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À quel point est-il mauvais de chauffer un récipient en plastique au micro-ondes ?

À quel point est-il mauvais de chauffer un récipient en plastique au micro-ondes ?


Voici ce que vous devez savoir avant de réchauffer ces restes.

Il est de notoriété publique que vous devriez éviter de tout mettre au micro-ondes avec du métal - si vous avez déjà accidentellement zappé un plat avec un morceau de papier d'aluminium encore attaché, vous savez pourquoi.

De nombreuses informations mettent également en garde contre l'utilisation de récipients en plastique au micro-ondes, en utilisant des termes effrayants comme BPA pour nous effrayer en transférant nos restes dans un plat en verre avant de les réchauffer. Pourtant, cela devient déroutant lorsque vous regardez des articles comme des dîners surgelés, qui sont livrés dans des récipients en plastique avec des instructions spécifiques pour les réchauffer au micro-ondes. Alors, qu'est-ce qui donne ?

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« En général, tout matériau en contact avec les aliments conçu pour transporter, emballer ou livrer des aliments à un consommateur, y compris le plastique, est réglementé par la FDA », explique Tamika D. Sims, PhD, directrice des communications sur la technologie alimentaire à l'International Food Information Council. Foundation, une organisation axée sur la communication au public d'informations scientifiques sur la santé, la nutrition et la sécurité alimentaire.

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La FDA a utilisé des données toxicologiques, chimiques et environnementales pour évaluer la sécurité de tout matériau en contact avec les aliments avant qu'il n'atteigne le niveau du consommateur depuis 1997, lorsque de nouvelles procédures ont été mises en œuvre dans la loi de modernisation de la FDA. Donc, si vous jetez un paquet de contenants en plastique dans votre panier à l'épicerie en prévision des restes de Thanksgiving, vous n'avez pas à vous soucier qu'ils contiennent du BPA ou d'autres produits chimiques nocifs qui pourraient s'infiltrer dans vos aliments.

« Ce que les gens doivent comprendre, c'est que toute substance en contact avec les aliments a déjà été testée pour déterminer le degré de migration possible », explique le Dr Sims, notant que toutes les substances en contact avec les aliments ont des propriétés de migration - même des choses comme les poêles à frire, par exemple - qui ne sont pas dangereux.

En règle générale, vous devez faire attention à ce que dit l'emballage et utiliser n'importe quel récipient uniquement comme le fabricant vous le demande. S'il est écrit "ne pas réutiliser" ou "ne pas mettre au lave-vaisselle", vous ne devriez pas. Mais si vous enfreignez la règle de temps en temps, cela ne signifie pas que vous êtes voué à la maladie, explique le Dr Sims.

La raison pour laquelle les fabricants incluent des instructions telles que « ne pas utiliser de micro-ondes » est que l'intégrité du produit peut commencer à se dégrader à une certaine température. Bien que vous ne causiez pas de maladie en le faisant, vous pourriez vous brûler, faire fondre le récipient ou même endommager votre micro-ondes. Il en va de même pour les autres plastiques, comme le film plastique (qui commence à se décomposer au micro-ondes, se fondant potentiellement dans vos aliments) ou les couverts en plastique (qui peuvent se plier et se casser lorsqu'il fait trop chaud).

La ligne de fond? Pour les choses qui ont besoin d'être réchauffées rapidement, utiliser un récipient en plastique qui dit qu'il peut être mis au micro-ondes est très bien, explique le Dr Sims, et vous ne vous rendrez pas malade si vous devez réchauffer votre déjeuner de cette façon de temps en temps. Mais si vous n'êtes pas pressé par le temps, cela vaut la peine de sauter le micro-ondes en général et de réchauffer vos aliments d'une autre manière.

« Essayez de le réchauffer avec du papier d'aluminium dans un four », explique le Dr Sims. « [Doing so] aide des choses comme la pizza à devenir croustillantes et lui donne un meilleur goût [qu'un micro-ondes] aussi. »


Ce récipient en plastique dans lequel vous passez au micro-ondes pourrait être super toxique

Si votre idée de la préparation des repas consiste à mettre les restes au micro-ondes dans le récipient en plastique à emporter dans lequel ils sont entrés, voici quelques mauvaises nouvelles : plusieurs produits chimiques contenus dans le plastique souple peuvent s'infiltrer dans vos aliments lorsque vous les chauffez, et même si vous êtes assez diligent pour les transférer les aliments dans un bol ou une assiette portant la mention « compatible micro-ondes », il se peut que vous ne soyez toujours pas protégé. Dans l'ensemble, cette étiquette signifie qu'ils ne fondront pas ou ne se briseront pas lorsqu'ils sont chauffés, mais cela ne signifie pas qu'ils sont sûrs.

