Nouvelles recettes

Sandwich Carnitas BBQ

Sandwich Carnitas BBQ


  • Préparation 15min
  • Total15min
  • Portions1

Un sandwich au porc effiloché à base de carnitas.PLUS+MOINS-

ParLa nourriture dans ma barbe

Mis à jour le 29 octobre 2014

Ingrédients

1/2

tasse de restes de carnitas à la mijoteuse

Pas

Masquer les images

  • 1

    Recette de carnitas à la mijoteuse : http://www.tablespoon.com/recipes/slow-cooker-carnitas-recipe/1/

  • 2

    Mélanger le porc avec la sauce barbecue et faire chauffer.

  • 3

    Déposer sur le pain, garnir de salade de chou et servir.

Information nutritionnelle

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette


Sandwich BBQ Carnitas - Recettes

  • Les commandes passées du lundi au vendredi sont expédiées dans les 48 heures
  • LIVRAISON GRATUITE sur les commandes de 75 $ et plus (États-Unis continentaux)
  • Plus de 70 championnats et ça compte !
  • Heures : du lundi au vendredi, de 8h30 à 17h00 CST

Tacos Carnitas BBQ fumé sur le gril à granulés


Nos façons créatives préférées d'utiliser les restes de porc effiloché

1) Nachos farcis au porc effiloché fumé

Les nachos chargés sont un moyen éprouvé d'utiliser de grandes quantités de restes de porc effiloché.

Cette recette simplifie les choses (personne ne veut se soucier des restes) avec du fromage pré-râpé et votre choix de garnitures.

Vous pouvez utiliser notre recette de sauce barbecue maison, mais n'importe quelle sauce barbecue décente fera l'affaire.

Ingrédients:

  • 5 oz de porc effiloché réchauffé
  • sachet de croustilles de maïs
  • 1/3 tasse de guacamole
  • 1/3 tasse de crème sure
  • 2 cuillères à soupe de sauce barbecue
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette finement hachée

Découvrez la recette complète des nachos au porc effiloché ici.

2) Restes de tacos au porc effiloché fumé

Pendant que nous nous inspirons des plats mexicains, n'oubliez pas les tacos !

Un repas classique très facile à préparer, cette recette vous permet également d'expérimenter un peu les garnitures tout en utilisant vos restes de porc effiloché.

Réchauffez simplement vos restes de viande dans une poêle à frire, mettez-les dans les coquilles à tacos et devenez fou avec les garnitures que vous aimez !

Ingrédients:

  • 2 tasses de restes de porc effiloché
  • sauce barbecue
  • 10-12 tortillas de maïs
  • 1 avocat tranché
  • Oignon rouge tranché (facultatif)
  • Jalapeno tranché (facultatif)
  • Crème aigre
  • Coriandre
  • Sauce piquante

3) Restes de pizza au porc effiloché (avec une recette de pâte maison si vous le souhaitez)

La beauté de cette recette est qu'elle peut être aussi faite maison que vous le souhaitez. Préparez vous-même la pâte et la sauce si vous vous sentez inspiré, ou optez pour des ingrédients prêts à l'emploi si vous manquez de temps.

Les garnitures peuvent également être ajustées à vos goûts, ce qui en fait le plaisir parfait pour la foule.

Ingrédients:

  • 1 1/2 cuillère à café de levure sèche active
  • 1/4 tasse d'eau tiède
  • 1/2 tasse d'eau froide
  • 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 2/3 tasses de farine tout usage tamisée, plus 1/4 tasse pour pétrir
  • 3/4 cc de sel
  • 1/2 tasse de sauce marinara
  • 1/2 tasse de sauce barbecue
  • 2 cuillères à soupe de semoule de maïs
  • 2 tasses de fromage cheddar fort râpé
  • 1 tasse de restes de porc effiloché
  • 1/4 oignon rouge, coupé en rondelles ou en tranches
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche coupée en dés
  • poignée de roquette fraîche

4) Peaux de pommes de terre farcies au porc effiloché

Qui peut nier qu'à peu près n'importe quoi avec des pommes de terre est le nec plus ultra de la nourriture réconfortante.

Ajoutez du fromage, de la crème sure et du porc effiloché au mélange et vous obtenez une collation vraiment tentante.

Bien qu'il y ait un peu de préparation, vous pouvez le cuisiner en masse et garder une foule de gens heureux une fois qu'ils sont sortis du four. La seule question est, combien une personne peut manger en une seule fois ?

Ingrédients:

  • 8 petites pommes de terre
  • huile d'olive
  • sel casher
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 1/2 livre de porc effiloché
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé
  • 1/4 tasse de sauce Sweet Heat Bar-B-Q Stubb’s
  • 1/3 tasse de crème sure
  • 3 oignons verts hachés

5) Sandwich cubain au porc effiloché

Parfaits pour le déjeuner ou un dîner paresseux, ces sandwichs sont tout ce que vous pouvez farcir sur un sandwich - porc, cornichons, moutarde, jambon et fromage.

