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Pâques avec du fromage doux

Pâques avec du fromage doux


Nous mettons le fromage à la crème à température ambiante dans un bol et le mélangeons jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.

Ajoutez ensuite le sucre, le sel et mélangez bien, puis ajoutez la farine et enfin la crème.

Une fois la crème bien incorporée, ajoutez un œuf à la fois en mélangeant bien après chacun.

Hacher la levure, la mettre dans un bol, ajouter le sucre, le sel en poudre, ajouter un peu de lait pour ramollir et mélanger délicatement.

Ajouter ensuite les 2 cuillères à soupe de farine, mélanger et laisser lever 15 minutes.

Dans un grand bol, mettre la farine tamisée, les œufs, le sucre et la mayonnaise.

On commence à pétrir en ajoutant petit à petit le lait mélangé à de l'eau.

On obtient une pâte homogène.

Ajouter ensuite l'huile et bien pétrir pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que l'huile soit incorporée à la pâte.

Laissez ensuite la pâte lever dans un endroit chaud pendant 1 à 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Lorsque la pâte a levé, la sortir sur la table farinée et pétrir un peu plus pour que l'air en sorte.

Une fois qu'elle a levé, divisez la pâte en 2 morceaux, dont l'un est étalé dans une feuille ronde.

Divisez l'autre partie de la pâte en 3, étalez chaque morceau en une fine ficelle, placez les morceaux les uns à côté des autres et tricotez-les.

Dans une plaque ronde tapissée de papier sulfurisé on met la feuille de pâte, et sur le bord on met la tresse.

Mettez le fromage au milieu et laissez lever les pâques pendant encore 20-30 minutes.

Graissez-le avec de l'œuf battu et mettez-le dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'il dore bien sur le dessus.

A la sortie du four, le graisser avec de l'eau sucrée et le laisser refroidir.


Bon appétit!


Instructions pour la préparation des ingrédients

Pour préparer cette recette nous avons besoin de fromage cottage doux, gras et avec le moins d'eau possible. Les raisins secs peuvent être remplacés par des fruits secs ou confits et le yaourt peut être mis à la place de la crème. Et le beurre doit être immédiatement à température ambiante.

Si le sucre est remplacé par des édulcorants, il peut devenir un dessert pour les diabétiques. Et les intolérants au gluten peuvent remplacer la farine et la semoule par des amandes moulues ou de la farine sans gluten.

Brillante recette traditionnelle de Pâques avec du fromage de Pâques.


RECETTE DE PÂQUES : Pâques farcie au fromage doux et aux raisins secs

Voici ce dont vous avez besoin pour préparer la délicieuse recette de Pâques fourrée au fromage doux et aux raisins secs :
100 grammes de beurre, 10 œufs, 1 citron, 500 ml de lait, sel, 200 grammes de sucre, 1 kg de farine, 50 grammes de levure, 2 ampoules d'essence de rhum, 200 grammes de raisins secs, 500 grammes de fromage blanc frais, zeste râpé d'un citron, 100 grammes de crème.

Comment le préparez-vous ? Tout d'abord, les raisins secs sont hydratés dans une essence de rhum mélangée à un peu d'eau, après quoi une mayonnaise à la levure, une cuillère à soupe de farine et 100 ml de lait chaud sont préparés. Après avoir bien mélangé, laissez lever jusqu'à ce qu'il double de volume. L'étape suivante consiste à séparer 7 œufs des blancs et jaunes d'œufs, et ces derniers sont frottés avec une pincée de sel jusqu'à obtenir une mousse légère.

Faites bouillir le reste du lait avec le sucre jusqu'à ce qu'il commence à bouillir, puis laissez-le refroidir. Lorsque la composition est suffisamment refroidie, ajoutez une essence de rhum, de la mousse de jaune d'œuf et du zeste de citron râpé.

Dans un grand bol, mettre la farine préalablement tamisée. Faire un trou au milieu, puis ajouter la mayonnaise et le lait. Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Faire fondre le beurre et l'incorporer progressivement. La composition est bien malaxée, jusqu'à ce que la croûte se détache facilement des mains et qu'on la laisse lever pendant environ 45 minutes.