Les deux composants des plastiques les plus préoccupés par les experts sont les aréphtalates et le bisphénol-A (BPA), qui sont souvent appelés perturbateurs endocriniens en raison de leur capacité à affecter les niveaux d'œstrogène et de testostérone chez l'homme. Ils semblent également avoir le potentiel d'avoir un impact sur le développement du cerveau et des organes reproducteurs chez les fœtus en développement.

L'exposition aux phtalates, qui rendent le plastique flexible (et qui se retrouvent également dans les parfums – Pour en savoir plus, le parfum est-il mauvais pour moi ?) a été associée à une qualité réduite du sperme chez les hommes et à des distances plus courtes entre l'anus et le scrotum chez les fœtus masculins . Une zone anogénitale plus courte est considérée comme un marqueur des futurs problèmes de reproduction et de fertilité, explique le Dr Sheela Sathyanarayana, professeur agrégé à l'Université de Washington.

L'exposition au BPA lorsqu'un fœtus se développe, quant à elle, a été associée à la prématurité, à des modifications des cellules du sein et de la prostate, à la puberté précoce, à l'obésité, au diabète et aux maladies cardiaques, selon l'Unité spécialisée en santé environnementale pédiatrique. Après l'inquiétude croissante des groupes de santé publique concernant les risques potentiels pour la santé du BPA, la FDA a interdit son utilisation dans les biberons et les gobelets en 2012.

Les médecins conseillent généralement de minimiser l'exposition à ces produits chimiques sur la base d'un solide corpus de preuves dans la littérature animale et d'un bon corpus de littérature soutenant ce qui a été vu dans les études animales dans les études humaines », déclare le Dr Maida Galvez, professeur agrégé au département de médecine préventive et de pédiatrie de l'école de médecine Icahn du mont Sinaï.

Alors que faire? Pour réduire les risques inutiles, les experts conseillent à tout le monde de cuire au micro-ondes les aliments en verre ou en céramique et de remplacer les articles ménagers en plastique étiquetés « compatibles avec les micro-ondes » s'ils ont été rayés ou si la couleur a changé. « Cela signifie qu'une certaine zone conçue pour ne pas entrer en contact avec les aliments entre en contact avec les aliments et que davantage de produits chimiques présents dans ce récipient migreront dans les aliments », a déclaré Rolf Halden, directeur du Center for Environmental Security au Institut de biodesign de l'Université d'État de l'Arizona.

Si les aliments doivent être recouverts, utilisez des serviettes en papier et non une pellicule de plastique. La condensation sous le film plastique, qui pourrait contenir des phtalates, pourrait faire couler du liquide dans les aliments, dit Halden.

S'il est inévitable de cuire au micro-ondes des aliments dans des plastiques, faites attention aux codes de recyclage au fond du récipient. Ces codes disent quelque chose sur le type de plastique utilisé & évitez ceux qui ont le code 3 ou 7. Le service de sécurité et d'inspection des aliments de l'USDA conseille aux Américains de ne pas réutiliser les pots de margarine, les récipients à emporter, les bols à garniture fouettée et autres. utilisez des contenants, qui sont plus susceptibles de fondre et de provoquer la lixiviation de produits chimiques dans les aliments.

Et ce n'est pas seulement quelques récipients en plastique, c'est le plus. Une analyse de 455 produits en plastique courants, y compris des produits supposés sans BPA, a révélé que 70 % des tests étaient positifs pour l'activité œstrogénique, ce nombre atteignait 95 % lorsque les plastiques étaient passés au micro-ondes.

Certains scientifiques craignent également que les produits chimiques remplaçant les produits controversés ne soient pas plus sûrs. Un examen des recherches existantes sur les substituts du BPA a révélé qu'ils sont hormonalement actifs de manière similaire au BPA, et une paire d'études ont lié l'hypertension artérielle et la résistance à l'insuline au DINP et au DIDP, qui sont conçus pour remplacer le DEHP, un chimique dans les plastiques de consommation que l'EPA a considéré comme un cancérogène probable pour l'homme.