Ensuite, le tout est grillé juste pour couronner le tout!

C'est à peu près l'une des choses les plus faciles que vous puissiez faire avec vos restes, et les résultats sont addictifs.

Ingrédients:

  • 1 (8 pouces) baguette cubaine ou petit pain hoagie
  • 1 à 2 cuillères à soupe de beurre non salé,
  • Reste de porc effiloché
  • 2 tranches de jambon.
  • 2 tranches de fromage.
  • Cornichons au pain et au beurre maison

Pour voir la liste complète des garnitures et des instructions, voir la recette ici.

6) Macaroni au porc effiloché et au fromage

Mariez deux des plats réconfortants les plus appréciés et vous êtes sûrement sur un gagnant. Cette recette combine les saveurs de barbecue classiques du porc effiloché avec le fondant au fromage du macaroni au fromage.

Faites preuve de créativité et remplacez le porc effiloché par du poulet effiloché, ou choisissez si vous préférez un fromage piquant et vintage ou un fromage doux plus crémeux.

Ingrédients:

  • 1 livre de macaronis au coude
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 tasses de lait entier, réchauffé
  • 4 tasses de fromage cheddar fort râpé

Tout ce qui vous plaît, cliquez sur elle pour la recette comme point de départ et découvrez comment vous aimez votre macaroni au fromage à la viande effiloché –, puis invitez vos amis et votre famille à partager!

7) Pâté chinois au porc effiloché

Bien que techniquement ce ne soit pas une vraie tarte aux bergers (ils sont faits avec de l'agneau), cette recette est si délicieuse que peu importe comment vous l'appelez.

Tout ce dont vous avez besoin pour transformer vos restes de porc effiloché en un repas parfait pour une nuit d'hiver, ce sont des pois et du maïs surgelés, votre sauce barbecue préférée, de la purée et beaucoup de fromage.

Ingrédients:

  • 5-6 tasses de porc effiloché
  • 2 tasses de sauce barbecue
  • 1 tasse de petits pois surgelés
  • 1 tasse de maïs surgelé
  • 3-4 livres de pommes de terre
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1/4 tasse de lait
  • 1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé

Pour tout savoir sur la réalisation de ce plat, cliquez ici.

8) Enchiladas au porc effiloché (seulement 15 minutes de préparation nécessaires !)

Cette recette utilise du porc effiloché à la mexicaine (Carnitas) comme point de départ. Si vous en avez sous la main au congélateur, vous pouvez assembler ce plat en 15 minutes environ.

Bien sûr, il faudra un peu de temps au four pour permettre au fromage de fondre et aux bords du porc de devenir croustillants, mais le manque d'effort requis pour préparer ce délicieux dîner en fait un repas parfait en milieu de semaine.

Ingrédients:

  • 2 tasses (emballé) Carnitas de porc (porc effiloché mexicain) ou autre viande râpée (voir notes)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 tasse de haricots noirs ou de haricots rouges en conserve , égouttés
  • 1 boîte (15 oz / 400 g) de grains de maïs , égouttés
  • 2 tasses de fromage râpé (tout bon fromage fondant)
  • 8 tortillas
  • 3 tasses (750 ml / 25 oz) de sauce enchilada

9) Poêlée de porc barbecue et penne

Levez la main si vous aimez les pâtes ! Transformez vos restes de porc effiloché en la base d'une délicieuse sauce pour pâtes.

Avec des ingrédients bon marché et faciles à trouver, ce dîner rapide et économique est copieux et plaira à coup sûr à la famille.

Ingrédients:

  • 1 paquet (16 onces) de pâtes penne
  • 1 tasse de poivron rouge haché
  • 3/4 tasse d'oignon haché
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 carton (16 onces) de porc râpé grillé entièrement cuit et réfrigéré

Pour la recette complète, cliquez ici.

10) Pulled Pork Hash (Vous n'avez pas besoin d'attendre l'heure du dîner pour déguster du porc effiloché !)

Quiconque a grandi dans un foyer économe saura tout sur le haschich. En gros, jetez simplement tout ce qu'il vous reste au réfrigérateur avec des pommes de terre et faites frire. Et voilà votre petit déjeuner !

Alors pourquoi ne pas l'essayer avec du porc effiloché ?

Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale, ou EVOO
  • 1 oignon rouge, coupé en dés
  • 1 poivron orange, coupé en dés
  • 1/4 tasse de poivron rouge, coupé en dés
  • 2 gousses d'ail, coupées en dés
  • 1 tasse de porc effiloché
  • 5 grosses pommes de terre, bouillies puis coupées en cubes (épluchage facultatif)
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 1 cuillère à café de sel casher
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 tasse de fromage cheddar
  • 3 gros oeufs
  • oignons verts et jalapeño pour la garniture, facultatif

Comme beaucoup de recettes de notre liste, il y a une énorme place pour la personnalisation dans ce plat, alors consultez la recette ici pour la base du plat, puis jetez tout ce que vous pouvez sortir de votre réfrigérateur !