Pendant ce temps, mélanger le fromage avec le sucre, les 3 œufs restants, les raisins secs, la crème et un peu de zeste de citron.

Une fois la pâte levée, divisez-la en quatre morceaux égaux, à partir desquels nous ferons deux morceaux de Pâques.

Une partie de la pâte est étirée et sera ajoutée dans une forme ronde. Une autre partie sera étirée en une longue rangée torsadée et ajoutée au bord du récipient, pour augmenter à nouveau, jusqu'à ce que le volume double.

Au milieu, mettez la garniture au fromage et aux raisins secs, que nous répétons pour l'autre Pâques, après quoi elle est mise au four, préchauffée. Après le brunissement, laissez refroidir la Pâques, pour qu'elle se découpe facilement


Instructions pour la préparation des ingrédients

Pour préparer cette recette nous avons besoin de fromage cottage doux, gras et avec le moins d'eau possible. Les raisins secs peuvent être remplacés par des fruits secs ou confits et le yaourt peut être mis à la place de la crème. Et le beurre doit être immédiatement à température ambiante.

Si le sucre est remplacé par des édulcorants, il peut devenir un dessert pour les diabétiques. Et les intolérants au gluten peuvent remplacer la farine et la semoule par des amandes moulues ou de la farine sans gluten.

Brillante recette traditionnelle de Pâques avec du fromage de Pâques.


Recette de Pâques sans pâte au chocolat et au fromage cottage sucré

Ingrédients pour un plateau rond de 20 cm de diamètre :

  • 500 grammes de fromage cottage doux (bien égoutté au préalable)
  • 150 grammes de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 70 grammes de flocons de chocolat noir
  • une cuillère à soupe d'essence de rhum (facultatif)

Recette traditionnelle de Pâques avec du fromage doux. C'est absolument génial !

Brillante recette traditionnelle de Pâques avec du fromage de Pâques.

Pâques avec du fromage est le dessert parfait pour Pâques. C'est festif, c'est facile et c'est un succès auprès des convives. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger quelques ingrédients et vous obtiendrez le dessert parfait. C'est l'une des recettes les plus simples que vous puissiez faire et c'est merveilleux.


Instructions pour la préparation des ingrédients

Pour préparer cette recette nous avons besoin de fromage cottage doux, gras et avec le moins d'eau possible. Les raisins secs peuvent être remplacés par des fruits secs ou confits et le yaourt peut être mis à la place de la crème. Et le beurre doit être immédiatement à température ambiante.

Si le sucre est remplacé par des édulcorants, il peut devenir un dessert pour les diabétiques. Et ceux qui sont intolérants au gluten peuvent remplacer la farine et la semoule par des amandes moulues ou de la farine sans gluten.

Brillante recette traditionnelle de Pâques avec du fromage de Pâques.


Préparation Pâques au fromage doux

Mettez les raisins secs dans un bol, couvrez d'eau tiède ou de rhum et laissez-les tremper pendant environ 1 heure, puis mettez-les dans une passoire pour les égoutter.
Nous mélangeons le fromage de vache sucré avec le sucre en poudre, l'essence de rhum, le sucre vanillé, les raisins secs, les œufs entiers et le zeste de citron, jusqu'à consistance lisse.

Ajouter ensuite la semoule et la farine et mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse.
Dans un bol mettre la farine, faire un trou au milieu et ajouter la levure, le sucre semoule, le sucre vanillé, le zeste de citron râpé, les jaunes d'oeufs, le beurre fondu, l'eau tiède, le lait tiède et une pincée de sel, puis pétrir la pâte. , pour 30 minutes, jusqu'à l'obtention d'une pâte antiadhésive. Recouvrez ensuite la pâte d'un torchon et laissez lever dans un endroit tiède pendant environ 1 heure.

Lorsque la pâte est levée, il faut la retourner sur le plan de travail saupoudré de farine et divisée en 2 parties à peu près égales.
A partir de la première moitié de la pâte, une feuille ronde est fabriquée à la main comme un plateau que nous utilisons pour Pâques.