« Ce qui finit par se produire, c'est qu'un produit chimique fera l'objet d'un examen minutieux, donc une entreprise en utilisera un qui est très similaire car il a les mêmes propriétés », explique Sathyanarayana.

En fin de compte, comme le Mont Sinaï Galvez résume le dilemme : « Il est vraiment difficile d'être un acheteur intelligent lorsque vous ne savez pas nécessairement ce qu'il y a dans un produit donné, donc idéalement la législation et l'étiquetage seraient en place pour que cela ne soit pas un problème.


Un récipient adapté aux micro-ondes ne doit pas être chauffé de manière significative par les micro-ondes (uniquement par conduction des aliments qu'il contient). Donc, ça devrait aller, tant que la nourriture l'est et tant que la nourriture ne dépasse pas sa température admissible.

Vous pouvez tester assez facilement - mettez le récipient, partiellement rempli d'eau, au micro-ondes pendant quelques minutes. Le récipient chauffe-t-il, peut-être plus que l'eau, surtout là où il n'est pas en contact avec l'eau ? Si c'est le cas, je serais réticent à l'utiliser au micro-ondes aussi longtemps.

Certains récipients vont au micro-ondes, mais uniquement pour chauffer à environ 160 ° F. Un exemple courant est le LDPE (souvent utilisé pour la pellicule plastique). Certains ne supportent pas l'ébullition pendant plus d'une courte période (par exemple, le HDPE). Le polypropylène devrait être bon, même à ébullition. Allez plus chaud (par exemple, rempli d'huile, ce qui est probablement insensé) et la plupart échoueront. Si vous avez de la chance, le conteneur aura un code d'identification en résine, le LDPE est le n°4, le HDPE est le n°2, le polypropylène est le n°5.

Votre micro-ondes peut ne pas convenir avec 40 minutes de cuisson au micro-ondes étroite ou avec l'accumulation de vapeur. Vous devriez probablement consulter son manuel.

Je suppose également que vous avez lu le commentaire de Jay sur la conversion des recettes, et que vous faites quelque chose où 40 minutes n'entraîneront pas de charbon de bois.


Housses pour micro-ondes : sont-elles sûres ?

Q: Au travail, nous sommes censés utiliser des couvercles en plastique pour garder le micro-ondes propre. Sont-ils en sécurité ?

UNE: Les housses pour micro-ondes sont peu coûteuses, et elles vont au lave-vaisselle et sont réutilisables, ce qui les rend encore moins chères (et écologiques). Certains ne sont qu'une feuille de plastique plate, tandis que d'autres sont en forme de dôme. La plupart des marques existent en plusieurs tailles pour s'adapter à différentes assiettes et plats. Beaucoup sont en plastique que la FDA a approuvé pour une utilisation au micro-ondes.

Les couvercles en plastique pour micro-ondes sont destinés à remplacer le film plastique avec lequel de nombreuses personnes recouvrent leurs aliments au micro-ondes pour l'empêcher d'éclabousser. La FDA affirme que le film plastique étiqueté « micro-ondes » est en effet sûr. Mais si une pellicule plastique - même une pellicule plastique allant au micro-ondes - touche des aliments, en particulier des aliments à forte teneur en matières grasses, elle peut fondre et provoquer des brûlures de vapeur lorsqu'elle est déballée.

Les produits chimiques peuvent également s'infiltrer dans les aliments si une pellicule de plastique ou des couvercles en plastique entrent en contact avec les aliments chauffés. La FDA dit que ces produits chimiques ne sont pas dangereux. Mais votre pari le plus sûr est de vérifier soigneusement les étiquettes et d'utiliser uniquement le film plastique et les couvercles spécifiquement approuvés pour les micro-ondes.

Vous voulez une solution plus simple ? Recouvrez vos aliments d'une assiette en céramique ou d'un morceau de papier ciré biodégradable ou d'essuie-tout.


Récipient de miel en plastique au micro-ondes ?

Mon mari prend le miel dans l'ours en plastique et passe au micro-ondes tout le récipient en plastique chaque fois qu'il veut utiliser un peu de miel. Est-ce sain ou sans danger de le mettre au micro-ondes si souvent dans ce récipient en plastique ?