11) Empanadas au porc râpé avec trempette Adobo Aioli (Si vous avez besoin d'une touche de légumes)

Soyons honnêtes, la plupart des recettes que nous avons examinées jusqu'à présent sont incroyablement charnues.

Mais si vous avez envie de certains légumes, ou si vous avez des ratés dans le réfrigérateur, cette recette est un bel équilibre de viande et de légumes, le tout emballé dans un petit paquet pratique.

Si vous avez du mal à trouver de la pâte à empanada, vous pouvez essayer de la faire vous-même ou simplement utiliser de la pâte à tarte.

Tous les ingrédients dont vous avez besoin se trouvent dans la recette ici.

12) Pizza au pain français cubain

Revenez à la viande, à la viande, encore à la viande et au fromage avec cette gâterie rapide et savoureuse en milieu de semaine.

Combinant du jambon, du porc effiloché et beaucoup de fromage sur une base de pain, il est facile de comprendre pourquoi ce repas est à la fois copieux et réjouissant.

Ingrédients:

  • Pain français (j'ai utilisé des petits pains sous-marins)
  • Moutarde jaune
  • Porc effiloché (préchaudé)
  • Cornichons tranchés (tapotés secs)
  • Fromage suisse tranché Sargento®

Suivez ce lien pour voir la recette complète.

13) La pizza cubaine

Cette recette s'inspire des pizzas à la cubaine. Une belle touche sucrée est introduite avec des cornichons au pain et au beurre, qui se marient si bien avec le porc effiloché.

Juste pour être sûr, deux types de fromages font partie de la garniture - car on ne peut jamais avoir trop de fromage sur une pizza !

Ingrédients:

  • 1/2 pâte à pizza à la bière Sam Adams préparée
  • 1 cuillère à soupe de crème épaisse
  • 1/4 tasse de moutarde jaune
  • 6 onces de jambon en dés
  • 1/2 tasse de cornichons au pain et au beurre égouttés
  • 1/2 tasse de poivron rouge rôti en dés
  • 1/2 petit oignon jaune tranché finement
  • 1 tasse de fromage suisse râpé
  • 2 tasses de fromage mozzarella partiellement écrémé râpé
  • poivre frais concassé

Le créateur de cette recette en est passionnément contagieux, alors suivez le lien ici et laissez-vous inspirer.

Si vous souhaitez en savoir plus sur d'autres styles de pizza, nous avons un article entier dédié aux différents types de pizza.

14) Poutine de porc effiloché avec sauce barbecue.

La poutine est un plat canadien classique.

Pour ceux qui ne connaissent pas ce qu'implique une poutine, je vais vous donner un indice : Fromage en grains, chips et sauce.

Vous n'avez pas besoin d'étirer l'imagination pour conclure que cela combiné avec du porc effiloché donne des aliments réconfortants très fumés et satisfaisants.Ingrédients:

  • 6 pommes de terre rousses
  • 2 tasses de sauce de boeuf
  • 1/2 tasse de sauce barbecue
  • 1 livre de viande de porc effilochée
  • 2 tasses de fromage en grains
  • sel, au goût

Pour retrouver la recette complète, suivez ce lien.

15) Grilled Cheese au porc effiloché BBQ.

La combinaison de porc effiloché, de fromage grillé fondu et de pain grillé au beurre est tellement difficile à dépasser.

Cette recette comprend également de la salade de chou, qui introduit un bon niveau de croquant. Vous pouvez soit insérer le sandwich ou mettre sur le côté.

Découvrez la recette ici et décidez de quelle façon vous aimez votre salade de chou.

L'envelopper

Un rapide défilement de ces recettes nous dit qu'il y a beaucoup à faire avec les restes de porc effiloché. En fait, le plus difficile est de choisir la recette à essayer en premier !

Qu'avez-vous pensé de cette liste de recettes ? Y a-t-il des recettes que nous avons manquées et qui, selon vous, méritent d'être ajoutées à la liste ? Faites-nous savoir dans la section commentaires ci-dessous.

Et si vous avez apprécié cette rafle et trouvé de l'inspiration, n'oubliez pas de la partager avec vos amis !

