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Apéritif tartes au fromage

Apéritif tartes au fromage


Yaourt, à température ambiante, mélanger avec du sel, du sucre et du bicarbonate de soude. Laissez agir 5 minutes.

Râper le fromage sur une petite râpe et mélanger avec le mélange de farine et de yaourt. Le résultat sera une pâte collante, qui est pétrie pendant 3 minutes. Saupoudrer de farine (car la pâte est collante), étaler la pâte et faire 9 cercles avec un bol (selon la taille du bol).

Faire revenir dans un peu d'huile, à feu doux (avec un couvercle), et quand ça diminue, en rajouter. Quand ils reviennent, ajoutez à nouveau un peu d'huile. Il n'en faut pas beaucoup, juste assez pour graisser la poêle.

Je les ai fait dans une casserole en céramique, donc ils n'ont pas collé.


Apéritif muffins au jambon et fromage

Ingrédients: 300 gr de farine, 150 gr de jambon pressé, 1 piment kapia, 150 gr de fromage râpé, 2 œufs, 210 ml de lait, 30 ml d'huile, ⅓ sachet de levure chimique (une pointe de couteau), 3 rondelles d'oignons verts, sel et poivre au goût

Méthode de préparation: Mettre la farine et la levure dans un bol. Battez les œufs séparément comme pour l'omelette, puis ajoutez la composition sur la farine. Eplucher et hacher finement les poivrons et les oignons, puis les ajouter à la composition sur la farine. Il est complété par de l'huile, du lait, du sel et du poivre au goût, du fromage râpé et du jambon pressé finement haché. Bien homogénéiser la composition et verser dans le moule à muffins.

Préchauffer le four à 180° et mettre la plaque de cuisson pendant environ 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées en surface. Une fois cuits, ils sont laissés refroidir dans la plaque puis ils sont sortis et peuvent être servis en apéritif.


Apéritif tarte au fromage - Recettes


  • 200 gr de fromage de type hollandais,
  • 100 g de beurre moulu,
  • 2-4 gousses d'ail,
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise ou
  • un œuf à la coque

Mode de préparation :

Le fromage est râpé avec des trous plus masqués. Un plus petit morceau de fromage est donné à travers la râpe avec des trous plus petits pour la décoration et placé séparément dans une autre assiette plate. Le beurre est préalablement ramolli pour devenir un mollusque. Mettez l'ail au goût.

Tous les ingrédients sont ajoutés dans une assiette plus profonde. Ajouter une cuillère à soupe de mayonnaise provençale ou un œuf dur donné par une petite râpe et bien mélanger avec une cuillère à soupe. À partir de la table reçue, des boules petites ou plus grandes sont formées et elles sont distribuées à travers le fromage râpé à travers la petite râpe. Il est disposé en plaques de différentes manières. Je vais exposer quelques façons d'arranger.
De plus, avec ce pâté au fromage, vous pouvez l'étaler sur des tranches de pain noir et le décorer d'un brin d'aneth sur le dessus.

Dans ce cas, les boules de fromage étaient disposées en forme de raisin avec des baies plus masquées.
Dans la deuxième assiette, ils sont également disposés en forme de raisin, mais avec des grains plus petits.
J'exposerai différents arrangements de fromages pour le repas de fête.


Apéritif tarte au fromage - Recettes

Cette pâte est extrêmement facile et rapide à préparer et est élastique. Il est préparé avec et sans levure. sans levure j'ai exposé cette pâte au début du blog. Mais des explications étape par étape suivront et je l'exposerai à nouveau.
À partir de cette pâte sont formées différentes formes de tartes et de petits pains remplis de nombreuses garnitures très savoureuses. En chemin, je vous mettrai au courant de tout. Mais je commence par le plus simple, je m'adresse à vous, futures ménagères/
ce dont nous avons besoin

  • 1 kg de farine de haute qualité - important
  • 2 oeufs
  • une cuillère à café de sucre
  • une cuillère à café de sel
  • 130 ml d'huile un demi-verre
  • 450 '500 ml d'eau tiède
  • 35'50 gr de levure de bière fraîche
    2 jours
    на ложечка соли
    на ложка сахара
    0.5 стакана растительного масла - 130 мл
    450-500 теплой воды
    35-50 рамм свежих рожжей

La façon de procéder
Chauffer le micro-ondes pendant 20 secondes. APRÈS 20 sec, chauffer le plat.


особ риготовления
аленькую миску рошим свежие дрожжи, обавляем сахар чтобы они разбухли стрее и полстакана теплой восо, ктобы они разбухли стрее и полстакана теплой восоды, ктони разбухли стрее и полстакана теплой восоды, ктони стро размешиваем их пока они растают полностью с добавлением одной ложки тое из 1 кг муки. осле того, как размешали все вместе сыплем сверху другую ложку муки. рываем полотенчиком.
агреваем икроволновку на 10-20 сек на максимальной температуру и ПОСЛЕ ставим посуду с разведенными.

