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Je n'ai pas de micro-ondes et je n'en veux pas. Voici pourquoi

Je n'ai pas de micro-ondes et je n'en veux pas. Voici pourquoi


Vivre sans micro-ondes a en fait amélioré mon jeu des restes (et la qualité de ma nourriture).

Les restes réchauffés ne sont pas si excitants, mais ils font partie intégrante de la vie. Les restes réchauffés sans l'aide d'un micro-ondes peuvent sembler être le fléau de votre existence dans le premier monde, mais pour moi, c'est la meilleure chose qui soit arrivée à mes restes (que je préfère appeler « nextovers »). De plus, je n'ai jamais à m'inquiéter que mon déjeuner se transforme en une exposition d'art abstrait d'éclaboussures explosives d'ondes électromagnétiques.

Bien sûr, il y a beaucoup de fois où je suis victime de paresse et je me retrouve à manger du Pad Thai froid tout droit sorti du récipient Tupperware devant mon réfrigérateur, mais la plupart du temps, je fais un effort concerté pour savourer mes restes de manière civilisée ( c'est-à-dire chauffé à travers).

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Quand je dis aux gens que je n'ai pas de micro-ondes, ils me posent généralement un certain nombre de questions comme : Comment réchauffer de tels plats de nouilles sans micro-ondes ? Et la soupe ? Ailes? PIZZA? Ne vous inquiétez pas, j'ai des réponses pour vous. La plupart d'entre eux transformeront vos prochains repas en repas que vous êtes vraiment excité à l'idée de manger (à nouveau).

J'utilise ma cuisinière.

C'est ma méthode préférée pour la plupart des réchauffages car elle est rapide et fournit un chauffage uniforme et doux. Si vous réchauffez n'importe quel type de plat à base de céréales, comme des sautés ou des pâtes, chauffez une petite quantité d'huile de cuisson neutre dans une poêle antiadhésive ou en fonte à feu moyen-doux à moyen. Une fois chaud, ajoutez vos restes, mélangez-les bien, couvrez la casserole et laissez-les réchauffer environ 5 minutes en remuant souvent. Couvrir la casserole crée de la vapeur qui aide à emprisonner l'humidité.

Si vous réchauffez une soupe ou des plats à base de bouillon comme le curry, appliquez la même méthode dans une petite casserole. Résistez à l'envie de monter le feu trop haut, ou vous risquez de trop cuire vos aliments déjà cuits. Ou, pire encore, vous vous retrouverez avec des bouchées très chaudes et d'autres à peine réchauffées.

Je compte sur mon four grille-pain.

Cela peut être le meilleur appareil de cuisine lorsque vous cuisinez (ou réchauffez) pour un. Le four grille-pain a les mêmes fonctionnalités de base qu'un four réel, mais dans une taille condensée adaptée au plan de travail. Utilisez-le pour redessiner des aliments frits ou panés, rafraîchir du pain croustillant ou réchauffer des viandes grillées, des sandwichs ou des pizzas.

Pour éviter que les aliments ne se dessèchent, visez une température basse (pas plus de 350 °F) et vérifiez régulièrement vos aliments jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.

Pour les plats plus gros, je monte le four conventionnel.

Parfois, il suffit de faire appel à l'artillerie lourde. Lorsqu'il s'agit de casseroles, de rôtis, de lasagnes ou de plats de pâtes au fromage au four, la plupart des autres appareils de cuisine (y compris le micro-ondes) ne parviennent pas à un chauffage uniforme. Réglez votre four à 350 °F, couvrez vos aliments de papier d'aluminium pour éviter que le dessus ne se dessèche et laissez-le reposer à l'intérieur du four pendant qu'il préchauffe.

Augmenter doucement la température des aliments aide à conserver leur texture et leur intégrité d'origine. Démarrez la minuterie à 20 minutes et vérifiez-la périodiquement. Selon l'épaisseur ou la densité de la nourriture, vous aurez peut-être besoin d'un solide 30 minutes.

Bien que je ne sois pas dans une croisade anti-micro-ondes ici, je dirai que la liberté des micro-ondes a considérablement amélioré la qualité et le niveau d'excitation de mes prochaines étapes. Il est également agréable d'avoir plus d'espace de comptoir sans une boîte à zap inesthétique et toujours sale enfoncée dans le coin. Abandonner la vague peut également vous aider à faire de meilleurs choix alimentaires (les Hot Pockets et les dîners télévisés sont peu attrayants sans micro-ondes). Ne me pose pas de questions sur le pop-corn.


Brownie au micro-ondes 1 minute dans une tasse

Les brownies sont le régal ultime. Ils sont remplis de chocolat, ont la mastication parfaite et ils sont faciles à préparer. Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer ?

Eh bien, parfois, vous ne voulez pas en faire un lot entier - car même s'ils sont bons, vous pourriez avoir de nombreuses raisons pour lesquelles vous ne voudriez pas faire une casserole entière et les manger tous. Alors, entrez l'une de mes recettes de desserts en tasse les plus populaires à ce jour - mon brownie en tasse à micro-ondes ! Ce brownie au chocolat indulgent dans une tasse est une portion unique de paradis juste pour vous et peut-être le meilleur brownie jamais vu (à part mes meilleurs brownies). Et cela ne prend qu'une minute à faire au micro-ondes - et une plus petite quantité d'ingrédients dont vous auriez normalement besoin pour faire un lot complet.

Maintenant, vous n'avez exactement aucune excuse pour ne pas faire de brownie pour le dessert ce soir !


Pourquoi les marques de gril sont surestimées (la plupart du temps)

Lorsqu'il s'agit de viandes et de nombreux autres aliments, l'objectif est d'avoir une couleur dorée à brune sur le plus de surface possible. Les croûtes brun foncé sur la viande grillée sont la partie la plus savoureuse car le brun foncé est le résultat de changements dans la chimie de la viande. Appelé le réaction de Maillard, le brunissement se produit lorsque la chaleur modifie la structure des acides aminés, des protéines et des sucres, créant des centaines de nouveaux composés vraiment savoureux. Nous appelons cela la cuisson, et le résultat est une croûte qui, trop d'entre nous, est le point culminant du repas. Pour la plupart des aliments, le brun est magnifique. Le noir ne l'est pas. Le bronzage ne l'est pas.

Ces belles marques de gril ne sont que des marques superficielles, ne colorant qu'à la surface - comme les taches de rousseur de Lindsay Lohan, mignonnes, mais manquant de substance - contrairement à la riche et profonde saisie qui offre un goût et une texture maximum dans le faux-filet au sommet de la page.

Le steak avec les hachures croisées alléchantes a peut-être 1/3 de la surface entièrement doré, mais les losanges entre les marques du gril restent une viande bronzée, ennuyeuse, bien cuite, dont le potentiel n'est pas réalisé, comme Superman sans cabine téléphonique, comme Gehrig sans une chauve-souris, comme Chopin sans touches noires.

Pire encore, si vous ne faites pas attention, les grilles du gril peuvent marquer votre viande avec des rayures noires de carbone crayeux qui ont un goût de pain grillé brûlé.

C'est l'une des raisons pour lesquelles de nombreux grands steakhouses utilisent des poulets de chair là où les flammes sont au dessus la viande. De cette façon, ils peuvent brunir partout. C'est pourquoi les marques de grill ne me font pas saliver. Je veux du marron partout.

Toutes les chaleurs ne sont pas identiques. Comme je le décris dans mon article sur la thermodynamique du barbecue, la cuisson sur un grill implique le rayonnement, la convection et la conduction. La conduction se produit lorsque les grilles métalliques sont en contact direct avec les aliments. C'est le moyen le plus rapide de transmettre la chaleur à la viande. Le rayonnement est la chaleur transportée par la lumière infrarouge émanant des charbons ou des brûleurs à gaz directement sous la nourriture. C'est la deuxième méthode la plus rapide. La convection est l'air chaud tourbillonnant si la viande n'est pas directement exposée aux flammes. C'est la méthode la plus lente. La conduction cuit plus vite que le rayonnement ou la convection.

