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Chaussons Poire, Poireaux et Gruyère

Chaussons Poire, Poireaux et Gruyère


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Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe (1/4 bâton) de beurre
  • 1 poire ferme mais mûre de 6 à 7 onces, pelée, épépinée, hachée
  • 3/4 tasses (emballé) de fromage Gruyère râpé (environ 3 onces)
  • 1 1/2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
  • 1 paquet de 17,3 onces de pâte feuilletée surgelée (2 feuilles), décongelée
  • 1 œuf battu pour mélanger (pour le glaçage)

Préparation de la recette

  • Faire fondre le beurre dans une grande poêle épaisse à feu moyen. Ajouter les poireaux; remuer 1 minute. Réduire le feu à doux; couvrir et cuire jusqu'à ce que les poireaux commencent à dorer, en remuant de temps en temps, environ 7 minutes. Incorporer la poire et le sucre. Augmenter le feu à moyen; faire sauter à découvert jusqu'à ce que tout liquide s'évapore, environ 2 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Transférer dans un bol; cool. Incorporer le fromage et la ciboulette.

  • Placer des feuilles de pâte feuilletée sur le plan de travail. À l'aide d'un rebord de moule à tartelettes ou d'un bol de 4 1/2 pouces de diamètre, découpez 4 ronds dans chaque feuille de pâte. Abaisser chaque rond de pâte en cercle de 5 pouces. Déposer le mélange de poireaux sur la moitié de chaque rond de pâte, en divisant également. Badigeonner les bords de la pâte de glaçage à l'œuf. Replier la pâte sur la garniture en appuyant pour faire adhérer. Presser les bords avec une fourchette pour sceller. Badigeonner les chaussons de glaçage aux œufs. Percez la pâte à plusieurs endroits avec un cure-dent. Placer sur une plaque à pâtisserie. Réfrigérer 20 minutes.

  • Préchauffer le four à 400°F. Cuire les chaussons jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés, environ 18 minutes. Servir chaud.

Section des critiques

Les poires rendent la saison délicieuse

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Essayez de faire un clafouti avec des poires fraîches cuites dans une pâte à flan. (Photo: Kate Lawson, The Detroit News) Acheter une photo

Une poire à son apogée est tout simplement sublime. La douceur juteuse, la texture rafraîchissante, les couleurs allant de l'or et du vert au brun et au rouge bruni - elles sont si distinctives de l'automne que cela ne me dérange presque pas que l'été ne soit qu'un simple souvenir.

J'apprécie toutes les variétés, du jaune vif Bartlett - parfait pour manger sur place - au long et maigre Bosc - qui est idéal pour pocher et rôtir - au succulent Anjou, qui est délicieux cuit et cru.

Mais pour vraiment apprécier les poires, il faut de la patience. Contrairement à la plupart des fruits qui mûrissent sur l'arbre, les poires sont l'un des rares fruits qui sont cueillis avant de mûrir si elles sont laissées sur l'arbre, elles ont tendance à pourrir. Au lieu de cela, ils sont cueillis lorsque la poire est mûre, son sucre est à son apogée et la poire est encore dure, puis elle s'améliore à la fois en saveur et en texture après quelques jours sur le comptoir.

Ça me va. J'ai le temps, et en tant que personne qui a mordu dans plus que sa juste part de poires pas encore mûres, je sais que cela vaut la peine d'attendre qu'une poire atteigne sa maturité sucrée et succulente.

Mais comment savoir si une poire est mûre ? Le dernier conseil du Pear Bureau Northwest est de "vérifier le cou" lors de l'achat du fruit. Seule la peau de la poire Bartlett devient rouge vif à maturité d'autres variétés, comme l'Anjou, le Bosc et la Comice, restent vertes avec une teinte rosée. Ainsi, pour déterminer la maturité, appliquez simplement une légère pression sur le cou de la poire avec votre pouce. Lorsqu'il cède à la légère pression, il est prêt à être dégusté. Une fois qu'une poire est mûre, utilisez-la ou réfrigérez-la. Le réfrigérateur retardera légèrement la poursuite de la maturation et devrait vous donner trois à cinq jours supplémentaires après la maturation de la poire.