La meilleure brosse de gril pour garder votre gril étincelant de propreté en 2021

Les brosses à gril peuvent sembler un sujet assez ennuyeux. Mais la brosse à grille métallique apparemment inoffensive a récemment fait atterrir un homme à l'hôpital, ce qui lui a causé

Les meilleurs barbecues au gaz naturel en 2021

Marre de manquer de propane au milieu de la préparation du dîner? Passer à un gril au gaz naturel est non seulement plus pratique, mais il


Commentaires 16

Je voulais juste dire que cette recette (carintas) était incroyable. J'ai été excité par les gars de BBQ Islands à Scottsdale, AZ. Votre site a aidé un nouveau venu dans le monde du barbecue à ressembler à une rock star. Continuez votre excellent travail et j'ai hâte d'essayer plus de vos produits et recettes!

Je fais ça pour la fête du Travail, j'attends ça avec impatience. Merci pour la vidéo c'était amusant et instructif
Juste pour info, Penzey’s ne veut pas de votre entreprise si vous avez voté pour le président Trump, donc je n'ai pas magasiné là-bas depuis 22 mois. Heureusement, nous avons trouvé un joli petit magasin d'épices pas trop loin, la Nashville Spice Company à Nashville, dans l'Indiana. Des gens formidables et ils vous expédieront !!

Combien de temps prendrait un mégot de porc de 3,5 lb?
Je le fais mariner ce soir. Je veux juste avoir une idée de quand commencer demain. Et la recette et la vidéo me rendent tellement excitée. J'adorerais vos conseils. Merci.

Tout dépend de votre noyau et de votre température de cuisson, mais j'estimerais 4-5 heures. Donnez-vous beaucoup de temps - vous pouvez toujours le conserver dans une glacière sèche jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir et cela ira mieux avec la tenue.

Merci pour la recette. Je l'ai cuisiné deux fois maintenant, tellement délicieux. Tous ceux qui l'ont essayé ont vraiment aimé. C'est un gagnant dans mon livre.

Après avoir demandé “qui a cuisiné ce porc” mon beau-frère salé m'a regardé dans les yeux et m'a dit “wow, je ne savais pas que tu l'avais en toi. Cette recette rassemble les familles et vous serez la star du bar à tacos.

Faire cela pour la deuxième fois. J'adore cette recette ! Merci Malcolm

Profitez énormément de votre site Web. Fumer le mégot de porc pendant que je tape. Pas encore braisé. Ma question est que je ne cuisine que pour deux, donc le cul ne pèse que 3 3/4 lb. Évidemment, je ne vais pas fumer pendant 4 heures mais je ne sais pas combien de temps exactement. Jouez-le à l'oreille et aux yeux, je suppose. Un peu plus de 2 heures probablement (?). Mon point est peut-être de faire une température interne de la viande la prochaine fois que vous préparez ce plat afin que les personnes qui cuisinent un mégot de taille différente sachent en quelque sorte quand commencer la partie braisage de la recette. Encore une fois, profitez de votre site.

Faites-le simplement cuire jusqu'à ce que vous obteniez une belle couleur - peut-être 2-3 heures. Puis braisez-le jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Malcom,
Vos carnitas de porc sont « KILLER » bonnes à coup sûr. J'ai fait une double recette à partir de mardi soir avec deux mégots entiers en marinade toute la nuit pendant 12-13 heures. Mercredi, fumé sur l'œuf pendant 4 heures, puis braisé dans des casseroles en aluminium recouvertes de papier d'aluminium pendant environ 4,5 heures à 275 au four (j'ai dû tricher un peu ici car les deux casseroles ne rentreraient pas dans l'œuf). Les a sortis à une sonde de température parfaite à 200 degrés. Laissez tout reposer, tirez la viande et mettez-la sous vide pour la congeler jusqu'au week-end de samedi, les gars se rendent dans la ferme d'un ami. J'ai enregistré et j'ai congelé le liquide de braisage écrémé pour le réchauffer. Je l'ai servi à une foule affamée de 11 gars pour un déjeuner tardif. Les tacos carnitas avec tous les fixins et la sauce à la crème sure au chipotle étaient géniaux! Nous avons mangé TOUT le porc carnitas, nous avons manqué de tortillas, puis nous avons commencé à empiler le porc carnitas sur des croustilles de nachos et des croustilles de maïs. Vous ne croirez pas à quel point c'était délicieux! Merci encore pour une autre excellente recette.

Salut Malcolm, j'adore tes vidéos et tes recettes ! Dans cette recette, vous utilisez du noyer. Le mesquite fonctionnerait-il également ou recommandez-vous le caryer?