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Beaucoup de gens disent qu'il n'est pas sûr de mettre du plastique au micro-ondes. C'est bon. Vous voyez, le plastique est fabriqué à partir de sources à base de pétrole. Au fil du temps, il dégaze, le rendant cassant. Les gaz qu'il dégage ne sont pas les plus importants, mais ils le seront, que vous les passiez au micro-ondes ou non. Le passer au micro-ondes ne fera pas plus mal que de laisser le miel dans le récipient. Il faudrait beaucoup de temps pour que cela ait des effets négatifs.

Je suis coupable de faire ça moi-même. Jamais pensé aux problèmes de sécurité liés au micro-ondes du plastique. Mon problème était que la bouteille en plastique devenait trop chaude et se déformait - elle était inscrite sur un côté et le fond n'était plus plat - elle ne tenait pas debout.

Problème résolu : j'ai transféré le miel dans un pot de gelée en verre vide. Plus de soucis pour le contenant en plastique. Faites la même chose et votre mari pourra passer au micro-ondes tout ce qu'il veut.

Certains plastiques sont en effet cancérigènes lorsqu'ils sont chauffés au micro-ondes, vous devriez donc probablement découvrir dans quel type de récipient en plastique se trouve le miel et faire quelques recherches à ce sujet.

Mon autre pensée est que le chauffage et le réchauffage "cuisent" le miel encore et encore et épuisent probablement la valeur nutritionnelle du miel.
Il serait peut-être préférable de simplement transférer le miel dans un bocal en verre à grande ouverture et de le retirer avec une cuillère.

Si vous avez du plastique dur/cassant, difforme, vous avez le type de plastique qu'il est conseillé de NE PAS utiliser. Si le plastique reste souple et pliable, il est plus sûr. Encore une fois, pour continuer à utiliser le micro-ondes, il suffit de le mettre en pot. En fait, trouvez un apiculteur et obtenez-le FRAIS. Une toute autre faveur.

Encore une info sur le plastique. Il y a eu le rappel de certains plastiques contenant des produits chimiques nocifs. Comme pour tout, il existe différents types de plastique. Même les biberons de certains types contenaient des produits chimiques nocifs.

Je penserais moi-même qu'il serait préférable d'en verser une portion dans une tasse à mesurer en verre, puis de la mettre au micro-ondes. C'est ce que je fais avec du sirop d'érable pur le matin des crêpes. Je l'achète dans un contenant assez grand qui reste au frigo. Je viens d'en verser dans ma petite tasse à mesurer en pyrex et de chauffer de cette façon.

Versez le miel dans une carafe à sirop ou à vinaigre en verre, puis le plastique ne sera pas un problème. Réchauffer le miel encore et encore peut éventuellement le faire cristalliser (comme faire cuire du sucre ou du sirop, je suppose), mais le verre est meilleur si vous me le demandez.

Je suis également d'accord pour dire que mettre ce contenant d'ours au micro-ondes est bien. Bien sûr, s'il fait fondre le récipient, ce n'est pas bien, mais plus pour le facteur de désordre que pour toute autre raison.

Si le miel a été pasteurisé, le réchauffage au micro-ondes ne fera aucune différence pour le miel, sauf pour le rendre liquide.

Si le miel n'a pas été pasteurisé, le chauffage pourrait détruire certaines "matières" naturelles dans le miel, mais personnellement, je ne serais pas trop préoccupé par cela.

S'il le fait trop souvent ou trop longtemps, il va faire fondre votre petit ours ! Crois-moi. mon pauvre petit ours est mort comme ça.

Non, c'est toxique. Essayez d'abord de plonger la bouteille dans l'eau chaude. Tout plastique passé au micro-ondes est très toxique.

Ne le faites pas ! Toutes les recherches sur les sites de cancer vous disent de ne jamais rien mettre au micro-ondes dans du plastique car cela libère des toxines dans vos aliments.

Le plastique et le micro-ondes me semblent être une mauvaise idée, nous avons tous assez de toxines. Je l'aurais mis dans un pot Mason si c'était mon chéri ou les deux. Si vous n'avez pas la force de serrage, aucun argument ne peut s'ensuivre. :o)

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Comment fonctionnent les micro-ondes ?