Les grilles en métal transmettent la chaleur beaucoup mieux que l'air car elles ont une masse beaucoup plus importante. L'air est vraiment un meilleur isolant que le conducteur. C'est pourquoi la mousse de polystyrène est remplie d'air. C'est pourquoi vous pouvez mettre votre main dans un four à 300 °F pendant plusieurs secondes, mais touchez les grilles du gril à 300 °F et vous aurez des cloques en un instant.


Comment cuire du brocoli à la vapeur sans cuiseur vapeur :

Méthode de cuisinière

Ce dont vous avez besoin : Une casserole ou une poêle avec un couvercle et une passoire

Étape 1: Lavez le brocoli, puis préparez-le en coupant les fleurons de la tige et en coupant les fleurons en morceaux de la taille d'une bouchée. (Vous pouvez également peler la tige, couper l'extrémité dure et la couper en morceaux de la taille d'une bouchée si vous le souhaitez.)

Étape 2: Remplissez la casserole ou la poêle avec environ 1 pouce d'eau et portez à ébullition à feu moyen-vif. Lorsque l'eau bout, placez les fleurons de brocoli dans la casserole et placez le couvercle sur la casserole. Cuire le brocoli jusqu'à ce qu'il soit croquant et tendre à votre convenance, environ 5 minutes. (Le temps exact dépendra de la taille des fleurons, utilisez donc la texture pour déterminer la cuisson plutôt que le temps.)

Étape 3: À l'aide d'une passoire, égouttez l'eau du brocoli. Assaisonnez avec du sel et du poivre puis servez.

Pourquoi cette méthode fonctionne : Avec juste une couche d'eau peu profonde dans le pot, le brocoli ne sera pas complètement immergé et ne sera donc pas bouilli. (L'ébullition n'est pas notre méthode préférée pour la cuisson du brocoli, sauf si vous êtes d'accord avec une texture plus moelleuse.) Utiliser juste une petite quantité d'eau signifie également qu'il se transformera rapidement en vapeur lorsqu'il sera mis à chauffer en plaçant le couvercle sur la casserole, vous pouvez emprisonner la vapeur pour cuire rapidement le brocoli.

Méthode micro-ondes

Ce dont vous avez besoin : Un micro-ondes, un bol allant au micro-ondes, une assiette allant au micro-ondes assez grande pour couvrir le bol et une passoire

Étape 1: Lavez le brocoli. Préparez le brocoli en coupant les fleurons de la tige et en coupant les fleurons en morceaux de la taille d'une bouchée. (Vous pouvez également peler la tige, couper l'extrémité dure et la couper en morceaux de la taille d'une bouchée si vous le souhaitez.)

Étape 2: Placez le brocoli dans le bol et ajoutez environ 1 pouce d'eau. Placer l'assiette sur le bol pour le couvrir.

Étape 3: Placer le bol dans le micro-ondes et micro-ondes le brocoli pendant environ 3 minutes, ou jusqu'à ce que le brocoli soit croquant-tendre. Égoutter l'eau du brocoli à l'aide de la passoire, puis saler et poivrer avant de servir.

Pourquoi cette méthode fonctionne: Semblable à la méthode de la cuisinière, le micro-ondes génère de la chaleur qui transforme l'eau en vapeur. La plaque emprisonne la vapeur à l'intérieur du bol (c'est plus écologique qu'une pellicule plastique), cuisant le brocoli. Encore une fois, il est important de vérifier la cuisson du brocoli plutôt que de se fier uniquement au temps de cuisson, car la puissance des différents micro-ondes varie.

Méthode passoire

Ce dont vous avez besoin : Un grand pot avec un couvercle et une passoire qui s'insère à l'intérieur

Étape 1: Lavez le brocoli. Préparez le brocoli en coupant les fleurons de la tige et en coupant les fleurons en morceaux de la taille d'une bouchée. (Vous pouvez également peler la tige, couper l'extrémité dure et la couper en morceaux de la taille d'une bouchée si vous le souhaitez.)

Étape 2: Placez la passoire à l'intérieur du pot et ajoutez environ 1 pouce d'eau, ou assez pour remplir le fond du pot sans atteindre la passoire.

Étape 3: Porter l'eau à ébullition à feu moyen-élevé. Lorsque l'eau bout, ajoutez le brocoli dans la passoire et couvrez la casserole avec le couvercle. Cuire jusqu'à ce que le brocoli soit croquant-tendre, puis retirer du feu et retirer délicatement la passoire de la casserole à l'aide de maniques ou d'un torchon sec. Assaisonner le brocoli avec du sel et du poivre avant de servir.

Pourquoi ça marche : Une passoire peut agir comme un panier vapeur, à condition d'avoir un pot assez grand pour le mettre à l'intérieur (et qui a un couvercle). Cette méthode obtient des points bonus car vous n'avez même pas à égoutter le brocoli une fois terminé.


Désolé, mais si vous n'avez pas ces 50 produits, votre cuisine est probablement incomplète

Vous êtes-vous éloigné d'une marmite en ébullition pour revenir une minute plus tard et constater que l'eau a débordé sur votre cuisinière ? Ou passé devant votre poubelle et senti une odeur pas si agréable que ça ? Eh bien, vous ne saviez probablement même pas que vous pouviez faire disparaître ces problèmes.

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L'entreprise qui fait ces déclarations économisera jusqu'à 600 $ par an au ménage moyen. Ils peuvent conserver les produits frais deux à trois fois plus longtemps. Chaque paquet à l'intérieur du Bluapple dure trois mois et vous pouvez commander des paquets de remplacement si nécessaire.

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Conçu par les fabricants du célèbre TubShroom, il se fondra parfaitement dans votre évier et empêchera tous les restes de nourriture embêtants de boucher votre drain. Cette partie noire creuse au milieu ? C'est ainsi que l'évier s'écoulera toujours, même si vous avez un gros pot qui le bloque.

Bilan prometteur : « En tant que personne sur une fosse septique, nous ne pouvons pas disposer d'une évacuation des déchets. Par conséquent, nous avons toujours vécu avec des crépines d'évier. Et j'ai essayé et traité de nombreuses différentes. Mais c'est, de loin, le meilleur que j'ai même utilisé. Les trous sont dimensionnés de telle sorte que les petites choses insignifiantes passent à travers. Et la conception est telle que même lorsqu'elle est pleine de crasse, elle s'écoule toujours, et très bien à cela. Pendant ce temps, il ne laisse pas accidentellement passer la crasse qui pourrait obstruer votre drain. En fin de compte, il est difficile de décrire à quel point c'est génial. Il suffit de déposer l'argent et de vérifier par vous-même. Vous serez heureux de l'avoir fait. " - R. Snare

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Formulé pour être utilisé sur les éviers en acier inoxydable ET en porcelaine (ainsi que la fonte, le corian, l'acrylique et plus encore. ), ce nettoyant et poli redonnera à votre évier son éclat comme neuf et le protégera contre d'autres dommages.

Bilan prometteur : "Ce produit étonnant nous a fait économiser 1 000 $. Ce produit est incroyable ! Nous avons un évier de cuisine tellement taché et rayé que nous en cherchions un nouveau. Ma femme est tombée sur ce produit et nous avons décidé de l'essayer. J'ai utilisé ma perceuse avec un accessoire de polissage doux, et après environ 30 minutes, le lavabo était comme neuf !! Je recommande vivement ce produit." — Joseph Rodriguez

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Vous pouvez les jeter dans la machine à laver et les réutiliser plus de *120 fois*. Ils sont super absorbants et durables, mais sont également assez doux pour être utilisés sur votre peau. Vous pouvez même les utiliser sur votre Swiffer ! Un rouleau de ces derniers s'attaquera à un nombre de dégâts équivalent à 60 ROULEAUX de serviettes en papier conventionnelles.