Contrairement aux pommes, les poires sont une culture mineure dans le Michigan. Pourtant, en 2010, environ 900 tonnes de poires d'environ 1 000 acres dispersées dans 230 exploitations fruitières ont été transformées en aliments pour bébés, en vin et en brandy, la Bartlett étant la principale variété, suivie de la Bosc. Mais même si nous ne pouvons pas rivaliser avec le Nord-Ouest, en particulier l'Oregon et Washington, où les poires règnent en maître, de nombreux stands agricoles et marchés de producteurs de la région proposent des poires du Michigan pour notre plaisir.

Il est maintenant temps de les rassembler et de les inclure dans votre répertoire d'automne pour tout, des entrées et des salades aux accompagnements et aux desserts. Les poires peuvent être utilisées dans les plats sucrés et salés avec d'excellents résultats. Quand j'en ai plusieurs qui doivent être épuisées, j'aime faire un pain aux poires et aux noix, râper les écorces de poires et le tout pour faire un pain moelleux et délicieux.

Pour la pâtisserie, je préfère utiliser un Bartlett, qui mûrit plus tôt à l'automne - à peu près maintenant en fait - ou un Anjou, qui mûrit plus tard. La poire Forelle et Seckel plus petite est idéale pour la boîte à lunch d'un enfant, et la Bosc et la Comice sont merveilleuses lorsqu'elles sont rôties.

J'aime aussi les trancher, évider le centre et les rôtir dans du beurre et un peu de vin avant d'ajouter une boule de fromage bleu pendant les dernières minutes de cuisson. Ils ont fière allure servis sur une salade de verdure des champs et sont merveilleux lorsqu'ils sont ajoutés à une farce au pain pour servir avec du poulet rôti ou ce repas de Thanksgiving, combinés avec des panais pour les latkes ou enveloppés dans une pâte feuilletée avec du gruyère pour faire des chaussons d'apéritif feuilletés. Ou préparez une bisque crémeuse aux poires et au céleri pour le premier plat d'un repas d'automne. Et, en gardant le meilleur pour la fin, un clafouti aux poires (kla-foo-ti), un dessert français à la crème pâtissière, peut être préparé et mis au four juste avant de vous asseoir pour un repas. Servi tiède et saupoudré de sucre glace, c'est un pur délice d'automne.

J'ai trouvé que les poires ne supportent pas bien la congélation, il est donc préférable de les utiliser pendant que vous le pouvez. Mais vous pouvez les conserver dans une confiture ou un chutney ou faire un beurre de poire qui est merveilleux étalé sur un muffin anglais ou un toast pour un petit déjeuner. Avez-vous déjà essayé une salsa aux poires? C'est merveilleux lorsqu'il est servi avec du porc ou du poulet rôti.

Les poires sont également excellentes lorsqu'elles n'ont pas besoin d'être préparées, car elles ont l'air si jolies en monticule dans un bol en bois ou en céramique comme décoration de table. Et lorsqu'ils passent le test de maturité, ils peuvent être dégustés à l'improviste. Il n'y a rien de tel que de croquer dans une poire fraîche et mûre par une fraîche journée d'automne - la texture beurrée et fondante dans la bouche est la récompense de votre patience.

10 tranches de bacon tranché épais, coupées en gros dés

6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

1 /8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

4 tasses (faiblement tassées) de jeunes pousses d'épinards

1 poire d'Anjou, pelée, épépinée et coupée dans le sens de la longueur en tranches de ¼ de pouce d'épaisseur

¾ tasse de fromage Asiago grossièrement râpé (environ 5 onces)

½ tasse de poivron rouge, coupé en dés fins

2 cuillères à soupe d'échalote, émincée

Dans une grande poêle à feu modérément élevé, faire sauter le bacon, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, de 10 à 12 minutes. À l'aide d'une cuillère trouée, transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant pour égoutter. Mettre de côté.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Dans un grand bol, mélanger les épinards avec la moitié de la vinaigrette.

