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Mettre dans la poêle avec la purée de pommes de terre et la sauce soja

Mettre dans la poêle avec la purée de pommes de terre et la sauce soja


Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes, lavez-les bien sous l'eau froide courante et faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce que la fourchette pénètre facilement dans les cubes.

Les cuisses sont nettoyées de la peau, rincées à l'eau froide et placées dans une poêle chaude dans laquelle j'ai mis trois cuillères à soupe d'huile.

Saupoudrez de sel au goût et de grains de poivre, laissez les morceaux de viande frire légèrement des deux côtés, puis ajoutez 100 ml d'eau froide et couvrez la casserole en laissant la viande cuire à feu doux jusqu'à ce que l'eau baisse.

Faites revenir la viande uniformément de tous les côtés, puis éteignez le feu et saupoudrez de paprika sur les morceaux de viande.

Égoutter l'eau des pommes de terre bouillies, ajouter le beurre, puis mélanger les pommes de terre jusqu'à obtenir une pâte ferme.

Ajouter suffisamment de lait chaud pour obtenir la consistance désirée à la purée.

Servir le poulet avec une purée de pommes de terre sur laquelle on verse un peu de sauce soja.

Si vous aimez les plats épicés, n'hésitez pas à saupoudrer de quelques grains de poivre de différentes couleurs.

Garnir de persil frais ou de feuilles de céleri et servir.

Bon appétit!


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