Bilan prometteur : "J'ai ces serviettes en bambou depuis un mois maintenant et je suis incroyablement impressionné par leurs performances ! Elles sont beaucoup plus grandes qu'une serviette en papier ordinaire, plus épaisses, plus douces et plus absorbantes. J'ai lavé les premières que j'ai arrachées le rouleau plusieurs fois maintenant et ils survivent au linge et fonctionnent tout aussi bien par la suite. Je n'ai utilisé que cinq serviettes en bambou ce mois-ci, je les ai lavées et réutilisées. Plusieurs fois. J'aurais déjà traversé tout un rouleau de Brawny. Une mise en garde. quand vous les lavez, vous êtes censé les sécher à l'air, donc je n'en ai pas envoyé au sèche-linge. Et je n'en ai pas eu besoin, car les laisser sécher à l'air libre n'a pas affecté la qualité des serviettes lorsque je les "re-roule" !" — A. Clark

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Accrochez-le directement au bas de vos armoires pour libérer de l'espace précieux dans les tiroirs et gardez vos accessoires pour crochet pétrisseur, pagaie et fouet prêts. Choisissez parmi les bandes Command ou les vis à bois à fixer à vos armoires (criez aux locataires qui veulent récupérer leurs dépôts de garantie).

BTW, 3D Home Solution est basé au Texas et fabrique toutes sortes de solutions d'organisation à domicile qui vous feront penser "Hein, pourquoi n'y ai-je pas pensé ?"

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Enlevez les traînées, les marques et les empreintes digitales de tous vos appareils avec une seule lingette des chiffons en microfibre inclus.

Bilan prometteur : « Si vous avez un réfrigérateur Subzero, vous savez que la lutte est réelle lorsqu'il s'agit de le garder propre. C'est un type d'acier inoxydable différent et il montre tous les résidus de produit. Ensuite, j'ai trouvé ce truc. Oh wow ! Quelques secondes de polissage et ça a l'air incroyable !! il n'a jamais été aussi beau, aussi brillant et aussi propre ! Le meilleur produit de tous les temps !" — Katerina

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Enlevez le calcaire, la ruse, la graisse et autres accumulations désagréables de votre lave-vaisselle afin que votre machine fonctionne plus efficacement que jamais. Il tue même les salmonelles et E. coli ! Versez simplement dans votre lave-vaisselle (sans vaisselle, évidemment) et faites-le fonctionner au réglage le plus chaud. Voila ! Tout est propre, sans aucun récurage nécessaire.

Bilan prometteur : « C'est l'un de ces produits que vous aimeriez toujours avoir. Il surpasse les attentes et nettoie un lave-vaisselle calcifié pour qu'il brille. Vous vous souvenez de cette superbe finition sur les panneaux en acier inoxydable et d'un plat de détergent étincelant lorsque vous avez acheté le lave-vaisselle pour la première fois ? Eh bien, si vous avez un nombre élevé de solides dissous dans votre eau, le résultat d'un seul traitement est remarquable. Nous recommandons ce produit sans réserve." — D. C. Alexander III

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Avec des couvercles qui s'enclenchent sur le * fond * des conteneurs, vous n'aurez jamais à chercher le bon couvercle pendant 15 minutes pendant que vos restes sont à l'extérieur. L'ensemble comprend cinq contenants de 0,5 tasse, cinq de 1,25 tasse, cinq de 2 tasses, deux de 3 tasses, deux de 5 tasses et deux de 7 tasses, ainsi que les couvercles (bien sûr).

Bilan prometteur : « Ceux-ci sont classés n° 1 et je peux comprendre pourquoi ! Ils vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. J'adore la façon dont ils s'empilent et le fait que les couvercles s'adaptent à deux tailles différentes ! Très robustes et ils ont fière allure ! beaucoup!! Ceux-ci ont aidé à garder les choses plus organisées et permettent de trouver facilement un couvercle ou un récipient sans perdre la tête ! Les conteneurs s'emboîtent les uns dans les autres et les couvercles peuvent également s'empiler les uns sur les autres. Verrouille fermement aussi! Pourtant, il est facile d'enlever les couvercles. Bonus supplémentaire pour moi ! Je les ai déjà lavés et ils sont sortis parfaitement ! Adorer ces!! J'ai acheté l'ensemble de 42 pièces. Il y avait assez de variété dans le stockage et les couvercles des conteneurs ! Je suis très content de les avoir achetés !! Je les recommande vivement !" — Geo

Obtenez un ensemble de 42 pièces d'Amazon pour 29,88 $.

Vous méritez un dîner à préparer et à oublier après une longue journée - réglez simplement ce gadget pour cuisiner de 30 minutes à 18 heures. La minuterie numérique affiche combien de temps il reste, ce qui est parfait pour les enfants impatients qui veulent savoir quand le dîner sera prêt. Aaaa et le pot et le couvercle vont tous les deux au lave-vaisselle !

Bilan prometteur : "J'utilise une mijoteuse depuis des années, mais j'en avais besoin d'une nouvelle rapidement pour pouvoir déposer un plat pour un événement. J'ai pris celle-ci et je n'ai jamais regardé en arrière. En fait, j'en ai eu une pour ma mère en cadeau aussi. Il est facile à régler, cuit uniformément et est facile à nettoyer et à transporter. J'ai une mijoteuse beaucoup plus chère et je ne peux pas faire de différence dans le produit final des rôtis, des soupes, de toute variation de poulet. Maintenant, la vraie question est de savoir combien de temps l'un de ces derniers durera par rapport aux marques chères. Je suppose que nous finirons par le découvrir mais, pour l'instant, je pense que c'est une affaire incroyable." - Karri

Obtenez-le sur Amazon pour 49,99 $.

Un basique de tous les jours que vous pouvez utiliser pour cuisiner et cuire, ainsi que pour tremper et finir. Meilleurs sont vos ingrédients, meilleurs sont vos résultats.

Bilan prometteur : "Cette huile d'olive est merveilleuse. Je l'utilise tous les jours depuis son arrivée sur les tomates et la mozzarella, le brocoli rôti, les salades et plus encore. J'en achèterai plus." — 1624

Obtenez le pack de deux d'Oleamea pour 20,99 $ ou d'Amazon pour 20,99 $ (les bouteilles peuvent également être achetées individuellement sur les deux sites).

Cela obtiendra travail après travail après travail - des steaks ! biscuits à la poêle! pizzas maison ! Gardez-le assaisonné (et ne le laissez pas rouiller !), et vous n'aurez pas à le faire déjà le remplacer. Il est pré-assaisonné, a une excellente rétention de la chaleur et dispose d'une poignée d'aide pour un transport facile. N'oubliez pas qu'il devient (et reste) chaud-chaud-chaud à la sortie du four.

Bilan prometteur : "Je possède à peu près toutes les marques de fonte et c'est la MEILLEURE pièce que j'ai jamais utilisée. Assez bien assaisonnée de l'usine, belle surface de cuisson lisse. J'aime la poignée incurvée plus longue et les becs verseurs surdimensionnés (ils versent en fait le liquide ne pas le renverser de la casserole). C'est rapidement devenu mon morceau de fonte préféré et j'en achèterai plus." - Sera

Obtenez une poêle de 12 pouces d'Amazon pour 29,74 $ (disponible en cinq tailles et quatre packs de variétés).

Cette casserole est conçue pour faire le travail de huit morceaux de vieille batterie de cuisine ordinaire. Il est livré avec un couvercle verrouillable, un panier vapeur, un bec verseur et une spatule gigogne avec un support intégré.

Our Place est une entreprise appartenant à POC basée à Los Angeles. Toutes ses boîtes sont emballées avec des matériaux biodégradables et recyclables, et Always Pan est fabriqué dans une usine appartenant à des femmes en Chine.

Bilan prometteur : "Ma poêle toujours va être ma nouvelle batterie de cuisine préférée. Super polyvalente et absolument magnifique. J'adore la fonctionnalité qu'elle possède et la gamme de polyvalence, quelqu'un a vraiment pensé à la meilleure façon de cuisiner avec ça ! Sûr, facile à nettoyer, et beau à regarder ! Ça donne envie de cuisiner plus de délicieux repas toute la journée ! L'expédition a pris un certain temps car j'ai précommandé, mais j'étais content d'attendre !" - Célyne V.

Obtenez-le chez Our Place pour 145 $ (disponible en sept couleurs)

Gardez vos assaisonnements les plus utilisés à portée de main. Qui *n'a pas* besoin d'espace de rangement supplémentaire dans ce qui est vraiment la meilleure pièce de votre maison ?