Répartir les épinards dans 4 assiettes. Garnir avec les tranches de poire. Saupoudrer le bacon, le fromage, le poivron rouge et l'échalote sur chaque assiette. Arroser avec le reste de vinaigrette et servir immédiatement. Pour 4.

Par portion: 465 calories 40 g de matières grasses (12 g de graisses saturées 77 % des calories provenant des graisses) 13 g de glucides 8 g de sucre 48 mg de cholestérol 886 mg de sodium 17 g de protéines 4 g de fibres.

Bisque de poire et de céleri

6 tasses de céleri émincé avec des feuilles (de préférence bio environ 12 tiges) et des feuilles hachées (pour la garniture)

18 onces de poires Bartlett mûres non pelées, évidées, coupées en dés (généreux 3 tasses) plus ½ tasse en petits dés (pour la garniture)

1 ½ tasse de fanes de poireaux vert foncé hachées

3 petites feuilles de laurier turc

1 ½ cuillères à café de thym frais haché

1 ½ cuillères à soupe de farine tout usage

3 tasses (ou plus) de bouillon de poulet faible en sel

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-élevé. Ajouter le céleri tranché, 3 tasses généreuses de poires en dés, les fanes de poireau, les feuilles de laurier et le thym. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le céleri ramollisse, en remuant de temps en temps, environ 8 minutes. Mélanger dans la farine

Incorporer 3 tasses de bouillon et porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le céleri soit tendre, environ 20 minutes.

Retirer les feuilles de laurier de la soupe. Réduire la soupe en purée au mélangeur jusqu'à consistance lisse. Remettre la purée dans la même casserole. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Diluer avec plus de bouillon par ¼ de tasse, si désiré. Réchauffez brièvement.

Répartir la soupe dans des bols et garnir de ½ tasse de poires et de feuilles de céleri coupées en petits dés. Pour 6.

Par portion: 307 calories 11 g de lipides (6 g de lipides saturés 32 % de calories provenant des lipides) 48 g de glucides 14 g de sucre 27 mg de cholestérol 319 mg de sodium 7 g de protéines 6 g de fibres.

Clafouti Vanille Poire

Recette adaptée de Bon Appetit

¾ tasse de vin blanc doux (comme le Riesling)

3 grosses poires, pelées, épépinées, coupées sur la longueur en tranches de ½ pouce d'épaisseur

6 cuillères à soupe de farine tout usage

3 cuillères à soupe de beurre fondu

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Préchauffer le four à 325 degrés. Mélanger le vin et les poires dans un grand bol et laisser reposer 10 minutes. Égoutter les poires en réservant ¼ tasse de vin.

Beurre plat à tarte en verre de 9 pouces de diamètre. Battre les œufs, le sucre et le sel dans un bol moyen pour mélanger. Incorporer la farine, la cannelle et la muscade. Ajouter le lait, le beurre, la vanille et réservé 1/8 tasse de vin fouetter jusqu'à consistance lisse. Disposer les poires dans le plat préparé. Verser la pâte sur les poires.

Cuire le clafoutis jusqu'à ce que le centre soit pris et que le dessus soit doré, environ 55 minutes. Refroidir 10 minutes. Tamiser généreusement le sucre en poudre sur le dessus. Couper en quartiers et servir chaud. Pour 6.

Par portion: 325 calories 13 g de graisses (7 g de graisses saturées 36 pour cent de calories provenant des graisses) 44 g de glucides 32 g de sucre 169 mg de cholestérol 169 mg de sodium 7 g de protéines 3 g de fibres.

