqu'à ces dernières années.

En 2014, les producteurs de cantaloup du Colorado, Eric et Ryan Jensen, ont été condamnés à cinq ans de probation et à verser 150 000 $ aux victimes et à leurs familles dans une affaire pénale unique en son genre.

Des melons contaminés par Listeria provenant de leur ferme du sud-est du Colorado ont tué 33 personnes en 2011.

Les accusations portées contre le Jen sens n'accusaient pas les frères d'avoir provoqué l'épidémie intentionnellement, mais d'avoir introduit des aliments falsifiés dans l'approvisionnement alimentaire.

Les procureurs fédéraux peuvent intenter des poursuites au niveau des délits sur la base de la distribution d'aliments contaminés, peu importe qui savait quoi ou quand ils le savaient. Mais ils l'ont rarement fait, économisant leur puissance de feu pour les affaires de crime avec un élément de malveillance.

Avant les Jensens, les poursuites en matière de sécurité alimentaire étaient imprévisibles. La plupart des affaires ont été réglées par un tribunal civil après que des victimes ou des proches aient poursuivi l'entreprise responsable. Bon nombre des règlements ont été gardés confidentiels, ne prêtant aucune connaissance publique qui améliorerait les pratiques de sécurité alimentaire.

En septembre, un ancien dirigeant d'une entreprise d'arachides a été condamné à 28 ans de prison en Géorgie pour son rôle dans une épidémie de salmonelle en 2008-09 qui a tué neuf personnes.

Les fonctionnaires fédéraux avaient recommandé la vie derrière les barreaux pour Stewart Parnell, dont la société, Peanut Corp. of America, était accusée d'avoir expédié des arachides et du beurre d'arachide à des fabricants tels que Kellogg Co. alors qu'elle savait qu'ils étaient contaminés.

En avril, deux producteurs d'œufs ont été condamnés à trois mois de prison après avoir plaidé coupable d'avoir vendu des œufs contaminés par des salmonelles dans leurs fermes de l'Iowa. Le 2010
l'épidémie a rendu malades des milliers de personnes. Les procureurs ont allégué que Jack DeCoster et son fils Peter savaient que leurs œufs étaient à risque de contracter la maladie

En mai, ConAgra Foods a accepté de payer 11,2 millions de dollars pour régler les accusations fédérales d'avoir expédié du beurre de cacahuète Peter Pan contaminé à la salmonelle qui a rendu 625 personnes malades en 2007. Les dirigeants n'ont pas été inculpés.

Pas plus tard que la semaine dernière, le ministère américain de la Justice a ouvert une enquête criminelle sur Blue Bell Creameries, a rapporté le Wall Street Journal, citant des sources anonymes proches de la situation. La contamination par Listeria dans l'une des usines de fabrication de crème glacée du Texas était liée à la mort de trois personnes et à la maladie de plusieurs autres.

Alicia Wallace : 303-954-1939, [email protected] ou @aliciawallace

Éclosions de chipotle de 2015

Août: Norovirus lié aux maladies de 234 clients et employés dans un restaurant de Simi Valley, en Californie.

Septembre: Éclosion de Salmonella Newport dans près de deux douzaines de sites Chipotle au Minnesota. Le ministère de la Santé du Minnesota a signalé que 64 personnes avaient été écœurées par la salmonelle. Les tomates ont été identifiées comme la source.

Octobre-décembre : Deux épidémies d'E. coli 026 productrice de toxine Shiga liées à des restaurants Chipotle dans 12 États. Dans la plus grande épidémie, couvrant neuf États, au moins 53 personnes ont signalé des maladies. Plus tard, cinq personnes, une du Kansas, une du Dakota du Nord et trois de l'Oklahoma, ont été signalées malades à la suite d'une épidémie plus récente, selon les Centers for Disease Control. À Washington et en Oregon, 43 restaurants ont fermé et désinfecté avant de rouvrir.

Décembre: Un Chipotle de Boston a été temporairement fermé après qu'une épidémie de norovirus aurait rendu malades 136 personnes, dont des membres de l'équipe masculine de basket-ball du Boston College.


Chipotle fait l'objet d'une enquête criminelle lors d'une épidémie de norovirus en Californie

Ce dimanche 27 décembre 2015, une photo montre un restaurant Chipotle à Union Station à Washington. Chipotle a déclaré mercredi 6 janvier 2016, qu'il avait reçu une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral dans le cadre d'une enquête criminelle liée à une épidémie de norovirus cet été dans l'un de ses restaurants en Californie. (AP Photo/Gene J. Puskar)

DENVER, CO - 6 JANVIER: Chipotle a reçu une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral le 6 janvier 2016 dans le cadre d'une enquête criminelle liée à une dangereuse épidémie de norovirus dans l'un de ses restaurants en Californie (Photo de John Leyba/The Denver Post)

Chipotle Mexican Grill, basé à Denver, fait l'objet d'une enquête criminelle après que plus de 200 personnes ont été malades lors d'une épidémie de norovirus dans l'un de ses restaurants californiens, la dernière d'une série de poursuites pour maladie alimentaire qui étaient autrefois presque inexistantes.

L'enquête, révélée dans un dossier d'entreprise, est inhabituelle car elle se concentre sur le norovirus & mdash généralement une maladie non mortelle, 24 heures sur 24 & mdash et sur un seul restaurant. Des enquêtes criminelles récentes ont ciblé des entreprises et leurs dirigeants qui expédiaient des arachides, des cantaloups, des œufs et de la crème glacée liés à des maladies graves et à des décès à travers le pays.

Chipotle a été secoué par une série d'épidémies de maladies d'origine alimentaire dans certains de ses restaurants au cours des cinq derniers mois qui auraient rendu malades des centaines de personnes avec E. coli, norovirus et salmonelles.

L'enquête criminelle se concentre sur une épidémie de norovirus liée à un magasin de Simi Valley, en Californie, qui a infecté 234
gens.

Fred Pritzker, un avocat du Minnesota représentant plusieurs victimes des épidémies de Chipotle, a déclaré que les enquêteurs fédéraux devaient avoir découvert des "informations privilégiées" sur la négligence ou la gravité des maladies. “Il y a eu quelque chose d'inhabituel et de flagrant.”

Pritzker a salué la sonde. « On dirait qu'il y a un élément au sein du ministère de la Justice qui dit : « Oui, nous devrions examiner ces cas », et c'est une bonne chose », a-t-il déclaré. “Lorsque les cadres ont plus de peau dans le jeu, il est plus probable qu'ils changent leur comportement.”

Chipotle a reçu le mois dernier une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral dans le cadre de l'épidémie d'août à Simi Valley, a révélé la société dans un dossier déposé auprès de la Securities and Exchange Commission des États-Unis.

Les procureurs fédéraux et les autorités de la Food and Drug Administration des États-Unis ont refusé de commenter. Les détails spécifiques de l'enquête, y compris les accusations potentielles, n'ont pas été divulgués. Les responsables de Chipotle ont déclaré dans le dossier qu'ils avaient l'intention de coopérer pleinement à l'enquête.

Les dossiers de santé du comté de Ventura obtenus par Food Safety News montrent que des dizaines de clients et parmi eux des enfants d'une école voisine et au moins 17 employés du restaurant ont signalé une maladie gastro-intestinale dans les jours qui ont suivi le 18 août. Une inspection sanitaire ultérieure a révélé des violations qui comprenaient un téléphone portable d'employé placé sur les tables de préparation des aliments, du bœuf cuit maintenu à des températures inférieures à 135 degrés, des mouches des fruits près des stations de soda et de recyclage et des employés qui ne possédaient pas de carte de gestionnaire d'aliments valide.

"Nous pensons que la source était un employé malade, mais nous ne pouvons pas le confirmer en raison du moment où nous avons été informés", a déclaré Doug Beach, responsable des services administratifs et des services communautaires du comté de l'Est pour la division de la santé environnementale du comté de Ventura.

Chipotle a mis en place une politique de congés de maladie payés le 1er juillet et des responsables ont déclaré que les employés qui viennent travailler malades enfreignent les politiques de l'entreprise.

Une enquête pénale fédérale liée à un seul restaurant est sans précédent, a déclaré William Marler, un avocat de la sécurité alimentaire basé à Seattle qui a mené des affaires très médiatisées contre des entreprises telles que Jack in the Box. Marler représente des clients qui seraient tombés malades après avoir mangé dans des restaurants Chipotle à Seattle, Minnesota, Boston et Simi Valley.

"Il doit y avoir quelque chose qui se passe et qui n'est pas évident", a déclaré Marler. "Souvent, dans ces enquêtes sur les maladies d'origine alimentaire, ce n'est pas nécessairement ce qui amène le FBI ou les enquêteurs criminels dans votre établissement qui vous obtient ce qu'il vous obtient habituellement, c'est ce qu'ils trouvent quand ils y arrivent."

Les actions de Chipotle ont perdu plus de 30% de leur valeur après que les clients ont signalé pour la première fois qu'ils étaient tombés malades avec E. coli après avoir mangé dans des restaurants à Seattle.

Depuis les épidémies, Chipotle a

temporairement fermé des restaurants pour les nettoyer et jeter la nourriture, resserré les procédures de sécurité alimentaire et modifié les mesures de cuisson et de préparation des aliments.

Pourtant, les ventes de Chipotle ont chuté de plus de 16% à l'échelle nationale, a déclaré la société au début du mois dernier.

Mercredi, Chipotle a déclaré que les ventes avaient plongé encore plus profondément.

À la suite de l'épidémie de norovirus de Boston qui aurait rendu malade plus de 100 étudiants du Boston College en décembre, et l'annonce que les Centers for Disease Control des États-Unis enquêtaient sur cinq nouveaux cas d'E. coli survenus en novembre, les ventes des magasins comparables ont chuté de 37%, a déclaré Chipotle en le dépôt auprès de la SEC.