Bilan prometteur : "C'est incroyable et je n'ai aucune idée que je n'en ai pas acheté un il y a des années. Mon nouveau poêle ne s'approcherait pas assez du mur pour me permettre de poser quoi que ce soit dessus sans qu'il ne tombe en arrière. C'était absolument PARFAIT. Je suis très content que les aimants fournis aient pu être déplacés. Cela m'a permis de les placer parfaitement pour une tenue maximale car mon haut était légèrement bombé." —JStill

Obtenez-le sur Amazon pour 39,99 $ (disponible en quatre couleurs).

Ceci est garanti pour garder votre cheddar fort, votre parmesan éclatant et votre brie meilleur. Le papier respire juste ce qu'il faut, maintenant une humidité parfaite et imitant l'environnement dans lequel le fromage est vieilli.

Bilan prometteur : "Avant d'acheter ce papier à fromage, je faisais la recherche de fromage dans le réfrigérateur. Après avoir acheté des fromages, les avoir ouverts, puis les avoir emballés Dieu sait quoi (à savoir du film plastique, du papier d'aluminium et des contenants en plastique), c'était toujours la même chose résultat : fromage moisi. Cette boîte contient le papier en feuilles ainsi que des autocollants sur lesquels vous pouvez inscrire le nom du fromage et la date à laquelle il a été emballé ou même vendre par date. Il y a aussi des photos d'un mouton, d'une vache et d'une chèvre donc la source peut être identifiée en encerclant ou en cochant l'un d'entre eux ! Ce que j'aime aussi, c'est que les fromages peuvent être emballés après utilisation et étonnamment les autocollants collent toujours ! Jusqu'à présent, j'ai noté que les fromages sont restés frais sans aucune trace de moisissure. Je recommande fortement ce produit à tous les amateurs de fromage !" — Prairie Woman

Obtenez un paquet de 15 feuilles de papier à fromage de 11 "x 14" d'Amazon pour 14 $ (également disponible en plus gros paquets).

avec ce plateau. Il existe également une version uniquement pour les couteaux et une autre pour les ustensiles de cuisine et les gadgets.

Bilan prometteur : "Je pensais que ce serait pratique et aider à la gestion de l'espace dans un petit appartement. Cela s'est avéré être absolument parfait. Il garde l'argenterie propre et stocke beaucoup dans un très petit espace. Je l'adore. J'en ai deux, parce que j'ai hérité de l'argenterie de ma grand-mère, il y a donc deux types de fourchettes et deux types de cuillères, et je voulais que les choses soient séparées et organisées. organiseur de couteaux, et c'est tout aussi pratique et utile." - Jérimi

Obtenez-le sur Amazon pour 9,99 $.

Vous en avez probablement beaucoup entendu parler – pour une bonne raison. Ou plutôt, sept bonnes raisons : ça va mijoter, cuire sous pression, faire du riz, faire sauter, faire du yaourt et garder les aliments au chaud. Adieu les autres électroménagers !

Des critiques prometteuses : « La meilleure chose que j'aie jamais achetée ! Je l'utilise constamment et elle est merveilleusement rapide ! Produisant de bons repas. » — Trubypantoufles

"Nous l'avons acheté il y a quelques semaines, car nous avons tellement entendu parler d'eux et laissez-moi vous dire que ce sont les meilleures choses à faire depuis le pain tranché. En gros, nous n'avons rien mangé depuis deux semaines qui n'ait pas été préparé dans l'Instant Pot. Le pot lui-même est livré avec un livre de recettes et il y en a tellement d'autres en ligne et nous n'avons pas encore trouvé de recette qui n'est pas étonnante. La construction du pot est également très robuste. Je le recommande vivement." - Thomas D

Obtenez un pot instantané de six pintes d'Amazon pour 89 $ (également disponible en trois pintes et huit pintes)).

Vous vous demandez toujours si cela vous convient? Consultez la critique de l'écrivain BuzzFeed sur l'Instant Pot pour un regard en profondeur.

Il est doté d'un mécanisme d'ouverture à pédale pour que vous n'ayez pas à le toucher avec vos mains germées à poitrine de poulet. Et la meilleure partie ? Le couvercle se ferme lentement pour ne pas faire de bruit à chaque fois. Vous pouvez obtenir un pack de trois filtres anti-odeurs pour 15,71 $ - chaque filtre dure environ trois mois.

Bilan prometteur : "Facilité d'utilisation de la pédale. Ne heurte pas le mur et peut être poussé tout contre le mur. Le sac poubelle lorsqu'il est mis en place peut être rangé entre le tiroir et la boîte extérieure afin que vous ne le voyiez pas lorsqu'il est fermé. Grande taille et j'adore le couvercle à fermeture lente. Semble très bien fait et a fière allure. Je le recommande vivement. " - Ambre

Obtenez-le sur Amazon pour 75,04 $ (disponible en 19 tailles et styles).

Transformez la partie la plus désordonnée de la cuisine en un assortiment de pots et d'étiquettes clair et facile à lire. Vous économiserez de l'espace dans l'armoire ET n'ajouterez jamais accidentellement de cumin là où vous vouliez ajouter de la coriandre. Ces doublures de tiroirs sont faites d'une mousse souple pour maintenir vos pots dans la bonne position (étiquetez-les !) afin que vous puissiez rapidement saisir ce dont vous avez besoin. Et vous pouvez les couper pour les adapter à vos tiroirs !

Bilan prometteur : "C'est l'une de mes choses préférées que j'ai achetées sur Amazon ! Je pense que ce sera mon cadeau de prédilection pour tous mes amis qui aiment cuisiner autant que moi ! Libérer de l'espace dans les armoires et avoir quelque chose qui peut si facilement être rincé dans l'évier en fait un achat sûr !"-momonono

Obtenez un rouleau de 10 pieds d'Amazon pour 15,99 $.

Disponibles en ensembles de 20, 40 ou 80, selon l'étendue de votre collection d'épices, vous pourrez tout voir soigneusement - et vous pouvez simplement acheter en gros pour recharger !

Real and Vibrant est une boutique Etsy détenue et fondée par Sapana Chandra, auteur, développeur de recettes et blogueuse culinaire (son blog s'appelle également Real and Vibrant).

Obtenez-les de Real et Vibrant sur Etsy pour 10 $ et plus (disponibles en six tailles et également dans d'autres styles de lettrage trouvés sur la page du magasin).

Collez-les directement sur les armoires bruyantes pour vous empêcher d'être réveillé par le BANG qui indique le bol de céréales de quelqu'un d'autre tard dans la nuit ou tôt le matin.

Bilan prometteur : "Assez drôle, mais c'est l'une de mes améliorations à faible coût préférées pour la maison. Nos amortisseurs précédents étaient un chiffon fourni avec les armoires et devenaient un peu minces. J'ai pensé que j'essaierais de mettre à niveau pour économiser sur le stress des portes en noyer. Wow, j'ai été surpris de la différence d'un bon pare-chocs. Ceux-ci collent très fort, mais ne gâchent pas le bois s'ils sont enlevés. Ils ont un bruit sourd beau mais solide qui n'est pas fort, mais ne fait pas non plus rebondir la porte ou le tiroir vers vous, ce que d'autres pourraient faire. Il y en a aussi tellement dans le pack que j'ai remplacé tous les pare-chocs de la maison, bons ou mauvais, et je n'ai toujours pas parcouru la moitié du sac. Ils se transmettront de génération en génération !" — Andy Levesque

Obtenez une feuille de 100 d'Amazon pour 7 $.

Vous pouvez les installer sous vos armoires pour rendre votre cuisine plus chère et également égayer les garde-manger sombres ! Ils s'allument lorsque vous vous approchez à moins de trois mètres (presque 10 pieds) et s'éteignent 15 secondes après que vous soyez hors de portée. Et ils s'en tiennent juste – est-ce facile ?

Bilan prometteur : "L'une des choses les plus intelligentes que j'ai achetées depuis un moment. Retirez simplement le ruban adhésif double face et collez l'aimant là où vous avez besoin de lumière. La lumière est en métal, donc elle s'accroche à l'aimant que vous venez de coller au mur, au plafond, n'importe où - c'est super facile de changer les piles. Détection de mouvement pour que vous n'ayez pas à les toucher - soyez simplement là. De plus, ils sont sensibles à la lumière, de sorte que vous ne gaspillez pas la batterie s'il y a suffisamment de lumière de toute façon. J'aime utiliser des piles rechargeables pour ne pas avoir à acheter des piles tout le temps. Ils sont suffisamment lumineux pour un placard ordinaire ou sous une armoire de cuisine et les lumières sont à DEL, ce qui les rend écoénergétiques. Je viens d'acheter quelques autres packs de 3 pour des cadeaux de saison. C'est une évidence, vous en avez besoin !" — Client Kindle

Obtenez un pack de trois sur Amazon pour 17,99 $.