Latkes aux poires et au panais

1 poire Bosc non mûre de 6 à 7 onces, coupée en quartiers, évidée

1 panais de 7 à 8 onces, pelé, coupé en morceaux de 1 pouce

1 gros œuf, battu pour mélanger

1 ½ cuillères à soupe de feuilles de céleri hachées

1 ½ cuillères à café de raifort blanc égoutté

½ tasse de panko (chapelure japonaise)

À l'aide d'une lame à râper grossier, râper la poire dans le robot. Transférer sur des essuie-tout presser très sec. Transférer dans un grand bol. Râpez le panais au robot et ajoutez-le à la poire. Mélanger les 4 ingrédients suivants, puis le panko et une pincée de poivre noir. Enduire le fond d'une grande poêle d'huile à feu moyen. Déposer la pâte par ¼ de tasse tassé dans la poêle et l'aplatir à ½ pouce d'épaisseur. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits, environ 4 minutes de chaque côté. Égoutter sur du papier absorbant. Pour 10 personnes.

Par portion: 91 calories 6 g de matières grasses (1 g de graisses saturées 59 % de calories provenant des graisses) 8 g de glucides 2 g de sucre 21 mg de cholestérol 187 mg de sodium 1 g de protéines 1 g de fibres.

3 poires Bosc fermes mais mûres de 8 onces, pelées, épépinées, hachées finement

½ tasse d'oignon blanc finement haché

½ tasse de coriandre fraîche hachée

1 gros piment serrano ou jalapeño avec graines, émincé

Mélanger tous les ingrédients dans un bol moyen. Assaisonnez avec du sel et du poivre. (Peut être préparé 3 heures à l'avance. Couvrir et réfrigérer.) Donne 12 portions.

Conseil du marché : Les citrons verts mexicains, vendus sur les marchés d'Amérique latine et dans certains supermarchés, sont particulièrement bons dans cette recette car ils sont plus sucrés et plus parfumés que les citrons verts persans (la variété la plus familière). Les limes mexicaines sont également appelées limes clés. Donne environ 3 tasses

Par portion (par ¼ tasse): 37 calories 0 g de lipides (0 g de lipides saturés 0 % de calories provenant des lipides) 10 g de glucides 6 g de sucre 0 mg de cholestérol 26 mg de sodium 0,4 g de protéines 2 g de fibres.

Chaussons Poire Poireaux et Gruyère

2 cuillères à soupe (¼ de bâton) de beurre

1 poire ferme mais mûre de 6 à 7 onces, pelée, épépinée, hachée

¾ tasse (emballé) de fromage Gruyère râpé (environ 3 onces)

1 ½ cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée

1 paquet de 17,3 onces de pâte feuilletée surgelée (2 feuilles), décongelée

1 œuf battu pour mélanger (pour le glaçage)

Faire fondre le beurre dans une grande poêle épaisse à feu moyen. Ajouter les poireaux remuer 1 minute. Réduire à feu doux et cuire jusqu'à ce que les poireaux commencent à dorer, en remuant de temps en temps, environ 7 minutes. Incorporer la poire et le sucre. Augmenter le feu à moyen pour faire sauter à découvert jusqu'à ce que tout liquide s'évapore, environ 2 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Transférer dans un bol refroidir. Incorporer le fromage et la ciboulette.

Placer des feuilles de pâte feuilletée sur le plan de travail. À l'aide d'un rebord ou d'un bol à tartelettes de 4 ½ pouces de diamètre, découpez 4 ronds dans chaque feuille de pâte. Abaisser chaque rond de pâte en cercle de 5 pouces. Placer le mélange de poireaux sur la moitié de chaque rond de pâte, en divisant également. Badigeonner les bords de la pâte de glaçage à l'œuf. Replier la pâte sur la garniture en appuyant pour faire adhérer. Presser les bords avec une fourchette pour sceller. Badigeonner les chaussons de glaçage aux œufs. Percez la pâte à plusieurs endroits avec un cure-dent. Placer sur une plaque à pâtisserie. Réfrigérer 20 minutes.