En décembre, les ventes des magasins comparables et les revenus mdash des restaurants ouverts depuis au moins un an et mdash étaient en baisse de 30 %.

Chipotle s'attend à enregistrer une baisse de 14,6% de ses revenus au quatrième trimestre et à engager des dépenses pouvant atteindre 16 millions de dollars pour couvrir le coût du remplacement des aliments, des analyses de laboratoire, de l'embauche d'experts en sécurité alimentaire et de la préparation des frais juridiques. Les résultats du quatrième trimestre et de l'année seront publiés le 2 février.

Les actions de Chipotle ont clôturé à 426,67 $ mercredi, en baisse de plus de 40 % depuis que les premiers cas d'E. coli ont été signalés en octobre.

Les poursuites pénales pour maladie alimentaire étaient presque inexistantes jusqu'à ces dernières années.

En 2014, les producteurs de cantaloup du Colorado, Eric et Ryan Jensen, ont été condamnés à cinq ans de probation et à verser 150 000 $ aux victimes et à leurs familles dans une affaire pénale unique en son genre.

Des melons contaminés par Listeria provenant de leur ferme du sud-est du Colorado ont tué 33 personnes en 2011.

Les accusations portées contre le Jen sens n'accusaient pas les frères d'avoir provoqué l'épidémie intentionnellement, mais d'avoir introduit des aliments falsifiés dans l'approvisionnement alimentaire.

Les procureurs fédéraux peuvent intenter des poursuites au niveau des délits sur la base de la distribution d'aliments contaminés, peu importe qui savait quoi ou quand ils le savaient. Mais ils l'ont rarement fait, économisant leur puissance de feu pour les affaires de crime avec un élément de malveillance.

Avant les Jensens, les poursuites en matière de sécurité alimentaire étaient imprévisibles. La plupart des affaires ont été réglées par un tribunal civil après que des victimes ou des proches aient poursuivi l'entreprise responsable. Bon nombre des règlements ont été gardés confidentiels, ne prêtant aucune connaissance publique qui améliorerait les pratiques de sécurité alimentaire.

En septembre, un ancien dirigeant d'une entreprise d'arachides a été condamné à 28 ans de prison en Géorgie pour son rôle dans une épidémie de salmonelle en 2008-09 qui a tué neuf personnes.

Les fonctionnaires fédéraux avaient recommandé la vie derrière les barreaux pour Stewart Parnell, dont la société, Peanut Corp. of America, était accusée d'avoir expédié des arachides et du beurre d'arachide à des fabricants tels que Kellogg Co. alors qu'elle savait qu'ils étaient contaminés.

En avril, deux producteurs d'œufs ont été condamnés à trois mois de prison après avoir plaidé coupable d'avoir vendu des œufs contaminés par des salmonelles dans leurs fermes de l'Iowa. Le 2010
l'épidémie a rendu malades des milliers de personnes. Les procureurs ont allégué que Jack DeCoster et son fils Peter savaient que leurs œufs étaient à risque de contracter la maladie

En mai, ConAgra Foods a accepté de payer 11,2 millions de dollars pour régler les accusations fédérales d'avoir expédié du beurre de cacahuète Peter Pan contaminé à la salmonelle qui a rendu 625 personnes malades en 2007. Les dirigeants n'ont pas été inculpés.

Pas plus tard que la semaine dernière, le ministère américain de la Justice a ouvert une enquête criminelle sur Blue Bell Creameries, a rapporté le Wall Street Journal, citant des sources anonymes proches de la situation. La contamination par Listeria dans l'une des usines de fabrication de crème glacée du Texas était liée à la mort de trois personnes et à la maladie de plusieurs autres.

Alicia Wallace : 303-954-1939, [email protected] ou @aliciawallace

Éclosions de chipotle de 2015

Août: Norovirus lié aux maladies de 234 clients et employés dans un restaurant de Simi Valley, en Californie.

Septembre: Éclosion de Salmonella Newport dans près de deux douzaines de sites Chipotle au Minnesota. Le ministère de la Santé du Minnesota a signalé que 64 personnes avaient été écœurées par la salmonelle. Les tomates ont été identifiées comme la source.

Octobre-décembre : Deux épidémies d'E. coli 026 productrice de toxine Shiga liées à des restaurants Chipotle dans 12 États. Dans la plus grande épidémie, couvrant neuf États, au moins 53 personnes ont signalé des maladies. Plus tard, cinq personnes, une du Kansas, une du Dakota du Nord et trois de l'Oklahoma, ont été signalées malades à la suite d'une épidémie plus récente, selon les Centers for Disease Control. À Washington et en Oregon, 43 restaurants ont fermé et désinfecté avant de rouvrir.

Décembre: Un Chipotle de Boston a été temporairement fermé après qu'une épidémie de norovirus aurait rendu malades 136 personnes, dont des membres de l'équipe masculine de basket-ball du Boston College.


Chipotle fait l'objet d'une enquête criminelle lors d'une épidémie de norovirus en Californie

Ce dimanche 27 décembre 2015, une photo montre un restaurant Chipotle à Union Station à Washington. Chipotle a déclaré mercredi 6 janvier 2016, qu'il avait reçu une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral dans le cadre d'une enquête criminelle liée à une épidémie de norovirus cet été dans l'un de ses restaurants en Californie. (AP Photo/Gene J. Puskar)

DENVER, CO - 6 JANVIER: Chipotle a reçu une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral le 6 janvier 2016 dans le cadre d'une enquête criminelle liée à une dangereuse épidémie de norovirus dans l'un de ses restaurants en Californie (Photo de John Leyba/The Denver Post)

Chipotle Mexican Grill, basé à Denver, fait l'objet d'une enquête criminelle après que plus de 200 personnes ont été malades lors d'une épidémie de norovirus dans l'un de ses restaurants californiens, la dernière d'une série de poursuites pour maladie alimentaire qui étaient autrefois presque inexistantes.

L'enquête, révélée dans un dossier d'entreprise, est inhabituelle car elle se concentre sur le norovirus & mdash généralement une maladie non mortelle, 24 heures sur 24 & mdash et sur un seul restaurant. Des enquêtes criminelles récentes ont ciblé des entreprises et leurs dirigeants qui expédiaient des arachides, des cantaloups, des œufs et de la crème glacée liés à des maladies graves et à des décès à travers le pays.

Chipotle a été secoué par une série d'épidémies de maladies d'origine alimentaire dans certains de ses restaurants au cours des cinq derniers mois qui auraient rendu malades des centaines de personnes avec E. coli, norovirus et salmonelles.

L'enquête criminelle se concentre sur une épidémie de norovirus liée à un magasin de Simi Valley, en Californie, qui a infecté 234
gens.

Fred Pritzker, un avocat du Minnesota représentant plusieurs victimes des épidémies de Chipotle, a déclaré que les enquêteurs fédéraux devaient avoir découvert des "informations privilégiées" sur la négligence ou la gravité des maladies. “Il y a eu quelque chose d'inhabituel et de flagrant.”

Pritzker a salué la sonde. « On dirait qu'il y a un élément au sein du ministère de la Justice qui dit : « Oui, nous devrions examiner ces cas », et c'est une bonne chose », a-t-il déclaré. “Lorsque les cadres ont plus de peau dans le jeu, il est plus probable qu'ils changent leur comportement.”

Chipotle a reçu le mois dernier une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral dans le cadre de l'épidémie d'août à Simi Valley, a révélé la société dans un dossier déposé auprès de la Securities and Exchange Commission des États-Unis.

Les procureurs fédéraux et les autorités de la Food and Drug Administration des États-Unis ont refusé de commenter. Les détails spécifiques de l'enquête, y compris les accusations potentielles, n'ont pas été divulgués. Les responsables de Chipotle ont déclaré dans le dossier qu'ils avaient l'intention de coopérer pleinement à l'enquête.

Les dossiers de santé du comté de Ventura obtenus par Food Safety News montrent que des dizaines de clients et parmi eux des enfants d'une école voisine et au moins 17 employés du restaurant ont signalé une maladie gastro-intestinale dans les jours qui ont suivi le 18 août. Une inspection sanitaire ultérieure a révélé des violations qui comprenaient un téléphone portable d'employé placé sur les tables de préparation des aliments, du bœuf cuit maintenu à des températures inférieures à 135 degrés, des mouches des fruits près des stations de soda et de recyclage et des employés qui ne possédaient pas de carte de gestionnaire d'aliments valide.

"Nous pensons que la source était un employé malade, mais nous ne pouvons pas le confirmer en raison du moment où nous avons été informés", a déclaré Doug Beach, responsable des services administratifs et des services communautaires du comté de l'Est pour la division de la santé environnementale du comté de Ventura.

Chipotle a mis en place une politique de congés de maladie payés le 1er juillet et des responsables ont déclaré que les employés qui viennent travailler malades enfreignent les politiques de l'entreprise.

Une enquête pénale fédérale liée à un seul restaurant est sans précédent, a déclaré William Marler, un avocat de la sécurité alimentaire basé à Seattle qui a mené des affaires très médiatisées contre des entreprises telles que Jack in the Box. Marler représente des clients qui seraient tombés malades après avoir mangé dans des restaurants Chipotle à Seattle, Minnesota, Boston et Simi Valley.

"Il doit y avoir quelque chose qui se passe et qui n'est pas évident", a déclaré Marler. "Souvent, dans ces enquêtes sur les maladies d'origine alimentaire, ce n'est pas nécessairement ce qui amène le FBI ou les enquêteurs criminels dans votre établissement qui vous obtient ce qu'il vous obtient habituellement, c'est ce qu'ils trouvent quand ils y arrivent."

Les actions de Chipotle ont perdu plus de 30% de leur valeur après que les clients ont signalé pour la première fois qu'ils étaient tombés malades avec E. coli après avoir mangé dans des restaurants à Seattle.