Fabriquée en silicone robuste sans BPA, cette passoire vous permettra d'égoutter vos pâtes d'une seule main !

Bilan prometteur : "Je ne peux pas dire assez de bien à propos de cette passoire. Elle s'adapte à toutes mes casseroles, des plus petites aux plus grandes, même aux poêles à frire! J'ai des passoires, des passoires, tous les types de convertisseurs de couvercle. Cette passoire est la meilleure qui soit. moi de tenir pour égoutter l'eau, avec ça je peux encore tenir avec les deux mains, et puis quand c'est presque égoutté, je mets la casserole dans l'évier pour continuer à égoutter (pâtes agitées) Se lave comme un rêve ou passe au lave-vaisselle. Je ne sais pas comment j'ai vécu sans cette passoire. Maintenant, je peux me débarrasser de probablement 20 articles de mes cuisines !" - SGA

Obtenez-le sur Amazon pour 15,99 $ (disponible en cinq couleurs).

Placez-les dans votre four pour le garder plus propre que jamais. Ne vous inquiétez pas si vos lasagnes coulent ou si vos patates douces suintent un peu - vous n'aurez pas à frotter le four, il suffit de les retirer lorsque le four refroidit et vous pouvez les laver directement dans l'évier. Et vous pouvez les couper avec une paire de ciseaux pour s'adapter à n'importe quelle taille de four que vous avez.

Bilan prometteur : "J'utilise ces doublures depuis des années. Je déteste nettoyer mon four et cette doublure m'a fait gagner beaucoup de temps et d'efforts, sans parler de mon four qui a toujours l'air neuf. Je devrais commenter la durabilité de ces doublures. Il vous recommande de retirer la doublure avant de lancer la fonction d'auto-nettoyage sur le four. J'avoue que j'ai oublié plusieurs fois. Bien que cela ne fasse aucun bien à la doublure, il résiste à la chaleur énorme. Je recommanderais cette doublure à toutes les personnes occupées qui n'ont ni le temps ni le désir de nettoyer leur four. C'est incroyable." - Cartec

Obtenez un pack de deux sur Amazon pour 12,95 $.

Préparez des smoothies, du houmous, de la soupe et d'autres mets délicats en quelques minutes. De plus, le nettoyage est un jeu d'enfant. Tasse de voyage, pas de mixeur = une chose de moins à nettoyer. Cet ensemble comprend la base du mélangeur, une tasse haute, deux tasses courtes, une lame plate, une lame émulsifiante, deux couvercles refermables et un manuel avec des recettes.

Bilan prometteur : "I've owned my Nutribullet for about two months now, and I still can't believe how amazing this product is. It makes getting healthy, nutritious food into your diet so incredibly easy. I can roll out of bed in the morning, grab an avocado, some nonfat plain yogurt, raw honey, flax seeds, and kale, blend up a delicious breakfast, AND clean everything up in less than 10 minutes. This blender is so seriously easy to clean. I love the cups that it comes with, too. It comes with a neat book full of recipes, although I haven't tried any yet. I'm still having too much fun making up my own recipes :) :) anyway, if you're on the fence about buying this product JUST DO IT :)" — Kira Wilhelm

Get it from Amazon for $85.

This set will really dress up your kitchen — and they actually are really great knives! It comes with 13 knives, a pair of kitchen scissors, a peeler and a two-stage knife sharpener.

Promising review: "These knives are great! They stay super sharp, they’re comfortable to hold, and I love how much counter space it leaves as opposed to a big bulky knife block. Fits perfectly in my minimalist kitchen. And it looks great on my counter being one of the few things that I keep on my countertop! It is the perfect amount of knives without being too many knives (I don’t like things in excess)! I have never had a cheese knife before, and this baby is my favorite one in the whole set! MDR! It slices through hard cheeses like butter! Have not tried on soft cheese, but I’m sure it’ll be great because it is super sharp! I can’t say enough about how much I love these knives!!" — Sadie Allen

Get them from Amazon for $49.99 (available in black and stainless steel).

You can bend the boards into a funnel shape to easily add ingredients to whatever you're cooking. And they have a textured back so they won't slip and slide while you're chopping. Plus, they're color-coded and individually labelled so you won't cross-contaminate in the kitchen: red for meat, green for vegetables, blue for fish, and yellow for fruit.

Promising review: "This is the best idea, labeled cutting boards! Now if I could just get my hubby to use them based on their labels that would be great. They are thin and flexible which is perfect for bending to transfer things straight to the pot. I have not noticed I have left any knife marks on the mats yet. I love that they are dishwasher safe and with so many of them I got rid of my gigantic cutting board that didn't fit in the DW. I wish they came in all one color options with the labels, but that's just personal preference." — KT Marie

Get a set of four from Amazon for $11.99 (also available in a pack of seven).

This will save you counter space — and money, if you're used to hitting up your local coffee shop for high-quality espressos and coffees. It comes with a milk frother, so say hello to delicious lattes and cappuccinos, too.

Promising review: "We are impressed! I am on my second cappuccino as I write this review. The coffee is rich, creamy and so flavorful! The machine is very easy to use, convenient, and gives you an aromatic and very delicious cup of coffee in just a couple of minutes. It's a great value too. Each cup of coffee costs less than a dollar, saving you money over the competition! The milk frother is wonderful addition. Works great and adds depth and creaminess to your coffee! I just love this machine!" — Renee Beckman

Get it from Amazon for $139.99+ (available in five colors, plus options bundled with accessories or coffee pods).

You can get your ice-cold caffeine fix immediately upon waking up. Waiting in that Starbucks line before even having your coffee? No, thank you!

Promising review: "I was wasting money every single morning at Starbucks on coffee I didn't even like until the Takeya came into my life. I went from spending $90 to $100 on coffee a month to under $10. This is how I make my coffee: I fill up the tube about three quarters of the way full of coffee grounds (so it's extra concentrated) on Saturday night. On Monday morning I remove the coffee grounds and pour three parts coffee and one part cold water over ice in my to go cup with a splash of coconut milk. Adding the water to it makes it so I can make five cups of coffee — good for one every morning for the entire work week. That way I don't have to worry about running out since it takes about 36 hours to make. It's that easy! Not only does it save me money but it also saves me all the time I spent waiting in the drive through (I live in Seattle lines for coffee get long!) Bottom line is it's totally worth it if you're trying to find ways to cut back on spending." — Katie

Get it from Amazon for $19.99 (also available in a larger two-quart size).

Stick this right on your fridge so you 1) never forget anything at the grocery store, and 2) stop wasting money on impulse purchases you don't *actually* need. Stick to the list!

Promising review: "I put these right on the front of the fridge. I tend to run to the grocery store for one thing I forgot and end up with a whole buggy full. I'm thinking this will surely save me trips to the store and money that I usually waste buying something else. There are extra lines to write in anything that's not listed. Perfect!" — CD

Get it from Amazon for $6.36 (available in four colors, plus specialty lists for vegetarians and those who follow a keto diet).

Made to never get stinky, these sponges are almost 100% resistant to mold and mildew, more durable than regular sponges, and won't scratch your pots and pans! Plus, there's a *guarantee* that each scrubber sponge will stay odor-free for at least three months.

Promising review: "My girlfriend has a keen nose for mildew, which meant we were throwing out kitchen sponges well before they were worn out. I came across these and was very happy with the first ones we tried. Absolutely no odor, even after several weeks worth of usage. The scrubber will break down long before it starts to smell. A definite winner in my book!" — Amazon Customer

Get a pack of three from Amazon for $9.95 (also available in a version to clean your stovetop).

Keep your greens washed and fresh for crisp salads whenever you want. This one has a smart, wobble-free design, and the corners make it easy to pour the excess water out neatly.