Préchauffer le four à 400 degrés. Cuire les chaussons jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés, environ 18 minutes. Servir chaud. Donne 8 portions d'entrée.

Par portion: 360 calories 24 g de matières grasses (8 g de graisses saturées 60 pour cent de calories provenant des graisses) 27 g de glucides 5 g de sucre 46 mg de cholestérol 377 mg de sodium 9 g de protéines 1 g de fibres.

■Laissez les poires fermes et non mûres à température ambiante dans un sac en papier pendant quelques jours.

■Vérifiez le cou pour la maturité tous les jours en appliquant une légère pression sur le cou, ou l'extrémité de la tige, avec votre pouce. Si elle cède à la pression, alors la poire est prête à manger.

■Une fois qu'une poire est mûre, elle peut être réfrigérée pour ralentir le processus de maturation et conservée jusqu'à cinq jours.

■Pour éviter le brunissement : la chair des poires coupées ou épluchées finira par brunir. Pour qu'elles restent appétissantes, plongez-les dans une solution douce à 50 pour cent d'eau et 50 pour cent de jus de citron.

■Lavez soigneusement les poires immédiatement avant de les manger ou de les préparer. Sous l'eau froide et potable, utilisez vos mains propres ou une brosse à fruits et légumes à poils doux pour frotter doucement mais vigoureusement tout l'extérieur de la poire, en prenant soin de nettoyer les indentations près de la tige (en haut) et du calice (en bas ) de la poire. Le processus total prendra 15 à 20 secondes.

■ Lavez les fruits même si vous prévoyez de les éplucher.

■Vous pouvez remplacer les poires par des pommes dans la plupart des recettes.

■Ajoutez des poires tranchées avec des oignons caramélisés comme garniture de pizza pour un apéritif d'automne.

■ 1 tasse de poires tranchées fournit une source importante de vitamine C. Les poires sont une excellente source de fibres alimentaires (une poire de taille moyenne contient 6 grammes de fibres et ne contient pas de gras saturés, de sodium ou de cholestérol). Une poire moyenne contient environ 100 calories.

■Pour rôtir les poires : Peler et couper les poires en deux dans le sens de la longueur, évider le centre. Placer dans un plat allant au four, côté coupé vers le bas et parsemer de beurre. Versez du vin blanc sec dans le fond de la casserole à environ ½ pouce de profondeur. Rôtir au four à 400 degrés pendant environ 20-30 minutes jusqu'à tendreté. Retournez les poires. Ajouter une boule de fromage bleu dans chaque creux et rôtir 5 à 10 minutes de plus.


Chaussons aux poires, poireaux et gruyère - Recettes

Je savais que je voulais faire une salade avec des quartiers d'orange sanguine sur le dessus, car leur couleur est tellement incroyable. Donc, utiliser le jus dans la vinaigrette était une évidence.

Vous pouvez l'utiliser sur la salade de votre choix (la nôtre était faite de laitue frisée, de concombres, de fromage de chèvre, d'oignons rouges et de canneberges séchées). Et c'était bon.

Faire suprême une orange (c'est comme ça qu'on l'appelle quand tu tranches
les segments), utilisez d'abord un couteau bien aiguisé pour couper la peau.
Ensuite, utilisez votre couteau pour séparer les segments de
la membrane blanche lapidaire de chaque côté (faites-le sur
un bol pour récupérer à la fois les segments et le jus)

5 commentaires :

Salut Susan - Je me suis dirigé vers la cuisine pour commencer ce qui précède. J'ai acheté deux oranges sanguines il y a quelques instants.
Vos photos sont toujours magnifiques et nous vous donnerons un A+ pour la coordination.
Becky

La vinaigrette et la salade étaient un délice. L'orange était petite et acidulée, alors j'ai saupoudré d'un peu de sucre une fois dans le bol et j'ai ajouté mon jus d'orange habituel pour faire 1/3 de tasse. Je n'avais pas de fromage de chèvre mais le parmesan râpé était un bon substitut. Très rafraîchissant et agréable au goût.
Merci, Suzanne.
Becky

Becky, j'adore quand tu fais une recette le jour même où je la publie ! Et je suis ravie que ça te plaise ! Merci pour les commentaires.

