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Recette de trempette de palourdes dans un bol de pain

Recette de trempette de palourdes dans un bol de pain


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C'est un excellent apéritif à servir pour tout type de dîner. Un bol à pain est rempli d'une garniture de palourdes et de fromage à la crème, avant d'être cuit.

33 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne : 12 portions

  • 1 gros pain croûté rond
  • 450 g de fromage à la crème, ramolli
  • 2 cuillères à soupe d'oignon râpé
  • 2 cuillères à soupe de bière
  • 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 1 cuillère à café de sauce au piment fort
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 boîtes (280 g) de petites palourdes, égouttées et hachées finement

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :3h ›Prêt en :3h15min

  1. Préchauffer le four à 120 C / Gaz 1/2.
  2. Couper le dessus du pain et réserver. Évider le pain en laissant une coquille de 3,75 cm à 5 cm. Réservez le pain que vous retirez du pain.
  3. Dans un bol de taille moyenne, mélanger le fromage à la crème, l'oignon, la bière, la sauce Worcestershire, le jus de citron, la sauce au piment fort et le sel. Battez bien. Incorporer les palourdes au mélange. Verser le mélange de palourdes dans le bol à pain évidé, couvrir le bol à pain avec le dessus du pain. Enveloppez le pain dans du papier d'aluminium.
  4. Cuire au four préchauffé pendant 3 heures. Utilisez les restes de pain arrachés à l'intérieur du pain pour faire des cubes de pain avec lesquels tremper. Faire griller les cubes de pain avec la trempette pendant les 5 dernières minutes de cuisson.

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Avis et notesNote globale moyenne :(36)

Avis en anglais (30)

par PEGKH

Nous préparons cette trempette tout le temps, mais nous remplaçons les palourdes par 2 boîtes de crabe et ajoutons des jalapenos pour la relever. C'est un bon plongeon !-04 déc 2003

par MORGMOM

J'avais envie d'une bonne trempette aux palourdes et c'était super. Je ne l'ai pas fait dans un bol à pain, j'ai juste mélangé les ingrédients de la trempette et je l'ai cuit au four dans une cocotte à 300 pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'il bouillonne - ce fut un succès !-22 juin 2009

par optimiste

J'ai adoré cette recette - c'était SI facile à préparer et ce fut un énorme succès ! Nous l'avons apporté à une fête, et c'était la seule chose qui a été complètement dévorée. Je n'ai eu que le temps de le faire cuire pendant environ 1 heure et demie (bien que j'aie utilisé le réglage de convection sur mon four) et cela s'est toujours bien passé. J'ai acheté quelques baguettes supplémentaires et je les ai coupées en tranches pour servir avec ça. Merveilleux !-17 déc. 2006


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