La boîte magique prend votre nourriture et la rend chaude, en échange vous attrapez un cancer 20 ans plus tard (je plaisante totalement, je vous le promets). Selon l'USDA, un micro-ondes prend l'énergie électrique d'une prise murale et avec un magnétron (appareil magique) convertit l'énergie en ondes radio très courtes (alias micro-ondes, vous comprenez ?). Ces ondes radio sont absorbées par l'eau, les graisses et les sucres, ce qui fait vibrer les molécules très rapidement et crée de la chaleur.

Contrairement à la croyance populaire, les micro-ondes ne cuisent pas les aliments à l'envers. Les ondes radio ne pénètrent en fait que de 1 à 1,5 pouces dans les aliments. Dans les morceaux de nourriture épais, les ondes radio n'atteignent pas le centre, mais au lieu d'être réchauffées par conduction de chaleur, qui est le transfert de chaleur par contact direct.

Les matériaux inorganiques dans le micro-ondes fonctionnent différemment des aliments. Les récipients non réactifs et non métalliques tels que la céramique, le verre ou le plastique n'absorbent pas les ondes radio à cette fréquence. Ils ne chauffent pas comme vos aliments. D'autre part, le métal réfléchit les micro-ondes d'énergie, et votre micro-ondes est tapissé de feuilles de métal afin que les ondes ne soient que dans la minuscule boîte magique qui cuit vos aliments et non dans la cuisine.


Des chercheurs de Harvard mettent en garde contre le fait de cuire au micro-ondes des aliments dans du plastique

Si nous avions un centime pour chaque fois que nous réchauffions nos aliments dans un récipient en plastique à emporter, disons simplement que nous serions en train de rouler en espèces.

Mais selon une nouvelle étude de la Harvard Medical School, les contenants en plastique peuvent laisser échapper des toxines lorsqu'ils sont réchauffés, ce qui peut avoir des effets dangereux sur la santé. Oh merde.

La recherche a expliqué que les fidèles récipients à emporter chinois peuvent contenir des phtalates dangereux provenant des plastifiants, qui sont utilisés pour les rendre flexibles et durer plus longtemps.

Et lorsque le plastique est chauffé au micro-ondes, la quantité de phtalates qui s'échappe est augmentée.

Mais cela ne s'arrête pas là. Pour les bonnes âmes qui lavent et réutilisent leurs contenants en plastique pour protéger l'environnement, vous n'êtes malheureusement pas bénéfique pour votre santé.

L'article indique que la réutilisation de récipients en plastique à emporter qui sont "rayés ou fissurés, ou ceux qui ont été passés au micro-ondes plusieurs fois, peut lessiver davantage de plastifiants".

Mais ce qui peut nuire le plus à votre santé, ce sont en fait les aliments que vous réchauffez.

Les aliments plus gras tels que les viandes et le fromage sont sujets au lessivage, où les phtalates peuvent endommager le système reproducteur, le foie, les reins et les poumons s'ils sont ingérés.

Comment est-ce possible? Le produit chimique fonctionne comme un perturbateur endocrinien, qui imite les hormones naturelles du corps et provoque des problèmes de santé.

Bien que la saison hivernale soit peut-être terminée pour cette année, nous savons que vous lisez ceci et que vous paniquez silencieusement à l'idée de devoir manger des restes de casserole et de soupe froids l'année prochaine.

L'étude a conseillé qu'avant de réchauffer vos aliments, assurez-vous que le récipient porte le logo « compatible avec les micro-ondes » et assurez-vous de ventiler le récipient en laissant le couvercle entrouverte ou en soulevant le bord du couvercle. S'il n'a pas de logo « compatible micro-ondes », transférez-le simplement dans un récipient ou un bol allant au micro-ondes.

Et si vous êtes également coupable de coller vos aliments au micro-ondes avec un morceau de pellicule plastique fragile jeté dessus, c'est aussi une autre habitude que vous devez rompre dès que possible.

« Ne laissez pas le film plastique toucher les aliments pendant le passage au micro-ondes car il pourrait fondre », ont conseillé les chercheurs.

“Le papier ciré, le papier parchemin de cuisine, les essuie-tout blancs ou un récipient en forme de dôme qui s'adapte sur une assiette ou un bol sont de meilleures alternatives.”


Pouvez-vous mettre des aliments au micro-ondes dans des contenants en plastique ?