, émergeant de l'entourage que nous avons aujourd'hui.
Ici, je veux attirer l'attention sur un moment important.Vous pouvez ajouter dans cette pâte de levure à raison de 35 à 50 grammes pour 1 kg de farine. Il n'influence pas la qualité et le goût de la pâte, seulement le volume après cuisson. C'est-à-dire qu'à la hauteur, le duvet de la tarte ou la filature, dépend de ce que vous voulez faire cuire.


сли дрожжи свежие - то происходит очень быстро. но следить а ними.

Как вы понимаете наши бабушки ставили эту миску с дрожжами на теплую печку, но нам на помощь пришла современная техника и поэтому я буду рассказывать где , что и как я делала. обы было позновательно и полезно, особенно молодым неопытным хозяйкам, то, для чего я стараюсь стараюсь
этом тесте количество рожжей ожно увеличить о 50 раммов на 1 муки. се зависит акие изделия хотите седлать, и будут они более ными или менее.
данном случае сможете сравнивать с тестом НАТАШИКА - она ​​​​использовала больше дрожжей чем я.
специально так сделала, а то количество дрожжей которое рекомендуется по старинному рецепту.

В глубокой тарелочки перемешиваем вилкой яйца с солью и добавляем стакан теплой водички, Остается еще полстакана - не спешите добавлять помто что должны наблюдать как формируется тесто.

иску с мукой добавляется смесь из иц и воды и перемешиваем еревянной ложкой.

едом добавляем однятые рожжи и все тщательно перемешиваем. Вот здесь будет видно, что не хватает воды и продолжая мешать муку ложкой постепенно (по чуть -чуть.

Vous devez vous rappeler que c'est de la farine qui nécessite plus ou moins de liquide.
Mais sachez que si vous utilisez de la farine qui donne une qualité supérieure à 6 verres de farine, vous ajouterez 2 verres d'eau.

от так должно выглядить еред замесом руками.
, молодые хозяюшки должны набить глаз на этом состоянии будущего теста. олжны научится рочувствовать и понять достаточно количество воды к муке. отому есть мука которая ирает в себе больше оды и наоборот.
о если вы ерете муку сшего сорта то на 6 граненных стаканов и нужно брать 2 стакана теплок во.

родолжаем месить рукой в ​​​​течение 1-2 минут, придерживая другой рукой миску. аливаем немного растительного масла и месим. Как соберется все тесто в комок, вываливаем его на чистую рабочую доску и начинаем месть обеими руками тесто, не забывая добвлять по немногу растительного масла, таким образом.


D'une main, nous déroulons la pâte comme indiqué sur l'image ci-dessus, versons un peu d'huile et pétrissez davantage, en rassemblant la pâte vers le milieu.
а столе растягиваем обеими руками тесто и наливаем о середине немного масла, как показано на фо. потом продолжаем есить собирая тесто к середине.

есим тесто около 4-5 инут. заметите сами как оно собирается в мягкий на ощупь комок теста .Состояния теста до его поднятия.

Mettez la pâte dans le bol qui a pétri, tamisez un peu de farine sur le dessus de la variété et couvrez d'un torchon propre.Donnez-lui à une température plus élevée pour sa montée pendant 30-40 minutes.
La pâte aime toujours la chaleur.
ожим тесто обратно в миску. росеиваем немного муки сверху, накрываем чистым полотенчиком или пленкой, а сверху полotенцем.
ставляем теплое есто на 30 = 40 минут, чтобы оно поднялось. есто всегда ит тепло.

Le poids de la pâte prête à faire des tartes ou à essorer avec différentes garnitures est de 1 kg 600 grammes.

от так еня научили ое алекое детство, так написала и рассказала Вам.

аписанно много, но тесто за 20 минут (включая и время поднятия дрожжей) готово.

ес готового теста после его поднятия около 1кг 600 грамм.

Comment faire une image d'un grand jeu et d'une manière simple le faire ressembler, et ce que c'est, et ce que c'est.


Il est universel et est largement utilisé dans la préparation de diverses pâtisseries dans notre cuisine. Pour chaque femme au foyer moldave, cette pâte est N 1 dans la maison et vous sort de toute situation. car il est préparé à partir de produits que l'on peut trouver dans n'importe quel foyer.

Je vous souhaite de réussir dans la préparation de cette pâte très savoureuse et facile à travailler. Je sais qu'une fois préparé, vous recommencerez plusieurs fois.

елаю успехов, хозяюшкам в освоении этого прекрасного, очень вкусного теста. еренна, что полюбите его навсегда.


J'ai pris un pot de petits concombres marinés de MegaImage (je pense que c'était la marque de la chaîne de magasins) et après avoir égoutté les concombres, j'ai coupé chacun en 2 morceaux.

J'ai coupé 450g de fromage en cubes d'environ 1 cm de côté, puis j'ai préparé les cure-dents pour me mettre au travail.