Vous pouvez utiliser un moule à gâteau rond à parois amovibles, d'un diamètre d'environ 25 cm, tapissé de papier cuisson. Mettez la feuille dans le plateau de la feuille ronde et piquez-la d'un endroit à l'autre avec une fourchette.

La seconde moitié de la pâte est divisée en trois parties égales, que l'on roule chacune séparément, entre le plan de travail et le pont des paumes de manière à obtenir 3 rouleaux assez longs. Les rouleaux sont tissés ensemble et placés autour du plateau. Laissez ensuite lever encore 30 à 40 minutes.
Lorsque la pâte a suffisamment levé, versez la garniture au fromage doux au milieu, graissez la tresse avec le mélange d'œuf et de lait préparé à l'avance et mettez la pasca dans le four préchauffé pendant 45-50 minutes, à feu doux à moyen.

Lorsque les pâtes sont cuites, sortez-les du four, graissez-les avec du miel et laissez-les refroidir.

Essayez aussi cette recette vidéo


Pâques au fromage doux & #8211 une recette simple à essayer au moins une fois !

Pâques avec du fromage sucré et un glaçage au chocolat est mon préféré. J'essaie de préparer cette Pâques chaque année, pour Pâques, pour mettre un délicieux dessert sur la table. La recette est très simple, il faut donc l'essayer aussi!

Ingrédients nécessaires à la pâte :

  • 100 gr de beurre, 3 oeufs
  • 25 ml d'huile, 125 ml de lait
  • 6 cuillères à soupe de sucre, 35 g de levure fraîche
  • 500 gr de farine de blé, une pincée de sel
  • beurre pour plateau graissé

Ingrédients pour la garniture :

  • 200 gr de raisins secs, 400 gr de fromage blanc doux
  • 200 g de sucre, 5 œufs
  • une essence de vanille

Ingrédients du glaçage : (facultatif)

Comment préparer Pâques avec du fromage sucré et un glaçage au chocolat ?

Pour le début on va préparer la mayonnaise, donc on va dissoudre la levure dans 50 ml de lait tiède, on va ajouter 2 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de sucre, on va très bien mélanger le tout et on va laisser lever la mayonnaise environ 15 minutes.

Dans un grand bol, tamiser la farine de blé et au milieu ajouter la mayonnaise. Dissoudre le sucre restant dans 75 ml de lait et le mettre dans le bol à farine. Ajoutez ensuite le sel, le zeste de citron, les œufs, le beurre et l'huile. Bien mélanger, pétrir la pâte puis la laisser lever, dans un endroit chaud, pendant environ une heure.

Pendant ce temps, battre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'une mousse dure et brillante se forme. Mélanger ensuite les jaunes avec le fromage cottage, ajouter les raisins secs, le sucre vanillé et enfin ajouter les blancs d'œufs.

Après que la pâte ait doublé de volume, elle est transférée sur le plan de travail, puis divisée en deux parties égales. Une partie de la pâte sera roulée en 3 et un rouleau sera formé, et l'autre morceau sera façonné en panier.

On met la pâte en forme de panier dans une plaque graissée de beurre et tapissée de papier cuisson. Nous ajoutons la garniture au fromage et par-dessus nous mettons le rouleau tressé.

À la fin, graissez l'œuf de Pâques avec l'œuf et mettez-le dans le four préchauffé à 180 degrés, pendant environ 40-45 minutes. Avec du chocolat fondu, nous glacerons Pâques, et sur le dessus, nous saupoudrons de flocons de noix de coco (si vous le souhaitez). Bon appétit!


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Ingrédients nécessaires à la pâte :

  • 100 gr de beurre, 3 oeufs
  • 25 ml d'huile, 125 ml de lait
  • 6 cuillères à soupe de sucre, 35 g de levure fraîche
  • 500 gr de farine de blé, une pincée de sel
  • beurre pour plateau graissé

Ingrédients pour la garniture :

  • 200 gr de raisins secs, 400 gr de fromage blanc doux
  • 200 g de sucre, 5 œufs
  • une essence de vanille

Ingrédients du glaçage : (facultatif)

Comment préparer Pâques avec du fromage sucré et un glaçage au chocolat ?