La prochaine fois que vous utiliserez un récipient en plastique pour zapper les restes au micro-ondes, vous voudrez peut-être réfléchir à ce que le plastique chauffé fait à vos aliments. Et, plus important encore, ce que cette nourriture fait à votre corps.

Le problème avec le plastique, c'est que ce n'est pas du tout pareil. Le terme plastique fait référence à une gamme de matériaux, avec des substances ajoutées pour le façonner ou le stabiliser. Les deux stabilisateurs les plus courants sont :

  • Bisphénol A (BPA) : Utilisé pour rendre le plastique plus dur
  • Phtalates : Utilisé pour rendre le plastique plus solide et plus flexible

"Il est important d'éviter les substances qui interfèrent avec les hormones", explique le Dr Neelima Chu, endocrinologue certifiée et médecin en médecine interne chez Sharp Rees-Stealy. « Ces substances peuvent entraîner une infertilité, une maladie thyroïdienne, une puberté précoce, une leucémie, des cancers du sein, de l’utérus et de la prostate, des problèmes neurocomportementaux, l’obésité et un dysfonctionnement métabolique. »

Alors, est-il temps de jeter votre collection de rangements en plastique ? Pas nécessairement. Bien que tout ce qui précède semble un peu effrayant, considérez ce qui suit :

  1. La FDA réglemente le plastique. La FDA prend certaines décisions en matière de plastique, telles que la quantité de produit chimique que vous pouvez consommer au cours de votre vie avec peu ou pas de risque. Bien que cela n'empêche pas nécessairement certaines substances d'être incluses dans le plastique, cela garantit que les quantités se situent dans une plage de sécurité estimée.


Ce contenant en plastique est-il sûr ?

Les deux délinquants les mieux étudiés sont le bisphénol A (BPA) et les phtalates. Le BPA imite les œstrogènes et il a été démontré qu'il perturbe le fonctionnement des hormones et du système reproducteur chez les animaux. Des recherches menées par le National Toxicology Program ont révélé un niveau d'inquiétude modéré quant à ses "effets sur le cerveau, le comportement et la prostate chez les fœtus, les nourrissons et les enfants". Il a été démontré que les phtalates perturbent le système endocrinien et ont entraîné des malformations du système reproducteur mâle chez les animaux. Des études chez l'homme ont trouvé des associations entre une exposition élevée aux phtalates et une variété de problèmes de santé, notamment une mauvaise qualité du sperme, un tour de taille élevé et une résistance à l'insuline.

Les chercheurs se demandent toujours si les phtalates et le BPA causent réellement ces problèmes de santé et, le cas échéant, quelle quantité d'exposition est nécessaire pour les déclencher. Pendant que ces problèmes sont résolus, certains experts recommandent d'adopter une approche préventive : « Minimisez le contact des aliments avec des plastiques problématiques par mesure de précaution pour protéger votre santé », suggère Rolf Halden, PhD, professeur agrégé adjoint de sciences de la santé environnementale au Johns. Hopkins Bloomberg School of Public Health. Voici six conseils simples pour réduire votre exposition aux produits chimiques potentiellement nocifs contenus dans les plastiques.

1. Connaître le code. Regardez au fond de votre plastique pour trouver le symbole de recyclage (un nombre entre 1 et 7 enfermé dans un triangle de flèches). Le code indique le type de plastique que vous utilisez et peut vous donner des indices importants sur la sécurité. "Nous disons généralement que 1, 2, 4 et 5 sont considérés comme les plus sûrs", déclare Sonya Lunder, analyste principale au groupe de travail environnemental. Essayez d'éviter d'utiliser des plastiques avec 3 ou 6, car ces produits chimiques peuvent être nocifs. Le numéro 7 est une catégorie « autre » qui comprend les plastiques contenant du BPA appelés polycarbonates. Ces plastiques, que vous devriez éviter, auront les lettres PC imprimées sous le 7.