Promising review: "I eat a huge amount of greens every day. I like to wash them and then dry them thoroughly before I store them. This spinner really dries the vegetables and then you don't get those nasty wilting bits in the containers of baby greens from the market after a day or two. Well worth the money and looks like it will last a very long time." — JPC10

These containers are made with venting technology to keep produce fresh for up to 80% longer. The vents regulate the flow of oxygen and carbon dioxide and keep moisture away so your strawberries taste freshly picked days and days and days later.

Promising review: "I read the reviews and thought I’d give these a try since they here easily half the price of the other ones I looked at that had to have the charcoal filters replaced periodically. These need no filter changes and oh-my-gosh, they work! I went on a 10 day trip to visit my mom and left my husband home with asparagus, strawberries, and spinach in the containers. He ate some of all of them, but there was plenty left when I got back and they were in perfect condition! I couldn’t believe it! These will save us a lot of money not throwing away food because we couldn’t get through it fast enough. (We shop at Costco and get large containers of produce.) These are TOTALLY worth getting and I will be getting a few more sizes. Excellent product. " — Elizabeth Walter

Get them from Amazon for $6.71+ each (available in five sizes and in sets of multiples).

Plus, check out BuzzFeed's full review of these game-changing containers!

Not only will this recork and keep the bottle fresh, but it'll also aerate, filter out cork particles and pour neatly. If you've got any wine on hand, you need this.

Promising review: "Don't know what the 'flavor' category means with respect to these wine bottle stoppers but the stoppers work as advertised. A local vineyard was using them in their sample room so I assumed that since a vineyard was using them, they would work as advertised and they do. You can lay a wine bottle flat and it won't leak. Nice that it filters out cork crumbs." — Lawrol

Get it from Amazon for $9.47.

This cookbook is a guide to creating mouth-watering combinations of ingredients, textures and temperatures for all skill levels.

It has over 1,000 five-star reviews, btw! There are suggested combinations (over 70 things go well with chickpeas, apparently), plus pages dedicated to specific main ingredients (like chicken or lamb) to inspire you to create *your own* recipes. One reviewer said that if they could only keep five books, this would be one of them!

Get it from Amazon for $22.49 or from Bookshop for $36.80 (to support local bookstores).

You'll find these bowls super useful because the bottom is made with nonstick silicone — whether you're creaming together frosting, tossing together the ingredients for a pasta salad, or whisking eggs to make a scramble, you do NOT want your hard work to end up on the floor. Plus, the set comes with lids for marinating and storage!

Promising review: "A VERY outstanding set of bowls. They are built to last a long, long time, very attractive stainless steel, inside measurements and a protective bottom to save your countertops. Very well though out, great sealing lids. I gave 4 stars for weight but that is a good thing. These bowls are heavy duty and the 4 stars rating is deceiving because these are not cheap, thinly made. they are sturdy and robust. " — Richard A Norman

Get a set of five from Amazon for $32.99.

The kit includes cooktop cleaning solution, a scrubbing pad and a scraper so you can absolutely remove every bit of baked- and caked-on food from any smooth range — no matter how long it's been there.

Promising review: "Never give up, like the Little Engine that could. I love my glass top stove, but cleaning it is not as easy as just wiping it down. If you have one, you know how it is when something boils over or spills. This bakes whatever hits the glass and leaves those frustrating scorch marks. No matter how hard I scrubbed, I could never get the film off. I have tried every cleaning product, as well every home remedy suggestion and it never removes the marks. I came across this product on Amazon and after reading the reviews, thought, 'Why not?' Ah, all is good in the world after finding this. I put a quarter-size dot of Cerama Bryte, scrubbed it with a light scratch pad, and rainbows and unicorns came dancing. Ah, so shiny. I think I’ve invested 20+ labor hours trying to clean the stove top, and just gave up. With this product, it took me five minutes. If you have the same issue, get this stuff — it’s incredible. 5 stars+++" — Implied Queens

Get the kit from Amazon for $9.69.

You'll never have to spend a fortune on pre-cut pineapple again. The tool is so easy to use, it's like a tropical vacation in your kitchen. Cut off the top of your pineapple, twist the corer into the fruit (kind of like a wine bottle corkscrew), then pull it out. You now have a cored and spiral-cut pineapple in minutes!

Promising review: "OMG! Why did I take so long to get one of these? I would typically spend two or three minutes slicing up a pineapple and I LOVE pineapple so its pretty common for me. Now, I can do it in 30 secondes, and that was the first time not knowing what I was doing or what to expect. I suspect I'll have this down to 10 seconds on the next go round. Love IT! Oh, BTW, it is sturdy and seems like it should last a while." — riverseine

Get it from Amazon for $11.99 (available in five colors).

Scissors so good they're basically guaranteed to make you say, "Chopping skills? Who needs 'em!" If you like adding flavor (which you probably do) to your culinary creations, you need a pair of these. And there's a cleaning comb built into the storage cover (plus an *extra* cleaning tool) to make removing any herbs that are stuck in the blades a breeze.

Promising review: "I am a firm believer in not having lots of useless gadgets in the kitchen, or unnecessary gadgets that simply replicate normal items. But I love to cook and use lots of herbs, so when I saw these scissors at my son-in-law's, I knew they were going to be a staple in my kitchen too. I just received them and used them tonight, but they seem to be sturdy, sharp, and very effective. I like that my herbs were chopped and not mushed as they often are when chopped with a knife. The little cleaning brush seems to work nicely. I like that they are dishwasher safe, though I think a nice swish through hot soapy water would do the trick usually. They will get a workout in my kitchen, so after I use them a while, I will update my review if I find that this tool is anything but the nice tool I think it is." — Tennessee Mare

Get them from Amazon for $10.99 (available in two colors).

This will quickly become your new kitchen-cleaning BFF. Sinks, stained cookware, stainless steel, faucets and handles? CLEAN AT LAST! It even works on countertops, tubs, toilets and grout.

Promising review: "This stuff is GOOD! I bought this right before purchasing a stainless steel cookware set and whew! I cooked some chicken that looked like I was going to have to scrub hard to get it off. I put a little bit on the bar keepers friend on the stubborn spot, let it sit for a minute or so, washed it with the little scrubby pad it comes with and that stuff came right off! SO glad I got this! (by the way the scrubby pad didn’t scratch!) Doesn’t leave any marks or stains on the pots or pans, I definitely wouldn’t leave it sit for any longer that a minute or two. I included a before and after of my cooked-on mess it got off. I’m very satisfied!" — Amazon Customer

Get the cleanser, plus a non-scratch dishcloth from Amazon for $17.99.

Plus, check out BuzzFeed's first-hand review of Bar Keeper's Friend original *and* the soft cleansing liquid for more deets and photographic evidence.

Since this candle is made of soy wax, it burns slower than paraffin for a long-lasting fresh scent that'll fill your kitchen — but not overpower it — if you *do* end up burning something.

Pretty Honest is a Black-owned business that makes pretty, deliciously scented, biodegradable soy wax candles. And they're just so pretty — check out the newest arrivals!

Promising review: "I love this lemon lavender candle — great for the kitchen. The scent is very refreshing to me — not in any way overpowering." — KWL

Get it from Pretty Honest for $24 (available in two colors).

You won't waste another morsel spilling all over the floor — these will keep your bags upright while pouring in leftovers for storage. Plus, they're great for air-drying bags you've washed out to reuse.

Promising review: "I used three of these to help me make freezer meals for after I have a baby. I can honestly say I don't know how I would have filled the freezer bags without these ingenious baggy holders. I was able to dump veggies, spices, meat, and cans of heavy beans and tomatoes into the bags, and they stood up the entire time without sliding or spilling. One of the bags I stuffed literally to the brim, as full as it could go, and the bag did not fall down. I would definitely recommend these." — Tom S.

Get a pack of two from Amazon for $11.35 (also available in larger packs).

You can crisp up leftovers, make homemade versions of your favorite fried foods (without having to deal with hot oil), and more with this gadget.

Promising review: "I'd been contemplating buying an air fryer for quite some time, but it wasn't until I found myself cooking every night with my family due to COVID-19 that I finally decided it was the right time to get one. Friends of mine were raving about their new Instant Vortex Plus 6-in-1 Air Fryer, so after reading similar feedback on Amazon, I decided it looked like a winner. I figured I would be using this appliance primarily as air air fryer, but as an added bonus, it can also roast, broil, bake, re-heat, and dehydrate food.