Depuis les épidémies, Chipotle a

temporairement fermé des restaurants pour les nettoyer et jeter la nourriture, resserré les procédures de sécurité alimentaire et modifié les mesures de cuisson et de préparation des aliments.

Pourtant, les ventes de Chipotle ont chuté de plus de 16% à l'échelle nationale, a déclaré la société au début du mois dernier.

Mercredi, Chipotle a déclaré que les ventes avaient plongé encore plus profondément.

À la suite de l'épidémie de norovirus de Boston qui aurait rendu malade plus de 100 étudiants du Boston College en décembre, et l'annonce que les Centers for Disease Control des États-Unis enquêtaient sur cinq nouveaux cas d'E. coli survenus en novembre, les ventes des magasins comparables ont chuté de 37%, a déclaré Chipotle en le dépôt auprès de la SEC.

En décembre, les ventes des magasins comparables et les revenus mdash des restaurants ouverts depuis au moins un an et mdash étaient en baisse de 30 %.

Chipotle s'attend à enregistrer une baisse de 14,6% de ses revenus au quatrième trimestre et à engager des dépenses pouvant atteindre 16 millions de dollars pour couvrir le coût du remplacement des aliments, des analyses de laboratoire, de l'embauche d'experts en sécurité alimentaire et de la préparation des frais juridiques. Les résultats du quatrième trimestre et de l'année seront publiés le 2 février.

Les actions de Chipotle ont clôturé à 426,67 $ mercredi, en baisse de plus de 40 % depuis que les premiers cas d'E. coli ont été signalés en octobre.

Les poursuites pénales pour maladie alimentaire étaient presque inexistantes jusqu'à ces dernières années.

En 2014, les producteurs de cantaloup du Colorado, Eric et Ryan Jensen, ont été condamnés à cinq ans de probation et à verser 150 000 $ aux victimes et à leurs familles dans une affaire pénale unique en son genre.

Des melons contaminés par Listeria provenant de leur ferme du sud-est du Colorado ont tué 33 personnes en 2011.

Les accusations portées contre le Jen sens n'accusaient pas les frères d'avoir provoqué l'épidémie intentionnellement, mais d'avoir introduit des aliments falsifiés dans l'approvisionnement alimentaire.

Les procureurs fédéraux peuvent intenter des poursuites au niveau des délits sur la base de la distribution d'aliments contaminés, peu importe qui savait quoi ou quand ils le savaient. Mais ils l'ont rarement fait, économisant leur puissance de feu pour les affaires de crime avec un élément de malveillance.

Avant les Jensens, les poursuites en matière de sécurité alimentaire étaient imprévisibles. La plupart des affaires ont été réglées par un tribunal civil après que des victimes ou des proches aient poursuivi l'entreprise responsable. Bon nombre des règlements ont été gardés confidentiels, ne prêtant aucune connaissance publique qui améliorerait les pratiques de sécurité alimentaire.

En septembre, un ancien dirigeant d'une entreprise d'arachides a été condamné à 28 ans de prison en Géorgie pour son rôle dans une épidémie de salmonelle en 2008-09 qui a tué neuf personnes.

Les fonctionnaires fédéraux avaient recommandé la vie derrière les barreaux pour Stewart Parnell, dont la société, Peanut Corp. of America, était accusée d'avoir expédié des arachides et du beurre d'arachide à des fabricants tels que Kellogg Co. alors qu'elle savait qu'ils étaient contaminés.

En avril, deux producteurs d'œufs ont été condamnés à trois mois de prison après avoir plaidé coupable d'avoir vendu des œufs contaminés par des salmonelles dans leurs fermes de l'Iowa. Le 2010
l'épidémie a rendu malades des milliers de personnes. Les procureurs ont allégué que Jack DeCoster et son fils Peter savaient que leurs œufs étaient à risque de contracter la maladie

En mai, ConAgra Foods a accepté de payer 11,2 millions de dollars pour régler les accusations fédérales d'avoir expédié du beurre de cacahuète Peter Pan contaminé à la salmonelle qui a rendu 625 personnes malades en 2007. Les dirigeants n'ont pas été inculpés.

Pas plus tard que la semaine dernière, le ministère américain de la Justice a ouvert une enquête criminelle sur Blue Bell Creameries, a rapporté le Wall Street Journal, citant des sources anonymes proches de la situation. La contamination par Listeria dans l'une des usines de fabrication de crème glacée du Texas était liée à la mort de trois personnes et à la maladie de plusieurs autres.

Alicia Wallace : 303-954-1939, [email protected] ou @aliciawallace

Éclosions de chipotle de 2015

Août: Norovirus lié aux maladies de 234 clients et employés dans un restaurant de Simi Valley, en Californie.

Septembre: Éclosion de Salmonella Newport dans près de deux douzaines de sites Chipotle au Minnesota. Le ministère de la Santé du Minnesota a signalé que 64 personnes avaient été écœurées par la salmonelle. Les tomates ont été identifiées comme la source.

Octobre-décembre : Deux épidémies d'E. coli 026 productrice de toxine Shiga liées à des restaurants Chipotle dans 12 États. Dans la plus grande épidémie, couvrant neuf États, au moins 53 personnes ont signalé des maladies. Plus tard, cinq personnes, une du Kansas, une du Dakota du Nord et trois de l'Oklahoma, ont été signalées malades à la suite d'une épidémie plus récente, selon les Centers for Disease Control. À Washington et en Oregon, 43 restaurants ont fermé et désinfecté avant de rouvrir.

Décembre: Un Chipotle de Boston a été temporairement fermé après qu'une épidémie de norovirus aurait rendu malades 136 personnes, dont des membres de l'équipe masculine de basket-ball du Boston College.


Chipotle fait l'objet d'une enquête criminelle lors d'une épidémie de norovirus en Californie

Ce dimanche 27 décembre 2015, une photo montre un restaurant Chipotle à Union Station à Washington. Chipotle a déclaré mercredi 6 janvier 2016, qu'il avait reçu une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral dans le cadre d'une enquête criminelle liée à une épidémie de norovirus cet été dans l'un de ses restaurants en Californie. (AP Photo/Gene J. Puskar)

DENVER, CO - 6 JANVIER: Chipotle a reçu une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral le 6 janvier 2016 dans le cadre d'une enquête criminelle liée à une dangereuse épidémie de norovirus dans l'un de ses restaurants en Californie (Photo de John Leyba/The Denver Post)

Chipotle Mexican Grill, basé à Denver, fait l'objet d'une enquête criminelle après que plus de 200 personnes ont été malades lors d'une épidémie de norovirus dans l'un de ses restaurants californiens, la dernière d'une série de poursuites pour maladie alimentaire qui étaient autrefois presque inexistantes.

L'enquête, révélée dans un dossier d'entreprise, est inhabituelle car elle se concentre sur le norovirus & mdash généralement une maladie non mortelle, 24 heures sur 24 & mdash et sur un seul restaurant. Des enquêtes criminelles récentes ont ciblé des entreprises et leurs dirigeants qui expédiaient des arachides, des cantaloups, des œufs et de la crème glacée liés à des maladies graves et à des décès à travers le pays.

Chipotle a été secoué par une série d'épidémies de maladies d'origine alimentaire dans certains de ses restaurants au cours des cinq derniers mois qui auraient rendu malades des centaines de personnes avec E. coli, norovirus et salmonelles.

L'enquête criminelle se concentre sur une épidémie de norovirus liée à un magasin de Simi Valley, en Californie, qui a infecté 234
gens.

Fred Pritzker, un avocat du Minnesota représentant plusieurs victimes des épidémies de Chipotle, a déclaré que les enquêteurs fédéraux devaient avoir découvert des "informations privilégiées" sur la négligence ou la gravité des maladies. “Il y a eu quelque chose d'inhabituel et de flagrant.”

Pritzker a salué la sonde. « On dirait qu'il y a un élément au sein du ministère de la Justice qui dit : « Oui, nous devrions examiner ces cas », et c'est une bonne chose », a-t-il déclaré. “Lorsque les cadres ont plus de peau dans le jeu, il est plus probable qu'ils changent leur comportement.”

Chipotle a reçu le mois dernier une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral dans le cadre de l'épidémie d'août à Simi Valley, a révélé la société dans un dossier déposé auprès de la Securities and Exchange Commission des États-Unis.

Les procureurs fédéraux et les autorités de la Food and Drug Administration des États-Unis ont refusé de commenter. Les détails spécifiques de l'enquête, y compris les accusations potentielles, n'ont pas été divulgués. Les responsables de Chipotle ont déclaré dans le dossier qu'ils avaient l'intention de coopérer pleinement à l'enquête.

Les dossiers de santé du comté de Ventura obtenus par Food Safety News montrent que des dizaines de clients et parmi eux des enfants d'une école voisine et au moins 17 employés du restaurant ont signalé une maladie gastro-intestinale dans les jours qui ont suivi le 18 août. Une inspection sanitaire ultérieure a révélé des violations qui comprenaient un téléphone portable d'employé placé sur les tables de préparation des aliments, du bœuf cuit maintenu à des températures inférieures à 135 degrés, des mouches des fruits près des stations de soda et de recyclage et des employés qui ne possédaient pas de carte de gestionnaire d'aliments valide.

"Nous pensons que la source était un employé malade, mais nous ne pouvons pas le confirmer en raison du moment où nous avons été informés", a déclaré Doug Beach, responsable des services administratifs et des services communautaires du comté de l'Est pour la division de la santé environnementale du comté de Ventura.

Chipotle a mis en place une politique de congés de maladie payés le 1er juillet et des responsables ont déclaré que les employés qui viennent travailler malades enfreignent les politiques de l'entreprise.