Je ne suis pas un fan de mesquite, mais c'est vraiment une question de goût personnel. Si vous aimez le mesquite, alors utilisez-le ! ça ira pour cette recette

Re-bonjour, j'ai fait cette recette le week-end dernier en utilisant du mesquite (je croyais juste que c'était plus mexicain), et c'était la bombe ! J'ai été vraiment impressionné par les couches et les couches de saveurs mexicaines authentiques dans le porc, et même avec tous les condiments sur le taco, mes invités et moi pouvions toujours goûter les notes de cannelle - si parfaites! Mes invités ont été très impressionnés par les saveurs, et votre sauce blanche chipotle a également été un grand succès ! J'habite à San Diego, où nous sommes connus pour nos magasins de tacos, et cette recette est la meilleure recette de carnitas que j'aie jamais goûtée, et j'ai mangé dans plus de magasins de tacos que je ne peux en compter ! Comment un garçon du Mississippi maîtrise-t-il si bien les saveurs d'un taco SD/Mex ? J'ai cuisiné/fumé environ une demi-douzaine de vos recettes, et chacune a été absolument incroyable ! J'ai hâte de cuisiner d'autres de vos recettes, le 4 arrive bientôt ! Merci Malcolm !

Salut Malcom,
J'ai fait cette recette 4 fois. Toujours un succès auprès de tout le monde. Cette dernière fois, j'ai ajouté les oignons du liquide de braisage au porc effiloché et j'ai fait croustiller et faire dorer le mélange porc / oignon au four sous le gril à puissance élevée pendant quelques minutes. J'ai ensuite versé un peu de liquide de braisage dessus pour servir. Cela a vraiment envoyé votre recette fantastique à des sommets encore plus élevés. Merci de partager votre expertise barbecue avec nous tous.
Pete DeWolff

Que pensez-vous de l'utilisation de votre Grande Gringo sur les carnitas ?

Je l'ai fait plusieurs fois, toujours un plaisir pour la foule. Ma famille adore ça dans les burritos.

Laisser une réponse Annuler la réponse

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Découvrez comment les données de vos commentaires sont traitées.

Application HowToBBQRight

Connectez-vous avec Malcom

Erreur : aucun compte connecté.

Veuillez vous rendre sur la page des paramètres du flux Instagram pour connecter un compte.

À propos de Malcom Reed & HowToBBQRight.com

Je suis Malcom Reed et voici mes recettes. Je passe ma vie à cuisiner principalement des barbecues à fumée lente.

Chaque semaine je partage une nouvelle recette sur mon Chaîne YouTube HowToBBQRight. Et je parcours le pays en cuisinant dans plus de 20 concours de barbecue et World Steak Cookoff chaque année en tant qu'équipe de barbecue Killer Hogs.


Résumé de la recette

  • ⅓ tasse de crème sure
  • ¼ tasse de piments jalapenos marinés émincés
  • 6 cuillères à soupe de mayonnaise, divisées
  • 1 cuillère à soupe de jus de piment jalapeno mariné
  • 1 petite gousse d'ail, émincée
  • ¼ cuillère à café de sel de mer
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 2 tasses de carnitas (porc effiloché cuit)
  • 1 ½ tasse de fromage pepperjack râpé
  • 1 ½ tasse de fromage cheddar fort râpé, divisé
  • 8 tranches de pain épaisses (comme du Texas toast)
  • 1 gros avocat - coupé en deux, dénoyauté et tranché finement
  • 1 tasse de feuilles de coriandre

Fouetter la crème sure, les piments jalapeño, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, le jus de piment jalapeño, l'ail et le sel dans un bol jusqu'à consistance lisse.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen, ajouter les carnitas. Cuire, sans déplacer les carnitas jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées sur le fond, environ 3 minutes. Retourner et cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit doré et croustillant, 2 à 3 minutes de plus.

Mélanger le fromage pepperjack et 1 tasse de cheddar dans un bol.

Déposer 4 tranches de pain sur une surface de travail et étaler le mélange de crème sure sur chaque tranche. Saupoudrer le mélange de fromage sur chaque tranche de pain et superposer les carnitas, l'avocat, la coriandre et davantage de mélange de fromage sur chaque tranche de pain. Garnir d'une autre tranche de pain pour faire un sandwich. Étalez une fine couche de mayonnaise sur la tranche de pain supérieure de chaque sandwich et pressez 1 cuillère à soupe de cheddar sur la couche de mayonnaise.

Chauffer une plaque chauffante ou une poêle antiadhésive à feu moyen-doux et ajouter les sandwichs, côté fromage vers le bas. Pendant la cuisson des sandwichs, garnir chacun d'une couche de mayonnaise et de cheddar. Cuire le sandwich jusqu'à ce qu'il soit doré et que le fromage fonde doucement, de 2 à 3 minutes de chaque côté.


Ingrédients de la pizza au porc effiloché

Les ingrédients pour le faire sont assez simples ! Nous aimons utiliser les restes d'une nouvelle manière et cette pizza est une excellente maison pour les restes de carnitas, de porc effiloché mexicain ou de porc effiloché fumé !

Découvrez nos façons préférées d'en faire un Pizza à la mexicaine ou un Pizza au porc effiloché au barbecue ! Dans les deux cas, c'est facile et divin !

CROÛTE DE PIZZA: La croûte à pizza maison, le pain plat, le pain français ou même les tortillas sont d'excellentes options !