I've had this air fryer for about three weeks now, and I can honestly say it's become the hero of my kitchen. It preheats quickly, it's large enough to a good amount of food at once, it's easy to clean, and it makes food taste crispy on the outside and moist on the inside without any oil. I've been using my air fryer to make vegetables just about every night, and it makes them taste so good. If you're cooking for kids, picky eaters, or you just don't get so excited about eating vegetables, the air fryer could be perfect for you. If you like chicken, the air fryer might change your life, and I don't mean that to be dramatic. The air fryer produces restaurant-quality chicken that tastes absurdly decadent, except there's no oil involved in the cooking — just air. We also tried making sesame chicken in the air fryer using boneless skinless chicken thighs. The sesame chicken tasted almost identical to my favorite Chinese takeout, and it had nothing to do with my cooking skills. Thanks to the air fryer, the chicken gets so crispy. I couldn't believe I made this at home!!" — Hannah Loewentheil

Get it from Amazon for $119.99.

You'll want to get your paws on these ASAP for all of your meat carving and pulling needs.

Promising review: "These claws are just what you need for shredding pork, chicken, beef, or any other items. The points are sharp, narrow, and long and work well as a pair. It's much more efficient and quicker than using two forks. I thought I might have been a little extravagant in ordering this but now I realize it is very useful beyond shredding — e. g., holding a watermelon with one hand/claw as you cut with the other hand." — J. Renfrow

Get them from Amazon for $12.95 (available in four colors).

These cups will ensure you can make perfectly poached eggs with no hassle and no need for swirling water or vinegar. And they make it super simple — just spray the cup with oil, crack an egg into it, and place the cup into a lidded pot of boiling water. When the egg is done, grab the holes and lift the cup out of the water. Voilà !

Promising review: "These are just the coolest things ever! I have tried several times in the past to make poached eggs, and I never could get the hang of it. Earlier this year, I stayed in a hotel that had a beautiful tray of poached eggs on their buffet table every morning, and hey, were so good. Now I can make beautiful poached eggs at home with these poacher cups. and it's fun and never makes a mess. The pot doesn't even get dirty because the cups float! Such a great idea, and definitely worth the price!" – Katie W.

Get a set of four from Amazon for $10.95.

Okay, this might sound dumb, but it's the go-to tool of over 16,000 five-star reviewers who call this an avocado game-changer. It'll slice open the fruit, painlessly (no knife needed!) pop out the pit, and create perfectly Instagrammable slices.

Promising review: "Avocado? Yes, Please! This tool is awesome. Easy to cut open the fruit. Pit remover works well, just push onto the pit and give it a twist, and the pit pops right out. The best part is the slicer. Makes beautiful slices for a great presentation. The tool can then be used to scrape any remaining fruit out of the skin. Really happy I bought this!" — NPR Man

Get it from Amazon for $9.99.

This book will help teach you the building blocks of *how* to cook and build up flavors, not just give you recipes to follow. This is how you can start experimenting with recipes and flavors of your own! It's got 100 recipes, variations, helpful illustrations, and tips backed by science to make you a better cook.

Get it from Amazon for $18.40 or from Bookshop for $34.50 (to support local bookstores).

Not only is this a pretty kitchen print, but that'll also serve as a cheat sheet so you can stay on track.

Follygraph is a woman-owned Etsy shop based in Poland and founded in 2014. Their infographics are inspired by the connection between science and art.

Get it from Follygraph on Etsy for $16.38+ (available in eight sizes).


Microwaves are convenient because you can cook convenience food in them. Think about what you've used your microwave for in the past month I bet there are far fewer instances of "to steam vegetables" on your list than "to melt cheese." And now that I had more counter space, I was more inclined to make elaborate and healthy meals — even just for myself.

A handful of times over the two weeks I was alone, I got bored enough to walk into the kitchen and open the fridge. When I remembered that in order to make a snack I'd have to fire up the oven or stove and wait longer, I said "Whoa eff that," and shut the door. Laziness trumps boredom.

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My name is Ange and I have a serious addiction. It's time I joined a group of like minded addicts because I could use some. Lire la suite


Do you have a small space like a closet or spare room that sometimes become a total catch-all and can have a little bit of a stale smell about it? (remember Monika’s Closet on F.R.I.E.N.D.S.) Well to keep everything smelling fresh naturally… all you have to do is take a Mason Jar… fill it 3/4’s of the way with rice and then add 8-10 drops of your favorite essential oil (I like mint) then take a piece of breathable material like a cheese cloth or tea towel and screw it on with the Mason Jar Lid. Give it a little shake and then place it wherever you would like in the room. So easy!


HOW TO MAKE MICROWAVE PANCAKES

  1. Add butter to a cereal bowl.
  2. Melt on 50% power in the microwave for 30 seconds.
  3. Mix with water then add in pancake mix and mix well.
  4. Do not overmix the batter, it will be a bit lumpy.
  5. Microwave on 50% power for 1 minute (until the top is not wet). Eat immediately, it will deflate and become tougher as it sits.

WHAT TO SERVE WITH PANCAKES

Pancakes ala Mode is a fancy way of saying “pancakes with ice cream.” Well, technically it means “pancakes in the fashion,” but we only know that because we watched Little Miss Sunshine. Pancakes ala Mode is a level of decadence that you definitely need in your life, especially if you’re going through some things and want to have a DIY spa day.

Microwave Peanut Butter and Jelly Oatmeal

Microwave Scrambled Eggs

Microwave Chocolate Chip Cookie

Microwave Cheesecake

VARIATIONS ON PANCAKES

  • Myrtille : Let’s go with a classic. Get yourself some fresh or frozen blueberries and some lemon zest. Make the pancake batter and stir the blueberries before you pop them in the microwave. Just know that using frozen blueberries adds a lot of moisture and can alter the cooking times.
  • banane : If you’ve never had banana pancakes, then you absolutely need to try some. They are so delicious, and you really don’t have to change much. Reduce the water to 1 tablespoon and stir in 2 tablespoons of mashed banana. Mix in 1/8 teaspoon cinnamon and microwave yourself up some delicious banana pancakes.
  • Chocolate Chip: Chocolate chip pancakes are a thing of beauty, and they’re ridiculously simple. Literally, all you have to do is stir 2 tablespoons of chocolate chips into the batter before you cook them, and you end up with deliciously marbled pancakes.
  • Chocolate Chip Confetti : Upgrade your chocolate chip pancakes by stirring in 1 teaspoon of sprinkles along with the chocolate chips. The pancakes turn out looking like a tiny party on a plate.

SAVE SOME FOR LATER

Here’s the bad news. You may want to sit down. Es-tu prêt? You don’t want to save these for later, you want to eat them fresh. Pourquoi? Because over time they get a lot denser and adding cold temperatures will turn them into coasters. Enjoy them right out of the microwave, and if you have any leftovers that are in good shape (not half-eaten) give some to your roommate. But the good news is they’re so quick to make it’s easy to have fresh ones.

COST FACTOR

$ : This is the kind of recipe that even starving students can afford. You just need two ingredients and some water, and you are totally good to go. You can also save some money by picking out a bulk package of pancake mix. It costs a little more upfront, but you get a whole lot more pancakes out of the mix.


Why Making Instant Ramen Is So Easy

Most people who’ve had trouble paying their bills for the month have “resorted” to instant ramen at one time or another, because it’s so incredibly inexpensive. Many others who are regularly pressed for time keep packaged ramen in their kitchen cabinets or a desk drawer, since it’s a fast way to grab a filling meal.

Why is making ramen so quick and easy? It’s because instant ramen only contains a few basic elements – and only one of them has to be cooked.

That makes it quite different from the meal you’d get at one of the ramen shops that are quickly popping up across America. Based on the ramen stalls and restaurants that have been popular in Japan for more than a century, these shops serve a variety of much more complicated noodle soups that may including pieces of meat or fish, seaweed, veggies, fish cakes and even egg. The predominant flavorings can range from soy sauce and salt, to miso and curry.

(Fun fact: despite the ubiquity of ramen shops in their country, participants in a recent Japanese poll voted instant ramen as the best invention of the 20th century. Karaoke came in second.)