Une enquête pénale fédérale liée à un seul restaurant est sans précédent, a déclaré William Marler, un avocat de la sécurité alimentaire basé à Seattle qui a mené des affaires très médiatisées contre des entreprises telles que Jack in the Box. Marler représente des clients qui seraient tombés malades après avoir mangé dans des restaurants Chipotle à Seattle, Minnesota, Boston et Simi Valley.

"Il doit y avoir quelque chose qui se passe et qui n'est pas évident", a déclaré Marler. "Souvent, dans ces enquêtes sur les maladies d'origine alimentaire, ce n'est pas nécessairement ce qui amène le FBI ou les enquêteurs criminels dans votre établissement qui vous obtient ce qu'il vous obtient habituellement, c'est ce qu'ils trouvent quand ils y arrivent."

Les actions de Chipotle ont perdu plus de 30% de leur valeur après que les clients ont signalé pour la première fois qu'ils étaient tombés malades avec E. coli après avoir mangé dans des restaurants à Seattle.

Depuis les épidémies, Chipotle a

temporairement fermé des restaurants pour les nettoyer et jeter la nourriture, resserré les procédures de sécurité alimentaire et modifié les mesures de cuisson et de préparation des aliments.

Pourtant, les ventes de Chipotle ont chuté de plus de 16% à l'échelle nationale, a déclaré la société au début du mois dernier.

Mercredi, Chipotle a déclaré que les ventes avaient plongé encore plus profondément.

À la suite de l'épidémie de norovirus de Boston qui aurait rendu malade plus de 100 étudiants du Boston College en décembre, et l'annonce que les Centers for Disease Control des États-Unis enquêtaient sur cinq nouveaux cas d'E. coli survenus en novembre, les ventes des magasins comparables ont chuté de 37%, a déclaré Chipotle en le dépôt auprès de la SEC.

En décembre, les ventes des magasins comparables et les revenus mdash des restaurants ouverts depuis au moins un an et mdash étaient en baisse de 30 %.

Chipotle s'attend à enregistrer une baisse de 14,6% de ses revenus au quatrième trimestre et à engager des dépenses pouvant atteindre 16 millions de dollars pour couvrir le coût du remplacement des aliments, des analyses de laboratoire, de l'embauche d'experts en sécurité alimentaire et de la préparation des frais juridiques. Les résultats du quatrième trimestre et de l'année seront publiés le 2 février.

Les actions de Chipotle ont clôturé à 426,67 $ mercredi, en baisse de plus de 40 % depuis que les premiers cas d'E. coli ont été signalés en octobre.

Les poursuites pénales pour maladie alimentaire étaient presque inexistantes jusqu'à ces dernières années.

En 2014, les producteurs de cantaloup du Colorado, Eric et Ryan Jensen, ont été condamnés à cinq ans de probation et à verser 150 000 $ aux victimes et à leurs familles dans une affaire pénale unique en son genre.

Des melons contaminés par Listeria provenant de leur ferme du sud-est du Colorado ont tué 33 personnes en 2011.

Les accusations portées contre le Jen sens n'accusaient pas les frères d'avoir provoqué l'épidémie intentionnellement, mais d'avoir introduit des aliments falsifiés dans l'approvisionnement alimentaire.

Les procureurs fédéraux peuvent intenter des poursuites au niveau des délits sur la base de la distribution d'aliments contaminés, peu importe qui savait quoi ou quand ils le savaient. Mais ils l'ont rarement fait, économisant leur puissance de feu pour les affaires de crime avec un élément de malveillance.

Avant les Jensens, les poursuites en matière de sécurité alimentaire étaient imprévisibles. La plupart des affaires ont été réglées par un tribunal civil après que des victimes ou des proches aient poursuivi l'entreprise responsable. Bon nombre des règlements ont été gardés confidentiels, ne prêtant aucune connaissance publique qui améliorerait les pratiques de sécurité alimentaire.

En septembre, un ancien dirigeant d'une entreprise d'arachides a été condamné à 28 ans de prison en Géorgie pour son rôle dans une épidémie de salmonelle en 2008-09 qui a tué neuf personnes.

Les fonctionnaires fédéraux avaient recommandé la vie derrière les barreaux pour Stewart Parnell, dont la société, Peanut Corp. of America, était accusée d'avoir expédié des arachides et du beurre d'arachide à des fabricants tels que Kellogg Co. alors qu'elle savait qu'ils étaient contaminés.

En avril, deux producteurs d'œufs ont été condamnés à trois mois de prison après avoir plaidé coupable d'avoir vendu des œufs contaminés par des salmonelles dans leurs fermes de l'Iowa. Le 2010
l'épidémie a rendu malades des milliers de personnes. Les procureurs ont allégué que Jack DeCoster et son fils Peter savaient que leurs œufs étaient à risque de contracter la maladie

En mai, ConAgra Foods a accepté de payer 11,2 millions de dollars pour régler les accusations fédérales d'avoir expédié du beurre de cacahuète Peter Pan contaminé à la salmonelle qui a rendu 625 personnes malades en 2007. Les dirigeants n'ont pas été inculpés.

Pas plus tard que la semaine dernière, le ministère américain de la Justice a ouvert une enquête criminelle sur Blue Bell Creameries, a rapporté le Wall Street Journal, citant des sources anonymes proches de la situation. La contamination par Listeria dans l'une des usines de fabrication de crème glacée du Texas était liée à la mort de trois personnes et à la maladie de plusieurs autres.

Alicia Wallace : 303-954-1939, [email protected] ou @aliciawallace

Éclosions de chipotle de 2015

Août: Norovirus lié aux maladies de 234 clients et employés dans un restaurant de Simi Valley, en Californie.

Septembre: Éclosion de Salmonella Newport dans près de deux douzaines de sites Chipotle au Minnesota. Le ministère de la Santé du Minnesota a signalé que 64 personnes avaient été écœurées par la salmonelle. Les tomates ont été identifiées comme la source.

Octobre-décembre : Deux épidémies d'E. coli 026 productrice de toxine Shiga liées à des restaurants Chipotle dans 12 États. Dans la plus grande épidémie, couvrant neuf États, au moins 53 personnes ont signalé des maladies. Plus tard, cinq personnes, une du Kansas, une du Dakota du Nord et trois de l'Oklahoma, ont été signalées malades à la suite d'une épidémie plus récente, selon les Centers for Disease Control. À Washington et en Oregon, 43 restaurants ont fermé et désinfecté avant de rouvrir.

Décembre: Un Chipotle de Boston a été temporairement fermé après qu'une épidémie de norovirus aurait rendu malades 136 personnes, dont des membres de l'équipe masculine de basket-ball du Boston College.


Chipotle fait l'objet d'une enquête criminelle lors d'une épidémie de norovirus en Californie

Ce dimanche 27 décembre 2015, une photo montre un restaurant Chipotle à Union Station à Washington. Chipotle a déclaré mercredi 6 janvier 2016, qu'il avait reçu une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral dans le cadre d'une enquête criminelle liée à une épidémie de norovirus cet été dans l'un de ses restaurants en Californie. (AP Photo/Gene J. Puskar)

DENVER, CO - 6 JANVIER: Chipotle a reçu une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral le 6 janvier 2016 dans le cadre d'une enquête criminelle liée à une dangereuse épidémie de norovirus dans l'un de ses restaurants en Californie (Photo de John Leyba/The Denver Post)

Chipotle Mexican Grill, basé à Denver, fait l'objet d'une enquête criminelle après que plus de 200 personnes ont été malades lors d'une épidémie de norovirus dans l'un de ses restaurants californiens, la dernière d'une série de poursuites pour maladie alimentaire qui étaient autrefois presque inexistantes.

L'enquête, révélée dans un dossier d'entreprise, est inhabituelle car elle se concentre sur le norovirus & mdash généralement une maladie non mortelle, 24 heures sur 24 & mdash et sur un seul restaurant. Des enquêtes criminelles récentes ont ciblé des entreprises et leurs dirigeants qui expédiaient des arachides, des cantaloups, des œufs et de la crème glacée liés à des maladies graves et à des décès à travers le pays.

Chipotle a été secoué par une série d'épidémies de maladies d'origine alimentaire dans certains de ses restaurants au cours des cinq derniers mois qui auraient rendu malades des centaines de personnes avec E. coli, norovirus et salmonelles.

L'enquête criminelle se concentre sur une épidémie de norovirus liée à un magasin de Simi Valley, en Californie, qui a infecté 234
gens.

Fred Pritzker, un avocat du Minnesota représentant plusieurs victimes des épidémies de Chipotle, a déclaré que les enquêteurs fédéraux devaient avoir découvert des "informations privilégiées" sur la négligence ou la gravité des maladies. “Il y a eu quelque chose d'inhabituel et de flagrant.”

Pritzker a salué la sonde. « On dirait qu'il y a un élément au sein du ministère de la Justice qui dit : « Oui, nous devrions examiner ces cas », et c'est une bonne chose », a-t-il déclaré. “Lorsque les cadres ont plus de peau dans le jeu, il est plus probable qu'ils changent leur comportement.”

Chipotle a reçu le mois dernier une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral dans le cadre de l'épidémie d'août à Simi Valley, a révélé la société dans un dossier déposé auprès de la Securities and Exchange Commission des États-Unis.

Les procureurs fédéraux et les autorités de la Food and Drug Administration des États-Unis ont refusé de commenter. Les détails spécifiques de l'enquête, y compris les accusations potentielles, n'ont pas été divulgués. Les responsables de Chipotle ont déclaré dans le dossier qu'ils avaient l'intention de coopérer pleinement à l'enquête.

Les dossiers de santé du comté de Ventura obtenus par Food Safety News montrent que des dizaines de clients et parmi eux des enfants d'une école voisine et au moins 17 employés du restaurant ont signalé une maladie gastro-intestinale dans les jours qui ont suivi le 18 août. Une inspection sanitaire ultérieure a révélé des violations qui comprenaient un téléphone portable d'employé placé sur les tables de préparation des aliments, du bœuf cuit maintenu à des températures inférieures à 135 degrés, des mouches des fruits près des stations de soda et de recyclage et des employés qui ne possédaient pas de carte de gestionnaire d'aliments valide.