2. Reconsidérez le micro-ondes. La chaleur peut augmenter la vitesse à laquelle les produits chimiques comme le BPA s'échappent du plastique. Les conteneurs étiquetés « sans danger pour les micro-ondes » ont été testés par la Food and Drug Administration (FDA) et se sont révélés contenir des quantités extrêmement faibles, que la FDA a jugées sûres. Cependant, certains experts conseillent aux gens de garder le plastique hors du micro-ondes. "Je ne mets rien au micro-ondes dans du plastique", dit Lunder. « C'est vraiment facile et rapide de mettre ma nourriture dans un récipient en céramique ou en verre et de la chauffer de cette façon. » Et ne mettez jamais de pellicule plastique sur vos aliments au micro-ondes, car elle peut fondre. Utilisez plutôt du papier ciré ou une serviette en papier.

3. Utilisez-le pour l'usage auquel il est destiné. Les plastiques à usage unique ne doivent être utilisés qu'une seule fois. "Le plastique se décompose avec le temps", explique Lunder. "Certains ne sont pas conçus pour résister au chauffage et au refroidissement." La plupart des plastiques portant le numéro de code de recyclage 1 sont destinés à un usage unique, comme les bouteilles d'eau jetables. Et ce conteneur à emporter d'il y a six mois ? Jetez-le. En général, ils sont parfaits pour réfrigérer les restes, mais ne sont pas conçus pour une exposition à la chaleur ou une utilisation à long terme.

4. Laver à la main. Ne mettez les plastiques dans le lave-vaisselle que s'ils portent une étiquette lavable au lave-vaisselle. Si vous voulez être très prudent, lavez tous les plastiques à la main ou utilisez uniquement des assiettes et des plats en verre et en céramique. Dans le lave-vaisselle, les plastiques sont exposés aux détergents et à la chaleur, ce qui peut accélérer la lixiviation du BPA des contenants alimentaires.

5. Ne pas congeler. Ne mettez les plastiques dans le congélateur que s'ils ont une étiquette allant au congélateur. Les températures du congélateur peuvent détériorer les plastiques, ce qui augmente le lessivage des produits chimiques dans les aliments lorsque vous sortez les contenants du congélateur pour les décongeler ou les réchauffer.

6. Ne paniquez pas. Réduire l'exposition aux produits chimiques potentiellement nocifs contenus dans les plastiques peut être bénéfique pour votre santé. Mais comme nous le rappelle le Dr Halden, « beaucoup de choses dans votre vie présentent un risque beaucoup plus élevé que l'exposition aux plastiques, comme le tabagisme, une mauvaise alimentation et même la conduite d'une voiture ».


Conclusion

Si vous avez réussi à utiliser Tupperware au micro-ondes, il est alors facile de continuer dans la même voie. Cependant, même si les produits peuvent être étiquetés « sûr pour une utilisation au micro-ondes », pouvez-vous vraiment faire confiance aux descriptions ?

Après avoir approfondi le sujet, je pense que les récipients en verre et en céramique allant au micro-ondes sont de meilleures alternatives à utiliser plutôt que les Tupperware en plastique au micro-ondes.

Les aliments couverts se réchauffent plus rapidement et plus régulièrement. Pensez à utiliser un couvercle pour micro-ondes pour accélérer le processus de réchauffage et répartir uniformément la chaleur.

Bien que Tupperware ait développé de nouveaux produits au cours des dernières années, ils ont fourni des instructions très strictes qui doivent être suivies avec précision lors de l'utilisation de Tupperware au micro-ondes :

  • Ne pas couper ou rayer le plastique
  • Pop l'évent
  • Réchauffer les aliments uniquement
  • Utiliser la chaleur moyenne
  • 3 minutes ou moins
  • Ne pas dépasser la ligne de remplissage

N'utilisez pas de récipients en plastique vieux ou endommagés dans le micro-ondes car ils peuvent avoir dépassé la capacité du micro-ondes. Cela met également la nourriture à risque de rencontrer des rejets toxiques, alors jetez les vieux Tupperware ou utilisez-les à des fins autres que le stockage de nourriture.

De plus, les Tupperware fabriqués avant 2010 contiennent très probablement du BPA dans le composé plastique.

En ce qui concerne les produits de cuisson et de conservation des aliments que vous possédez, il est important de comprendre les utilisations et les mauvais usages.

Si vous comprenez les symboles et êtes sûr d'utiliser des Tupperware allant au micro-ondes, alors je ne pense pas que vous devriez avoir à vous soucier de quoi que ce soit. Cependant, si vous vous sentez incertain, tenez-vous-en au verre ou à la céramique et évitez simplement d'utiliser tous les plastiques au micro-ondes.