(Interesting but not fun fact: when ramen shops began spreading rapidly in Japan after the second World War, outdoor food stalls were illegal and most were controlled by the Yakuza, the Japanese mafia.)

In contrast with the ramen sold at noodle restaurants, the packaged Top Ramen you buy at the grocery store or the Public Goods ramen you buy online contain only noodles (usually wheat noodles), and a sauce or flavor packet. Sure, some of the flavors of “real” ramen may be in the packet in condensed form, but there’s no food preparation or extra cooking required.

You just have to cook the noodles and add whatever’s in the packet.


1. How do you use Lupin flour?

  • Lupin flour can be used as a substitute for wheat flour to make bread.
  • Lupin flour can be used as a substitute for rice flour to make glutinous rice paste.
  • Lupin flour can be used to make cookies and cakes.
  • Lupin flour can be used to make pasta and noodles.

2. Is Lupin flour Keto friendly?

the flour is a great addition to a recipe for Keto biscuits. If you are on a Keto diet, you should try this flour. If you are not on a Keto diet, you should try this flour. One of the popular uses of Lupin flour is in Keto bread.

3. Is Lupin flour healthy?

Lupin flour is often said to have a low gluten content. But, is it healthy? Some people think so, others argue that Lupin flour is not healthy because of its high content of protein. So, what is the truth? The fact is that the amount of gluten in Lupin flour is low. However, it does have a high protein content, meaning that it is not ideal for those on a diet. Some experts have argued that Lupin flour is not healthy at all, saying that the high content of protein in Lupin flour can lead to other health problems. So, what is the answer? The fact is that Lupin flour can be healthy if eaten in moderation.

4. Is Lupin flour inflammatory?

If you're looking for a gluten-free flour, you might be trying to avoid foods that cause inflammation. Lupin flour is a gluten-free flour you can use in many recipes in place of all-purpose or wheat flours. Flours made from lupin seeds are sometimes referred to as lupin flour, and some people who are sensitive to gluten find that lupin flour does not cause inflammation of the digestive tract.

5. Does Lupin flour cause gas?

If you are considering using lupin flour in a recipe, there are two main issues to consider: how much lupin flour you are using, and how healthy you are. If you are using too much lupin flour, it can be hard for your body to digest, and will likely cause gas.

While there is no scientific evidence to support the idea that lupin flour causes gas, anecdotal evidence suggests that for some people, it definitely does.


Five steps to Successful and Efficient Meal Prepping

Now that you’ve done the groundwork, you’ve got your containers ready, and your favourite tunes lined up, it’s time to put meal prepping into action with this five-step plan:

Step One: Plan Your Time

“Successful people don’t write to-do lists, they schedule their to-dos.”

Whether you meal prep or not, feeding your family always requires:

  1. Deciding what meals you’ll cook
  2. Shopping for the ingredients and
  3. Preparing and cooking food.

If your current strategy is to shop every day, decide what you’ll eat dans the grocery store, then prep and cook when you get home, be prepared to save so much time and money you’ll feel like a different person.

Instead, imagine deciding what to eat just once a week, not every day. And shopping just once a week – no more battling traffic and queues every night. Then being more efficient with prepping and cooking.

You’ll save time meal prepping, but that doesn’t mean you want to jam a whole week’s worth of work into one day.

Spend a few minutes one day writing your plan over a cup of tea. Do your shop another day (or get the groceries delivered).

Then schedule an hour to three hours to meal prep on a Sunday (or day of choice).

Create a schedule that suits you and makes it a habit and the whole process will go a lot smoother.

Step Two: Plan Your Meals For the Week

Prepping in advance is impossible without a plan.

So the first step is to plan your meals for the week.

Start with recipes you already know, so the meal-prepping process is easy. You don’t want to be juggling multiple new and difficult recipes on a Sunday evening.

And if you want to cook whole meals and freeze them ahead of time, look for meals that can be frozen.

You can use Evernote or Pinterest to collect recipes, or you can use a meal planning app. With this app, you can collect recipes, create meal plans and shopping lists all on your phone or computer. It’s pretty handy.

And if you’re looking for a step-by-step guide to making meal planning super easy, a plan that helps you eat healthy within your budget, check out my eBook Plan Cook Save.

Besides dinners don’t forget:

Collations. Try baking a batch of muffins, portioning yoghurt, making your own trail mix, boiling some eggs.

Petit déjeuner. Overnight oats and pre-made frozen smoothie bags make for quick and healthy breakfasts.

Déjeuners. Leftovers make great lunches but also try individually portioned meals (above) or salad in a jar.

Further tips for planning a meal prep session include:

  • Try to pick meals that use similar ingredients. For example: mince for tacos one night and cottage pie another night. That way you can bulk buy and save.
  • Choose meals that can be doubled and frozen.
  • Cook a roast in the slow cooker for shredded meat for sandwiches, wraps, pizza, salads, tacos and other easy meals.

Step Three: Grocery Shop

Once you’ve planned your meals, write a grocery list. Double check your recipes to make sure you don’t forget anything.

(You don’t want to waste time shopping more than once).

Then check you’ve got all you need for breakfasts, lunches and snacks.

Finally, check your staples: toilet paper, washing powder, toothpaste…all the things you need but might not have made it to the list yet.

Then go shopping or have the shopping come to you.

To make meal prepping easier, wash and store vegetables when you unpack your groceries.

Step Four: Write a Prep Plan

Don’t be tempted to skip this step.

Pros follow a work plan because cooking is quicker and easier when you do.

Be more efficient and take five minutes (it doesn’t take long) and plan your meal prep session. Grab a piece of paper, read through your recipes and write down all the steps you’ll need to take to complete your food prep.

You will save time if you prepare one food group at a time.

Do you have three recipes that call for chopped onion?

Do you have two chicken recipes?

Prep all the chicken at once and then switch chopping boards, so you aren’t cross-contaminating food.

Then order the tasks on your list.

Usually, it’s easier to prep everything first and then cook – that’s how chefs do it. However, it’s a good idea to start with the jobs that take the longest.

So, here’s a suggested prep outline, but adjust it to your recipes and schedule:

  1. Pre-wash and soak beans.
  2. Start any food being cooked in the slow cooker.
  3. Get any baking in the oven.
  4. Put on some eggs to boil.
  5. Wash and prep vegetables and salad and portion in containers.
  6. Chop, portion, and prepare meat. Congeler pour plus tard.
  7. Pre-cook meat if needed.
  8. Prepare sauces.
  9. Pre-cook grains for the next couple of days.
  10. Cool, wrap and freezer meals.

Step Five: Get Prepping

Now it’s time to put on your playlist, fire up the cooker and show off those knife (or food processor) skills.

Make sure you’ve got your recipes at hand so you can refer to them as you need and then simply follow the prep-plan you wrote down. You will thank yourself you took the five minutes to write it out because prepping will be so much easier and you can focus on your favourite tunes, the latest Dan Brown novel or perfecting your French.

Are you feeling a bit overwhelmed at this point?

It’s a lot to take in. So here’s the recap:

  • Gather your recipes.
  • Create a meal plan.
  • Shop.
  • Create a meal préparation planifier.
  • Plan to spend just an hour or two on Sunday prepping, not the whole day.
  • Don’t try and do it all! Start small and prep just one or two meals in the beginning. Plan as much or as little as works for you.
  • Use convenience ingredients and cheat meals where you need to, to save time.
  • Prep Sunday night’s meal at the same time.

And the most important thing to remember:

It gets quicker and easier with time and practice.

It’s 2018 and life is busy. You’re trying to do it all. As much as I would like to say to slow down, simplify, do less, I know that’s not always practical.

The alternative is to become an organisational hero and efficiency expert (and cheat a little when you need to). Meal planning and meal prepping is an organisation super strategy for feeding the family while saving time, saving money and still eating healthy, home-cooked meals.

Melissa Goodwin has been writing about frugal living for 10+ year but has been saving her pennies since she first got pocket money. Prior to writing about frugal living, Melissa worked as an accountant. As well as a diploma of accounting, Melissa has an honours degree in humanities including writing and research and she studied to be a teacher and loves sharing the things that she has learned and helping others to achieve their goals. She has been preparing all her life to write about frugal living skills.