"Nous pensons que la source était un employé malade, mais nous ne pouvons pas le confirmer en raison du moment où nous avons été informés", a déclaré Doug Beach, responsable des services administratifs et des services communautaires du comté de l'Est pour la division de la santé environnementale du comté de Ventura.

Chipotle a mis en place une politique de congés de maladie payés le 1er juillet et des responsables ont déclaré que les employés qui viennent travailler malades enfreignent les politiques de l'entreprise.

Une enquête pénale fédérale liée à un seul restaurant est sans précédent, a déclaré William Marler, un avocat de la sécurité alimentaire basé à Seattle qui a mené des affaires très médiatisées contre des entreprises telles que Jack in the Box. Marler représente des clients qui seraient tombés malades après avoir mangé dans des restaurants Chipotle à Seattle, Minnesota, Boston et Simi Valley.

"Il doit y avoir quelque chose qui se passe et qui n'est pas évident", a déclaré Marler. "Souvent, dans ces enquêtes sur les maladies d'origine alimentaire, ce n'est pas nécessairement ce qui amène le FBI ou les enquêteurs criminels dans votre établissement qui vous obtient ce qu'il vous obtient habituellement, c'est ce qu'ils trouvent quand ils y arrivent."

Les actions de Chipotle ont perdu plus de 30% de leur valeur après que les clients ont signalé pour la première fois qu'ils étaient tombés malades avec E. coli après avoir mangé dans des restaurants à Seattle.

Depuis les épidémies, Chipotle a

temporairement fermé des restaurants pour les nettoyer et jeter la nourriture, resserré les procédures de sécurité alimentaire et modifié les mesures de cuisson et de préparation des aliments.

Pourtant, les ventes de Chipotle ont chuté de plus de 16% à l'échelle nationale, a déclaré la société au début du mois dernier.

Mercredi, Chipotle a déclaré que les ventes avaient plongé encore plus profondément.

À la suite de l'épidémie de norovirus de Boston qui aurait rendu malade plus de 100 étudiants du Boston College en décembre, et l'annonce que les Centers for Disease Control des États-Unis enquêtaient sur cinq nouveaux cas d'E. coli survenus en novembre, les ventes des magasins comparables ont chuté de 37%, a déclaré Chipotle en le dépôt auprès de la SEC.

En décembre, les ventes des magasins comparables et les revenus mdash des restaurants ouverts depuis au moins un an et mdash étaient en baisse de 30 %.

Chipotle s'attend à enregistrer une baisse de 14,6% de ses revenus au quatrième trimestre et à engager des dépenses pouvant atteindre 16 millions de dollars pour couvrir le coût du remplacement des aliments, des analyses de laboratoire, de l'embauche d'experts en sécurité alimentaire et de la préparation des frais juridiques. Les résultats du quatrième trimestre et de l'année seront publiés le 2 février.

Les actions de Chipotle ont clôturé à 426,67 $ mercredi, en baisse de plus de 40 % depuis que les premiers cas d'E. coli ont été signalés en octobre.

Les poursuites pénales pour maladie alimentaire étaient presque inexistantes jusqu'à ces dernières années.

En 2014, les producteurs de cantaloup du Colorado, Eric et Ryan Jensen, ont été condamnés à cinq ans de probation et à verser 150 000 $ aux victimes et à leurs familles dans une affaire pénale unique en son genre.

Des melons contaminés par Listeria provenant de leur ferme du sud-est du Colorado ont tué 33 personnes en 2011.

Les accusations portées contre le Jen sens n'accusaient pas les frères d'avoir provoqué l'épidémie intentionnellement, mais d'avoir introduit des aliments falsifiés dans l'approvisionnement alimentaire.

Les procureurs fédéraux peuvent intenter des poursuites au niveau des délits sur la base de la distribution d'aliments contaminés, peu importe qui savait quoi ou quand ils le savaient. Mais ils l'ont rarement fait, économisant leur puissance de feu pour les affaires de crime avec un élément de malveillance.

Avant les Jensens, les poursuites en matière de sécurité alimentaire étaient imprévisibles. La plupart des affaires ont été réglées par un tribunal civil après que des victimes ou des proches aient poursuivi l'entreprise responsable. Bon nombre des règlements ont été gardés confidentiels, ne prêtant aucune connaissance publique qui améliorerait les pratiques de sécurité alimentaire.

En septembre, un ancien dirigeant d'une entreprise d'arachides a été condamné à 28 ans de prison en Géorgie pour son rôle dans une épidémie de salmonelle en 2008-09 qui a tué neuf personnes.

Les fonctionnaires fédéraux avaient recommandé la vie derrière les barreaux pour Stewart Parnell, dont la société, Peanut Corp. of America, était accusée d'avoir expédié des arachides et du beurre d'arachide à des fabricants tels que Kellogg Co. alors qu'elle savait qu'ils étaient contaminés.

En avril, deux producteurs d'œufs ont été condamnés à trois mois de prison après avoir plaidé coupable d'avoir vendu des œufs contaminés par des salmonelles dans leurs fermes de l'Iowa. Le 2010
l'épidémie a rendu malades des milliers de personnes. Les procureurs ont allégué que Jack DeCoster et son fils Peter savaient que leurs œufs étaient à risque de contracter la maladie

En mai, ConAgra Foods a accepté de payer 11,2 millions de dollars pour régler les accusations fédérales d'avoir expédié du beurre de cacahuète Peter Pan contaminé à la salmonelle qui a rendu 625 personnes malades en 2007. Les dirigeants n'ont pas été inculpés.

Pas plus tard que la semaine dernière, le ministère américain de la Justice a ouvert une enquête criminelle sur Blue Bell Creameries, a rapporté le Wall Street Journal, citant des sources anonymes proches de la situation. La contamination par Listeria dans l'une des usines de fabrication de crème glacée du Texas était liée à la mort de trois personnes et à la maladie de plusieurs autres.

Alicia Wallace : 303-954-1939, [email protected] ou @aliciawallace

Éclosions de chipotle de 2015

Août: Norovirus lié aux maladies de 234 clients et employés dans un restaurant de Simi Valley, en Californie.

Septembre: Éclosion de Salmonella Newport dans près de deux douzaines de sites Chipotle au Minnesota. Le ministère de la Santé du Minnesota a signalé que 64 personnes avaient été écœurées par la salmonelle. Les tomates ont été identifiées comme la source.

Octobre-décembre : Deux épidémies d'E. coli 026 productrice de toxine Shiga liées à des restaurants Chipotle dans 12 États. Dans la plus grande épidémie, couvrant neuf États, au moins 53 personnes ont signalé des maladies. Plus tard, cinq personnes, une du Kansas, une du Dakota du Nord et trois de l'Oklahoma, ont été signalées malades à la suite d'une épidémie plus récente, selon les Centers for Disease Control. À Washington et en Oregon, 43 restaurants ont fermé et désinfecté avant de rouvrir.

Décembre: Un Chipotle de Boston a été temporairement fermé après qu'une épidémie de norovirus aurait rendu malades 136 personnes, dont des membres de l'équipe masculine de basket-ball du Boston College.


Chipotle fait l'objet d'une enquête criminelle lors d'une épidémie de norovirus en Californie

Ce dimanche 27 décembre 2015, une photo montre un restaurant Chipotle à Union Station à Washington. Chipotle a déclaré mercredi 6 janvier 2016, qu'il avait reçu une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral dans le cadre d'une enquête criminelle liée à une épidémie de norovirus cet été dans l'un de ses restaurants en Californie. (AP Photo/Gene J. Puskar)

DENVER, CO - 6 JANVIER: Chipotle a reçu une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral le 6 janvier 2016 dans le cadre d'une enquête criminelle liée à une dangereuse épidémie de norovirus dans l'un de ses restaurants en Californie (Photo de John Leyba/The Denver Post)

Chipotle Mexican Grill, basé à Denver, fait l'objet d'une enquête criminelle après que plus de 200 personnes ont été malades lors d'une épidémie de norovirus dans l'un de ses restaurants californiens, la dernière d'une série de poursuites pour maladie alimentaire qui étaient autrefois presque inexistantes.

L'enquête, révélée dans un dossier d'entreprise, est inhabituelle car elle se concentre sur le norovirus & mdash généralement une maladie non mortelle, 24 heures sur 24 & mdash et sur un seul restaurant. Des enquêtes criminelles récentes ont ciblé des entreprises et leurs dirigeants qui expédiaient des arachides, des cantaloups, des œufs et de la crème glacée liés à des maladies graves et à des décès à travers le pays.

Chipotle a été secoué par une série d'épidémies de maladies d'origine alimentaire dans certains de ses restaurants au cours des cinq derniers mois qui auraient rendu malades des centaines de personnes avec E. coli, norovirus et salmonelles.

L'enquête criminelle se concentre sur une épidémie de norovirus liée à un magasin de Simi Valley, en Californie, qui a infecté 234
gens.

Fred Pritzker, un avocat du Minnesota représentant plusieurs victimes des épidémies de Chipotle, a déclaré que les enquêteurs fédéraux devaient avoir découvert des "informations privilégiées" sur la négligence ou la gravité des maladies. “Il y a eu quelque chose d'inhabituel et de flagrant.”

Pritzker a salué la sonde. « On dirait qu'il y a un élément au sein du ministère de la Justice qui dit : « Oui, nous devrions examiner ces cas », et c'est une bonne chose », a-t-il déclaré. “Lorsque les cadres ont plus de peau dans le jeu, il est plus probable qu'ils changent leur comportement.”