Mettez un morceau de concombre sur chaque cure-dent, une tranche de salami pliée en deux puis fixez-la avec un cube de fromage, puis placez-la sur une assiette avec le fromage vers le bas.


Art culinaire avec Doina

Il est prêt en 30 minutes, essorage compris, à partir des ingrédients suivants :

  • 1 paquet de feuilles de tarte (400 g)
  • 100 g de côtes levées ou de jambon fumé
  • 100 g de pariseur
  • 100 g de fromage ou de fromage fondu
  • 100 g de beurre ou margarine
  • 1 jaune
  • susan, bouée, origan

Déballez le paquet de feuilles de tarte et coupez-les en deux, aussi chevauchants qu'ils soient. Coupez le jambon/côtes, le Parisien et le fromage en bâtonnets de 7-8 cm de long, pas trop épais. Faire fondre du beurre ou de la margarine dans une casserole à feu doux.

Sur la table de travail mettez une feuille de tarte, graissez avec du beurre fondu, recouvrez d'une autre feuille et ainsi de suite jusqu'à obtenir 4 feuilles qui se chevauchent, graissées entre elles. Découpez ensuite avec un couteau bien aiguisé des bandes d'environ 3 cm de large sur le côté long. Enveloppez dans ces bandes une baguette de parizer, du fromage et des côtes levées, en faisant légèrement chevaucher les feuilles de tarte dans l'emballage. Graisser le plateau avec le papier beurre et placer les rouleaux les uns à côté des autres.

Attention à laisser un peu de distance entre eux, pour qu'ils ne collent pas. Mélangez le jaune avec une cuillère à soupe d'eau et graissez-les tous avec le pinceau à pâtisserie. Saupoudrez ensuite le dessus de paprika, de sésame et d'origan, pas nécessairement uniformément. Mettez la plaque dans le four préchauffé à 180 degrés (chaleur moyenne) pendant 12-15 minutes, selon la force avec laquelle vous voulez les faire dorer.

Ils sont croustillants, tendres et savoureux parce que vous ne pouvez pas arrêter de grignoter. Assurez-vous également de refroidir certaines bières. Les invités seront ravis.


Des tartes au goût de tous

Le matin où j'ai vu la recette, je les ai essayées et je me suis offert un merveilleux petit-déjeuner - je les ai faites avec une garniture au fromage.

Je pensais cependant les essayer avec une garniture sucrée et le résultat était du goût de toute ma famille - c'est pourquoi je les ai postés sous ce nom.

300 ml de lait
300 grammes de farine
30 grammes de beurre
1 pincée de sel

2 blancs d'oeufs
biscuit
huile de friture

Pour le remplissage nous avons utilisé :

1 gros dés de pomme, jus de citron, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cannelle en poudre

200 grammes de cerises hachées (elles étaient grosses, je pensais que je ne pourrais pas bien replier la pâte dessus), 4 cuillères à soupe de sucre

1 sachet de pudding à la vanille

Couper les pommes en cubes, mélanger aussitôt avec le jus de citron (pour ne pas s'oxyder) et avec 2 cuillères à soupe de sucre :

Les cerises sont mélangées avec 4 cuillères à soupe de sucre :


Le lait, le beurre et le sel sont mis sur le feu :

A ébullition, ajouter toute la farine d'un coup et mélanger vigoureusement, jusqu'à ce qu'elle se détache des parois du bol :


Retourner sur le plan de travail et laisser refroidir légèrement :

Lorsque la pâte a tellement refroidi qu'elle peut être touchée, pétrissez jusqu'à ce qu'elle soit encore rassemblée en boule :


La boule obtenue est enveloppée dans du papier alimentaire et laissée à refroidir complètement :

Pendant ce temps, les pommes et les cerises ont laissé du sirop :

L'enveloppe de pudding est répartie entre les deux compositions (dans celle aux pommes j'ai ajouté 3 cuillères à soupe d'eau, autant que le liquide pour recouvrir très peu le fruit) et bouillir à feu doux en remuant constamment, jusqu'à épaississement, puis laisser reposer cool. :

Une fois refroidie, étalez la pâte en une feuille très fine (1 mm ou moins, je conseille de graisser le plan de travail avec un peu d'huile). J'ai découpé la feuille obtenue en carrés sur lesquels j'ai mis la garniture :

Ensuite, je les ai pliés en diagonale et bien pressé les bords pour que la garniture ne sorte pas lors de la friture:

Ceux avec du fromage (j'ai mis des tranches de fromage sur chaque carré) j'ai plié dans le sens de la longueur, obtenant des rectangles.

Battre un peu les blancs d'œufs, jusqu'à ce qu'un peu de mousse se forme, passer les tartes dans les blancs d'œufs, puis dans la chapelure et les faire frire des deux côtés dans de l'huile chaude, jusqu'à ce qu'elles dorent et prennent une belle teinte dorée. Voici les résultats finaux :