VIANDE: J'adore faire des carnitas maison et c'est une excellente façon d'utiliser les restes. Vous pouvez également acheter une carnitas assaisonnée d'épaule de porc désossée marinée Smithfield! Nous aimons aussi préparer cette pizza avec des restes de porc effiloché au barbecue.

SAUCE À PIZZA: Sauce Enchilada pour un Pizza mexicaine, ou sauce BBQ pour porc effiloché

FROMAGE: La mozzarella râpée est la voie à suivre car elle fond si merveilleusement! Découvrez mes conseils sur la congélation du fromage pour l'avoir à portée de main tout le temps !

DES LÉGUMES: Oignons violets, champignons, poivrons, olives, etc.

ANANAS: Ajoutez des morceaux ou des friandises fraîches ou en conserve. L'ananas écrasé rend la croûte détrempée.

HERBES: La coriandre est excellente avec la pizza mexicaine ! Le basilic est toujours une bonne option.

ASSAISONNEMENTS : Essayez d'ajouter du ranch pour imiter cette saveur classique Chicken Bacon Ranch!


Sandwich au fromage grillé carnitas fumé

Nous sommes ravis d'annoncer que Grillocracy s'est associé aux gens raffinés de Smithfield* pour célébrer leurs produits de porc frais marinés.

Parfaitement assaisonnés et faciles à préparer, les produits de porc frais mariné Smithfield comprennent des filets, des surlonges et des filets de longe pré-assaisonnés ainsi que quelques nouveaux ajouts à la collection Smithfield Fresh Pork !

Au cours des prochains mois, nous mettrons en valeur des produits sélectionnés avec des recettes de porc frais grillé alléchantes, y compris le Sandwichs au fromage « grillé » aux carnitas fumés au dessous de.

Vous pouvez également vous lancer dans le jeu des saveurs avec le concours « Smithfield Real Flavor, Real Fast ».

D'ici novembre, Smithfield offrira aux consommateurs trois chances de gagner des prix incroyables, y compris un voyage dans la région viticole en soumettant simplement leurs trucs et astuces pour préparer le dîner en 30 minutes ou moins en utilisant le porc frais mariné Smithfield®. Les consommateurs courent également la chance de gagner une carte-cadeau Visa de 25 $ en votant pour leurs bons plans. Pour participer au concours et/ou voter, veuillez visiter http://www.smithfieldrealflavorrealfast.com/.

N'oubliez pas non plus de consulter la recette vidéo de Smithfield's Garlic Herb and Onion Po Boy en cliquant ici.

Sandwich au fromage grillé carnitas marinés Smithfield

SANDWICHS AU FROMAGE « GRILLÉ » DE CARNITAS FUMÉS

RENDEMENT: 6 sandwichs

TEMPS DE PRÉPARATION: 15 minutes

TEMPS DE CUISSON: 3 heures pour les carnitas, 10 minutes pour les sandwichs

Ingrédients

1 pain italien ou pain au levain, tranché de ½ pouce d'épaisseur (12 tranches)

Beurre non salé, température ambiante

6 onces. fromage fontina vieilli tranché finement, divisé

6 onces. fromage gruyère tranché finement tranché finement, divisé

Oignons rouges marinés rapidement (la recette suit)

Outils supplémentaires

Instructions

1) Préparez le gril pour une cuisson à 2 zones, en plaçant des briquettes préchauffées sur une moitié de la grille à charbon du gril pour créer un côté chaud et un côté froid. Ajoutez 2 à 3 morceaux de votre bois de fumage préféré au charbon de bois et remplacez la grille de cuisson principale. Ajustez les évents inférieurs du gril pour amener la température du gril à 225 degrés.

2) Placer les carnitas assaisonnés de porc frais Smithfield sur le côté le plus frais du gril aussi loin que possible de la source de chaleur pour le fumage indirect. Couvrir le gril et cuire les carnitas en cubes pendant 1 heure. Au bout d'une heure, retirez les carnitas du gril et enveloppez-les dans une double couche de papier d'aluminium.

3) Ajustez les évents pour amener la température du gril à 300 degrés. Placez les carnitas enveloppées sur le côté le plus frais du gril. Couvrir le grill et cuire les carnitas pendant 2 heures.

4) Au bout de deux heures, ouvrez délicatement le papier d'aluminium et testez la tendreté de la viande avec une fourchette. Si la viande ne se déchique pas facilement, fermez le papier d'aluminium et remettez le paquet sur le gril pendant 30 minutes supplémentaires.

5) Une fois la cuisson des carnitas terminée, retirez-les du gril et ouvrez délicatement le sachet en aluminium. Râpez les carnitas avec deux fourchettes.