Chipotle a reçu le mois dernier une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral dans le cadre de l'épidémie d'août à Simi Valley, a révélé la société dans un dossier déposé auprès de la Securities and Exchange Commission des États-Unis.

Les procureurs fédéraux et les autorités de la Food and Drug Administration des États-Unis ont refusé de commenter. Les détails spécifiques de l'enquête, y compris les accusations potentielles, n'ont pas été divulgués. Les responsables de Chipotle ont déclaré dans le dossier qu'ils avaient l'intention de coopérer pleinement à l'enquête.

Les dossiers de santé du comté de Ventura obtenus par Food Safety News montrent que des dizaines de clients et parmi eux des enfants d'une école voisine et au moins 17 employés du restaurant ont signalé une maladie gastro-intestinale dans les jours qui ont suivi le 18 août. Une inspection sanitaire ultérieure a révélé des violations qui comprenaient un téléphone portable d'employé placé sur les tables de préparation des aliments, du bœuf cuit maintenu à des températures inférieures à 135 degrés, des mouches des fruits près des stations de soda et de recyclage et des employés qui ne possédaient pas de carte de gestionnaire d'aliments valide.

"Nous pensons que la source était un employé malade, mais nous ne pouvons pas le confirmer en raison du moment où nous avons été informés", a déclaré Doug Beach, responsable des services administratifs et des services communautaires du comté de l'Est pour la division de la santé environnementale du comté de Ventura.

Chipotle a mis en place une politique de congés de maladie payés le 1er juillet et des responsables ont déclaré que les employés qui viennent travailler malades enfreignent les politiques de l'entreprise.

Une enquête pénale fédérale liée à un seul restaurant est sans précédent, a déclaré William Marler, un avocat de la sécurité alimentaire basé à Seattle qui a mené des affaires très médiatisées contre des entreprises telles que Jack in the Box. Marler représente des clients qui seraient tombés malades après avoir mangé dans des restaurants Chipotle à Seattle, Minnesota, Boston et Simi Valley.

"Il doit y avoir quelque chose qui se passe et qui n'est pas évident", a déclaré Marler. "Souvent, dans ces enquêtes sur les maladies d'origine alimentaire, ce n'est pas nécessairement ce qui amène le FBI ou les enquêteurs criminels dans votre établissement qui vous obtient ce qu'il vous obtient habituellement, c'est ce qu'ils trouvent quand ils y arrivent."

Les actions de Chipotle ont perdu plus de 30% de leur valeur après que les clients ont signalé pour la première fois qu'ils étaient tombés malades avec E. coli après avoir mangé dans des restaurants à Seattle.

Depuis les épidémies, Chipotle a

temporairement fermé des restaurants pour les nettoyer et jeter la nourriture, resserré les procédures de sécurité alimentaire et modifié les mesures de cuisson et de préparation des aliments.

Pourtant, les ventes de Chipotle ont chuté de plus de 16% à l'échelle nationale, a déclaré la société au début du mois dernier.

Mercredi, Chipotle a déclaré que les ventes avaient plongé encore plus profondément.

À la suite de l'épidémie de norovirus de Boston qui aurait rendu malade plus de 100 étudiants du Boston College en décembre, et l'annonce que les Centers for Disease Control des États-Unis enquêtaient sur cinq nouveaux cas d'E. coli survenus en novembre, les ventes des magasins comparables ont chuté de 37%, a déclaré Chipotle en le dépôt auprès de la SEC.

En décembre, les ventes des magasins comparables et les revenus mdash des restaurants ouverts depuis au moins un an et mdash étaient en baisse de 30 %.

Chipotle s'attend à enregistrer une baisse de 14,6% de ses revenus au quatrième trimestre et à engager des dépenses pouvant atteindre 16 millions de dollars pour couvrir le coût du remplacement des aliments, des analyses de laboratoire, de l'embauche d'experts en sécurité alimentaire et de la préparation des frais juridiques. Les résultats du quatrième trimestre et de l'année seront publiés le 2 février.

Les actions de Chipotle ont clôturé à 426,67 $ mercredi, en baisse de plus de 40 % depuis que les premiers cas d'E. coli ont été signalés en octobre.

Les poursuites pénales pour maladie alimentaire étaient presque inexistantes jusqu'à ces dernières années.

En 2014, les producteurs de cantaloup du Colorado, Eric et Ryan Jensen, ont été condamnés à cinq ans de probation et à verser 150 000 $ aux victimes et à leurs familles dans une affaire pénale unique en son genre.

Des melons contaminés par Listeria provenant de leur ferme du sud-est du Colorado ont tué 33 personnes en 2011.

Les accusations portées contre le Jen sens n'accusaient pas les frères d'avoir provoqué l'épidémie intentionnellement, mais d'avoir introduit des aliments falsifiés dans l'approvisionnement alimentaire.

Les procureurs fédéraux peuvent intenter des poursuites au niveau des délits sur la base de la distribution d'aliments contaminés, peu importe qui savait quoi ou quand ils le savaient. Mais ils l'ont rarement fait, économisant leur puissance de feu pour les affaires de crime avec un élément de malveillance.

Avant les Jensens, les poursuites en matière de sécurité alimentaire étaient imprévisibles. La plupart des affaires ont été réglées par un tribunal civil après que des victimes ou des proches aient poursuivi l'entreprise responsable. Bon nombre des règlements ont été gardés confidentiels, ne prêtant aucune connaissance publique qui améliorerait les pratiques de sécurité alimentaire.

En septembre, un ancien dirigeant d'une entreprise d'arachides a été condamné à 28 ans de prison en Géorgie pour son rôle dans une épidémie de salmonelle en 2008-09 qui a tué neuf personnes.

Les fonctionnaires fédéraux avaient recommandé la vie derrière les barreaux pour Stewart Parnell, dont la société, Peanut Corp. of America, était accusée d'avoir expédié des arachides et du beurre d'arachide à des fabricants tels que Kellogg Co. alors qu'elle savait qu'ils étaient contaminés.

En avril, deux producteurs d'œufs ont été condamnés à trois mois de prison après avoir plaidé coupable d'avoir vendu des œufs contaminés par des salmonelles dans leurs fermes de l'Iowa. Le 2010
l'épidémie a rendu malades des milliers de personnes. Les procureurs ont allégué que Jack DeCoster et son fils Peter savaient que leurs œufs étaient à risque de contracter la maladie

En mai, ConAgra Foods a accepté de payer 11,2 millions de dollars pour régler les accusations fédérales d'avoir expédié du beurre de cacahuète Peter Pan contaminé à la salmonelle qui a rendu 625 personnes malades en 2007. Les dirigeants n'ont pas été inculpés.

Pas plus tard que la semaine dernière, le ministère américain de la Justice a ouvert une enquête criminelle sur Blue Bell Creameries, a rapporté le Wall Street Journal, citant des sources anonymes proches de la situation. La contamination par Listeria dans l'une des usines de fabrication de crème glacée du Texas était liée à la mort de trois personnes et à la maladie de plusieurs autres.

Alicia Wallace : 303-954-1939, [email protected] ou @aliciawallace

Éclosions de chipotle de 2015

Août: Norovirus lié aux maladies de 234 clients et employés dans un restaurant de Simi Valley, en Californie.

Septembre: Éclosion de Salmonella Newport dans près de deux douzaines de sites Chipotle au Minnesota. Le ministère de la Santé du Minnesota a signalé que 64 personnes avaient été écœurées par la salmonelle. Les tomates ont été identifiées comme la source.

Octobre-décembre : Deux épidémies d'E. coli 026 productrice de toxine Shiga liées à des restaurants Chipotle dans 12 États. Dans la plus grande épidémie, couvrant neuf États, au moins 53 personnes ont signalé des maladies. Plus tard, cinq personnes, une du Kansas, une du Dakota du Nord et trois de l'Oklahoma, ont été signalées malades à la suite d'une épidémie plus récente, selon les Centers for Disease Control. À Washington et en Oregon, 43 restaurants ont fermé et désinfecté avant de rouvrir.

Décembre: Un Chipotle de Boston a été temporairement fermé après qu'une épidémie de norovirus aurait rendu malades 136 personnes, dont des membres de l'équipe masculine de basket-ball du Boston College.


Chipotle fait l'objet d'une enquête criminelle lors d'une épidémie de norovirus en Californie

Ce dimanche 27 décembre 2015, une photo montre un restaurant Chipotle à Union Station à Washington. Chipotle a déclaré mercredi 6 janvier 2016, qu'il avait reçu une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral dans le cadre d'une enquête criminelle liée à une épidémie de norovirus cet été dans l'un de ses restaurants en Californie. (AP Photo/Gene J. Puskar)

DENVER, CO - 6 JANVIER: Chipotle a reçu une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral le 6 janvier 2016 dans le cadre d'une enquête criminelle liée à une dangereuse épidémie de norovirus dans l'un de ses restaurants en Californie (Photo de John Leyba/The Denver Post)

Chipotle Mexican Grill, basé à Denver, fait l'objet d'une enquête criminelle après que plus de 200 personnes ont été malades lors d'une épidémie de norovirus dans l'un de ses restaurants californiens, la dernière d'une série de poursuites pour maladie alimentaire qui étaient autrefois presque inexistantes.

L'enquête, révélée dans un dossier d'entreprise, est inhabituelle car elle se concentre sur le norovirus & mdash généralement une maladie non mortelle, 24 heures sur 24 & mdash et sur un seul restaurant. Des enquêtes criminelles récentes ont ciblé des entreprises et leurs dirigeants qui expédiaient des arachides, des cantaloups, des œufs et de la crème glacée liés à des maladies graves et à des décès à travers le pays.

Chipotle a été secoué par une série d'épidémies de maladies d'origine alimentaire dans certains de ses restaurants au cours des cinq derniers mois qui auraient rendu malades des centaines de personnes avec E. coli, norovirus et salmonelles.