Susan, c'est la première fois sur votre site. C'est Fab, félicitations !! Bien que je n'aie encore essayé aucune des recettes, je sais depuis des années que je mange votre nourriture que tout doit être délicieux !!


Tendances délicieuses

Si vous ne l'avez pas déjà remarqué, l'automne est ma saison préférée de tous les temps, avec l'hiver juste après. Le premier jour de pluie m'excite toujours pour les grandes couvertures tricotées, les feux, les boissons chaudes, les épices délicieuses et quelqu'un à câliner !

Pullman sait tout sur le froid, donc c'est littéralement l'été un jour et l'automne le lendemain. Mes pulls et Uggs pouvaient sentir le froid dans l'air et avaient hâte de sortir de mon placard !!

Vous savez surtout que l'automne approche à grands pas lorsque le football commence (Allez les Cougs!), Et Starbucks sort ses Pumpkin Spice Lattes !! Euh !!

L'épice de citrouille et la pomme sont mes saveurs préférées pour l'automne. Surtout quand je fais défiler Food Gawker à la recherche de délicieux nouveaux dîners et desserts à préparer !

Je veux dire, vous n'avez pas l'eau à la bouche en regardant cette beauté ?? MIAM-O.
Les photos sont phénoménales, tout d'abord, illustrant le moelleux de ces cupcakes – excusez-moi de baver. Le blog Some Kitchen Stories est produit par Nicole qui est photographe et Judi qui est écrivain. Ils mettent en commun leurs talents pour vous apporter une belle collection de photos et de recettes et d'histoires !! Mais sérieusement, chaque message me fait tomber la mâchoire dans la beauté de la nourriture. J'aime ces femmes et je sais que désormais je visiterai fréquemment leur blog !

JE VEUX DES COOKIES, dit mon estomac. Je les mangerais si vite !! La citrouille et le miel sonnent comme une combinaison étonnante. Le blog s'appelle Averie Cooks et sa palette de couleurs est adorable avec le rose pastel ! Elle utilise sa propre recette pour ce lot et j'ai hâte de l'essayer !! Les images mettent l'accent sur les couleurs chaudes de l'automne avec le miel doré, la planche à découper usée et ces délicieux biscuits moelleux. Miss Averie Sunshine a même son propre livre de cuisine que cela ne me dérangerait certainement pas d'avoir dans ma cuisine !!

Soit dit en passant, ce post me donne vraiment faim et mes doigts sont impatients de cuire & #8230.
Mon copain n'est pas fan de gâteau. Alors pour son anniversaire l'année dernière, je lui ai fait un croustillant aux pommes. alors que c'était en effet délicieux, ce n'était pas joli du tout et ne ressemblait pas à l'image de la recette. Mais avec de la glace c'était délicieux ! Ce crumble aux pommes a l'air prometteur. Ou peut-être que j'ai vraiment envie de desserts d'automne à ce stade !! Cette recette combine également deux saveurs en utilisant de la farine d'amande, qui avec la pomme, je pense, ajouterait ce petit quelque chose en plus ! Soni’s Food est un blog inspiré de Global Cuisine, et cet article de blog particulier est sans gluten ! Mon neveu vient de suivre un régime sans gluten et je suis intéressé à en savoir plus sur le gluten et à trouver des recettes de desserts que nous pouvons tous apprécier !

Qu'est-ce que l'automne sans une boisson chaude pour se réchauffer les mains glacées ? J'ai récemment rejoint le monde des buveurs légaux et je suis toujours prêt à essayer quelque chose de nouveau ! Et puis-je dire, cela a l'air délicieusement délicieux. Cette délicieuse boisson est publiée sur le blog Cocktail Remedy, par Nick. Et il vient de Portland, Oregon, wha whaa. Ses messages sont absolument incroyables. On dirait que je suis au bon endroit quand j'ai dit que j'aimais essayer de nouvelles boissons !! Étonnante!!