Assembler des sandwichs au fromage grillé Smithfield Carnitas fumés

6) Pour commencer à assembler les sandwichs, beurrez un côté de chaque tranche de pain. Retourner six tranches de pain, côté beurré vers le bas, sur une grande assiette ou un plat. Couche chacune des six tranches de pain avec du fromage fontina, des carnitas râpés, des oignons rouges cueillis et du gruyère. Garnir chaque sandwich d'une deuxième tranche de pain, côté non beurré vers le bas.

7) Placer les sandwichs sur le côté chaud du gril, en maintenant une température d'environ 300 degrés pour éviter de brûler le pain. Couvrir le gril pour que le fromage puisse fondre, en vérifiant le pain une fois par minute jusqu'à ce qu'il grille uniformément. Si le pain noircit trop rapidement, déplacez simplement le sandwich du côté froid du gril et remettez le couvercle.

8) Après environ 4 minutes, retournez doucement les sandwichs et faites griller pendant encore 4 à 5 minutes jusqu'à ce que les deux côtés du pain soient bien grillés et que le fromage soit complètement fondu.

Griller des sandwichs au fromage grillé Smithfield Carnitas

9) Retirez les sandwichs du gril. Couper les sandwichs en deux en diagonale et servir immédiatement.

Sandwich au fromage grillé Smithfield Carnitas fumé

OIGNONS ROUGES MARINÉS RAPIDEMENT

Ingrédients

½ gros oignon rouge, tranché finement

Instructions

Mélanger le vinaigre de cidre de pomme, le sel et le sucre dans un bol moyen allant au micro-ondes. Ajouter les oignons dans le bol en remuant doucement pour s'assurer qu'ils sont complètement recouverts par le liquide. Placer le bol au micro-ondes et cuire 45 secondes. Retirez les oignons rouges marinés du micro-ondes et utilisez-les immédiatement ou couvrez le bol et réfrigérez jusqu'à deux semaines.

* Divulgation: Cet article est sponsorisé par Smithfield dans le cadre de leur réseau de blogueurs marinés 2017, mais la recette, les opinions et l'amour du porc sont tous les miens.


Sandwich au porc effiloché barbecue à la mijoteuse

En fait, j'aurais pu mélanger le calendrier de publication. Mais je ne veux pas. Cela fait des lustres que je me dépêche de partager cette recette, et finalement elle est là et je ne la retiens plus.

Obtenez un aperçu de ce rêve de tous les amateurs de viande devenu réalité. porc effiloché juteux nappé de sauce barbecue maison.

Genoux. Faible. Tous. Seul. Temps.

Ce genre de nourriture, c'est tout moi. Le “est coincé dedans, mettez-le partout dans vos mains/bouche” type de nourriture. Le genre qui concerne les rassemblements, la nourriture qui est censée être partagée, la nourriture qui est censée être mangée dans des cadres informels.

Et aussi de la nourriture au goût d'un million de dollars et pourtant si simple à préparer. Cette recette repose sur deux choses :

Ce porc. Ce porc, ce porc. Généreusement assaisonné d'un mélange de saveurs, cuit jusqu'à ce qu'il soit super tendre mais pas pâteux. Il n'a besoin que d'une heure de temps de marinade car il y a tellement d'infusion de saveur pendant la cuisson lente. Soit à la mijoteuse, soit au four. Mais si vous êtes pressé par le temps, vous pouvez tout à fait utiliser un autocuiseur, c'est un régal !

La sauce barbecue ! Faites-le à partir de zéro comme je le fais, ou utilisez-le acheté en magasin et habillez-le en le mélangeant avec les jus de porc. Quoi qu'il en soit, l'ajout de jus de porc fait vraiment passer la sauce au niveau supérieur. Ma préférence est de préparer la sauce séparément en utilisant une partie, mais pas la totalité, des jus de porc. J'ai déjà fait une version "auto-sauce" en mettant tous les ingrédients de la sauce barbecue avec le porc, mais j'ai trouvé que la sauce avait un goût trop porcin.

Une salade de chou* classique rapide, des petits pains dorés, puis étalez le tout sur la table et laissez tout le monde se servir.

L'heure de la fête! Australia Day, Super Bowl Sunday…ou n'importe quel jour !! – Nagi x

* Si vous ou vos hanches êtes anti-mayo, essayez cette salade de chou sans mayo (c'est très, très bon !)

Plus de Burgers, Sliders et Sandwichs

Burger de poulet – Steak de poitrine de poulet assaisonné juteux avec le lot!

Burger de poulet Peri Peri de Nando – poulet mariné dans une bombe de saveur maison sauce Peri Peri

Cubains – Le célèbre sandwich au rôti de porc cubain du film Le Chef

Sandwichs au pastrami – Pain de seigle empilé avec pastrami maison. ÉPIQUE!

Burger végétarien – Sans viande rendu incroyable. Fait honte à ces briques pâteuses dans les magasins !


Sandwichs Carnitas aux cerises et au bœuf

Vous vous souvenez du jeu &lsquopick up sticks&rsquo ? Omg&hellipils étaient mes préférés.