L'enquête criminelle se concentre sur une épidémie de norovirus liée à un magasin de Simi Valley, en Californie, qui a infecté 234
gens.

Fred Pritzker, un avocat du Minnesota représentant plusieurs victimes des épidémies de Chipotle, a déclaré que les enquêteurs fédéraux devaient avoir découvert des "informations privilégiées" sur la négligence ou la gravité des maladies. “Il y a eu quelque chose d'inhabituel et de flagrant.”

Pritzker a salué la sonde. « On dirait qu'il y a un élément au sein du ministère de la Justice qui dit : « Oui, nous devrions examiner ces cas », et c'est une bonne chose », a-t-il déclaré. “Lorsque les cadres ont plus de peau dans le jeu, il est plus probable qu'ils changent leur comportement.”

Chipotle a reçu le mois dernier une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral dans le cadre de l'épidémie d'août à Simi Valley, a révélé la société dans un dossier déposé auprès de la Securities and Exchange Commission des États-Unis.

Les procureurs fédéraux et les autorités de la Food and Drug Administration des États-Unis ont refusé de commenter. Les détails spécifiques de l'enquête, y compris les accusations potentielles, n'ont pas été divulgués. Les responsables de Chipotle ont déclaré dans le dossier qu'ils avaient l'intention de coopérer pleinement à l'enquête.

Les dossiers de santé du comté de Ventura obtenus par Food Safety News montrent que des dizaines de clients et parmi eux des enfants d'une école voisine et au moins 17 employés du restaurant ont signalé une maladie gastro-intestinale dans les jours qui ont suivi le 18 août. Une inspection sanitaire ultérieure a révélé des violations qui comprenaient un téléphone portable d'employé placé sur les tables de préparation des aliments, du bœuf cuit maintenu à des températures inférieures à 135 degrés, des mouches des fruits près des stations de soda et de recyclage et des employés qui ne possédaient pas de carte de gestionnaire d'aliments valide.

"Nous pensons que la source était un employé malade, mais nous ne pouvons pas le confirmer en raison du moment où nous avons été informés", a déclaré Doug Beach, responsable des services administratifs et des services communautaires du comté de l'Est pour la division de la santé environnementale du comté de Ventura.

Chipotle a mis en place une politique de congés de maladie payés le 1er juillet et des responsables ont déclaré que les employés qui viennent travailler malades enfreignent les politiques de l'entreprise.

Une enquête pénale fédérale liée à un seul restaurant est sans précédent, a déclaré William Marler, un avocat de la sécurité alimentaire basé à Seattle qui a mené des affaires très médiatisées contre des entreprises telles que Jack in the Box. Marler représente des clients qui seraient tombés malades après avoir mangé dans des restaurants Chipotle à Seattle, Minnesota, Boston et Simi Valley.

"Il doit y avoir quelque chose qui se passe et qui n'est pas évident", a déclaré Marler. "Souvent, dans ces enquêtes sur les maladies d'origine alimentaire, ce n'est pas nécessairement ce qui amène le FBI ou les enquêteurs criminels dans votre établissement qui vous obtient ce qu'il vous obtient habituellement, c'est ce qu'ils trouvent quand ils y arrivent."

Les actions de Chipotle ont perdu plus de 30% de leur valeur après que les clients ont signalé pour la première fois qu'ils étaient tombés malades avec E. coli après avoir mangé dans des restaurants à Seattle.

Depuis les épidémies, Chipotle a

temporairement fermé des restaurants pour les nettoyer et jeter la nourriture, resserré les procédures de sécurité alimentaire et modifié les mesures de cuisson et de préparation des aliments.

Pourtant, les ventes de Chipotle ont chuté de plus de 16% à l'échelle nationale, a déclaré la société au début du mois dernier.

Mercredi, Chipotle a déclaré que les ventes avaient plongé encore plus profondément.

À la suite de l'épidémie de norovirus de Boston qui aurait rendu malade plus de 100 étudiants du Boston College en décembre, et l'annonce que les Centers for Disease Control des États-Unis enquêtaient sur cinq nouveaux cas d'E. coli survenus en novembre, les ventes des magasins comparables ont chuté de 37%, a déclaré Chipotle en le dépôt auprès de la SEC.

En décembre, les ventes des magasins comparables et les revenus mdash des restaurants ouverts depuis au moins un an et mdash étaient en baisse de 30 %.

Chipotle s'attend à enregistrer une baisse de 14,6% de ses revenus au quatrième trimestre et à engager des dépenses pouvant atteindre 16 millions de dollars pour couvrir le coût du remplacement des aliments, des analyses de laboratoire, de l'embauche d'experts en sécurité alimentaire et de la préparation des frais juridiques. Les résultats du quatrième trimestre et de l'année seront publiés le 2 février.

Les actions de Chipotle ont clôturé à 426,67 $ mercredi, en baisse de plus de 40 % depuis que les premiers cas d'E. coli ont été signalés en octobre.

Les poursuites pénales pour maladie alimentaire étaient presque inexistantes jusqu'à ces dernières années.

En 2014, les producteurs de cantaloup du Colorado, Eric et Ryan Jensen, ont été condamnés à cinq ans de probation et à verser 150 000 $ aux victimes et à leurs familles dans une affaire pénale unique en son genre.

Des melons contaminés par Listeria provenant de leur ferme du sud-est du Colorado ont tué 33 personnes en 2011.

Les accusations portées contre le Jen sens n'accusaient pas les frères d'avoir provoqué l'épidémie intentionnellement, mais d'avoir introduit des aliments falsifiés dans l'approvisionnement alimentaire.

Les procureurs fédéraux peuvent intenter des poursuites au niveau des délits sur la base de la distribution d'aliments contaminés, peu importe qui savait quoi ou quand ils le savaient. Mais ils l'ont rarement fait, économisant leur puissance de feu pour les affaires de crime avec un élément de malveillance.

Avant les Jensens, les poursuites en matière de sécurité alimentaire étaient imprévisibles. La plupart des affaires ont été réglées par un tribunal civil après que des victimes ou des proches aient poursuivi l'entreprise responsable. Bon nombre des règlements ont été gardés confidentiels, ne prêtant aucune connaissance publique qui améliorerait les pratiques de sécurité alimentaire.

En septembre, un ancien dirigeant d'une entreprise d'arachides a été condamné à 28 ans de prison en Géorgie pour son rôle dans une épidémie de salmonelle en 2008-09 qui a tué neuf personnes.

Les fonctionnaires fédéraux avaient recommandé la vie derrière les barreaux pour Stewart Parnell, dont la société, Peanut Corp. of America, était accusée d'avoir expédié des arachides et du beurre d'arachide à des fabricants tels que Kellogg Co. alors qu'elle savait qu'ils étaient contaminés.

En avril, deux producteurs d'œufs ont été condamnés à trois mois de prison après avoir plaidé coupable d'avoir vendu des œufs contaminés par des salmonelles dans leurs fermes de l'Iowa. Le 2010
l'épidémie a rendu malades des milliers de personnes. Les procureurs ont allégué que Jack DeCoster et son fils Peter savaient que leurs œufs étaient à risque de contracter la maladie

En mai, ConAgra Foods a accepté de payer 11,2 millions de dollars pour régler les accusations fédérales d'avoir expédié du beurre de cacahuète Peter Pan contaminé à la salmonelle qui a rendu 625 personnes malades en 2007. Les dirigeants n'ont pas été inculpés.

Pas plus tard que la semaine dernière, le ministère américain de la Justice a ouvert une enquête criminelle sur Blue Bell Creameries, a rapporté le Wall Street Journal, citant des sources anonymes proches de la situation. La contamination par Listeria dans l'une des usines de fabrication de crème glacée du Texas était liée à la mort de trois personnes et à la maladie de plusieurs autres.

Alicia Wallace : 303-954-1939, [email protected] ou @aliciawallace

Éclosions de chipotle de 2015

Août: Norovirus lié aux maladies de 234 clients et employés dans un restaurant de Simi Valley, en Californie.

Septembre: Éclosion de Salmonella Newport dans près de deux douzaines de sites Chipotle au Minnesota. Le ministère de la Santé du Minnesota a signalé que 64 personnes avaient été écœurées par la salmonelle. Les tomates ont été identifiées comme la source.

Octobre-décembre : Deux épidémies d'E. coli 026 productrice de toxine Shiga liées à des restaurants Chipotle dans 12 États. Dans la plus grande épidémie, couvrant neuf États, au moins 53 personnes ont signalé des maladies. Plus tard, cinq personnes, une du Kansas, une du Dakota du Nord et trois de l'Oklahoma, ont été signalées malades à la suite d'une épidémie plus récente, selon les Centers for Disease Control. À Washington et en Oregon, 43 restaurants ont fermé et désinfecté avant de rouvrir.

Décembre: Un Chipotle de Boston a été temporairement fermé après qu'une épidémie de norovirus aurait rendu malades 136 personnes, dont des membres de l'équipe masculine de basket-ball du Boston College.


Chipotle fait l'objet d'une enquête criminelle lors d'une épidémie de norovirus en Californie

Ce dimanche 27 décembre 2015, une photo montre un restaurant Chipotle à Union Station à Washington. Chipotle a déclaré mercredi 6 janvier 2016, qu'il avait reçu une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral dans le cadre d'une enquête criminelle liée à une épidémie de norovirus cet été dans l'un de ses restaurants en Californie. (AP Photo/Gene J. Puskar)

DENVER, CO - 6 JANVIER: Chipotle a reçu une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral le 6 janvier 2016 dans le cadre d'une enquête criminelle liée à une dangereuse épidémie de norovirus dans l'un de ses restaurants en Californie (Photo de John Leyba/The Denver Post)

Chipotle Mexican Grill, basé à Denver, fait l'objet d'une enquête criminelle après que plus de 200 personnes ont été malades lors d'une épidémie de norovirus dans l'un de ses restaurants californiens, la dernière d'une série de poursuites pour maladie alimentaire qui étaient autrefois presque inexistantes.