J'espère que vous profitez tous de votre nouvelle saison pleine de boissons et de produits de boulangerie. Je sais que je le suis!


Recettes de pâte feuilletée

Qu'il s'agisse d'une bouffée rugueuse rapide, faite maison à partir de zéro ou d'un bloc de triche sur étagère, cette pâte au beurre peut être utilisée pour les tartes, les tartes, les desserts et les canapés.

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Brie, tarte aux pommes & oignons

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Ingrédients Spaetzle Au Fromage Souabe Authentique

400 farine
5 œufs
1 cuillère à café de sel
environ 1/4 l d'eau froide ou d'eau minérale
ou 300 g de Spaetzle séché
2 gros oignons
sel, poivre au goût
1 cuillère à soupe de beurre
300 g de fromage râpé (Emmenthaler, Gouda, tout fromage qui fond facilement mais n'utilise pas de fromage fondu)
eau avec un peu de sel
facultatif : ciboulette ou persil haché

Spätzle souabe inclus !


Chaussons aux poires, poireaux et gruyère - Recettes

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 20 minutes
  • Portion: Pour 10 personnes

Chaussons aux pommes

Vous vous sentez dépassé par ces magnifiques articles de pâtisserie? Ces chaussons aux pommes rapides et faciles sont faciles à préparer avec des ingrédients simples que vous avez probablement déjà à la maison. Les enfants s'amuseront beaucoup à faire leur propre et la meilleure chose? Ils sont tellement savoureux.

Commentaires du testeur de recette : « Ce sont délicieux ! Je vais certainement les refaire ! » - Lily, 10 ans

Non : Egguf / Noix
Contient : Gluten / Produits laitiers
*Variations : Peut être fait sans produits laitiers

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Sert 10
Ne peut pas être congelé


Les archives

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Recettes de pâte feuilletée

Ce sont les nombreuses couches de pâte feuilletée qui lui donnent sa qualité feuilletée souhaitable, et celles-ci sont accumulées au cours du processus unique de roulage et de pliage. La pâtisserie convient aussi bien aux plats sucrés que salés, c'est donc une compétence utile à maîtriser. Jetez un œil à notre guide de fabrication de pâte feuilletée avant de commencer pour obtenir des conseils sur la réalisation d'une pâte au beurre parfaite à chaque fois.

Avec une bonne pâte feuilletée, la tarte n'a rien d'humble. La recette de tarte au poulet de Shaun Rankin met en valeur la magnifique couleur dorée de la pâte feuilletée lorsqu'elle est cuite, tandis que le bœuf avec tarte aux champignons de Paul Heathcote est difficile à battre pour un pur confort culinaire.

On oublie souvent que la pâte feuilletée a un côté plus raffiné - c'est, par exemple, l'un des ingrédients de base du mille feuille toujours élégant. Frances Atkins le remplit de caramel et de mangue, tandis que la recette de mille-feuilles au chocolat noir et aux champignons de Paul A. Young constitue une alternative savoureuse innovante.


Voir la vidéo: شوصون بالإجاص Chaussons à la poire


Commentaires:

  1. Rey

    C'est dommage que maintenant je ne peux pas exprimer - c'est très occupé. Je serai libéré - j'exprimerai nécessairement l'opinion.

  2. Averey

    Et où logique?

  3. Harlowe

    Cela me plaît vraiment.

  4. Breen

    Bien sûr, vous êtes des droits. Dans ce quelque chose, c'est et est une excellente pensée.Je le garde.

  5. Gardagal

    Vous avez tort. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.

  6. Macewen

    Excellent article! Puis-je le publier sur mon blog?

  7. Nikolmaran

    Oh, comme j'ai aimé! :)



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