Mais revenons en arrière une seconde, je veux dire, quelqu'un a mis un tas de bâtons colorés dans un bidon, a inventé des instructions qui disaient essentiellement "les déposer sur une surface, puis essayer d'en ramasser un à la fois sans déranger les autres autour de lui". était considéré comme un (bon) divertissement. Pouvez-vous imaginer offrir ce jeu à un enfant aujourd'hui ? Ils sont comme &ldquoyo, où est mon iPad ?&rdquo Parce que les enfants parlent gangsta. Obvi.

Mais n'en parlons même pas car après s'être rendu compte que Pâques est maintenant comme Noël pour 95% des enfants des personnes dans mon fil facebook le week-end dernier, je suis sérieusement perturbé par la société d'aujourd'hui et de m'en donner plus, plus, plus et ce que ces gosses gâtés vont tourner comme dans 20 ans quand ils dirigeront le monde.

J'ai pensé à ce jeu depuis des lustres jusqu'à ce que je ramasse ce joli petit bouquet de ciboulette l'autre jour. Alors que je les éparpillais autour de ces sandwichs incroyablement délicieux aux carnitas au bœuf aux cerises et qu'ils tombaient au hasard, se chevauchant, je ne pouvais m'empêcher de repenser à 1988 environ et de jouer cela sur la table basse hideuse de notre salon. Il avait des garnitures en bois avec 4 incrustations de verre biseautées que j'ai utilisées à mon avantage. Tous les bâtons posés sur la partie où le verre et le bois se rencontraient ont été immédiatement jugés hors de question, la surface inégale les rendant plus sensibles au mouvement. Mais c'était quelque chose que mon frère cadet de 2,5 ans pouvait tout à fait comprendre, alors alors que je choisis les bords pour les plus faciles, il y va et je gagne, sans jamais dévoiler mon secret.

Je ne vais pas mentir, en nettoyant cette pousse, j'ai joué moi-même au jeu de ramassage et n'en ai obtenu que 5 avant de déranger l'une des autres ciboulette. Apparemment, j'ai perdu le contact au cours des 26 dernières années.


Abonnez-vous et ne manquez jamais une recette !

Tout le contenu, y compris les images © 2011-2021 Teri Lyn Fisher & Jenny Park. Voler est un mauvais karma.

Spoon Fork Bacon contient des bannières publicitaires payantes et occasionnellement des liens d'affiliation, ainsi que des publications sponsorisées.
En tant qu'associé Amazon, je gagne des achats éligibles.

Les publications sponsorisées sont indiquées au début de ces publications. Toutes nos opinions sont toujours les nôtres.
Merci de soutenir nos sponsors. Cela nous aide à payer pour faire fonctionner ce site et vous apporter des recettes uniques et originales.


Sloppy Joes BBQ avec salade de maïs

Quick Night, ce sont des sandwichs barbecue chauds de style restaurant avec de la salade de chou croustillante dans le petit pain et plus encore sur le côté. Les frites de patates douces sont un partenaire idéal. Le jour 1 est des tacos au porc à la Carnitas avec purée de haricots.

Pour 4 personnes

Temps de préparation 5 min.

Temps de cuisson 10 min.

Ingrédients

Porc et sauce réservés du jour 1

1/4 tasse de sauce barbecue en bouteille

4 pains ou petits pains à hamburger

Salade De Maïs Facile

2 cuillères à soupe. crème sure ou mayonnaise

2 cuillères à soupe. oignon rouge ou vert émincé

Sel et poivre noir, au goût

3 tasses de chou finement râpé (environ ½ sac de 7 oz de chou râpé)

Frites de patates douces cuites au four, facultatif

Les directions

Écumer le gras restant de la sauce tomate réservée. Dans une casserole moyenne, mélanger la sauce BBQ avec le porc réservé et ½ tasse de sauce tomate réservée. Chauffer à feu moyen, en remuant de temps en temps, environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajouter de la sauce tomate supplémentaire pour humidifier la viande, si désiré, et réchauffer.

Pour la salade de chou, mélanger la crème sure, le jus de lime, l'oignon, le sucre, le sel et le poivre dans un bol moyen. Ajouter le chou et le maïs pour bien enrober.

Garnir les petits pains de porc et de salade de chou. Servir la salade de chou supplémentaire sur le côté avec des frites de patates douces, si désiré.

Noter: Cette recette est le deuxième jour d'un repas planifié qui a commencé avec des tacos au porc à la Carnitas avec purée de haricots.

POINTE: Préparez une salade de maïs facile à tout moment pour un accompagnement rapide et savoureux, parfait pour une soirée tacos, un poulet grillé, un steak, des hamburgers, des côtes levées au barbecue, une soupe et une soirée sandwich et des repas-partage. La recette de salade de chou peut être doublée.