L'enquête, révélée dans un dossier d'entreprise, est inhabituelle car elle se concentre sur le norovirus & mdash généralement une maladie non mortelle, 24 heures sur 24 & mdash et sur un seul restaurant. Des enquêtes criminelles récentes ont ciblé des entreprises et leurs dirigeants qui expédiaient des arachides, des cantaloups, des œufs et de la crème glacée liés à des maladies graves et à des décès à travers le pays.

Chipotle a été secoué par une série d'épidémies de maladies d'origine alimentaire dans certains de ses restaurants au cours des cinq derniers mois qui auraient rendu malades des centaines de personnes avec E. coli, norovirus et salmonelles.

L'enquête criminelle se concentre sur une épidémie de norovirus liée à un magasin de Simi Valley, en Californie, qui a infecté 234
gens.

Fred Pritzker, un avocat du Minnesota représentant plusieurs victimes des épidémies de Chipotle, a déclaré que les enquêteurs fédéraux devaient avoir découvert des "informations privilégiées" sur la négligence ou la gravité des maladies. “Il y a eu quelque chose d'inhabituel et de flagrant.”

Pritzker a salué la sonde. « On dirait qu'il y a un élément au sein du ministère de la Justice qui dit : « Oui, nous devrions examiner ces cas », et c'est une bonne chose », a-t-il déclaré. “Lorsque les cadres ont plus de peau dans le jeu, il est plus probable qu'ils changent leur comportement.”

Chipotle a reçu le mois dernier une assignation à comparaître devant un grand jury fédéral dans le cadre de l'épidémie d'août à Simi Valley, a révélé la société dans un dossier déposé auprès de la Securities and Exchange Commission des États-Unis.

Les procureurs fédéraux et les autorités de la Food and Drug Administration des États-Unis ont refusé de commenter. Les détails spécifiques de l'enquête, y compris les accusations potentielles, n'ont pas été divulgués. Les responsables de Chipotle ont déclaré dans le dossier qu'ils avaient l'intention de coopérer pleinement à l'enquête.

Les dossiers de santé du comté de Ventura obtenus par Food Safety News montrent que des dizaines de clients et parmi eux des enfants d'une école voisine et au moins 17 employés du restaurant ont signalé une maladie gastro-intestinale dans les jours qui ont suivi le 18 août. Une inspection sanitaire ultérieure a révélé des violations qui comprenaient un téléphone portable d'employé placé sur les tables de préparation des aliments, du bœuf cuit maintenu à des températures inférieures à 135 degrés, des mouches des fruits près des stations de soda et de recyclage et des employés qui ne possédaient pas de carte de gestionnaire d'aliments valide.

"Nous pensons que la source était un employé malade, mais nous ne pouvons pas le confirmer en raison du moment où nous avons été informés", a déclaré Doug Beach, responsable des services administratifs et des services communautaires du comté de l'Est pour la division de la santé environnementale du comté de Ventura.

Chipotle a mis en place une politique de congés de maladie payés le 1er juillet et des responsables ont déclaré que les employés qui viennent travailler malades enfreignent les politiques de l'entreprise.

Une enquête pénale fédérale liée à un seul restaurant est sans précédent, a déclaré William Marler, un avocat de la sécurité alimentaire basé à Seattle qui a mené des affaires très médiatisées contre des entreprises telles que Jack in the Box. Marler représente des clients qui seraient tombés malades après avoir mangé dans des restaurants Chipotle à Seattle, Minnesota, Boston et Simi Valley.

"Il doit y avoir quelque chose qui se passe et qui n'est pas évident", a déclaré Marler. "Souvent, dans ces enquêtes sur les maladies d'origine alimentaire, ce n'est pas nécessairement ce qui amène le FBI ou les enquêteurs criminels dans votre établissement qui vous obtient ce qu'il vous obtient habituellement, c'est ce qu'ils trouvent quand ils y arrivent."

Les actions de Chipotle ont perdu plus de 30% de leur valeur après que les clients ont signalé pour la première fois qu'ils étaient tombés malades avec E. coli après avoir mangé dans des restaurants à Seattle.

Depuis les épidémies, Chipotle a

temporairement fermé des restaurants pour les nettoyer et jeter la nourriture, resserré les procédures de sécurité alimentaire et modifié les mesures de cuisson et de préparation des aliments.

Pourtant, les ventes de Chipotle ont chuté de plus de 16% à l'échelle nationale, a déclaré la société au début du mois dernier.

Mercredi, Chipotle a déclaré que les ventes avaient plongé encore plus profondément.

À la suite de l'épidémie de norovirus de Boston qui aurait rendu malade plus de 100 étudiants du Boston College en décembre, et l'annonce que les Centers for Disease Control des États-Unis enquêtaient sur cinq nouveaux cas d'E. coli survenus en novembre, les ventes des magasins comparables ont chuté de 37%, a déclaré Chipotle en le dépôt auprès de la SEC.

En décembre, les ventes des magasins comparables et les revenus mdash des restaurants ouverts depuis au moins un an et mdash étaient en baisse de 30 %.

Chipotle s'attend à enregistrer une baisse de 14,6% de ses revenus au quatrième trimestre et à engager des dépenses pouvant atteindre 16 millions de dollars pour couvrir le coût du remplacement des aliments, des analyses de laboratoire, de l'embauche d'experts en sécurité alimentaire et de la préparation des frais juridiques. Les résultats du quatrième trimestre et de l'année seront publiés le 2 février.

Les actions de Chipotle ont clôturé à 426,67 $ mercredi, en baisse de plus de 40 % depuis que les premiers cas d'E. coli ont été signalés en octobre.

Les poursuites pénales pour maladie alimentaire étaient presque inexistantes jusqu'à ces dernières années.

En 2014, les producteurs de cantaloup du Colorado, Eric et Ryan Jensen, ont été condamnés à cinq ans de probation et à verser 150 000 $ aux victimes et à leurs familles dans une affaire pénale unique en son genre.

Des melons contaminés par Listeria provenant de leur ferme du sud-est du Colorado ont tué 33 personnes en 2011.

Les accusations portées contre le Jen sens n'accusaient pas les frères d'avoir provoqué l'épidémie intentionnellement, mais d'avoir introduit des aliments falsifiés dans l'approvisionnement alimentaire.

Les procureurs fédéraux peuvent intenter des poursuites au niveau des délits sur la base de la distribution d'aliments contaminés, peu importe qui savait quoi ou quand ils le savaient. Mais ils l'ont rarement fait, économisant leur puissance de feu pour les affaires de crime avec un élément de malveillance.

Avant les Jensens, les poursuites en matière de sécurité alimentaire étaient imprévisibles. La plupart des affaires ont été réglées par un tribunal civil après que des victimes ou des proches aient poursuivi l'entreprise responsable. Bon nombre des règlements ont été gardés confidentiels, ne prêtant aucune connaissance publique qui améliorerait les pratiques de sécurité alimentaire.

En septembre, un ancien dirigeant d'une entreprise d'arachides a été condamné à 28 ans de prison en Géorgie pour son rôle dans une épidémie de salmonelle en 2008-09 qui a tué neuf personnes.

Les fonctionnaires fédéraux avaient recommandé la vie derrière les barreaux pour Stewart Parnell, dont la société, Peanut Corp. of America, était accusée d'avoir expédié des arachides et du beurre d'arachide à des fabricants tels que Kellogg Co. alors qu'elle savait qu'ils étaient contaminés.

En avril, deux producteurs d'œufs ont été condamnés à trois mois de prison après avoir plaidé coupable d'avoir vendu des œufs contaminés par des salmonelles dans leurs fermes de l'Iowa. Le 2010
l'épidémie a rendu malades des milliers de personnes. Les procureurs ont allégué que Jack DeCoster et son fils Peter savaient que leurs œufs étaient à risque de contracter la maladie

En mai, ConAgra Foods a accepté de payer 11,2 millions de dollars pour régler les accusations fédérales d'avoir expédié du beurre de cacahuète Peter Pan contaminé à la salmonelle qui a rendu 625 personnes malades en 2007. Les dirigeants n'ont pas été inculpés.

Pas plus tard que la semaine dernière, le ministère américain de la Justice a ouvert une enquête criminelle sur Blue Bell Creameries, a rapporté le Wall Street Journal, citant des sources anonymes proches de la situation. La contamination par Listeria dans l'une des usines de fabrication de crème glacée du Texas était liée à la mort de trois personnes et à la maladie de plusieurs autres.

Alicia Wallace : 303-954-1939, [email protected] ou @aliciawallace

Éclosions de chipotle de 2015

Août: Norovirus lié aux maladies de 234 clients et employés dans un restaurant de Simi Valley, en Californie.

Septembre: Éclosion de Salmonella Newport dans près de deux douzaines de sites Chipotle au Minnesota. Le ministère de la Santé du Minnesota a signalé que 64 personnes avaient été écœurées par la salmonelle. Les tomates ont été identifiées comme la source.

Octobre-décembre : Deux épidémies d'E. coli 026 productrice de toxine Shiga liées à des restaurants Chipotle dans 12 États. Dans la plus grande épidémie, couvrant neuf États, au moins 53 personnes ont signalé des maladies. Plus tard, cinq personnes, une du Kansas, une du Dakota du Nord et trois de l'Oklahoma, ont été signalées malades à la suite d'une épidémie plus récente, selon les Centers for Disease Control. À Washington et en Oregon, 43 restaurants ont fermé et désinfecté avant de rouvrir.

Décembre: Un Chipotle de Boston a été temporairement fermé après qu'une épidémie de norovirus aurait rendu malades 136 personnes, dont des membres de l'équipe masculine de basket-ball du Boston College.


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