Pour le début on va préparer la mayonnaise, donc on va dissoudre la levure dans 50 ml de lait tiède, on va ajouter 2 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de sucre, on va très bien mélanger le tout et on va laisser lever la mayonnaise environ 15 minutes.

Dans un grand bol, tamiser la farine de blé et au milieu ajouter la mayonnaise. Dissoudre le sucre restant dans 75 ml de lait et le mettre dans le bol à farine. Ajoutez ensuite le sel, le zeste de citron, les œufs, le beurre et l'huile. Bien mélanger, pétrir la pâte puis la laisser lever, dans un endroit chaud, pendant environ une heure.

Pendant ce temps, battre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'une mousse dure et brillante se forme. Mélanger ensuite les jaunes avec le fromage cottage, ajouter les raisins secs, le sucre vanillé et enfin ajouter les blancs d'œufs.

Après que la pâte ait doublé de volume, elle est transférée sur le plan de travail, puis divisée en deux parties égales. Une partie de la pâte sera roulée en 3 et un rouleau sera formé, et l'autre morceau sera façonné en panier.

On met la pâte en forme de panier dans une plaque graissée de beurre et tapissée de papier cuisson. Nous ajoutons la garniture au fromage et par-dessus nous mettons le rouleau tressé.

À la fin, graissez l'œuf de Pâques avec l'œuf et mettez-le dans le four préchauffé à 180 degrés, pendant environ 40-45 minutes. Avec du chocolat fondu, nous glacerons Pâques, et sur le dessus, nous saupoudrons de flocons de noix de coco (si vous le souhaitez). Bon appétit!


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Ingrédients nécessaires à la pâte :

  • 100 gr de beurre, 3 oeufs
  • 25 ml d'huile, 125 ml de lait
  • 6 cuillères à soupe de sucre, 35 g de levure fraîche
  • 500 gr de farine de blé, une pincée de sel
  • beurre pour plateau graissé

Ingrédients pour la garniture :

  • 200 gr de raisins secs, 400 gr de fromage blanc doux
  • 200 g de sucre, 5 œufs
  • une essence de vanille

Ingrédients du glaçage : (facultatif)

Comment préparer Pâques avec du fromage sucré et un glaçage au chocolat ?

Pour le début on va préparer la mayonnaise, donc on va dissoudre la levure dans 50 ml de lait tiède, on va ajouter 2 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de sucre, on va très bien mélanger le tout et on va laisser lever la mayonnaise environ 15 minutes.

Dans un grand bol, tamiser la farine de blé et au milieu ajouter la mayonnaise. Dissoudre le sucre restant dans 75 ml de lait et le mettre dans le bol à farine. Ajoutez ensuite le sel, le zeste de citron, les œufs, le beurre et l'huile. Bien mélanger, pétrir la pâte puis la laisser lever, dans un endroit chaud, pendant environ une heure.

Pendant ce temps, battre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'une mousse dure et brillante se forme. Mélangez ensuite les jaunes avec le fromage cottage, ajoutez les raisins secs, le sucre vanillé et enfin ajoutez les blancs d'œufs.

Après que la pâte ait doublé de volume, elle est transférée sur le plan de travail, puis divisée en deux parties égales. Une partie de la pâte sera roulée en 3 et un rouleau sera formé, et l'autre morceau sera façonné en panier.

On met la pâte en forme de panier dans une plaque graissée de beurre et tapissée de papier cuisson. Nous ajoutons la garniture au fromage et par-dessus nous mettons le rouleau tressé.

À la fin, graissez l'œuf de Pâques avec l'œuf et mettez-le dans le four préchauffé à 180 degrés, pendant environ 40-45 minutes. Avec du chocolat fondu, nous glacerons Pâques, et sur le dessus, nous saupoudrons de flocons de noix de coco (si vous le souhaitez). Bon appétit!